■昼麺【具沢山の汁に（焼きホッケ入り）で頂く冷や麦】汁は鴨だしつゆ＋ヤマキの麺つゆで♪

やっと晴れた昼時・・・

汗だくで　家事を終えた時に

食べたかったのが　具沢山の冷たい

汁で頂く　冷や麦でした♪

■昼麺

【具沢山の汁に（焼きホッケ入り）で

　いただく冷や麦】汁は鴨だしつゆ＋

　ヤマキの麺つゆで♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ----麺は2人分（１回分）＋

　具材と汁は　ついでに３回分】

　作りました。

■【焼きホッケ入り具沢山冷汁材料】

○乾麺冷や麦-----２人分位と多目で

　好みの固さに茹で 氷水で〆る。

○一夜干しホッケ----１尾分

※トースター焼き（230℃で１５分）

　身をほぐす。

■【薬味類-----３回使用出来る分】

○胡瓜の塩揉みを絞った物-----１本分

○茗荷の千切り-----３本分

○長ネギ小口切り-----1/2本分

○せん切り生姜-----少々

○煎り胡麻-----大匙１

■【浸け汁】

※こちらもついでに３回使用分作って置きました♪

★鴨だしつゆ-----３０ｃｃ

★ヤマキめんつゆ-----５０ｃｃ

★和出し汁-----２カップ位

■【作り方】

①ホッケを焼きながら　具材を切り

　皿に盛って置く。

②麺をゆでる。➡氷で〆たら麺笊に盛る。

③★浸け汁１回分を　一旦ボウルで混ぜて器に

　盛り氷を５～６個入れて　冷たくして置く。

④ほぐしたホッケと薬味具材を③に　好きなだけ

　入れ込み　召し上がれ～

※淡白になりがちな　冷や麦もこれなら栄養満点！

　ヘルシーで　美味しいですね＾＾

　食べ過ぎたので　余りヘルシーとはねぇ💦

　

この日のIさんからの頂き物の中から

キュウリを使わせて頂いてます。

葡萄は　即！冷凍保存にしました。

シャーベットで食べるのが　大好き♡

Iさんいつも有難うございます♪

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