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■続・お正月2日の朝ご飯【中華風 栗入り帆立の炊き込みご飯/天婦羅うどん/おつまみセット他】

ドンドン出遅れてしまいますので 今回は
一気にご覧いただきます><!
■続・お正月2日の朝ご飯
【中華風 栗入り帆立の炊き込みご飯/
天婦羅うどん/おつまみセット他】

☆彡先ずは全貌編からご覧下さいませ^^
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■【メニューのご紹介です♪】

①サクサクで美味しい 天婦羅うどん

※徳島のお土産品の鳴門ワカメ(干物)の天婦羅
が やたら美味しくて夜も登場しましたが 朝も(^^♪

お友達Hさんから 頂いた甘エビも半分はお刺身で
頂いて 残りは大葉などと丸ごと天婦羅にしました。
Hさん いつも有難うございます♪

干しうどんも 徳島のお土産品を茹でました。

その他 かまぼこにはイクラを挟んで だて巻き少々
お雑煮の風情で 創味つゆのだし割りで 簡単に作り
ました。

※お写真を撮り終えてから 汁はたっぷりとかけて
 戴きましたよ~^0^


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②中華風栗入り 帆立の炊き込みご飯レシピ
※炊き込み用の味付き帆立と 頂き物の
茹で栗(冷凍保存して置いた物)を使って
簡単にしつらえました^^

@お米-----2カップ
※水量は具材&調味料込みで 気持ち多めで 
 炊きます。

@炊き込みご飯の素-----1袋

@ごま油-----大匙1

@創味つゆ-----大匙1

@関西だしつゆ-----大匙1

@塩-----少々

〇トッピング茹で栗-----8個分
※炊き上がり間際に 炊飯器に入れる。

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■【その他のおつまみおかず】

〇煮〆/南瓜の麺つゆ煮/ナマス/赤大根漬け
 法蓮草の胡麻和えなど 残り物が勢ぞろいで(;'∀')

〇中トロ刺身の残りと甘エビ刺身の残り

〇炙りサーモン/ザーサイ(賛否両論お節の残り)

〇残り野菜の生ハム巻き/フルーツ

〇スナップエンドウにクリチを絞って
 黒豆を乗せています。
〇菜園採りのエシャレットには 五平餅の
 タレをかけました。
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by AL17 | 2019-01-07 19:37 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(0)

【5月2日THE.朝ご飯 全貌編】&食後は【お墓参り⇒田名 高田橋の鯉のぼり】を見て来ました♪

 今日のご紹介は昨日ご紹介の【GW5月2日の朝ご飯】 
の【全貌編】と 食後は3人でお散歩~ヾ(^▽^)ノ
【お墓参りと 田名「高田橋の鯉のぼり」】を見に行きました
ので 合わせてご紹介をさせて下さいね^^♪


■ 【THE.朝ご飯全貌編】

各レシピはTOPのリンクでご覧頂けます♪
煮物は前夜の残り物です!(^^)!

先ずは 全貌編の画像から行きます♪
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食後は 主人の眠る「相模野霊園」にお墓参りを
して 隣接する三増運動公園 陸上競技場の上層
の散策コースを歩きながら ・・・
「毎週水曜日は スポーツ・ジョギングウオーキング
教室でも ここも必ず歩くのよね。」
何て話しながら 娘夫婦と歩いてみた~^^
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藤の花が丁度満開で~綺麗でした♪
下が運動公園ですが こちらの芝生上で メインの
レッスンを受けております。

二時間半と厳しい運動量ですが 芝生はふわふわで 
周りは山々に囲まれて 四季折々の風情を楽しみな
がらの 贅沢なレッスンタイムです。
それに お月謝が1500円と タダみたいに安くて申し
訳無い位です!(^^)!

先生も面白くて親切!!お仲間もみんな明るくて良い
方々ばかりですので お近くの方には 是非お勧めです♪

その後向かった先は・・・。
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【水郷田名 高田橋の鯉のぼり】を見に行きました。
車で10分足らずで行ける所ですから 楽チン!!

GWと有って 人出は多かったですが やっぱり鯉のぼり
は 大人が見ても元気が貰えて良いですねヾ(^▽^)ノ

関係者の方々のご尽力のお陰で 毎年楽しませて頂い
ております。感謝申し上げます♪
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by AL17 | 2015-05-17 21:37 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(2)

レシピブログさんのくらしのアンテナにて『ごちそうホットサンドレシピ5選』でご紹介を頂きました♪

今日は嬉しいお知らせです^0^
毎日大変お世話になっておりますレシピブログさんの
【くらしのアンテナ】
にて 

休日の朝を特別なひとときに♪ 
ごちそう「ホットサンド」レシピ5選

で ご紹介を頂きました~
素敵な皆さんのレシピのお仲間に選んで下さり
大変光栄です♪嬉しい~ヾ(^▽^)ノ
有難うございました。


ご紹介を頂きました「レシピ」は下記です♪

2014年 08月 30日
  【THE.朝ご飯】前篇でホットサンド/
浅蜊入りトマトスープレシピ他です♪

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by AL17 | 2015-03-24 18:28 | 受賞/掲載レシピ | Comments(1)

【THE・朝ご飯】娘夫婦宅にて作りましたパーティー翌朝のご飯です♪

 今日のご紹介は ご紹介済みの【クリスマスパーティー
料理】
翌朝に作りました【朝ご飯】で 前夜の残り物に
「+アルファー」しました 簡単メニューです^^

①菜園野菜を沢山持参しましたので【豚シャブ】
ティファールの蒸し器活用でヘルシーです♪

※豚薄切り肉200g/白菜/水菜/キャベツ/モヤシ/
長葱/葱適量と 徳島のすだち3個分のスライス

豚シャブタレも あき持参の特製豚シャブタレです。
 こちらは 後日タレレシピをご紹介させて頂きます。




②【焼き鮭/辛み大根下ろし】-----こちらもあきの持参品
で 鮭はトースターで焼いて 辛み大根を下ろしただけです。


生野菜/生ハムとオレンジ乗せ。
此方のドレッシングもあき特製で 後日シャブたれと一
 緒に ご紹介をさせて下さいね!(^^)!



④味噌汁-----和出汁/菜園野菜「大根/人参/水菜」
 と お豆腐入りです。


その他 鰤烏賊大根煮/柚子白菜漬け/法連草の胡
 桃和え/白子ポン酢/自家製ピクルス/大根葉とジャ
 コの甘辛炒めなどは 前夜の残り物 ですので レシピ
 は TOPのリンクでご覧下さいませ^^


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今回も 料理が準備できると・・・・。
娘婿殿が こうして手際良く味噌汁やご飯を
よそって アシストくれましたので 私と娘は
即!お写真撮りに走りましたヾ(^▽^)ノ

いつも 優しい婿殿に感謝感激です♪


@夜のパーティー料理~朝ご飯の材料まで
 家で準備をして 雨の中持参しましたので 
 今回はちょっと 重くて大変でしたが!(^^)!
 凄い楽しくて 最高でした♪

お正月は 今度は我が家で乾杯だね~
美味しい料理を一杯作って待ってるよ~^0^


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by AL17 | 2014-12-26 23:59 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(4)

【おもてなし朝ご飯】メインは 季節のイタリアン他副菜色々です♪

 今日のご紹介は【おもてなし朝ご飯】です♪

【前日ご紹介の居酒屋メニュー】の「翌朝のご飯」です。
地元のお祭りを見ようと 娘夫婦がお泊まりで遊びに来て
居ましたので 朝ご飯も 一人ご飯に無い華やかさで彩り
ました~♪
皆でワイワイがやっぱり 美味しくて良いね~しみじみヾ(^▽^)ノ

先ずは全体風景からご覧下さいませ^^
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「メインは 季節のイタリアン他 副菜色々」です♪

【メニュー&レシピ】のご紹介です。

①メインのおかずは 以前にモニター料理でご紹介
済みでした。(レシピは下記リンク⇓で)どうぞ。
季節料理【鮭ハラス+野菜で和風イタリアン】
ニュー!追いがつおつゆで 簡単!
プロ仕様です♪

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副菜4品

★自家製常備菜のゴーヤとジャコの甘辛炒め煮

★菜園大根おろしに明太子

★春菊の山胡桃和え-----山の天然胡桃を割って炒
 った物を摺り鉢で当たり 大匙4/砂糖大匙2/味噌
 大匙1/追いがつおつゆ 大匙1で混ぜ合わせ サッ
 と茹でた菜園春菊を和えました^^
 やはり山胡桃は濃厚な味わいでぴか一です。
菊の花びらを散らして・・・^^


★麺つゆとろたまご-----婿殿作で(Netレシピらしい^^)
※卵を7分茹でて 皮を剥き 氷で冷やして麺つゆに
 漬けて 冷蔵庫に入れて置くとこうなるんですって^^
 簡単に!こちらも素敵味です。


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その他

★味噌汁-----菜園野菜の混ぜ混ぜ

★夜の残り酢の物/塩辛/漬物など。

※山の胡桃を使った 和え衣はこちらでした♪
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by AL17 | 2014-11-15 20:11 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(6)

【ベジタリアンの朝ご飯は 万能柚子ドレッシングで焼き野菜とおにぎりにコーヒーが付きます♪】

 今日は「ブレンディ×レシピブログさんのコラボ企画」
<ブレンディ>レギュラー・コーヒーと楽しみたい!
【コーヒーが美味しい料理レシピ】
に モニター投稿を
させて頂きますお料理です♪


 【ベジタリアンの朝ご飯は 万能柚子ドレッシングで 
焼き野菜と おにぎりにコーヒーが付きます♪】


※何か足りない!!と思ったら 味噌汁を
 よそり忘れて写真を撮っていましたが~!(汗)


■先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^

お気に入りの 「自作のコーヒーカップ&ソーサ」で・・・♪
コーヒーが尚美味しいのですね~ヾ(^▽^)ノ


※釉薬は 確か「糠白」 土は信楽+茂木の混じりで。
カップは手ロクロを回し ソーサはタタラ作りです。
 
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「コーヒーにぴったり、ほっこりあったかランチ」コーナーにレシピを掲載中!
私 殆どが和食の朝ご飯なのですが コーヒーも 必ず
一緒に飲まないと 一日が始まらない位 大好きなので
すよ~♪
朝から 香り高いコーヒーの匂いの立ち込める部屋って
心も豊かになり 元気が出ますね♪

【コーヒーが美味しい料理レシピ】に 何度か投稿をさ
せて頂いておりましたら 何と!思いがけなく<ブレン
ディ>レギュラー・コーヒードリップテイスト2種セットが
当たりました~^^
美味しい!嬉しい当選!!有難うございます♪



巻末にて 商品のラインナップも
合わせてご紹介をさせて下さいネ^^



レシピ-----1人分

■所要時間-----15分


焼き野菜材料

★茄子-----1本分
縦4等分にカットし 切れ目を入れる。

★南瓜カット-----5切れ

★菜園さつま芋(紅はるか)-----6切れ
2~3mmの厚さに斜め輪切りにして置く。

★菜園ピーマン2種-----各少々

★型抜き人参-----6枚(イチョウ&紅葉)

★菜園ミニトマト-----適量

★キャベツの千切り-----適量

各焼き野菜は オーブントースター180℃で7分位
 焦げ目が程良く着いたらOK!です♪


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■下記万能柚子ドレッシング レシピは⇒こちらでご紹介です。

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焼き野菜の添え付け
※自家栽培大根おろし/大根葉の塩茹でミジン切り


主食
※おかか醤油のおにぎり-----1個


■味噌汁-----自家栽培のジャガイモと葱(画像無しですが。)


コーヒー----ブレンディ スペシャルブレンド

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【ブレンディ モニター商品のラインナップ】です。

〈ブレンディ〉レギュラー・コーヒー ドリップテイスト スペシャル・ブレンド
 400入り
 
奥深い味とコクが大好きですが 後味スッキリ!
 私 いつも2杯飲んじゃいます♪


〈ブレンディ〉レギュラー・コーヒー ドリップテイスト モカ・ブレンド
400入り

※ 甘い香りに誘われて 余韻が残る嬉しい味わいです♪

毎日 ご馳走になっております~有難うございました♪
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by AL17 | 2014-11-08 22:47 | イベント/モニター料理 | Comments(6)

【こんだてNote】お月見料理の副菜に選んで下さり有難うございます♪

 今日のご紹も又また嬉しい【掲載のお知らせ】です^0^

レシピブログさんの姉妹サイト 「こんだてNote」にて 

「お月見・十五夜の献立」
お月見に まあるい御膳
の副菜として

私のレシピ【続・日本の朝ご飯②4品
で同じテーブルに並びましたその他のおかずです♪ 】
 
を選んで下さり 吃驚!!でした^^

素敵な皆さんのレシピのお仲間に入れて頂けて 
大変光栄に存じます♪
選んで下さったスタイリスト「うるる子さん」
心からお礼を申し上げます~
有難うございました(#^.^#)


お月見に まあるい御


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by AL17 | 2014-09-04 16:43 | 受賞/掲載レシピ | Comments(2)

【お泊まり朝ごはん】娘夫婦宅での調理です^^♪

今日のご紹介は【伊勢海老のアヒージョの晩ご飯】の続きで
【翌朝のごはん】のご紹介です。



先ずは全体画像から ご覧下さいませ^^
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<朝ご飯メニュー>


①>麺工房隠国(こもりく)つけ麺(お土産用3種有ります。)

※ 珍しいコーヒーと卵麺のゼブラつけ麺ですが 腰が強くて
 塩タレソースは冷凍になっていて 知る人ぞ知る 我が町一
 の 美味しいお店の 唯一持ち帰りの出来るお土産ラーメン
 で 私のお気に入りの一品です。

皆で「旨い!旨~い!」の連発でした~ヾ(^▽^)ノ

通常のラーメンも勿論滅茶苦茶美味しくて 東京や横浜など
の遠方からも わざわざ押し寄せて来る 行列の絶えないお
店なのです~^^♪

今回娘夫婦に食べさせたくて 店で購入して持参iしましたが
詳しいメニューなど NEtでご覧下さい。 
【麺工房隠国 愛川本店】


②我が家の定番【12具材入りの五目飯】-----先日宅配便で大量に
送った物が 半分冷凍保存をして有りましたので  レンチンしました。

「レシピはこちらです。」


③人参と牛蒡のサラダ トマト添え
※マヨネーズ/塩コショウで味付けです。彩も兼ねて
 トマトを添えました。



④菜園茄子/インゲン/ピーマンの甘辛味噌炒め
【レシピ】

■所要時間 (10分)


■材料 (3人分) 
★インゲン-----8本(斜め3等分に切る。)
★茄子-----1個(縦半分に切って 斜め切りにする。)
★ピーマン-----1個(千切りにする。)
★千切り生姜-----大匙1


△砂糖-----大匙3
△味噌-----大匙2
△酒-----50cc
△味醂-----50cc
△和出汁-----30cc
△炒め油-----ごま油(大匙1)
△自家製11味唐辛子(七味でOKです。)-----適量

■作り方

※インゲンから弱火で炒めて ピーマンと茄子を加え しんなりしたら
 △調味料を加えて 仕上げはやや火力を上げて 香ばしく炒め上げ
 ますと 美味しいです♪

⑤野菜/油揚げ/椎茸の味噌汁


⑥卵焼き

※卵2個/ケチャップ/マヨネーズ/砂糖少々で焼いて
食べる時 お醤油を上からかけて 戴きました^^


⑦胡瓜の浅漬け&紫蘇の実の甘酢漬け-----「紫蘇の実甘酢漬けレシピはこちら」 


⑧茹で菜園モロヘイヤ/蔓紫のシラス乗せ-----さっぱりとお醤油で^^♪


⑨9すだちの炭酸割り-----ご実家徳島のお土産すだちを 自家製
 炭酸水で割ったドリンクです♪

炭酸を作るお道具がこちらに有って  これが爽やかで凄い美味
しいんですよ~これ欲しい!ヾ(^▽^)ノ
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by al17 | 2013-11-09 12:34 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(4)

【朝ご飯の副菜/しらす焼き海苔ご飯とみそ汁♪】次回にメインおかずと全貌を^^!

先日ご紹介をさせて頂きました花火の日のおつまみに続きまして

娘夫婦に食べさせました 翌朝のご飯のご紹介で 
「副菜」&「ご飯とお味噌汁」です^^

メインおかずと全貌は次回にご紹介です♪




【①海老とモロヘイヤ入りの厚焼き卵焼き】

<レシピ 3人分 所要時間5分~>

★卵-----小さ目4個

★ボイル天麩羅用海老-----2本(細かく切る。)

★サッと塩茹でにしたモロヘイヤ-----大匙1.5



<味付け調味料>

■マヨネーズ/ケチャップ/醤油/砂糖-----各適量



<トッピング>

△刻み葱-----適量


(作り方)

1、ボールで材料と調味料を良く混ぜ合わせて 卵焼き器で
 とろ火で 返しながら サラダ油追加で 少しずつタネを流
 し込んで焼きました^^

2、切って器に盛り付けたら 葱のみじん切りを散らします。
 
こんがりと お醤油味の卵焼きも美味しいですね^^



②【生ヒジキ入り白和えの素使用で モロヘイヤ入り白和え】です。

こちらは 素使いで簡単に美味しい白和えが 3分で出来ちゃいます。



(材料&作り方)


★生ヒジキ入り白和えの素-----1袋

★絹豆腐-----1丁(ペーパーで水分を取る。)

★モロヘイヤ-----大匙4(サッと茹でてミジン切りにする。)

※混ぜ合わせるだけで 味付けは不要です♪



③【オクラの花/モズク/胡瓜の酢の物】

レシピは⇒此方 と同等です♪

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④【ご飯&お味噌汁】

★ご飯には シラスと焼き海苔をちぎって 天こ盛りです^^♪

★味噌汁-----蔓紫/葱でした。
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by al17 | 2013-09-08 18:30 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(5)

【母の日晩ご飯の続きで 翌朝のご飯】のご紹介です♪

今日のご紹介は 遅れ馳せながら母の日晩ご飯の続きで

【翌朝のご飯】です♪


先ずは全体画像からご覧下さいませ^^
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<メニューのご紹介です。>
①【豚肉野菜の蒸し鍋】
摺りごま胡麻&ポン酢/自家製11味唐辛子で戴きました。

こちらは 晩ご飯のセルフ手巻きでお腹が一杯になり 
翌朝に回しました分です。
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②【豚肉&セロリのおろし生姜/ガーリック炒め】

夜のお鍋を朝に回したので 豚肉が被りましたが 半端お肉で。(汗)



<レシピ>

★豚肉生姜-----130g

★セロリ-----1/2本ぶん

★酒-----大匙1

★醤油-----大匙匙1

★塩コショウ/醤油-----少々

★下ろし生姜-----小匙2

★ニンニク-----Ⅰかけ分のスライス。

★大葉の千切り-----2枚分

★自家製11味唐辛子-----少々


(作り方)

1、フライパンにごま油大匙1を熱して ニンニクソテーをし お肉は
 下ろし生姜を混ぜ 揉みこんでから焼きます。

※ニンニクは 一旦取り出して 最後に又お肉と混ぜます。

2、味付け調味料で香ばしく仕上げて 最後に隠し味の醤油で決め
ます~^^千切り大葉を乗せて 香りを楽しみながら戴きました♪
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③【マヨ&ケチャップでお手軽紫蘇入り厚焼き玉子焼き】

<レシピ>

(材料)

★溶き卵-----3個分

★マヨネーズ-----大匙1

★ケチャップ-----大匙1

★醤油-----小匙1

★砂糖-----少々

★大葉の千切り-----2枚分


(作り方)

1、材料全部を混ぜて 今回丸のフライパン使いで サラダ油を
 敷きながら 少しずつ流し込んで巻き込みながら焼きました。


④【高野豆腐の煮付け&ハタハタの塩焼き】

⑤【定番の蕗とお揚げの甘辛炒め煮】

⑥【こちらも定番となりました カリカリジャコレンコン炒】

⑦白菜のお漬物など。
========================================

食後は 皆揃って【主人のお墓参り】
行きました。

仏花は全部畑で採った自前花です。最近お花を買わなくても
良い程 四季折々の花が咲いてくれて嬉しいです♪

菖蒲/イキシアMIX/麦撫子(アグロステンマ)/除虫菊(ピンク)/
千鳥草など。

草取りは毎日悪戦苦闘をしておりますが><!
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そして【愛川公園へ】

こちらでは【組紐体験も無料】で出来ます。
編んだ物は 頂けます^^
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【巨大トランポリン】も2つ有り 子供達の人気です。
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【ボール投げやバドミントン】
らいずは 結構なれてるみたいで上手でした^^

アスレチックも有るのですが 疲れちゃったので今回パスしました。

孫の滞在期間中に もっと色々な所に連れて行って上げたかった
のですが ママの体調が余り優れずに 遠出が出来なくて心残り
でしたが 元気になってくれたので ホッとしております^^ 
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by AL17 | 2013-06-12 20:26 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(8)