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■娘夫婦からのお土産と誕生日プレ【とらやの羊羹/パソコン】@@!

今日のご紹介は 娘夫婦が遊びに来た時の
お土産と 私の誕生日に頂きましたPCで
すヾ(^▽^)ノ


【とらやの羊羹】
とらやの羊羹のお土産は これで2度目です
が とってもお洒落で美味しくて大好きです♪

今回はおばちゃんにも 買って来てくれてね
おばちゃんは 報告がてらケアホーム入居中
の ご主人にも持参して 大喜びされました。


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そして何と!!またまたBigなプレゼント!!
【誕生日のお祝いにと 娘夫婦から頂いた
パソコンです♪】


 
キーボード部分には 既にカバー迄貼って来てくれてました@@!

隣が 自分が使って来たPCですが キーボードが壊れて別のを
上乗せで使って居ます!(^^)!
そんな私を 婿殿は良く見て居ますから驚きですo(〃^▽^〃)o

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 あの時重いからと 今回 娘夫婦が持参してくれました^^
 
 設定も全部婿殿がしてくれて 更に「何か有ったら遠隔操作
 が出来る様にしてますので言って下さい。」との事です♪

 至れり尽くせり~!!流石にPCのスペシャリストですヾ(^▽^)ノ
 そして 何て優しい婿殿でしょう〜私にまでねぇ・・・涙♪

「こんなに良い人 何処を探しても居ないよ!」と娘が自慢す
 るのも良く分かります。

私も これからも精一杯 責めて美味しい料理で喜んで貰える
様に 頑張りたいと思います。

Tちゃん Y子 いつも 本当に有り難うねぇ~
幸せ過ぎて いつも感激と感謝です♪



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by AL17 | 2017-11-01 19:54 | グルメ | Comments(0)

《栗の渋皮煮レシピ》/心和む素敵な書《宝船》/《娘からの誕生日プレゼント》他

 先ず今日のご紹介1、は 凄い手間暇を掛けて 昨日から《栗の渋皮煮》を
作りましたので あき流ですがレシピをご紹介をさせて頂きますね。


《栗の渋皮煮レシピ》

栗-----2kg
重曹-----大さじ1(3回に分けて使います)
砂糖-----お好みですが私は上白糖100g/グラニュー糖1キロ使用です。


(1)お湯を沸かし栗を2キロ1時間浸けて置く。

(2)鬼皮を剥く。

(3)水からお鍋に栗を入れ強火でお湯が沸騰したら重曹大1を入れ中火よりやや
 弱めにして8分煮る→洗う。これを計3回繰り返す。

(4)(3)の状態後 水を替えて一昼夜そのまま蓋をして置く。

(5)翌日 もう一度渋皮のバリ取りをしながら綺麗に洗う。(画像参照です。)
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(6)ヒタヒタの水で 栗を弱火で2重蓋(アルミ泊使用)で コトコト2時間ほど
 煮て照りが出たら 一旦火を止めて 冷まして汁気を含ませて出来上がりです。

★ちょっと水が多かったので 途中煮汁を500cc取りました。
 こちらはシロップとして 何かに使いたいですね。

未だ煮込み中の画像ですが こんな感じになります。手間は掛りますが絶品ですね^^
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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ブログで親しくさせて頂いてます 太美吉さんの とっても心和む素敵な書《宝船》に
応募をさせて頂きましたら 見事当選しました〜太美吉さん有難うございました♪
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そして。。。娘で一人暮しをしている娘Y子からお誕生日プレゼントが 届きました〜♪

《セレブdeトマト》と言う とっても珍しいカラフルトマトです。
お味が又凄い濃厚で 吃驚仰天です@@!詳細はリンクをご覧下さいませ^^
Y子〜いつもありがとうねぇ〜(*^_^*)

それから。。。電話で孫のらいずに Happy Birthday to ばぁ〜ばぁ〜って唄って
貰っちゃいました!!これが何と言っても最高ですね。ばばバカでした(^3^)
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
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by al17 | 2009-09-13 16:32 | 和洋スゥイーツ/副 | Comments(27)

お月見饅頭レシピ/娘からの誕生日プレゼントのご紹介です。

 昨日は十五夜でしたね。皆さんの所では仲秋の名月を見る事が
出来ましたでしょうか?こちらではバッチリ!!見えて 主人と
「綺麗だね〜♪」なんて ほのぼのと心温まる思いで眺めて過ご
しました。

昨日のご紹介は《お月見懐石弁当》&《お誕生日ディナー》を混
々でご紹介をさせて頂きましたが 今日のご紹介はお月見饅頭と
娘から今朝届いた誕生日プレゼントを合わせてご覧頂きたいと思
います。どうぞ宜しくお願い致します♪

そして 今日は敬老の日ですね。 
これから親戚の老夫婦にもお饅頭やジャムと 何かお料理でも持
って行こうと思います。


《お月見饅頭》の作り方

〈材料は16個分です。〉

★上新粉-----250g

★米粉-----130g(半端が有ったので使う事にしました。)

★南瓜-----蒸かして裏ごし。少し皮も入れてます。
 140g(砂糖大匙2を入れ煮詰める。)

※上記材料に熱湯約300mlを少しずつ加えながら捏ねる。
 凄い熱いので ゴム手袋をして捏ねます。

★赤飯の時に取り分けた小豆はコトコトと時間を掛けて煮て置き
 ました。分量とお砂糖はお好みですが カップ1.5位の小豆に
 お砂糖をカップ7分目位入れて作って置きました。
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★お粉と南瓜を 混ぜて捏ねて団子にしました。
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★何個かに分割して こんな感じに片手で握ります。
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★その間に蒸し器を準備し湯を沸騰させて置きます。
 そこに握った種を平らに並べて20分蒸す。

★その間に 餡子を16個分丸めて置く。

★蒸し上がったら ボールにあけて熱い内にすりこき棒で良く突く。
 捏ねる。ここでも凄い熱いので 水を打ちながら捏ねて行きます。
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★皮も16個分に分けて丸める。

★おわん型に型取り 餡子を包む。
 皮の先を指で薄く伸ばしながら 底辺が分厚くならない様に寄せ
 集めて閉じる。
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★《南瓜入りのお月見饅頭》の出来上がりです^^

お饅頭は作る側から 専用のビニールシートで包んでしまいますと
南瓜入りと言う事も有りますが 翌日も固くならずに美味しく頂け
ます。(シートはパッケージプラザで売っています。)

掲載が遅れましたが どうぞ〜召し上がれ〜♪

お花は野草のエノコログサ/ツルボ/キキョウ/ワレモコウなどです。
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お次は娘からの誕生日プレゼントのご紹介です。
クリックをしてご覧下さいませ。すみません。

  ↓↓↓

More    ★こちらです。★
by AL17 | 2008-09-15 13:49 | お月見/七夕料理 | Comments(35)

梅の花厚木店(湯葉と豆腐の店)でお誕生日ランチを戴いて来ました。

 昨日は私の誕生日でした。夜は主人も交えて。。。次回UPさせて下さい。

娘Y子からのお誕生日プレゼントは 湯葉と豆腐の店梅の花厚木店
ランチのプレゼントでした。こんなプレゼント大好きです〜♪\(+_<)/
(お店は厚木パルコ8Fです。)

美味しくてヘルシーなお献立も去る事ながら 目でも楽しませてくれる素敵な
盛り付けなのです。お値段もリーズナブルで店員さんの行届いたマナーも 感
じが良くて お喋りをしながら 楽しく戴けます〜♪
又個室は全て 部屋に焼き物の名前が付いていて 私達は「九谷」でした。

「今日は九谷焼きの器が出て来るのね。楽しみ〜♪」
「織部」の部屋では出て来る器が織部焼きと 言うようになっている様です。

「お母さんどれ食べる?」
「私前に食べた事の有る《花かご弁当》にするわ。
 凄く華やかで美味しかったから。」

「そう。じゃあ私はこれっ。季節限定の《なごみ》にしてみる。」とY子。
こちらは一品ずつ出て来るお料理です。

両方のご紹介は品数が多過ぎて無理ですので 私の注文《花かご弁当》の
ご紹介です。

ランチと言っても 凄く沢山出て来ますので ここに行った事の無いお方は
さぞや 吃驚されると思います。

入り口玄関先です。
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室内廊下各部屋前には季節の生け花が。。。
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私は《花かご弁当》を注文しました。

先ずは峰岡豆腐とジャンボシュウマイが登場です。
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《茶わん蒸しです。》
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次ぎは湯豆腐に湯葉がのっています。熱々に煮立てて戴きます。(裏側)

いよいよ本命の《花かご弁当》が運ばれて来ました〜(~▽~喜)わーい!!
いつもながら この花かごには素敵過ぎて溜め息が出ます。

「おおッ凄い美味しそう〜(@_@)」とY子も吃驚!!
「今日は有り難うねY子。お母さん嬉しいよ。」うるうる。。。
「うん。」と 娘はうなずいただけでしたが 嬉しそうでした。
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《とり肉とひじきの炊き込みご飯》&《湯葉のお吸い物》
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《デザート》
こちらの花かご弁当には カーネーションのお土産も付いているんですよ〜!!
これでお値段は3500円です。驚いちゃいますでしょう。
機会が有りましたら是非いらしてみて下さいませ。
娘のくれた幸せランチでした〜L(@^▽^@)」

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お手数おかけしますがここをぼちっとお願いします〜o(*^ー^*)o

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by al17 | 2007-09-14 13:33 | グルメ | Comments(16)

お彼岸は和スイ−ツで。/下の娘からの誕生日プレゼントは何と!!

 昨日は春分の日で 昼と夜の時間が同じになる日。
お彼岸の中日でもあり 仕事帰りの道路混雑がお墓参りの
ラッシュアワーで凄かったです。

おといの夜中に少しだけ作ったお団子やお大福は
もう夜中の内に遺影にお供えをしました。
私はお仕事に行き 主人は昨日はお休みで横浜の兄の眠る
霊園に姉達とお参りに行きました。

半分眠りながら作ったお団子と大福ですが
ご紹介です。(笑)
作り方は草餅の実演でもご紹介をしていますので簡単に。
米の粉と熱湯は同分量で 良く捏ねて蒸し器で10分位蒸して
直ぐにボールに開けて あちちって手に水を付けながら良く
捏ねて丸めたら 後はお好きなバリエーションで行きましょう。
今回は 余っていたきな粉&みたらしのお団子にしてみました。
余ったので いちご大福と普通の大福も作っちゃいました!!
(大福の周りに付けた餅とり粉はコーンスターチです。)
お手軽に出来る美味しい一品ですね。
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そして昨日は又北米メイン州ポートランドに在住の下の娘夫婦から
主人に驚きのプレゼントが届きました〜!!
何とレッドソックスで大活躍の松坂投手のユニホームなんですよ〜
「何かサイズが大きそうだな」ってニコニコしながら主人は嬉しさを
隠せませんでした。
サイズはぴったりでした。早速お写真を撮りメールに添付してから
電話を掛けてお礼を言いましたがサイズがぴったりだったと言うと
「ええっホント!!それじゃ痩せなくちゃ駄目だよ〜」と言う言葉が
返って来ましたわ〜(爆笑)
2人の娘のそれぞれの思いを 噛み締めて主人は嬉しそうでした。

心使い有難う〜〜!!Rちゃん&そしてらいずパパ

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by al17 | 2007-03-22 14:49 | 和洋スゥイーツ/副 | Comments(13)