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■続・クリスマスの朝ご飯【全貌編とお好み焼き/釜揚げシラス下ろしなど。】

■続・クリスマスの朝ご飯
【全貌編とお好み焼き/
 釜揚げシラス下ろしなど。】


※クリスマスの朝ご飯(前編)は下記↓
 でした。



※朝ご飯も 自宅で作ってケータリング半分と
 今回は 娘夫婦との合作込みの料理も有っ
 り 気兼ねせずにワイワイ楽しく 美味しい
 朝ご飯も又 ディナー同様嬉しかったです~♪

娘夫婦に 呼んで貰える内が花ですし(笑)元
気に歩ける内は 頑張ってお泊りに行かせて貰
いますから これからも宜しくね~
いつも有難う♪ TちゃんY子殿へ^0^ 

■【全貌編】

閃いたイメージ通りに 手あたり次第に形にして
行ってしまう 大雑把な私ですから・・・>。!
時には 異色の献立となりますが(;'∀')
その何気ない料理が大好き!!と 家族は言います。
皆ペロリと平らげてくれて 大成功!でした。

前夜 大きなボリューミーチキンを食べたので
婿殿に 胃に優しいお粥を炊いてね~ってお願
いしました。

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野菜てんこ盛りの具沢山粕汁に お好み焼きも
肉なし野菜に山芋の擂りおろし入りで 見た目
りもヘルシー仕立てです♪


■【お好み焼きレシピ-----8枚分】
具材半分は自宅で冷凍保存をしています。


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■調理時間-----15分~

■【材料】

@もやし-----1袋分

@菜園ニラ-----10本位

@菜園キャベツ-----2カップ位

@葱-----1本分

@白菜-----少々

@人参の千切り-----少々

@玉葱-----1/4個分

@山芋の擂りおろし-----大匙4位

@片栗粉-----小匙2

@生姜とニンニクおろし-----少々


■【調味料】
〇サラダ油-----大匙1
〇だしの素-----小匙1
〇塩コショウ-----少々
トッピング-----紅ショウガ/おかか/
 マヨネーズ/お好み焼きソース/海苔


■【作り方】

①上記材料は食べ易い千切りにして持参し
山芋を摺り下ろし 調味料を調味料を混ぜ
たら 後は婿殿シェフがホットプレートで 
弱火で 丁寧に焼いてくれました。
最近 凄いお料理上手になって私負けそう><!
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■【オーブン焼きハラスの野菜添え】

180℃で15分位焼いて 野菜と盛り付けました。
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■【釜揚げシラス下ろし】

こちらは簡単に 大根おろし
 たっぷりにシラスをてんこ盛
 りにして 海苔を刻んで乗せ
 ただけです♪
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美味しい楽しい食卓を後にして( ^ω^)・・・
余韻を噛みしめながら 帰りは電車の中で居眠りZZZ/。。。。
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by AL17 | 2018-12-29 21:08 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(0)

■ケータリングディナー最終章は【お料理の全貌編】です♪

レシピご紹介の都合上 長らく個別にご紹介を
させて頂きました【ケータリングディナー】も
これでお仕舞で 最終章は【全貌編】です。

■ケータリングディナー最終章は
【お料理の全貌編】です♪



※次回からは 続・ケータリング
朝ご飯】のご紹介へと参ります。



☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^


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【ワインとケーキはお友達からの
プレゼント】でした^^



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【娘夫婦宅の 部屋からの眺め】
当日は 富士山が雲に隠れて見えなくて
残念でした!(^^)!

皆に祝福されながら ホットな時間が
瞬く間に過ぎて 又1つ年を重ねました( ^ω^)・・・
楽しい一時を設けてくれて 本当に有り難うね~♪
胸に刻みます。
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■【レシピお纏め編】






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by AL17 | 2017-10-07 15:29 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(2)