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【ワインとおつまみ】娘の所で作ったおつまみと部屋からの眺め。

前回ご紹介の【朝ご飯】を食べた後に向かった先は・・・・。


今日は 先日の土日にかけて娘の所にお泊まりをした時に
作ったおつまみです♪部屋からの眺めも合わせてご紹介です^^



娘「彼が山形にスキーに行っちゃって一人だから 遊びに来る?
  富士山が真っ赤な夕日で染まる所が 見られると良いけれどね~
  一緒におつまみを作ろうよ♪」

私「うんうん 未だ赤い富士山に巡り合って居ないので 期待をしな
がら 楽しみに行くよ~!!」

と言う事で 新宿で待ち合わせて 近くでちょっとお肉やお野菜にワ
インを買って お部屋に到着でした。

カート一杯のお土産を引いて行きましたので重かったです~><!

娘「あらぁ~こんなにお料理も作って来たら 私の出番が無いじゃん^^!
 一緒に作ろうと思っていたのにぃ~>。!」

何て言われちゃいましたが そこは親ばかで仕方が有りませんよね(笑)

【持参した物】

★粕漬け-----大き目の漬物容器に 粕漬けを沢山仕込み 胡瓜/大根
/セロリ/人参などを入れて 直ぐ食べられる状態にした物を容器ごと。

★白菜漬け-----金糸白菜を 昆布/柚子とミカンの干した物/唐辛子
 などと浸けこんだ物を半株ほど。

★蕪のレモン入り甘酢漬け

★乾燥芋-----干し上がった物6本分位

★鰤粗大根煮

★ホウレン草と菊の花の胡麻和え

★ヒジキご飯-----炊き立てを沢山詰め込んで~などでした。

これを晩と朝に使おう!と持参しました。
(これは一宿一飯の恩義で 私としては欠かせないのです~><!)


追加で作ったお料理は・・・・

【ホタテ/ボイル海老/モッツアレラチーズのカルパッチョ】 です。
※ソース-----オリーブオイル/岩塩/シーズニングスパイス/白バルサミコ酢
 /冷凍にして置いた レモンを摺り下ろして混ぜました。

②牛肉/モヤシのソテー
※別々に ごま油/オリーブ油ソテーをして シンプルに塩/粗挽き胡椒を振り
 ました。

【カルパッチョに合わせて ワインはフレシネの白】にしました。

その他は 朝ご飯でご紹介をさせて頂きましたので 割愛をさせて下さい。

彼の大好きなブリ大根を 少し取って置こうね~!何て 彼は不在で残念でしたが 
後で「凄い美味しくて 有れば何時までも食べ続けちゃう美味しさだった。」と 褒め
てくれましたヾ(^▽^)ノ
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【期待が外れた!夕焼けの富士山見えず~天使の梯子は綺麗でした^^】
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パノラマ撮りも楽しいですね~最近慣れて来ました^^
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元気で遊びに来られている 幸せを噛み締めながら 夜も更けて・・・・
明日の朝富士に期待をして眠りに着きました。 
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by AL17 | 2012-02-17 20:03 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(20)

【ワインと簡単なおつまみ】娘が来た時に作った料理です。

今日のご紹介は 10月29日に 娘が来た時に作ったお料理です。

「ワインを買って来たので 何かおつまみを作ってくれない?」と娘。

「それじゃ フランスパンでも買って帰ろうか?」と言う事にして 後は冷蔵庫に有る物を
並べて作った簡単なおつまみですが 何とか出来ました>。!

先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ。

【ワインとおつまみ】です。
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【おつまみ】
① アボガドの生ハム巻きにカゴメのトマトコラーゲンを乗せて。(コーン添え)
② ウニ入り塩辛&茹でオクラ
③ 茹でブロッコリー&ワンタン皮のチーズ包み揚げ(ブラックオリーブ乗せて。)
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④【チーズフランスのあん肝カナッペ】
<材料>

★フランスパンは食べ易く 斜めに切ってトーストをしてバターを塗る。

★缶詰めのあん肝-----1缶
★ケイパー-----10粒はミジン切りにする。
★岩塩-----少々
★ブラックペッパー-----少々
★レモン汁-----大匙1

※上記材料を混ぜてペースト状にしてパンに塗る。

※余ったオクラ/レモンスライス/トマトカットをトッピングして出来上がり^^!

簡単な即席おつまみですが とっても美味しかったです♪
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2011-11-15 21:18 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(25)