タグ:晩ご飯 ( 284 ) タグの人気記事

■【イワシの大葉乗っけフライ&菜園野菜のフライ】

■【イワシの大葉乗っけフライ&
菜園野菜のフライ】

☆彡ちょっとボリューミーな2人分を
作りましたが これ1人分です!(笑)
b0033423_19531608.jpg
■【レシピ-----2人分】


■【所要時間-----15分】


■【材料&調味料】

@イワシ-----開いた物を購入-----2尾

@茄子-----2本
※半分に切り 裾を扇に開く。

@ピーマン-----2個
※半分に切ってヘタと種を出す。

@南瓜スライス-----4枚

@大葉-----2枚

@あしらい-----ミニトマト/キウイ/レモンカット


■【揚げ衣】

●小麦粉/片栗粉-----4:1合わせて大匙5位

●卵-----1個分

●パン粉-----大匙6位

●水-----大匙5位
b0033423_20072821.jpg
■【作り方】
①小麦粉➡卵と水を混ぜた物➡パン粉の順に
 つける。(イワシは大葉も乗せて。)

②深型フライパンに サラダ油を熱して➡
 やや弱火で➡きつね色に香ばしく揚げる。

--------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg

by AL17 | 2018-06-16 20:16 | 我が家の晩ご飯 | Comments(0)

■菜園発【採れ立てお豆3種とキャベツで 肉野菜炒め】焼肉だれ1本で簡単!!

■菜園発【採れ立てお豆3種とキャベツで 
肉野菜炒め】焼肉だれ1本で簡単!!

※菜園で採れた絹サヤ/グリンピース/空豆
 キャベツや人参と炒めて 濃厚焼肉だれで
 空豆 味付け!!
 簡単!!シンプルで 十分美味しかったです♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_20094300.jpg

b0033423_20092987.jpg


■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----15分


■【材料】
@豚切り落とし肉-----100g
@キャベツ-----3枚
※ざく切りにする。
@グリンピース-----大匙3
@空豆-----10個
@絹サヤ-----適量
@人参千切り-----少々

■【調味料】
●キッコーマンわが家は焼肉屋さん
 濃厚だれ-----大匙2
●炒めごま油-----大匙1.5 
b0033423_20282497.jpg
■【作り方】
①弱火でごま油を熱して お肉と豆類を2分
 炒める。

b0033423_20275247.jpg
②火が通ったら・・・。

b0033423_20280761.jpg
③キャベツと人参の千切りを加えて更に2分炒め
 焼肉のたれで味付けして完成!!
b0033423_20095581.jpg
--------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2018-06-10 21:22 | 我が家の晩ご飯 | Comments(0)

■【手抜きで美味しく〜海老ドリア♪】市販のソース使いで簡単!!

■【手抜きで美味しく〜海老ドリア♪】
 市販のソース使いで簡単!!

☆彡先日義姉から頂いた CO-OPのエビドリアソースに
 ちょい足しで 美味しい海老ドリアが出来ましたので
 ご紹介です♪

※先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ。
b0033423_23302943.jpg

b0033423_23304811.jpg
b0033423_23310674.jpg
■【レシピ-----1人分】



■所要時間-----15分〜20分


■【材料】


@CO-OPのエビドリアソース-----1袋
b0033423_00362821.jpg
@ご飯-----1人分

@茹でブロッコリー子房-----4個

茹でカリフラワー子房-----4房

@茹でソラマメ-----6個

@ミニトマト-----2個
※半分に切る。

@粉チーズ-----小匙2

@ハーブソルトMIX-----少々



■【作り方】

①耐熱器に ご飯を盛り付ける。

②エビドリアソースをかける。

③@を全部乗せて 180℃で
15分焼くだけです。(予熱なし)
b0033423_23435323.jpg

--------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2018-05-31 00:29 | 我が家の晩ご飯 | Comments(1)

■簡単!!5分【サッと煮マグロの卵綴じ丼】

簡単!!5分
【サッと煮マグロの卵綴じ丼】

漬け丼も好きですが 今回は麺つゆでサッと煮た
丼にしてみましたが これも行けますね~♪

お刺身用のマグロブツを使いました。


☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^
b0033423_19531809.jpg
■【レシピ-----1人分】

■所要時間-----5分



■【材料】

〇ご飯-----1人分

@マグロぶつ切り(刺身用)-----小1パック

@絹サヤ-----6本位



■【調味料他】

★創味つゆ-----50cc
★お湯-----50cc
★切れてるバター-----1個
★下ろし生姜-----少々

●後乗せ卵-----1個

■【作り方】

①フライパンにバターを敷き 1分
炒めたら ★を加えて2分煮る。

②真ん中に卵を落として 火を止めてから
サッと蓋をして 卵を落ち着かせる。

③②を そっと救ってご飯の上に盛り付けて 
 出来上がり!!です。



--------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2018-05-27 20:18 | 我が家の晩ご飯 | Comments(0)

■【ブリ粗大根煮】圧力鍋使用で分厚く切っても大丈夫!

■【ブリ粗大根煮】

ブリ粗大根煮~やっぱり大根と煮るならブリ粗が良いですね~
美味しさ丸ごと 色んな部分が戴けて 大好きです~^^

我が家の定番メニューの一つですが どちらかと
言えば 寒い季節の大根の方が 一番旨味が有っ
て美味しく出来るかな?と思いますが この季節
には 圧力鍋使いで その辺をカバーして旨味を
引き出して貰いましょう!!

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪

b0033423_00015736.jpg

b0033423_00013909.jpg

■【レシピ-----3~4人分

■【所要時間-----20分~30分】



■【材料】

★ブリ粗-----大パック1 
※湯引きをして 酒を振り トースターで15分炙る。 
b0033423_01073917.jpg

★大根小さ目-----1本分
※大根は分厚く切り 面取りをして お米のとぎ汁で
 透き通る迄下煮をして水で洗って置く。

★人参-----1本分
※3cm位の輪切りにする。





■【作り方
和出汁-----1.5cp

味醂-----60cc

料理酒-----150cc

油-----大匙4~5
 
三温糖-----大匙4

生姜スライス-----3枚

七味などを適量



■【作り方】

①〇和出汁/味醂/料理酒/生姜を圧力鍋で
煮立てて 下処理したブリ粗/大根と人参を入
れ 重りが揺れたらとろ火にして 10分煮る。

②自然放置をして 冷めたら再加熱し 砂糖と
正油で味付けをして とろ火で10分煮て自然
放置し 再び加熱して艶が出るまで煮含ます。

自家製12味唐辛子を振りかけて戴きました。
絶品!!です♪

追伸:灰汁取りや 最後の仕上げは 蓋を開けた
まま煮含めて艶良く仕上げた方がおいしいですね。
是非 そんなポイントも含めてお試し下さいませ。



---------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2018-04-07 01:06 | 我が家の晩ご飯 | Comments(2)

■晩ご飯【ブロッコリーと甘酒入り雑炊/冷食大葉チキンつくね/奴など。】

■晩ご飯【ブロッコリーと甘酒入り雑炊/
冷食大葉チキンつくね/奴など。】

☆胃の調子が余り良くなかったので 雑炊に
しました。
ブロッコリーをブレンダーにかけて粉砕したも
のを沢山入れて 甘酒少々と 中華風スープで
味付けをしています。


★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_23355072.jpg
b0033423_23360686.jpg
■【レシピ-----2人分】


■所要時間-----15分


■【材料】

@ご飯-----お茶碗半分

@水-----500cc

@ブロッコリーの超みじん切り-----お玉1杯

■【調味料】

丸鶏ガラ顆粒中華スープ-----小匙1

〇自家製甘酒(薄めたもの)-----大匙3

■【作り方】

①熱湯を土鍋で沸かして ご飯を入れ
 丸鶏ガラスープ顆粒/甘酒で味付ける。

②とろ火で蓋をして8分位したら 粉砕
したブロッコリーを加えて混ぜて 5分
蒸らしたら出来上がり!!

お好みで シラスなどを乗せて戴きます♪

---------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2018-03-26 23:52 | 我が家の晩ご飯 | Comments(2)

■心和む常備菜【②シンプルな里芋の含め煮】

■心和む常備菜【シンプルな里芋の含め煮】

※頂き物の里芋に コンニャク/人参を入れた
 だけのお煮付けです。
 シンプル!ヘルシーな サイドメニューにち
 ょこっと有ると嬉しい有ると 常備菜です♪
 

 ケアホーム入居の義兄にも差し入れをして 
 変喜ばれました一品です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_20263506.jpg
■【レシピ-----4人分】

■所要時間-----15分~


■【材料】

@里芋-----8個
※皮を剥いて半分に切り 片栗粉をまぶして
 揉みもみしてから 水で洗い滑りを取る。

@コンニャク-----1枚分
※飾り切り又は スプーンで削り取っても
構いません。

@人参-----1本分
※大き目の乱切りにする。


調味料と作り方は 下記リンクの前回
と同様ですが 材料が少なめなので煮
汁と調味料は2/3位に減らして作りました。


---------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2018-03-22 19:09 | 我が家の晩ご飯 | Comments(2)

■晩ご飯【①カレーライス】

■晩ご飯【①カレーライス】

市販の ハウスこくまろカレールーを使った
普通のカレーライスですが 拘りは和出汁を
使って煮込む所です。

それと 根菜を根菜ゴロゴロと沢山入れ込む
所でしょうか。

☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_00013967.jpg
b0033423_00020176.jpg

【カレーレシピ-----6人分】

■所要時間-----30分




■【材料】


★市販のこくまろカレールー-----1箱


★豚肉-----カレー用-----160g

★玉葱-----大3個     
※4等分に切る。

★ジャガイモ-----大3個  
※大きめの乱切り。

★人参-----大1本     
※大きめの乱切り。





『味付け調味料』

@和出汁-----700cc

@赤ワイン-----100cc

@ニンニク-----2欠け分  
※ミジン切り。

@GABANブラックペッパー-----少々


@GABANクミンパウダー----- 少々

@オリーブオイル-----大匙3

@ココナツオイル-----小匙1





『作り方』


①大きなお鍋に オイルを熱しニンニクから
炒めて 香りが立ったら一旦取り出して置く。

②お肉と固い野菜から順に炒める。(7分)

③②に ニンニクを戻し入れて 赤ワイン/
 和だしで満たし→お鍋の蓋をして とろ火
 にして10分煮る。
※途中 灰汁を掬い取ります。

ルー以外の調味料を加えて 更に具が柔ら
 かくなる迄煮込む。
④にルーを砕いて入れてかき混ぜながら
 ロリンと馴染みましたら出来上がり!!です。

炊き立てご飯に たっぷりカレーって最高ですね~
福神漬けを乗せ 生卵を落として戴きました♪ 

---------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg





ほっとフォトコンテスト





by AL17 | 2018-03-10 00:22 | 我が家の晩ご飯 | Comments(2)

■簡単5分!!【肉野菜炒め】

■簡単5分!!【肉野菜炒め】

今だに野菜が高値で 困りましたねぇ~(汗)
冷蔵庫の野菜達も無駄にせずに 使い切
らなくてはいけません。

ファームのトンネル栽培の野菜達も 寒さ
霜に持ち上げられて殆どダメになったり 
生き残りの野菜も中々成長しなかったりと・・・。
年末から 野菜作りでも苦労をしておりま
すゆえに><!

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_19554954.jpg

b0033423_19570294.jpg

■【レシピ-----1人分】簡単レシピです。


■所要時間-----5分



■【材料】
@豚薄切り肉-----100g位

@人参/キャベツ/玉葱/ネギなど。-----各適量

@プランターニンニクの葉-----7本分
b0033423_20042833.jpg
■【調味料】

●香味ペースト-----小匙2

●オイスターソース-----小匙2

●正油-----少々

●ごま油-----大匙1



■【作り方】

①フライパンに ごま油を敷き
やや弱火で 人参/玉葱/お肉/
キャベツなどを先に入れてから
上にます。 ニンニクの葉とモ
ヤシを乗せて炒めます。
b0033423_20161914.jpg
②●調味料で 味付けをして中火
にして フライパンを煽り 少し
焦げ目が着く位に炒めて完成です。
b0033423_20164923.jpg
-------------------------------------------

by AL17 | 2018-03-09 20:18 | 我が家の晩ご飯 | Comments(2)

■菜園料理【豚肉と白菜の蕎麦 卵入り】簡単に!!10分で^^

■菜園料理 簡単に!!10分で^^
【豚肉と白菜の蕎麦 卵入り】


今年は種蒔きが遅れたせいか? 畑の白菜が皆
開たいたまま玉にならず終いで 大失敗でしたが(汗)
今巷では 凄い高沸中の白菜ですから 何とか
消費しなくちゃ!!と お隣に差し上げたり娘
夫婦にも 大量に持ち帰って貰いました。

そんな緑の濃い白菜も 刻んで食べたら味に変
わりは無く 今回は煮込み蕎麦にして 美味し
く戴きました。
b0033423_22012412.jpg
■【レシピ-----1人分

■所要時間-----10分


■【材料】
@茹で蕎麦-----1袋(1人前)

@豚小間肉-----100g

@白菜-----適量
※ザクザク刻む

@ネギ-----1/2本分
※斜め切りにする。


■【調味料】

●創味つゆ-----80cc

お湯-----550cc


■【トッピング】

★生卵-----1個

★お好みで七味-----適量


■【作り方】
①●を煮立てて 肉と野菜を入れ
煮えたら 茹で蕎麦を入れる。

②トッピングの卵は 麺を器に
盛り付けた後の汁で 一寸だけ
煮て乗せました。

---------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ
 

Top Food Blog
=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg





ほっとフォトコンテスト





by AL17 | 2018-02-24 22:22 | 我が家の晩ご飯 | Comments(1)