人気ブログランキング |

タグ:昼ご飯 ( 52 ) タグの人気記事

■ランチメニュー・ホットサラダ【アボガドとアスパラのベーコン巻き焼き】

■ランチメニュー・ホットサラダ
【アボガドとアスパラのベーコン巻き焼き】

昨年の今頃も 同じのを作っていましたが
久々に食べたくなり 再来です♪

アスパラとアボガドをベーコンで巻いて
アスパラの方には 仕上げにスライスチ
ーズを乗せて追加焼きをして カットト
マトを乗せ 生野菜を添え付けた簡単で
美味しい ランチメニューです。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_22520915.jpg
■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----15分

■【材料】
@アスパラ-----5〜6本

@アボガド-----1個
※縦4等分にする。

@ベーコン-----4枚
※半分に切る

@スライスチーズ-----2枚

@トマトの角切り-----1個分

@添え付け生野菜MIX-----適量

@あればすだち-----冷凍のを使いました。


■【調味料】
●イタリアンハーブミックスソルト-----3振り

●市販のお好みドレッシング(添え付け用)-----適量
b0033423_23061484.jpg

■【作り方】

①アボガドとアスパラをベーコンで巻く。

②ソルトを振り オーブントースターで焼く。

※焼成=180℃で15分
b0033423_23103055.jpg
③チーズをアスパラに乗せて 溶ける迄
 少し追加焼きをします。

b0033423_23112022.jpg
器に③を乗せてアスパラの上にカットト
 マトをトッピングし お好みの生野菜と
 ドレッシングや すだち又はレモン添え
 付けてどうぞ〜女子受けする一品です^0^ 

---------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 
 

by AL17 | 2019-07-09 23:23 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(0)

■昼ご飯【ビーフカレー/切り干し五目煮/大根サラダ/空豆入りジャーマンポテト他】

■昼ご飯【ビーフカレー/切り干し五目煮
/大根サラダ/空豆入りジャーマンポテト/
真竹の子と三つ葉のお澄まし/娘夫婦からは
ケーキのお土産^^


この所 近くに住む親戚の不幸が相次ぎ
娘夫婦も 葬儀に出席で2回来てくれました。

慌ただしい中の昼ご飯でしたが ある程度
準備をして置いてから 娘夫婦を駅迄迎え
に行きました。


★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^


■【ランチメニュー】

■何時ものビーフカレー

■ジャーマンポテト-----菜園採り 揚げ新じゃが/
 ブロックベーコンカット炒め/茹で菜園空豆のMIXです。

■切り干し大根の煮物-----こちらも良く作る煮物です。

■大根サラダ胡麻ドレ和え-----大根千切と胡瓜の千切り
 塩昆布/胡麻/鳴門ワカメ

■真竹/三つ葉とワカメのお澄ましです。


b0033423_20361915.jpg
b0033423_20404291.jpg
※念の為厨房でも 予めいつも撮ります。

b0033423_20421312.jpg
b0033423_20492936.jpg

■【お土産のケーキは新宿TAKANO】

フルーツが滅茶美味しかったです。
b0033423_20581708.jpg

---------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 

by AL17 | 2019-06-17 21:11 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

■昼ご飯【豪快に!チキンカレー丼】 ハウスこくまろカレールー使用です♪

■昼ご飯【豪快に!チキンカレー丼】
ハウスこくまろカレールー使用です♪

たまにはチキンカレーも良いかな?
菜園収穫の 小玉葱小だけを集めて
豪快に 丸ごと沢山入れ込みました^^

カレーの時はご飯も多めにね〜>。♪
と言いつつ 食べ過ぎを多少抑えられ
るかな?と カレーは緩めにして玉葱
を沢山入れています(笑)
菜園最後の 野良坊のお浸しも乗せて
美味しく戴きました。
b0033423_19530748.jpg
b0033423_19533164.jpg
お肉は違いますが 作り方は下記と同等です。







---------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 



by AL17 | 2019-06-07 20:15 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

■簡単5分!!昼ご飯【豚丼】

■簡単5分!!昼ご飯【豚丼】
豚肉と玉葱と焼肉のたれが有れば
直ぐに出来ちゃう 簡単で美味し
い一品です♪
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

b0033423_01095182.jpg

b0033423_01084543.jpg

■【レシピ-----1人分】

所要時間-----5分


■【材料】

@ご飯-----1人分

@豚バラスライス(厚め)厚め-----3枚
※3等分に切る。

@新玉葱-----1/2個
※スライスする。

★トッピング葱-----適量

サンチュ-----2〜3枚
※食べ易く 大まかに千切る。

レモンカット-----1切れ



■【調味料】

●お好みの焼肉のたれ-----大匙2

●ごま油-----大匙1




■【作り方】

①フライパンにごま油を熱して 玉葱と
 お肉を中火で炒めて 焼肉のたれを入
 れ 素早くフライパンを煽る。
※お肉に火が通り 香ばしい色になれば
 OKです。

②ドンブリに ご飯を盛り ★を添えて
 中央に①を乗せたら 葱をトッピング
 して 出来上がり!!
 私は レモンをギューっと絞りかけて
 戴くのが好きです。

b0033423_01104104.jpg
---------------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 



 




by AL17 | 2019-05-13 01:31 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

■簡単5分!!お弁当にも【ラムすき焼き風サラダ丼】季節の野菜タップリ♪

■簡単5分!!お弁当にもお勧めの一品です。
【ラムすき焼き風サラダ丼】季節の野菜タップリ♪

ラム肉を新玉葱と炒めて ステーキソース
をちょい足しアレンジで 甘辛に炒めて置
き 菜園採り各種野菜てんこ盛りのサラダ
仕立てです~ヘルシー美味しい♪ 

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

b0033423_22570689.jpg



■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分


■【材料】
b0033423_23190321.jpg


@ご飯-----2人分

@ラム肉切り落とし-----200g

@新玉葱のスライス-----大1個分


☆彡トッピング

●櫛切りトマト-----6切れ

●千切り春キャベツ-----3枚分

●スナップエンドウ-----4~6本
※斜め半分に切る

●輪切り長ネギ-----1/3本分

●茹で三つ葉-----少々

●レモンカット


■【肉炒めタレ】

☆キッコーマンステーキソース-----大匙3

☆砂糖-----大匙2

☆正油-----大匙2

☆酒-----大匙2

味醂-----大匙2

顎出しつゆ-----大匙2

☆炒めごま油-----大匙1



■【作り方】

①フライパンにごま油を熱して
 やや弱火で 玉葱とお肉を2分
 炒める。
b0033423_23201809.jpg

②味付け調味料☆を素早く入れ込み
 お肉の色が変わったら 火を止める。
b0033423_23193673.jpg

③ドンブリに ご飯を盛り キャベツ
 を たっぷりその上に広げて乗せる。

④炒めた③を乗せる。

⑤その他を盛り ④の炒め汁をかけて
完成です。

---------------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 


by AL17 | 2019-04-25 23:57 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(0)

■昼ご飯【いつもの野菜ゴロゴロビーフカレー】

■大盛!!昼ご飯
【いつもの野菜ゴロゴロビーフカレー】

昨年度採れたミニトマトの冷凍品も
20個入れました♪

大量に作って お友達家にお裾分け
しました~
凄い美味しくて 又夜も食べるそう^^

この日 里芋種イモとタラの芽を
畑で沢山頂いたので お礼方々持参
しました。

これは私の分 大盛~(笑)
b0033423_18501355.jpg

☆彡茹でスナップエンドウは プランター栽培のです♪
採れ立てはプリプリで 凄い美味しいですね^^
b0033423_18514741.jpg
■【レシピ-----6~8人分】

■所要時間-----40分


■【材料】


★市販のこくまろカレールー(辛口)-----1箱


★カレー用牛肉-----180g

★玉葱-----大3個     
※4等分に切る。

★ジャガイモ-----大3個  
※大きめの乱切り。

★人参-----大1本     
※やや小さ目の乱切り。

★マッシュルーム-----10個分
※半分に切る。

昨年度採れたミニトマト(冷凍品)-----20個

★和出汁-----800cc




『味付け調味料』

@和出汁-----700cc

@赤ワイン-----100cc

@ニンニク-----3欠け  
※ミジン切り。

@GABANブラックペッパー-----少々

@GABANクミンパウダー----- 少々

@オリーブオイル-----大匙3

@ローリエ-----4枚




『作り方』


①大きなお鍋に オイルを熱しニンニクから
炒めて 香りが立ったら一旦取り出して置く。

②お肉と固い野菜から順に炒める。(7分)

③②に ニンニクを戻し入れて 赤ワイン/
 和だしで満たし→お鍋の蓋をして とろ火
 にして10分煮る。
※途中 灰汁を掬い取ります。

ルー以外の調味料を加えて 更に具が柔ら
 かくなる迄煮込む。
④にルーを砕いて入れてかき混ぜながら
 ロリンと馴染みましたら出来上がり!!です。

炊き立てご飯に たっぷりカレーって最高ですね~
福神漬けと ラッキョウなどをつまみながら
戴きました♪ 



---------------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 


**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2019-04-11 19:08 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

■お弁当に行楽に【ふわふわチキンナゲット】簡単15分で出来ます♪

■お弁当に行楽に【ふわふわチキンナゲット】
簡単15分で出来ます♪

材料も少なく シンプルヘルシーですし チャチャっと
ブレンダーで混ぜて スプーンで掬って
ホットプレートで 揚げ焼きにするだけ!!です。

不意の来客にも 大変喜んで頂ける ふわふわで美味
い 万人向けのナゲットです。

今日はお隣さんから 焼きそばと法蓮草のお浸しの
差し入れを頂いたので お返しに半分持参しました^^




☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_22592107.jpg


b0033423_22594563.jpg


■【レシピ-----4人分~5人分】20個位


■所要時間-----15分


■【メイン材料】

@鶏挽肉-----260g

@大判はんぺん-----1枚
※大まかに手でちぎる。

@大判木綿豆腐-----1丁
※キッチンペーパー3枚で包んで
 水分を取る。

b0033423_22060037.jpg

@卵-----1個分

@余りチーズ-----少々

@片栗粉-----大匙3



■【味付け調味料】

〇香りソルトイタリアンハーブミックス-----3振り

〇顎出しつゆ-----大匙2

〇香味ペースト-----(1スティック)

〇GABANブラックペパー-----2振り




■【作り方】

①ボウルに材料調味料を全部入れる。
※片栗粉は後で入れる。
b0033423_22191540.jpg
ブレンダーで ガーっと混ぜ合わせる。

b0033423_22253849.jpg

③片栗粉を振り入れる。

④もう一度 混ぜ合わせる。
b0033423_22265044.jpg

今回 ホットプレートに少量の油を入れて
 カレースプーンで掬って入れ込み 揚げ焼
 きにしました。

●ホットプレートの温度は 180℃〜200℃位
 です。
b0033423_22302034.jpg
⑥両面がきつね色になったら出来上がりです!!
 熱々のナゲットに レモンをキューっと絞ったら
 もう フワフワジューシーで最高です。

今回レモンが無くて ポンカンで代用しましたが><!

b0033423_22382744.jpg

-------------------------------------------------------
■【下記のランキングに参加中です】
 いつも応援ボチを押して下さり
 有難うございます(^^♪



by AL17 | 2019-04-05 22:38 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(0)

■昼ご飯【野菜ゴロゴロビーフカレー】親戚にもお裾分けでした^^

■昼ご飯【野菜ゴロゴロビーフカレー】
 親戚にもお裾分けでした^^
b0033423_20471886.jpg
b0033423_20480759.jpg

【ビーフカレーレシピ-----6~8人分】

所要時間-----30分




■【材料】


★市販のこくまろカレールー(辛口)-----1箱


★カレー用牛肉-----180g

★玉葱-----大3個     
※4等分に切る。

★ジャガイモ-----大3個  
※大きめの乱切り。

★人参-----大1本     
※やや小さ目の乱切り。

★マッシュルーム-----10個分
半分に切る。



『味付け調味料』

@和出汁-----700cc

@赤ワイン-----100cc

@ニンニク-----2欠け3  
※ミジン切り。
ライスにトッピング用ニンニク-----欠け分のスライス
※オイルできつね色に炒めて置く。

@GABANブラックペッパー-----少々


@GABANクミンパウダー----- 少々

@オリーブオイル-----大匙3

@ローリエ-----4枚




『作り方』


①大きなお鍋に オイルを熱しニンニクから
炒めて 香りが立ったら一旦取り出して置く。

②お肉と固い野菜から順に炒める。(7分)

③②に ニンニクを戻し入れて 赤ワイン/
 和だしで満たし→お鍋の蓋をして とろ火
 にして10分煮る。
※途中 灰汁を掬い取ります。

ルー以外の調味料を加えて 更に具が柔ら
 かくなる迄煮込む。
④にルーを砕いて入れてかき混ぜながら
 ロリンと馴染みましたら出来上がり!!です。

炊き立てご飯に たっぷりカレーって最高ですね~
福神漬けと ラッキョウなどをつまみながら
戴きました♪ 

---------------------------------------------------
■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 


=================


by AL17 | 2019-03-14 20:50 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)

■【浅利とブロッコリーのスープパスタ】蒸し鍋上下活用で簡単!美味しく♪

■【浅利とブロッコリーのスープパスタ】
 電気鍋2段活用で 簡単に美味しく♪

※今回は 蒸し鍋も付いている電気鍋を
使い 上で具材を蒸しながら 下でス
プも 一度に作り その間パスタを茹で
しまおう!と言うやり方です。

が 普通の蒸し器で ガス火で作って
も同じです。



※まずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ 

b0033423_19370531.jpg


b0033423_19381247.jpg


■【レシピ-----2人分】

■調理時間-----15分〜20分


■【材料】

@砂だし浅利-----大き目1パック分

@ブロッコリー房----10個分

@ベーコンハーフサイズ-----5枚
※半分に切って置く。

パスタ麺-----2人分
※パスタは 塩一つまみと オリーブオイル小匙1を入れて
 具材とスープを 蒸している間に茹でる。




■【蒸し器上段の 具材にかける調味料】

〇顆粒状コンソメ-----1ステック

〇丸ごと鶏ガラ顆粒-----大匙1

〇白ワイン-----大匙2

〇岩塩-----適量



■【蒸し器下段】

★熱湯-----500ccのみ。



■【作り方】
①今回電気鍋ですが 下段に分量のお湯を入れる。

①の上段には穴の空いた蒸し器をセットし @浅
利を入れて その上にベーコンを散らし 脇にブロ
ッコリーを入る。 強火でスイッチオン!!

②の上に 調味料〇を全部振りかけて スイッチ
 ON!!(約10約〜12分)浅利の口が開けばOK!!

※具材とスープが一度に出来上がります。
※上に乗せた具材と 振りかけた調味料が相まって
 下段には 美味しいスープが出来ます。
b0033423_21023500.jpg
b0033423_21310970.jpg



④蒸し上がる間に 別鍋でパスタを茹でてしまう。(7分)
b0033423_21033637.jpg
⑤蒸し上がった@と茹でたパスタを下段のスープ
 に移し混ぜる。

⑥ブロッコリーは後から入れ混ぜる。

⑦器に盛り付け スープをかけて完成です♪

ズボラでも 簡単に美味しいスープパスタです^0^



---------------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 


=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************


by AL17 | 2019-03-12 21:16 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(0)

■昼ご飯【デミオムライス】シチュー残りdeリメイクです♪

■昼ご飯【デミオムライス】
シチュー残りdeリメイクです♪

沢山作っても 何かと応用出来るカレーや
シチューは嬉しいですよね~^^
お裾分けをしても 未だ余って居たので
デミオムライスにして見ましたが 凄い
美味しくて 嬉しい一品となりました(^^♪

卵焼きはホットプレートで 片面のみ
焼くだけですので 簡単!!です。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_20571265.jpg
b0033423_21023812.jpg
■【レシピ-----1人分】


■所要時間-----10分


■先ず【シンプル中身の材料&調味料】

@ご飯-----お茶碗軽く1杯

@香りソルト-----少々

★オリーブオイル-----小匙2


■【中身の作り方】

①フライパンを熱してオイルを敷き ご飯を
 やや弱火で炒めて 香りソルトで味付けし
 こんがりとする迄3分炒める。
b0033423_21112118.jpg

■【ベース卵焼きの材料&調味料】
こちらは ホットプレートで簡単!!


■【材料&調味料】

@卵-----1個分
※良く溶きほぐす

★関西出し(白だし液)-----小匙1

★マヨネーズ-----小匙1

★塩-----少々

★オリーブ油-----小匙1


■【卵焼きと オムライスの作り方】

①@と★を良く混ぜて ホットプレートに
 オイルを熱して 卵液を全体に流し込み
 弱火で 片面のみ焼く。

【卵が焼けたら 素早く炒めたご飯】を
その上に乗せる。
※卵焼きの縦半分より 左又は右に乗せる
 のがポイントです。
(後でやり易い 利き手側に乗せると良いです。)
b0033423_21381224.jpg
③焼けた卵焼きの周りをそっとはがす。

④右側の卵焼きをご飯の上に折り返す。
b0033423_21410713.jpg
⑤ここから 一気に盛り皿に半回転をさせる
感じで移動させますと こんな感じになります。
※やけどに注意!!

⑥形が乱れたら 布巾を被せて好みの
 形に直せばOK!!です。

b0033423_21452073.jpg
⑦後は ビーフシチューを好きなだけ
かけちゃって下さいね^0^

美味し過ぎました~♪
b0033423_21504583.jpg

■【ビーフシチューのレシピ】下記



---------------------------------------------------
■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼち!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 


=================

世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!

「カメラ女子本」は
こちらにて。b0033423_3495875.jpg


by AL17 | 2019-02-04 07:00 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(0)