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嬉しい出来事/《居酒屋メニューde晩ご飯》ブリの照焼き/豚バラ肉のガーリックソテー他です。

@そうそう 今日は 朝から嬉しい出来事が有りました〜(^O^)
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●先日ケンブロさんの「GABANスパイスドレッシングと私のテーブル」トラッ
クバックコンテストで 私のお料理が《見事1位》
に選ばれましたが 本日1
位受賞商品の〈VISA商品券5万円分〉が到着しました〜☆

●そしてもう一つの「トマト&にんじんでキレイにダイエットトラックバック
コンテスト」では 《ケンコーコム賞》受賞
でした。
こちらは〈ケンコーコムク−ポン券2000円分〉です〜^^

両方一緒に届いちゃったんですよ〜うわぁ〜夢じゃ無かったんですね〜(*^_^*)
頑張って良かった♪O(≧∇≦)Oやっほーう!

さぁ〜何を買おうっかなぁ〜るんるん^^♪
しかも13日は私の誕生日なんですぅ〜

それで自分へのご褒美を。。。と 早速ノジマに走り 家電などを纏めて買って
来ちゃいましたよ〜o(*゜▽~*)oぐはっ
値切って 値切って3点で6万以上の品を5万円ポッキリにして貰いました〜(爆笑)
ケンブロさん 本当に有り難うございましたm(_ _)m
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《居酒屋メニューde晩ご飯》行きまぁ〜す♪
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1、ブリのバター照焼き (3切れ分)
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〈材料&調味料〉
★ブリは笊に入れて サッと熱湯をかける。
★ソテー油-----サラダ油大匙2/バター(又はマーガリン)大匙3

〈ブリの漬け込みだれ〉10分漬ける。
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★日本酒-----大匙4
★味醂-----大匙2
★醤油-----大匙3
★砂糖-----大匙2
★和だし-----60cc
★おろし生姜-----小匙1
★鷹の爪-----そのまま2本入れる。

★片栗粉-----小匙1(焼く時にたれに入混ぜる。)

※漬けて置いたブリを 弱火でゆっくりソテーし 別のフライパンで漬け汁を
 煮立てた中にブリを入れて 汁を絡めて行き照りが出たら出来上がりです。
★添え付け-----南瓜のマヨサラダです。
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2、豚カルビ肉のガーリックソテー
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★豚カルビ肉を 食べ易くカットして胡麻油/サラダオイルでソテーし 粗挽き
 ガーリック/香りソルトで味付けです。

〈添え付け〉

(1)ネギとキャベツのレモンオイル塩和え
★塩揉みをしたキャベツ/ネギをオリーブオイル/ごま油/レモン汁/粒胡椒/
 塩で和えたもの。

(2)生野菜
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3、里芋ズイキ/インゲン/キノコの甘辛炒め煮
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4、主人からの差し入れで《穴子の握り寿司》市販でした。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
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by al17 | 2009-09-11 16:18 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(16)