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タグ:簡単!! ( 28 ) タグの人気記事

■和食副菜【もっと白和え 6品目から9品目へとグレード上げてます。】ヘルシー!美味しい!栄養満点!!

前回は【6品目の白和え】でしたが 今回は【9品目の白和え】
へとグレードアップ!お味も更にアップです♪
後は 混ぜるに相応しそうな具材と言ったらカニカマ位かな?
でも味わいから行くと これがベストかと自負しております。
■和食副菜【もっと白和え 6品目から9品目へとグレード上げてます。】ヘルシー!美味しい!栄養満点!!_b0033423_22151018.jpg

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

前回 友達や親戚に好評でしたので 今回は大量に
ボウル一杯作って お裾分けも多めで喜んで頂きま
した♪

この日の晩は 私も大盛で戴きましたので ご飯は
抜きにして ヨーグルトにバナナだけ!(笑)
ヘルシーで 美味しくて 栄養満点な!うふっ^0^
■和食副菜【もっと白和え 6品目から9品目へとグレード上げてます。】ヘルシー!美味しい!栄養満点!!_b0033423_22573683.jpg
★前回と作り方は同じですが 具材の追加と和え衣も
増えましたので レシピを再度書かせて頂きますね。

■【レシピ-----6~8人分位】

◆所要時間-----30分位


■【材料】
1、木綿豆腐-----2丁分
※良く水切りをしてから 賽の目に切る。

2、生ヒジキ多め-----1パック分
※1分茹でて 水切りをして絞る。

3、人参-----1/2本分
※薄く短めのスライスにして こちらも1分茹でる。

4、法蓮草-----7本
※1分茹でて 水気を絞り4㎝長さ位に切る。

5、黒豆水煮-----小袋1

6、インゲン-----6本
※3分茹でて 水気を絞り3㎝長さ位に切る。

7、粒コーン-----小1袋分

8、コンニャク(小)-----1枚
※細かく薄く 拍子木に切り フライパンで
 乾煎りを2分して置く。

※茹でるのは 2,3,4,6、で 
豆腐/お豆/コーンはそのまま使います。

9、摺りごま-----大匙6


■【調味料】

〇三温糖-----70g

〇久原の顎出しつゆ-----大匙1,5

〇塩-----小匙に軽く1、5杯




■【作り方】
①摺り胡麻を当たり鉢に入れて 調味料〇を加えて
 良く擦り混ぜる。
■和食副菜【もっと白和え 6品目から9品目へとグレード上げてます。】ヘルシー!美味しい!栄養満点!!_b0033423_23214825.jpg

②①に 更に良く水気を絞ったお豆腐を加えて 擦り混ぜます。
※量が多いので ボウルに移し替えて マッシャーで混ぜました。
■和食副菜【もっと白和え 6品目から9品目へとグレード上げてます。】ヘルシー!美味しい!栄養満点!!_b0033423_23223431.jpg

③後は簡単!!全てを混ぜ入れて サックリと
 ゴムベラなどで 具材がつぶれない様に混ぜ
 たら 完成です♪
■和食副菜【もっと白和え 6品目から9品目へとグレード上げてます。】ヘルシー!美味しい!栄養満点!!_b0033423_23244254.jpg

■和食副菜【もっと白和え 6品目から9品目へとグレード上げてます。】ヘルシー!美味しい!栄養満点!!_b0033423_23275756.jpg

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by AL17 | 2020-11-06 22:15 | 和食副菜レシピ | Trackback | Comments(2)

■昼ご飯【作り置きミートソース活用で 簡単にチーズドリア】

■昼ご飯【作り置きミートソース活用で 簡単
 10分チーズドリア】

昨日は体操クラブの後 いつも畑仕事を手伝って
頂いて居るAさんにも 昼時なので簡単なミニド
アを作って 畑に持参しましたら「最高!!」
て 凄い喜ばれました♪
昨日の畑仕事は 雨が降る前にと・・・
ジャンボ苺の 植え付け作業をしたり 大根の種
蒔きや 先に蒔いた大根の間引き作業と 落花生
2種(オオマサリ/黒ピーナツ)の収穫などです。
来年の種用を残して掘り 少しお裾分けをしました。

体操の後のお手伝いも 夏場の日中は余りにも暑
すぎて危険なので お休みいただいて居ましたが
涼しくなって又来て頂けて 一気に捗り大助かり
です。 
Aさん有難うございます♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■昼ご飯【作り置きミートソース活用で 簡単にチーズドリア】_b0033423_02434864.jpg

■【ミニドリアレシピ-----2つ分】

◆所要時間-----10分

■【材料】
@ご飯-----ミニ2人分
@冷凍保存の自家製ミートソース-----1/2カップ×2

@ミックスピザチーズ-----大匙1・5×2
@粒コーン-----大匙1×2

★塩コショウ-----少々
@パセリ


■【作り方】

①器にご飯を盛り ミートソースを湯煎してかける。

②チーズとコーンを乗せて 後はオーブントースター
で 焼くだけの簡単さ!!
〇焼成=予熱無し200どで8分位
 チーズに 焦げ目が付いたら完成です♪
■昼ご飯【作り置きミートソース活用で 簡単にチーズドリア】_b0033423_02572924.jpg
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by AL17 | 2020-10-15 03:02 | 畑で昼ご飯 | Trackback | Comments(2)

■昼麺【ぶっかけけんちん肉うどん】いつものつけ麺と同じ汁です♪

■昼麺【ぶっかけけんちん肉うどん】
 いつものつけ麺と同じ汁です♪

多めに作って お友達にもお裾分けでした。
■昼麺【ぶっかけけんちん肉うどん】いつものつけ麺と同じ汁です♪_b0033423_23463665.jpg
■昼麺【ぶっかけけんちん肉うどん】いつものつけ麺と同じ汁です♪_b0033423_23464904.jpg
■【けんちん汁レシピは下記と同様です。】




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by AL17 | 2020-07-31 23:50 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)

■簡単おやつ【頂き物のわらび餅キットでおやつ作りました♪】

■【簡単おやつ】

レンチンでもお鍋でも出来る 簡単なわらび餅
キットを 友達から頂いたので作ってみました。

今はこんな簡単で美味しいおやつキットが有る
何て! 本当に驚きでしたよ~

注意! 餡子は付いて居ません♪

■簡単おやつ【頂き物のわらび餅キットでおやつ作りました♪】_b0033423_22414970.jpg

■簡単おやつ【頂き物のわらび餅キットでおやつ作りました♪】_b0033423_22420805.jpg
■わらび餅キット内容は下記でした。
■簡単おやつ【頂き物のわらび餅キットでおやつ作りました♪】_b0033423_22442424.jpg
■【レシピ-----3~4人分】

■所要時間-----5~6分


■【材料

@わらび餅粉-----1袋

@水-----180cc



■【トッピング】

●添付の蜜ときな粉

●市販缶詰めの粒餡-----適量




■【作り方】

①@を水で煮溶かす。
※透明感が出る迄(中火で3分位)
■簡単おやつ【頂き物のわらび餅キットでおやつ作りました♪】_b0033423_22515116.jpg
②餅状に状なった所で 弱火にして
 弱火で1分!ヘラで混ぜる。

③後は お好みの器に流して 冷やして
 丸めるか スプーンで掬って器に乗せ
 ても^^

④トッピングをして完成です♪


■簡単おやつ【頂き物のわらび餅キットでおやつ作りました♪】_b0033423_22534930.jpg


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by AL17 | 2020-03-12 23:21 | 和洋スゥイーツ/副 | Trackback | Comments(0)

■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。

■晩ご飯【簡単!!和風リゾット/焼き鮭/卵
豆腐など】です♪

買い物に行かずに 家に有るもので作りました。

昨年度秋から熟成の 菜園ひょうたん南瓜も
これで名残惜しくも終わりです。

ここまで常温で保存が出来た何て! しかも滅
茶甘味が凝縮されていて 驚きでした。

南瓜多めで 真っ黄色と言うか オレンジ色!!
牛乳・コーンポタージュ・法蓮草・パルメザン
シラス・を加えて 後はご飯を入れて とろ火で
煮込むだけです。

味付けはシンプルに 塩コショウと麺つゆのみ
で仕上げましたが もう最高に美味しかったです。


☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。_b0033423_22211949.jpg
■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。_b0033423_22210621.jpg
■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。_b0033423_22243442.jpg
■【レシピ-----2人分


◆調理時間-----15分


■【材料】
●ご飯-----120g位

●ひょうたん南瓜-----1/4カット位
※皮を剥き 小さ目のカットにする。

●パルメザンチーズ-----小匙2

●シラス-----大匙1

●法蓮草-----2本
※ざく切りにする。

●牛乳-----100cc

●コーンポタージュ-----100cc

●南瓜を煮る水-----250cc



■【調味料】

★塩コショウ-----適量

★粉出し-----小匙1

★切れてるバター-----1個

★追いがつおつゆ-----大匙2



■【作り方】

①先ず 南瓜を分量の水で煮て 軽く潰す。
※水分が100cc位残ってる状態です。

②①にご飯を入れて➡ ●と★全部を入れて 
 今回土鍋焚きですが 吹きこぼれない様に
 注意しながら コトコトとろ火で蒸し煮に
 して 完成です♪

※この後 土鍋ごとオーブンに入れて少し焼
 こうとしたのですが 食べたら滅茶美味し
 かったのでこのまま食べよう!!と言う事
 にしました♪

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by AL17 | 2020-02-20 22:50 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)

■続.晩ご飯【メインは ビントロ炙り葱塩レモン丼】こちらも簡単5分です♪

■続.晩ご飯【メインは ビントロ炙り葱塩レモン丼】
 こちらも簡単5分です♪

炙りお刺身を使って 簡単に出来るお丼がメインの
夏向けの 手抜き晩ご飯セットです^0^

スムージーと合わせて10分で出来ます♪

☆彡デザートスムージーレシピは 先にご紹介を
させて頂きました。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

■続.晩ご飯【メインは ビントロ炙り葱塩レモン丼】こちらも簡単5分です♪_b0033423_23520385.jpg
■【レシピ-----1人分】

■【所要時間-----5分】

■【材料】
@炙り葱塩レモン味ビンチョウトロ刺身-----1人分

@ご飯-----1人分

@カンタン酢-----小匙1,5
※ご飯と混ぜ合わせて 酢飯にする。

@レモン汁-----少々

@刻み葱-----少々
※食べる直前に散らす。

@添え付けワサビと大根ツマと大葉


■【作り方】

①お刺身セットを 酢飯に盛り付けて
 レモンを絞りかけるだけです。
②画像は 小葱を散らす前に撮って
 しまいました(;'∀')すみません。

さっぱりと美味しい夏味晩ご飯でした~♪

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by AL17 | 2019-08-26 00:11 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)

■自家製保存食【カンタン酢で 寿司ガリ作り】皮も使い道が有ります。

■自家製保存食【カンタン酢で 寿司ガリ作り】
 剥いた皮も 使い道が有ります。

※今回は カンタン酢モニターで頂きました
 お酢を使い切りたくて 自分用に寿司ガリ
 を少しだけ 作りました。(皮の活用法も)

☆彡先ずは 漬け込みました画像から
 ご覧下さいませ^^

ついでに千切りも 少し切りました。
■自家製保存食【カンタン酢で 寿司ガリ作り】皮も使い道が有ります。_b0033423_12264531.jpg
■【レシピ-----4~5人分】

■所要時間-----5~6分


■【材料】
@新ショウガ-----1/2欠け分
※皮を剥いてスライサーで薄く切る


■【調味料】
●カンタン酢-----@が被る位の量


■【作り方】
①包丁で生姜の皮を剥きますが 皮は 
 小分けにお茶パックに入れて
 冷凍保存をして置きます。
(魚屋 肉の入った煮物等の 臭み抜きや
 香り付けに使います。)

②①を熱湯に入れて 1分位湯通しをします。
 らっきょうの甘酢漬けも そうでしたが
 こうしますと お味がマイルドで美味しく
 出来上がります。
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by AL17 | 2019-07-22 19:34 | 自家製保存食 | Trackback | Comments(2)

■季節のリゾット【蕗の薹タップリの和風リゾットです♪】

■季節のリゾット【蕗の薹タップリの
 和風リゾットです♪】

今日は 歴史的な日となりました。
平成に代わる新しい元号が 本日「令和」に決まり
発表されました。
穏やかで 良い響きですね♪



又ちょっと・・・出歩いたら風邪がぶり返
してしまい大事に至らない内にと 今日も
病院へと走りました(;'∀')

「身体が敏感に反応する時なので 治り際
 は注意が必要です。」との事。

薬を飲んで 今日は大人しく寝ていました
ら 落ち着いて来ました♪

お友達の家で採れた 蕗の薹を使って 簡
単にリゾットにしてみましたら 凄い美味
しかったので ご紹介をさせて頂きます♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■季節のリゾット【蕗の薹タップリの和風リゾットです♪】_b0033423_20152651.jpg
■季節のリゾット【蕗の薹タップリの和風リゾットです♪】_b0033423_20151571.jpg

■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----15分


■【材料】

@ご飯-----お茶碗1杯(2人分で)

@蕗の薹-----12個(小さ目)

@ロースハム-----3枚
※食べ易く切る。

@玉葱の千切り-----1/4個分

@トッピングピザチーズ-----大匙3~4(2皿分)



■【調味料】

〇液体顎出し-----大匙3

水-----400cc

〇塩コショウ-----適量


■【作り方】

①お鍋に 分量の湯を沸かしてご飯/ハム
/玉葱を入れて➡調味料を入れ3分煮る。

②①に蕗の薹を入れ込み サッと混ぜてから
 耐熱のグラタン皿2個に 盛り付ける。
■季節のリゾット【蕗の薹タップリの和風リゾットです♪】_b0033423_20423102.jpg

③チーズをタップリと振りかけて オーブン
トースター 予熱なし➡200℃で12分位
焦げ目が付く迄焼いたら 出来上がり!!

和風味の 季節のリゾットでした^0^

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by AL17 | 2019-04-01 21:10 | 季節/郷土料理 | Trackback | Comments(4)

■季節料理【菜花の酢味噌かけ】市販の田楽味噌にちょい足しで簡単です♪

■季節料理【菜花の酢味噌かけ】
 市販の田楽味噌にちょい足しで
 簡単に出来て美味しいです♪

今 菜園でも お庭でも菜花が食べ頃です。
冷蔵庫にチューブ入りの田楽味噌が有った
ので お酢をちょい足しして仕上げました。
簡単!ヘルシー!で 美味しいです♪

※まずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ 

■季節料理【菜花の酢味噌かけ】市販の田楽味噌にちょい足しで簡単です♪_b0033423_20543111.jpg
■季節料理【菜花の酢味噌かけ】市販の田楽味噌にちょい足しで簡単です♪_b0033423_20544561.jpg

■【レシピ-----2人分】

■調理時間-----7分


■【材料】

@菜花の掻き芽-----5~6本
塩一つまみを入れて1~2分茹でる。
 食べ易くお浸しサイズに切って絞る。
■季節料理【菜花の酢味噌かけ】市販の田楽味噌にちょい足しで簡単です♪_b0033423_21025148.jpg

@添え付けの茹で卵-----1個分
※固めに茹でて4等分に切る。

@トッピング用にぶぶあられ-----適量


■【調味料】

〇市販の田楽味噌-----大匙3

〇酢-----大匙1

〇創味つゆ-----大匙1



■【作り方】

①器に茹でた菜の花を盛り付ける。

②①に 調味料を混ぜてかける。

③ゆで卵を添え ぶぶあられを散らして
 完成!!です。

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by AL17 | 2019-03-10 21:07 | 季節/郷土料理 | Trackback | Comments(1)

■ワンプレート朝ご飯【作り置き活用で 簡単10分!!リンゴ酢ドリンク付き♪】

ワンプレート朝ご飯【作り置き活用で
簡単10分!!リンゴ酢ドリンク付き♪】


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■ワンプレート朝ご飯【作り置き活用で 簡単10分!!リンゴ酢ドリンク付き♪】_b0033423_09321213.jpg

■ワンプレート朝ご飯【作り置き活用で 簡単10分!!リンゴ酢ドリンク付き♪】_b0033423_09524965.jpg
■メニューのご紹介です。

①市販のデニッシュパン-----(市販1個)
半分に切って 200℃で4分焼き作り置きの
 リンゴジャムを乗せました。

②ベーコンエッグ
※ベーコン2枚/卵1個をオリーブ油で焼く。

③添え付け生野菜
※レタス/キャベツ/人参/胡瓜/人参/クルミ
〇ドレッシングはオリーブオイルと香りソルトのみ。

④ミネストローネスープ-----作り置き品活用

⑤菜の花のお浸し(菜園採り)-----2本
※シーチキン少々/正油

⑥リンゴ酢ドリンク-----作り置きのリンゴ酢。
※中身のリンゴも美味しくて 漬け足しては
 毎日食べて居ますが お酢の方が滅茶濃厚
 な味わいで 是非お勧めしたいドリンクです。

※水や炭酸で割って飲んだり 又このお酢を使
 って お寿司にしたら どんだけ美味しいん
 だろっ!って ワクワクします♪

■【リンゴジャムリンク】




■【ミネストローネスープリンク】


■【リンゴ酢リンクレシピ】


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by AL17 | 2019-02-14 10:00 | 「THE・朝ご飯!」 | Trackback | Comments(0)