■【Myファーム発】今色々と春野菜の準備に追われ 大忙しの毎日です^0^

Myファーム発今色々と春野菜の
 準備に追われ 大忙しの毎日です^0^

日一日と 春めいて参りましたね~^^
今日は 畑の草むしりと合わせて 除虫菊
を掘り起こし 根分けをして植え替えました。

穏やかな日だったので 5時間も畑三昧をして
しまいましたが これからが又 何を植えよう?
と 構築も楽しみの一つです♪

畑が半分と 後はお花畑ですが かなり面積が
広いので 昨年度から体操のお友達が いつも
耕しに来て下さって 凄い大助かりしておりま
す。

スコップと鍬のみでやっていますので 重労働
なのですが Aさんは体力作りの為と・・・
快く 買って出て下さいました。

本当に 何時もありがとうございます^0^


ジャガイモは キタアカリ/男爵/メィクイーン
/インカのヒトミを植え付け済みです。

キャベツ/ブロッコリー/スティックセニョール
も植え付けました。

大根/春菊/菜花の収穫中で 沢山採れて嬉しい
です。

去年の苺の苗も 孫苗以降を選んで 秋に植え替
えて 今花盛りです♪

絹サヤやスナップエンドウは 大分風に煽られて
プランター栽培の方が 成績がダントツですが・・・
こちらも 今後が楽しみです。

畑には その他玉葱/ニンニク/サンチュ/パセリ
野良棒/葱/三つ葉なども 今育苗中です。
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■【お花畑】は 今水仙と椿がちょっと咲いてる
 だけで 寂しい限りですが(;'∀')
 これからが 見せ所かな~お世話を頑張ります♪
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# by AL17 | 2019-03-15 23:29 | 園芸&プランター菜 | Comments(2)

■昼ご飯【野菜ゴロゴロビーフカレー】親戚にもお裾分けでした^^

■昼ご飯【野菜ゴロゴロビーフカレー】
 親戚にもお裾分けでした^^
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【ビーフカレーレシピ-----6~8人分】

所要時間-----30分




■【材料】


★市販のこくまろカレールー(辛口)-----1箱


★カレー用牛肉-----180g

★玉葱-----大3個     
※4等分に切る。

★ジャガイモ-----大3個  
※大きめの乱切り。

★人参-----大1本     
※やや小さ目の乱切り。

★マッシュルーム-----10個分
半分に切る。



『味付け調味料』

@和出汁-----700cc

@赤ワイン-----100cc

@ニンニク-----2欠け3  
※ミジン切り。
ライスにトッピング用ニンニク-----欠け分のスライス
※オイルできつね色に炒めて置く。

@GABANブラックペッパー-----少々


@GABANクミンパウダー----- 少々

@オリーブオイル-----大匙3

@ローリエ-----4枚




『作り方』


①大きなお鍋に オイルを熱しニンニクから
炒めて 香りが立ったら一旦取り出して置く。

②お肉と固い野菜から順に炒める。(7分)

③②に ニンニクを戻し入れて 赤ワイン/
 和だしで満たし→お鍋の蓋をして とろ火
 にして10分煮る。
※途中 灰汁を掬い取ります。

ルー以外の調味料を加えて 更に具が柔ら
 かくなる迄煮込む。
④にルーを砕いて入れてかき混ぜながら
 ロリンと馴染みましたら出来上がり!!です。

炊き立てご飯に たっぷりカレーって最高ですね~
福神漬けと ラッキョウなどをつまみながら
戴きました♪ 

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# by AL17 | 2019-03-14 20:50 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)