■昼ご飯【たまにはガッツリ和定食】 にしました♪ 今日は体操の日でした。 朝 生ジュースとヨーグルトしか食べずに 行きましたので とてもお腹が空いてしま い こんな男飯の様な定食が食べたくなり 急いでご飯を炊き 準備しました♪ ★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ※チーズコロッケは 揚げ立てのを 途中 コンビニで買って来ました(笑) ①ご飯&自家製梅干し ②奴にはおかかと葱生姜 ③自家製柚子白菜の切り漬け ④ワカメと豆腐の味噌汁(葱入り) ![]() ⑤甘塩焼き鮭-----200℃で16分(予熱なし) ※大根おろし・レモンカット付き。 ⑥揚げ茄子-----茄子1本分 ※縦半分に切って 斜め格子目を斜め入れて 素揚げです。麺つゆ味(薬味かけ) ⑦菜園キャベツ/菜園ミニトマトが未だ生きて 居るから驚き@@!です。 暮れに青玉を採って来て 笊の中で赤くなり ました~凄い元気^0^ ⑧自家製カスピ海ヨーグルト(ブブあられかけ) ![]() --------------------------------------------------- ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ▲
by AL17
| 2019-01-30 20:15
| 昼/麺類/一人ご飯
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■【わらさの煮付け】 コッテリ煮含めると最高の味わいですね〜♪ 美味しく煮付けるポイントもご紹介です。 ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■所要時間-----15分 ■【材料】 @わらさ-----2切れ ここがポイント!① ※生臭みを取る為 切り身を笊に乗せて 湯引きをする。 ■【調味料】 〇創味つゆ-----60cc 〇酒-----60cc 〇味醂-----60cc 〇湯-----60cc ○生姜の千切り-----適量 ■【作り方】 ①○調味料を合わせて 弱火で煮立てる。 ②わらさを入れて 2重蓋をしてとろ火で 7分位煮立てる。 ③ここがポイント②仕上げも肝心!! 仕上げは 蓋を取りやや火力を上げて 水分を飛ばして 艶々に照りを出しま すと美味しく仕上がります。 ※途中お玉で 煮汁を上からもかけて上げる。 ※煮汁がダボダボしていては 駄目です。 ------------------------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です】 いつも応援ボチを押して下さり 有難うございます(^^♪ ■★世界に発信!【グーグル+】にも 記事の投稿しております^^ いつも応援ボチを押して下さり ▲
by AL17
| 2019-01-18 08:18
| 昼/麺類/一人ご飯
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■簡単!!【甘塩鮭のホイル焼き】 とろけるチーズをかけて濃厚な味わいです♪ ホイル焼きなので とっても簡単!! 乗せて焼くだけですから(>_<) ☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■調理時間-----15分位 ■【材料】 @甘塩鮭-----2切れ ■【調味料】 〇酒-----大匙1 〇塩コショウ-----少々 〇とろけるナチュラルチーズ-----適量 ■【作り方】 ①アルミホイルで 舟形を作って鮭を並べる。 ②酒と塩コショウを振る。 ③予熱なしのオーブンに入れ 180℃で15分焼く。 ④焼く途中10分経過の時に チーズを散らす。 --------------------------------------------------- ■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ▲
by AL17
| 2018-12-21 19:45
| 昼/麺類/一人ご飯
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■簡単5分【メカブと釜揚げのシラス丼】 ヘルシー!美味しい♪ 速攻で何か サッパリご飯が食べたい時に これを良く作ります^0^ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■【レシピ-----1人分】 @酢飯又は白飯-----1人分 @釜揚げシラス-----1/2パック分 @メカブ-----1/2パック分 @白髪ねぎ(10cmの千切り)-----適量 @スライス柚子又はレモン(添え付け用)-----1/2カット ■【調味料】 〇正油-----適量 〇わさび-----適量 ■【作り方】 ①器に酢飯又は白飯を盛り付ける。 ②メカブをその上に広げて乗せる。 ③②に 釜揚げシラスを腰高に盛る。 ④白髪ねぎを散らし 柚子又はレモンスライス を添え付け ワサビ正油をかけて戴きます♪ --------------------------------------------------- ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ▲
by AL17
| 2018-12-18 21:31
| 昼/麺類/一人ご飯
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■【いつものポークカレーライス】/ 【徳島から「紅まどんな」が届きました♪】 ☆彡【紅マドンナ】婿殿のご実家より〜 これは凄い!!流石に「紅まどんなの風貌と味わい」です♪ 滅茶濃いジューシーさで ホント!ゼリーを食べてる感じ^^ こんなに甘いジュースが 噴水の様に飛び出るのは 初めて 戴きました~!」 いつも 拘りのグルメを送って下さり 本当に有難うございます^^ ■【いつものポークカレー-----6人分】 レシピは下記通りですが 柿ジャムを 少々を入れて まろやかな味わいです。 義姉宅(辛口)には レッドペパーを 少々入れて 届けました。 ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ▲
by AL17
| 2018-12-13 13:46
| 昼/麺類/一人ご飯
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■【■【旨い!大根の肉巻きソテー 粉末おからフリフリ焼き♪。】 簡単10分!!で 香ばしく 美味しいのが出来ます^^ ★「何日持つか?紅葉の定点観察日記」 冷蔵庫のドアポケットで保存 7日目の紅葉 ですが未だ 元気いっぱいです。 ■お料理のご紹介 娘から貰っていた おからパウダーをすっかり忘 れて居て 昨日冷蔵庫整理で発見!!ヤバイ! ご免なさ〜い><! と言う事で 急遽衣に使う事にしましたが 中々 味わい深く美味しいのが出来ました(^^)/ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ![]() ![]() ■【レシ-----2人分】 ■所要時間-----10分 ■【材料】 ★大根の千切り(10cm×4mm)-----計25本位 ※葉付き茎も適量彩で入れます。 ★豚薄切り肉-----5枚 ★おからパウダー-----大匙3位■【調味料】 〇ごま油-----大匙2 〇酒-----大匙1 〇GABAN香りソルト-----3振り 〇レモン汁-----少々 〇(トッピング)下ろし生姜-----適量 ■【作り方】 ①★の大根をジップロックに入れ レンチン3分する。(葉はそのままで。) ②①を豚肉で巻き レモン汁を振り おからパウダーを 全体にまぶす。 ③フライパンに ごま油を熱して 酒を振り入れて 弱火で 途中迄 蓋をして焼く。 ※焦げやすいため 途中迄蒸し焼き にする訳です。 ④お肉に火が通ったら 仕上げは 蓋を取って カリッと香ばしく 焦げ目をつけて 完成です♪ お好みで ポン酢又は正油をかけて も美味しいです。 --------------------------------------------------- ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ▲
by AL17
| 2018-12-12 19:46
| 昼/麺類/一人ご飯
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■簡単5分!!【釜揚げしらすとメカブの丼】 大根おろしもたっぷりで ヘルシー!美味しい! 直ぐに食べられます^^ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^0^ 「何日持つか?定点観察日記」笑 ちなみに後ろの花は ファームの名残花「チトニア」です。 ■所要時間-----5分 ■【材料】 @釜揚げシラス(大)-----1/2パック分 @メカブ-----1/2パック分 @大根おろし-----適量 @白飯又は酢飯-----1人分 ■【調味料】 ●わさび入りポン酢-----適量 ●あしらい-----スライスレモン ■【作り方】 ①酢飯又は白飯を器に盛り メカブから 全体に広げて乗せる。 ②釜揚げシラスをたっぷりと その上に乗せ レモンを絞り わさびポン酢か わさび付き 正油を回しかけて 戴きます♪ --------------------------------------------------- ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ▲
by AL17
| 2018-12-10 19:46
| 昼/麺類/一人ご飯
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■【ランチパスタ】 良く作ります パスタのご紹介です♪ 今日は一寸体調を崩してしまい 昼過ぎから ずっと眠り続けてしまい この時間になって少 し元気が出て来ました。 前日 ペンキ塗りで外で立ちずくめだったので 冷えたのと 柚子仕事が大量だったのとで 疲 れたのか?頭痛と気持ち悪いのとで・・・。 加齢と共に 無理は禁物なのだ!と反省です><! ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■所要時間-----15分 ■【材料】 @パスタ(乾麺)-----2束 ※好みの固さに茹でる。 @ブロッコリー-----小分け6房(茎も使う。) ※サッと塩茹でにする。 @ブラウンマッシュルーム-----5個 ※スライスをする。 @法蓮草-----5本 ※ざく切りにする。 @玉葱-----1/2個分 ※スライスをする。 @ベーコン-----ハーフ4枚 ※4等分に切る。 ■【調味料】 ●オリーブオイル-----大匙2 ●レモンソルト-----小匙1 ●MixハーブソルトMix-----少々 ●ブラックペパー-----少々 ■【トッピング】 △粉チーズ △好みでタバスコ ■【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルを熱して @キノコ/ 玉葱/ベーコンから やや弱火で2分炒める。 ②茹でたパスタを追加し 更に2分炒めてから●で 味付けをする。 ③最後に 茹でブロッコリーと 法蓮草を加えて 1分程度炒めて完成です♪ あっさりながら 美味しいパスタに仕上がりました。 -------------------------------------------------- ▲
by AL17
| 2018-11-27 22:58
| 昼/麺類/一人ご飯
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■【豚しゃぶの〆は カレーうどんで 美味しく戴きました^^】 前回の【豚しゃぶ】のスープが美味しいお出汁が 出ていましたので 乾麺うどんを茹でて レトル トカレーを入れて 簡単にカレーうどんにしてみ ましたら とても美味しかったです♪ ■【プランター菜園】 春菊/法蓮草/カブ/水菜/ジャガイモ/パセリ 大根/落花生など 手あたり次第に作って居ます。 畑も一杯ですが 手元に有ると超便利なので 余り 種を蒔いてます♪ ----------------------------------------------- ▲
by AL17
| 2018-11-01 18:05
| 昼/麺類/一人ご飯
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■【簡単!豚しゃぶ鍋】 ちょい膳クッカーで一人鍋^0^ 暫く使っていなかった 電気鍋「ちょい膳クッカー」 は焼く・煮る・蒸すも出来る1人〜2人用で中々便利 なお鍋です♪ 夜間になると 肌寒いこの頃・・・。 お鍋で温まるのが 恋しくなりましたね~(^^♪ ポン酢と 顎出しつゆ少々で簡単に戴きました。 ■【レシピ-----2人分】 ■所要時間-----15分 ■【材料】 @豚肉(しゃぶしゃぶ用)-----2人分 @白菜-----1/8 @長ネギ-----1本分 @プランター春菊-----少々 @プランター間引き大根-----少々 @シメジ-----1パック分 @菜園オクラ-----2本分 @菜園ミニトマト-----6個 ■【調味料】 ●顎出しつゆ-----大匙1 ●味ぽん-----適量 ■【作り方】 ①お鍋に 適量の湯を沸かして@を入れて ●顎出しで煮る。 ②味ポン酢を 煮汁で割って浸けながら戴 きます。 --------------------------------------------------
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by AL17
| 2018-10-30 23:07
| 昼/麺類/一人ご飯
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