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■簡単!!10分で美味しい♪ ジャージャー麵のソース使いで【ジャージャーパスタ】

■簡単!!10分で美味しい♪
ジャージャー麵のソース使いで 
ジャージャーパスタ】

「AJINOMOTO COOKDO ジャージャー麵用
ソース」使いで お手軽で美味しいパスタが
出来ました♪
ゴーヤ/玉葱/モロヘイヤに 挽肉があれば 
栄養面でもGood!
パスタと一緒に 温卵も茹でてグレードUP^^

☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ♪
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■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----10分


■【材料】

○乾パスタ麺-----2束(2人分)

○牛ひき肉-----100g

○玉葱1/2個分
※粗みじん切りにする。

○ゴーヤ-----1/2本
※粗みじん切りにする。

○ニンニク-----1かけ分の擂りおろし

△トッピング材料=温度卵1個/モロヘイヤ一掴み

■【調味用】

「AJINOMOTO COOKDO ジャージャー麵用
 ソース」-----1袋

★香りソルト-----イタリアンハーブミックス-----少々

★炒め油(オリーブオイル)-----大匙1
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■【作り方】

(1)パスタを茹でる湯を沸かし 茹でながら
 同時進行で ジャージャーパスタソースを作
 る流れです。

(2)挽肉/ゴーヤ/玉葱を ニンニクも入れて
オイルで3分炒める。(やや弱火)
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(3)ジャージャー麵ソースを入れる。
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(4)ソースは5~6分位炒めたら完成!!
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(5)沸かした湯に塩一つまみを入れて
 モロヘイヤを入れ1分茹で 冷やして
 細かく切って置く。

(6)(5)の湯で パスタと卵を一緒に
 茹でてしまう。
※パスタの茹で時間が 卵の半熟と一緒位
 に仕上がります。

(7)パスタを器に盛り ソースをかけて
 周りにモロヘイヤをあしらい 温玉を4
 等分して乗せて完成です♪

又一味違った嬉しいパスタでした^0^
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by AL17 | 2018-09-16 21:29 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

■涼しく美味しく^^【ぶっかけ冷や麦②】

■涼しく美味しく^^
【ぶっかけ冷や麦②】

昨日午前中 畑で草むしりをして
いたら 高温注意報のアナウンス
が流れてきたので「この位で止め
て置かないと 汗が出過ぎるし危
ないかも?」と1時間半位で引き
上げて来ました。

皆様も 熱中症には十分ご注意下
さいませ。

シャワーを浴びて チャチャっと
って食べる冷麺は いつもこん
なのです。
食べた後は ちょっとお昼寝(笑)

前回同様 簡単10分!^0^
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■【レシピ-----1人分】

■所要時間-----10分

■【材料】

@冷や麦(乾麺)-----1人前分
※好みの固さに茹でて 氷水で洗う。


■トッピング材

●茹でて冷凍中のモロヘイヤ-----1回分(大匙3)

●大葉-----3枚分
※千切りにする。

●卵-----1個分
※マヨネーズと麺つゆ少々を入れて
簡単にスクランブルエッグに焼く

●ミニトマト(ミニプランター栽培)-----4~5個

●サクランボ-----6個


■【調味料】

〇創味つゆ-----適量を お好みの濃度に割る。

〇お好みでわさびを添える。


■【作り方

①茹でた麺を器に盛り スクランブルエッグを
乗せて その上に茹でたモロヘイヤミジン(作
り置き冷凍品)を乗せる。

②ミニトマト/サクランボを散らして 氷を散
らし 麺つゆをかけて 出来上がり!!です♪
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by AL17 | 2018-07-14 00:56 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(0)

■【あき流冷やし中華】市販のざるラーメンで簡単!!

■【あき流冷やし中華】
市販のざるラーメンで簡単!!

さっぱりとざるラーメンも良いですが
具沢山の冷やし中華にしたら 栄養面
でも 食べる楽しみも倍増ですよね〜♪

今回は アボガド/トマト/炒り卵他
有り合わせで作りましたが 添付のゴマ
ダレで 美味しく戴けました♪


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
 
麺が賞味期限の日に作っています(笑)
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■【レシピ-----1人分】


■所要時間-----15分


■【材料】


@マルちゃんのざるラーメン(2人分入り)-----1人分
ゴマダレ付きです。
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@アボガド-----1/2個分
※食べ易くカットする。

@トマト-----1/2個分
※食べ易くカットする。

@麺つゆ炒り卵-----卵1個に麺つゆ小匙2で焼く。

@玉葱の千切り-----1/4個分
※水に晒して軽く絞る。

@長ネギ輪切り-----少々

@茹でた大根葉-----少々




■【調味料】

●添付のゴマダレ-----1人分

●トッピング(練りがらし)-----少々



■【作り方】

①麺を好みの固さに茹でて 氷水で
 洗う。

②麺を茹でてる間に 野菜を刻んで置く。

③麺を器に盛り お好みのトッピングをし
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 ゴマダレをかけて完成です。

※麺を氷水で洗うと 冷たくて美味しいです。
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by AL17 | 2018-05-28 00:03 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(0)

■麺類【ぶっかけ稲庭肉うどん】菜園野菜入りです♪

■麺類【ぶっかけ稲庭肉うどん】
菜園野菜入りです♪

今日は 体操教室の日でしたが 雨降り
前に 中途半端な畑仕事のメド着けた
くて 半分で抜け出して急ぎました~♪

最近「体力作りの為に 畑を是非させ
て下さい。」と 願ってもない 体操仲
間の助っ人が 現れてくれたのですよ~
体力が余り無くなって来て疲れ易いので 
良かったです^^

今日もラッキー!!

ドンドン耕して下さったので 急ピッチで 
先に進む事が出来ました。

Aさん お礼は収穫野菜のみですが(汗) 
大助かりです~有難うございます♪

そして 畑を自由に使わせて頂いている 
Sさんにも 心より感謝申し上げます♪

皆様のお力添えの元に これからも元
に頑張って行けたらと思います。
今後共 どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

☆彡 先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪
 
忙しいので簡単なおうどんですが
菜園野菜を沢山入れて 美味しか
ったです♪


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■【レシピ-----2人分】

■【所要時間-----10分】


■【材料】
稲庭うどん(乾麺)-----1袋分
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@豚肉(生姜焼き用)-----4枚
食べ易く切る。

@寒ちじみ法蓮草-----4本分
食べ易く 4等分に切る。

@新玉葱-----1/2個分
食べ易く切る。

@トッピング用 刻み葱-----適量

■【調味料
★水-----1リットル

創味つゆ-----80cc

★塩-----少々

★自家製11味唐辛子(七味OK!!)-----適量

★ごま油-----大匙2


■【作り方】


※フライパン2つを 同時に火にかけて
「一つは 乾麺うどんを茹でる。」
「もう一つで スープを作る。」を 
同時進行でやりますと 超ぱや!です^^
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①フライパンを熱して@肉/野菜を ごま
 油(弱火で)2分炒める。
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②①に★調味料/水を入れ煮立てる。

③かたや うどんを好みの固さに茹でる。

④うどんを冷水に晒して どんぶりに盛る。

⑤②をかける。

⑥刻み葱と七味をかけて完成です。

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by AL17 | 2018-05-03 01:37 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(1)

■自家原木栽培椎茸で【肉なし焼うどん】簡単!!10分で美味しいです♪

■自家原木栽培椎茸で【肉なし焼うどん】簡単!!10分

※椎茸が日増しに大きくなり 肉厚のどんこ
ですから 2つも入れたらもう後は野菜だけ
で とっても美味しい焼うどんが出来ます♪
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【焼うどんレシピ-----1人

■所要時間-----10分





■【材料&調味料

★茹でうどん-----1玉

★自家栽培椎茸の千切り-----2個分
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★白菜の千切り-----1掴み

★キャベツ-----2枚
※ざく切りにする。

★玉葱-----少々
※千切りにする。

★薄く銀杏切り切り人参-----少々


○正油-----小匙2

○塩コショウ-----少々

○ごま油-----小匙2



■【トッピング

●青ネギと七味など-----適量


■【作り方

①フライパンにごま油を敷き 弱火で
椎茸と人参から2分炒める。


②①にその他の野菜と 茹でうどんを入れ
て 更に3分炒めて 調味料を加えてフラ
イパンを煽り出来上がりです。

③器に盛り付け トッピングを散らして
完成です。簡単で美味しいです♪

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by AL17 | 2018-03-13 18:27 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

■自家原木栽培椎茸で【肉なし焼うどん】簡単!!10分で美味しいです♪

■自家原木栽培椎茸で【肉なし焼うどん】簡単!!10分

※椎茸が日増しに大きくなり 肉厚のどんこ
ですから 2つも入れたらもう後は野菜だけ
で とっても美味しい焼うどんが出来ます♪
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【焼うどんレシピ-----1人

■所要時間-----10分





■【材料&調味料

★茹でうどん-----1玉

★自家栽培椎茸の千切り-----2個分
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★白菜の千切り-----1掴み

★キャベツ-----2枚
※ざく切りにする。

★玉葱-----少々
※千切りにする。

★薄く銀杏切り切り人参-----少々


○正油-----小匙2

○塩コショウ-----少々

○ごま油-----小匙2



■【トッピング

●青ネギと七味など-----適量


■【作り方

①フライパンにごま油を敷き 弱火で
椎茸と人参から2分炒める。


②①にその他の野菜と 茹でうどんを入れ
て 更に3分炒めて 調味料を加えてフラ
イパンを煽り出来上がりです。

③器に盛り付け トッピングを散らして
完成です。簡単で美味しいです♪

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by AL17 | 2018-03-13 18:27 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(0)

■【お馴染みのマルちゃんのソース焼きそば^^】

■【マルちゃんのソース焼きそば^^】
たたまには焼きそばも良いよねぇ~
無性に食べたくなる時が有りますよね♪
3人前入った袋だから 纏めて作って
誰かに上げよう!!何てねぇ(笑)

ソースが付いてるから もう何も要ら
ないし 簡単煮直ぐに出来ますね。
青海苔と 紅ショウガが有ったら もっ
と美味しく 戴けたけれどまぁ良いかな?
代わりに 白胡麻を振って食べました!!
香ばしい味わいが 良い感じ〜♪
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皆さん良くご存じの焼きそばですから
レシピも要らないとは思いますが(汗)
一応書かせて頂きますねo(〃^▽^〃)o

■【レシピ-----3人分】

■【所要時間-----10分】


■【材料&調味料】
@まるちゃんのソース焼きそばセット-----1袋
@豚小間肉-----130g
@キャベツ-----3枚
@ピーマン-----4個
@玉葱-----半分
@人参-----少々
@もやし-----1/2袋
@仕上げに白胡麻-----適量
@中農ソース-----大匙1
@サラダオイル-----大匙1

■【作り方】
①プレートにオイルを熱して 麵をほぐし肉と
野菜を千切りにして乗せる。
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②①がしんなりしたら 嵩の有る乗り切れなかった
もやしを追加で混ぜ込む。

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➂添付の焼きそばソース(粉)と 中農ソース
を振り込み 炒めるように混ぜ合わせる。


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④出来上がり!!
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by AL17 | 2017-11-09 21:20 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

リメイク料理で【竹の子五目けんちんうどん】五目飯の味付け具材がスープに変身!!簡単!5分♪

前回ご紹介の【五目飯】の 味付け具材を使った
リメイクで 美味しいうどんのご紹介ですヾ(^▽^)ノ


リメイク料理で【竹の子五目けんちんうどん】
五目飯の味付け具材がスープに変身!!簡単!5分♪

 エキサイトブログさん×レシピブログさんのコラボ企画
【春の行楽弁当&毎日おかず大募集】

投稿をさせていただきますお料理です♪


先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

※身も心も温まる 嬉しい具沢山の けんちん
 うどんは如何でしょうか?

 わざわざ作るのは 具沢山で大変ですが こ
 うしたリメイクの出来る 五目飯具材は 凄い
 嬉しいですね~^^ 
 余りの美味しさに 2つ作ってお友達にも宅配
 をしちゃいました~♪


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【レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分



■材料(A)

@茹でうどん-----2玉

【竹の子と蕗の五目飯】の味付け具材-----1/3(下記画像です。)
具材の仕上がりは下記でした。
 多目に作ったので 取り置きをしていました。

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★和出汁 又は水-----1000cc

★濃縮タイプの麺つゆ-----大匙3

★塩-----小匙1

★小葱(トッピングに)-----3本分の小口切り




作り方

①鍋に★スープを煮立てて@具材とうどんを入れ
 沸騰したら出来上がり!!です。

お好みで 小葱を乗せ 七味などを振って下さい。





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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-04-25 18:44 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(7)

【簡単!!豚肉と菜園野菜入りのお月見うどん】/【akina30さんへ リンクお礼♪】

 今日は【お月見うどん】と【akina30さんへ リンクお礼♪】
の2本立てです^^

■先ずは簡単な【豚肉と菜園野菜入りのお月見うどん】
からご紹介です♪

お料理のご紹介
珍しく 北海道の小麦粉で作ったおうどんが 特売
でしたので 3玉入りを買って来ましたが 茹で麺だ
けでタレ無し!
そう言うのって 普段からお値段も安いですよね~^^

それで 豚肉も買い 菜園のら坊/分葱に卵落とし
を具材とした お月見うどんに仕立てました。

出汁は 創味つゆ使いで 簡単!即出来て美味しか
ったです(*^^)v

■先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪
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レシピ-----1人分(つゆだくです)

■所要時間-----10分


材料

@茹でうどん-----1玉

@豚小間肉-----100g

@塩茹で菜園のら坊-----3本分

@菜園分葱-----3本分

@卵-----1個



☆創味つゆ-----60cc

☆昆布/鰹の出し汁-----250cc




作り方

①☆出し汁を煮立てて @肉を入れ煮えたら
 灰汁を掬い採る。

②①に うどんを入れて☆創味つゆを加えて
 @葱と茹でお菜を入れ 卵を落として 丼に
 盛り付けて出来上がり!!です♪

たまにはこんな 簡単なおうどんも良いですね♪
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【akina30さんへリンクお礼】

レシピブログさんで仲良くして頂いております
【akina30さん】から【ホウレン草の胡麻和え】の
ツクレポを頂きました。

当ブログへのリンクを貼って下さり恐れ入ります。


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akina30さんからの寸評です。

「ホウレン草のみそ胡麻和え、とっても美味しかったです。」

akina30さんのレシピはこちら


A,「味噌胡麻和え」美味しく出来て良かったですね^^
 
 願わくば ご自分のレシピだけで書かれるのでは無く
 「何を参考にされ どう変えたのか?」と言う
 肝心な部分を 一言添えて下さると「つくれぽ」として
 読者の皆様にも 良く伝わって良いですよ!(^^)!

※次回からは その様に宜しくお願い致します。
 有難うございました(*^^)v



■私の【ホウレン草の胡麻和えレシピ】
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by AL17 | 2015-04-18 21:19 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

簡単!!絶品!!【トロカレイオーブン焼きと菜園素揚げ野菜ののっけ盛り素麺です♪】 oishii

今日は 美味しい 簡単!!時短!!一品料理のご紹介です♪

【トロカレイオーブン焼きと菜園素揚げ野菜ののっけ盛り素麺です♪】

「これさえ有れば 他には何も要りません!」と言う 大胆にも
トロカレイをオーブンで焼き(一柵) 丸ごとドーン!と お素麺
に乗せて後は 採れ立ての菜園揚げ野菜&ミニトマトものっけ
盛りです♪

ヘルシーながら 余りにも美味しくて食べ過ぎました~><!

先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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<レシピ 一人分 10分~>


★乾麺(揖保の糸)-----2束を茹でる。

★トロカレイ-----一柵(グラム数の少ないもの。)
※酒と塩コショウ少々を振りかけて ごま油を塗ってオーブ
ントースターで焼く。


★茄子小さ目-----1本(縦割半分にして 切り込みを入れる。)


★茗荷-----1本(縦半分に切る。)



<生でトッピングする材料>

■胡瓜-----1/3本分(半月に薄く切って塩揉みし布巾で絞る。)

■オクラ-----1本(薄く輪切りにする。)

■ミニトマト-----3~4個

■生岩海苔-----大匙2

■大葉-----2枚を千切りにする。

■白煎りゴマ-----大匙1


△市販の追い鰹めんつゆ-----2倍タイプ

△添え付けワサビ-----適量




(作り方)


①トロカレイをオーブントースターに入れて250℃で10分位
 焼く。

②①を焼いている間に お素麺を茹でて 素揚げ野菜を作る。

③茹で麺を氷で締めて器に盛り 氷を散らしてから ①と素揚げ
野菜/生トッピング野菜/岩海苔を盛り付け 麺つゆをかけて
ワサビを添える。

※暑い時は2倍タイプの麺つゆも そのままかけてOK!!

お野菜は全部Myファームの採り立てで~す♪

時短!!簡単!!絶品で 元気の出るレシピです~ヾ(^▽^)ノ

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webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 
各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!!
ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】
是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ 
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★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪

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by AL17 | 2013-07-28 00:53 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(8)