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《ちょっとお洒落に朝ご飯^^》娘と2人のブランチで 焼肉の押し寿司/ワンプレートおかずなど。

 これから台風11号の暴風域に突入の模様です。心配がつのりますね。
皆様も十分お気を付け下さいませ。主人はちゃんと帰って来られるかなぁ。。。?
 
土曜日は 相模原市田名で花火大会が有り東京から娘がお泊まりでやって来てい
ました。花火も最後の頃に少しだけ見に行って来ましたが それは後回しにして 
昨日のちょっと遅いブランチのご紹介です。

無類のお肉好きの 娘の好みを優先に考えたしつらえにしました(^3^)

ワンプレートを2人で頂く〈朝ご飯メニュー〉です。
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1,《ネギたっぷりの焼肉の押し寿司》2人分 押し型を使います。
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〈材料〉
★ご飯-----320g〜350g
★おにぎり海苔-----1枚
★豚ロース肉(スライス)-----4枚
★長ネギ-----1本(細かく刻んで置く。)

★マジックソルト-----少々
★粗挽きガーリック-----少々
★麺つゆ-----小匙1
★醤油-----小匙1
★味醂-----少々
★おろし生姜-----小匙1

★炒め油-----サラダ油/胡麻油(適量)

〈作り方〉
1、フライパンに炒め油を熱して お肉を中温よりやや弱火で両面焼く。
2、途中 調味料で味付けて ネギ半分を加えて焼き艶が出たら 後半分のネギ
 を加えて1分で火を止める。

3、まな板の上に押し型を準備し 底辺に2、のお肉を敷き詰める。
4、ご飯150gをその上に詰める。
5、その上に海苔を1枚乗せ 残りご飯150gを詰めて ギュッ!と型押しをする。
6、型から抜き 6等分に切る。

ネギたっぷりの お肉の押し寿司の出来上がりで〜す☆ 
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今回は酢飯じゃ無くて白飯を使用です。
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肉好きには 堪らない一品となりました。(*^_^*)
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《ワンプレートおかず》

前の晩の残り物が主流ですが。。。(>w< )

★昨日ご紹介の 南瓜のパーティーディッシュ----- チーズを足してオーブンで
 再加熱をしました。
★里芋の茎(ズイキ)と北のホタテ燻製の甘辛い炒め煮
★炒り卵豆腐-----卵/豆腐/ネギを炒めて 塩/胡椒/砂糖/醤油で味付けです。
★生野菜
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《ドリンク&全体画像です。》

★ドリンク-----ヨーグルト/野菜ジュース半々に 砂糖大匙2/氷を入れてミキ
 サーでガァーーーー!!っと回すだけです。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
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by al17 | 2009-08-31 16:51 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(10)