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タグ:メダカ/アカヒレの親子 ( 1 ) タグの人気記事

【中秋の名月/お月見料理/お彼岸団子/我が家のメダカちゃんとアカヒレちゃん】

 今日はこれから パソコンを娘婿殿に観て貰う為に お泊まりで
新宿迄行って来ます^^♪直ると良いなぁ~o(〃^▽^〃)o
パソコンが重たいので 野菜や保存食などは事前に送ってしまい
ました。
Tちゃんお世話になりますが 宜しくお願い致します~♪


①【中秋の名月】


余りにも美しかったので マニュアルで撮りました。

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台風で倒れた畑の修復に追われて 今年は お月見料理を 
作らなかったので 過去記事から抜粋させて頂きました。


《②お月見料理》〜♪

メニューのご紹介です。

手前左から行きます。
☆さつま芋の甘煮ーーーさつま芋は皮ごと輪切りにして水にさらし灰汁抜きを
           し→砂糖→塩少々→くちなしの実2個→を入れて彩り良
           く煮上げました。

☆ホタテのネギ塩バター焼きーーーボイルホタテをネギ塩とバターでソテーし
           最後に刻みネギをたっぷり加えました。

☆里芋の絹かつぎーーー良く洗った皮付き里芋は塩ひとつまみを入れて茹でま
           した。くるりと包丁目を入れて皮を回しますと取れます。
           ごま塩をかけました。

☆お月見団子ーーー上新粉は熱湯を掛けてピンポン玉位に丸めて20分蒸します。
         ボールに入れてすりこきで良く付く→捏ねて同量の裏ごし南
         瓜と良く混ぜる→好みの大きさに丸めて串刺しにする。
         つぶ餡の残りが冷凍庫に有ったので掛けました。
         なめらかで凄く旨い!!あき流のお団子です〜♪

☆鶏肉と山菜の炊き込みご飯
         白米3合/餅米1合をブレンドして和だし汁/醤油/塩を入れて
         炊き上げました。具は→鶏もも肉/田舎煮の水煮/人参/舞茸を
         使いました。
         トッピングは銀杏のソテーに塩胡椒をした物/茹でさやインゲン
         です。餅米を入れますと 流石にひと味違いますね。

☆お月見豆腐ーーー絹豆腐の真ん中をくり抜いて 生卵を落として少し蒸しました。
         トッピングは小ネギ/茹で法蓮草です。簡単で美味しい一品です。
☆その他ーーーー枝豆です。
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昨日は
【③お彼岸でお団子を作って 墓参りをして来ました。】
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【癒やしの世界~♪
我が家のめだかちゃん&アカヒレちゃん親子】です。

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メダカの赤ちゃんは全部で50匹位産まれて お裾分け中です♪
虫眼鏡で見ないと見えない位の産まれたての子もいます。
産み落とした お母さんは何故か命絶えました(´ロ`;)
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アカヒレちゃんは 比較的丈夫な鯉の仲間ですので 水合わせ
も要らずに 簡単に飼えて凄い丈夫です^^

こちらも 赤ちゃんが12匹位産まれました。
産み落とした お母さんは何故か命絶えました。
これも 自然界の法則なのかなぁ?(´ロ`;)
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-09-21 10:02 | お月見/七夕料理 | Comments(3)