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【居酒屋サラダ】がレシピブログさんの「こんだてnote」で紹介されました。



下記「《居酒屋サラダ》自家菜園材料で特製バーニャカウダソースで戴きます。」
 が お勧めメニューとして紹介されました。

レシピブログさん 素敵なご紹介を頂きまして有難うございます。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2012-12-21 21:30 | 受賞/掲載レシピ | Comments(2)

《居酒屋サラダ》「自家菜園材料で特製バーニャカウダソースで戴きます。」

 朝ご飯を食べたくないなぁ・・・。
一人になって 最近良くそんな日が続くのですが 身体の為にも何か
口に入れなくてはねぇ~^^!

そんな日は プランター菜園&畑の有りっ丈のお野菜を採って来て
大好きなサラダを作るのです。

これだけでお腹が一杯になる様に~おじゃが(北アカリ)付きにして
います~バーニャカウダソースのあき流変化球で戴きましょう~!!
これって滅茶旨!ですよ~^~^♪

《居酒屋サラダ&バナナと林檎のフレッシュジュース》のご紹介です。

<サラダ材料>

★ジャガイモ-----掘り立ての北アカリを4つ割にしてちょっとチンしてから
 サラダオイルで素揚げをしています。
★赤キャベツ
★夏大根
★スープセロリ
★ルッコラ
★プランター サラダMIX
★イタリアンパセリ
★人参
★レモンスライス

★大判餃子の皮-----千切りにしてサラダ油で狐色に揚げて(トッピングに。)
※お好みで カシュナッツや胡桃を空炒りして 包丁で刻んで乗せてもGood!!
ですよ~^^
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バーニャカウダーソース(キューピー)を使って あき流簡単!変化球ソースで 更に美味しく戴きます^^

★バーニャカウダソース-----45g入り1袋
★レモン汁-----軽く大匙1
★ワインビネガー-----大匙2
★蜂蜜-----小匙1/3
★クレージーソルト-----少々

※材料を混ぜて下さい。
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一人なので もう全部ソースをかけちゃいましょう~(笑)
こんなサラダでしたら 美味しくて食欲モリモリ!!元気が出ますね~♪
無農薬・有機栽培ですし~お野菜本来の旨みが有って 新鮮~!! 最高です。
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後は「林檎とバナナのフレッシュジュース」


★林檎-----1/2個
★バナナ-----1本
★氷-----1カップ
★水-----適量

あっさりとシンプル仕立てが返って美味しい朝ドリンクでした~♪
この調子で これからも頑張りま~す(*^_^*)
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by al17 | 2011-01-22 13:46 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(24)

鱈チリ鍋/揚げ茄子のベーコンチーズ/豆腐サラダなど。居酒屋メニューde晩ご飯のご紹介です。

 今日2つ目の記事のご紹介は毎度お馴染みの《居酒屋メニューde晩ご飯》です。

下に野鳥さんも載せています。お好きな方はご覧下さいませ♪

ではとても簡単に出来ちゃうお鍋から行きます。
お好きな物を入れて煮るだけですから簡単ですね。身体も温まってとってもヘル
シーで これからの季節の定番メニューにしたいですね。

《鱈チリ鍋》です。

〈材料〉
★煮汁-----和の出汁2カップ半
★鱈の切り身-----3切れは湯引きをして2つに切って入れる。
★つみれ-----イワシとネギを良く叩いて片栗粉を混ぜて丸める→さっと塩茹で。
★牛蒡-----1/2本 斜スライスにして下茹でをして置く。
★人参-----輪切り-----3〜4枚
★春菊-----1/2束
★焼き豆腐-----1丁
★結び白滝-----2パック
★ネギ-----1本を大きく斜にスライスする。
★白菜-----2枚は大きく切る。


《自家製ゆずぽんレシピ》です。

注意!!濃縮タイプに作って有ります。
お鍋で使う場合は鍋の煮汁で薄めて下さい。
★柚子の絞り汁-----150cc
★味ぽん-----150cc
★砂糖-----大匙山盛り3
★白だし-----大匙1
★柚子の千切り-----10切れ
★鷹の爪-----4本(切らずに入れます。)
★好みで白胡麻少々
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お鍋も煮えてきましたよ〜^^
どうぞ〜一杯召し上がって 温まっていらしてね^^
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《揚げ茄子のベーコンチーズ》です。

こちらも簡単!!です。
★茄子-----3本は縦半分にして切り込みを入れて素揚げ→油切りをする。
★ベーコン-----千切りにしてゴマ油/サラダ油半々で炒めて塩胡椒です。
★茄子を器に盛り付けて その上に薄切りのスライスされたチーズを3枚
 揚げ立ての熱い茄子の上に乗せます。
★ベーコンを散らす。

チーズが溶けてとってもジューシーですよ。
お醤油を掛けてどうぞ〜召し上がれ♪

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《豆腐と野菜の居酒屋サラダ》です。

★絹豆腐/リーフ野菜は自家製です。/胡瓜/ミニトマトなどです。
 ベーコンソテーの余りをこちらにも散らしました。

★タレ=お鍋に使ったタレをアレンジしてサラダタレにしちゃいます。
 先日もご紹介済みですが又貼付けさせて頂きます。

〈サラダタレレシピ〉

★混ぜた自家製味ポン----大匙5
★オリーブ油/又はサラダ油-----大匙2
★ごま油-----大匙2
★りんご酢-----大匙3
★胡麻-----大匙1
★クレージーソルト-----適量
★玉葱の絞り汁-----大匙1/
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《グルメ・料理(全般)ランキング》9位
b0033423_23441174.gifTREviewこちら月間1位です。Wぼちっとお願い致します。m(_ _)m
by al17 | 2008-11-18 12:16 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(37)