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■菜園収穫野菜のおつまみ【枝豆/インゲン豆のお浸し/揚げ茄子のラツキョウ葱味噌かけ】

■菜園収穫野菜の 簡単なおつまみで♪
【枝豆/インゲン豆のお浸し/揚げ茄子
 のラツキョウ葱味噌かけ】

☆彡菜園野菜が今 連日沢山採れ過ぎて ご近
 所にお裾分けしながら 自分もしっかりと食
 べなくちゃ!!と こんな簡単なおつまみで 
 昨日はグビグビ(笑)でしたが。

 今日は 畑仕事中又蜂に刺されてしまい><!
 泥んこのまま 直ぐ病院に走りました(;'∀') 
 「ええっ!又刺されちゃったの?」と・・・。
 
 直ぐに 前回と同じ処置をして頂きましたが
 手首なのに 今腕半分が腫れて冷やしています。
 小さな蜂でも 侮るなかれ!!
 毒性は 蜂の大きさには関係ないそうです(汗)

それでも処置が早かったので 大事には至らな
そうなので 気を取り直してと( ^ω^)・・・
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■【枝豆は塩茹で4~5分】
枝付きにすると 何故か嬉しくなります^^
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■【インゲン豆のお浸しは 塩茹で3分】
 おかかとお正油でシンプルに。

■【サッと茄子の素揚げには らっきょうネギ味噌
 良く合います。下記リンクで↓
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by AL17 | 2018-07-17 00:42 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(0)

■晩酌メニュー 【丸ごと白菜と豚肉の鍋他】です♪ 

■晩酌メニュー
丸ごと白菜と豚肉の鍋他】です♪ 

※先週の土曜日 娘夫婦が友達の
ライブの帰りに お泊りしました^^
大雨の中 相武台駅前迄迎えに行き
PM11時頃 家に着きましたが 何
か温かい物でも・・・と お鍋を作
って置きました。

お鍋の〆に ひもかわうどんでもと
思ったのですが ラーメンを食べて
来たと言うので 明日へ回して!(^^)!

後は 天ぷらや作り置きのポテトサ
ラダにヒジキ煮などでした。



☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧くださいませ^^ 
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※前回も 同じようなランチをご紹介
 しておりますので 今回はお鍋レシピ
だけにします。
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■【丸ごと白菜と豚肉の鍋】

■所要時間-----15分~

■【材料】
★豚バラ肉-----150g

★白菜(丸ごと小さいの)-----1株分
※5等分の輪切りにする。

★長ネギ-----2本分
※斜め切りにする。
★エノキ-----1束分

★椎茸-----8個分

★結び白滝-----1パック分

★牛蒡-----1本分
※斜め切りにして 灰汁抜きをしてから
 柔らかく煮て置く。

★人参-----型抜きにして6枚
柔らかく煮て置く。

★焼き豆腐-----1丁分
※6等分にする。


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■【調味料はこれ一つ!】
〇白菜のうま鍋(ストレートタイプ)-----1パック分

※手間いらず!!スープを全部入れて
煮るだけでかなりの美味しいつゆでした。

※夜も更けてしまい・・・
ひもかわうどんは翌朝回しにして
乾杯しました(#^.^#)

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by AL17 | 2018-02-14 13:22 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(2)