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■続・正月料理で3日の朝ご飯で①【いち早く七草梅粥/お汁粉/お節リメイク汁椀】

■続・正月料理で3日の朝ご飯で①
【いち早く七草梅粥/お汁粉/お節
リメイク汁椀】など。
2回に分けて ご紹介です♪

お正月3日目の朝は 今日で娘夫婦も帰って
しまうからと ありったけを出して食べて貰
おうと こんな食卓になりました。

■【七草梅干粥には 
イクラを乗せて食べました♪】

※七草は畑で調達してきました。


■【レシピ-----3人分】

■【所要時間-----ストーブ土鍋焚きで50分位】


■【材料】
〇米-----1カップ

〇水-----3カップ

〇セリ/ナズナ/ゴギョウ/ハコベラ/仏の座/スズナ/スズシロ
※良く洗って包丁で叩きみじん切りにする。
〇自家製梅干し-----2個

〇トッピング-----イクラを適量


■【調味料】

★塩-----小匙1・5

★白だし-----大匙1


■【作り方】

①ストーブに土鍋を乗せて ★を混ぜて最初
 だけ火力を少し強くして 沸騰したら弱火
 で ストーブにお任せ焚きです。
※ストーブだと 遠火なので吹きこぼれが無く
 凄い美味しく出来ます。

②仕上げに 具材を入れて一煮立させて 器に
 盛ってから イクラをトッピングしました。
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■【小椀のお汁粉】
気持ちでちょこっとだけね^0^
田舎のお餅3個を焼いて 小さく切り
市販の餡子をのばしてしつらえた 簡
単なお汁粉です。
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■【リメイク汁椀】
※残り物お節のリメイクで作りました汁椀です。
中身は ナルト/伊達巻/人参/法蓮草などです。
麺つゆ割りのスープに 塩少々で味付け。
簡単に仕立てましたが 意外と美味しかったです。
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 記事の投稿しております^^


by AL17 | 2019-01-09 19:56 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(0)

続【1月3日の朝ご飯】/【 ivrogne さんへ。つくれぽ有難うございます♪】

 今日のご紹介も 昨日の【お雑煮】に続きまして
同じテーブルに並びました【1月3日の朝ご飯全貌編】
他【嬉しいツクレポお礼記事】です♪



 【おにぎり3種/残り物おせち/お雑煮】 


お料理のご紹介

※お正月のおもてなし料理も 最終章となりました。
 お雑煮もそうでしたが「冷蔵庫の一掃」を兼ねました
 おもてなし最後の【朝ご飯】となりました~o(〃^▽^〃)o

その他の余り物食材や保存食は 全部娘夫婦に
お土産として 持って行って貰いましたので もう
冷蔵庫の中は スッカラカン!綺麗サッパリ~(笑)

お正月中は 暴飲暴食で><!大分カロリーも摂り
過ぎましたので 以後質素な健康食へと切り替えた
メニューを中心に お届をさせて頂けたらと思います♪

■【特製おにぎり】の中身/トッピング

★中にも具を入れ トッピングもして2度美味しい
 おにぎりですヾ(^▽^)ノ


※北海道からお取り寄せ品の イクラの醤油漬け
※同じく 明太子
※同じく 松前漬け


※お米は実家のコシヒカリです。
有り難い事に 我が家は殆ど実家や兄姉から送ら
れて来るお米で賄い 買う事は滅多に有りません。

お雑煮に目玉焼き添え その他は正月料理
の 余りを盛り付けただけですので><!
レシピのリンクでご容赦願います♪



【お雑煮レシピ】

【煮〆レシピ】/【栗きんとんレシピ】

【千枚漬けレシピ】

 
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■いつもレシピブログさんで 仲良くさせて頂いてます
【vrogne さんに ツクレポのお礼】です♪

■少し前に【フルブラでカクテル祭り】
をご紹介させて頂きましたが 下記のすだち氷を掲載
をヒントに・・・・・。
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■ ivrogne さんが ご自宅で沢山採れた柚子
を使って【柚子氷】を作って ご披露下さいました^^

★ご紹介記事はこちらです⇒ivrogne さん★

柚子氷も 色々と楽しいドリンクが出来て とっても
美味しそうですね♪


vrogne さん 嬉しいリンクも貼ってのご紹介 
誠に有り難うございました^0^



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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-01-17 09:50 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(6)