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■モニター料理【カンタン酢で 涼やかな季節の餃子】は如何?

■【MIzkan様×レシピブログ様×Foodie tabie様
 のコラボ企画
】に参戦させて頂きます
【カンタン酢
 モニター料理の2回目で 夏向けに大根と大葉で包ん
 だ餃子です。

☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^

MIzkan カンタン酢の魅力は ・・・?

鼻にツンと来ない 程良い酸味と 奥深い
優しい味付けが 絶妙な所が堪りません。
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■【レシピ-----2人分】

■【所要時間-----15分〜30分】

■【材料】

@豚ひき肉-----大匙2

@ニラ-----4本

@キャベツ-----1枚分

@大葉-----10枚

@紅ショウガ-----小匙1

@大根輪切り-----10枚
※手押しスライサーで 薄く切る。

@片栗粉-----大匙1.5
※具材に混ぜ込む用半分と 焼く時半分に
 分けて置く。


■【調味料】
○MIzkanカンタン酢-----大匙3
※大根の酢浸けに大匙2と 後がけ用に1です。
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■焼く時に使う ごま油-----大匙2


■【作り方】

①@大根の輪切りを ジップロックに入れて
 大匙2のカンタン酢を入れ 30分位付けて
 しんなりさせて置く。

②@大葉以外の野菜をみじん切りにして お
 肉と 分量の片栗粉を混ぜ込む。
(ビニール袋に入れて揉むと簡単です。)

③浸けた大根の輪切りを まな板に並べて
 大葉を乗せる。
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④その上に具材を はみ出ない程度に乗せる。
※後で半分に折りたたむので 適量です。
※爪楊枝で仮止めをする。
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⑤ホットプレートにごま油を熱し(弱火で) 
 餃子を乗せて 分量の片栗粉をまぶす。
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⑥蓋をして5分 やや弱火で蒸し焼きにし⇒
 裏返す時に 爪楊枝を外してしまいます。
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⑦後は 火力を中火にして 水分を飛ばしながら
 こんがりと 両面焼いて完成です。
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⑧盛り付けましたら MIzkanカンタン酢をかけて
 戴きます。

☆彡2人分と書きましたが 実はサッパリと美味し
 くて 一人で全部一気に食べてしまいました。

MIzkanカンタン酢で ヘルシーも嬉しい 元
気モリモリ出ちゃいそうな 一品が出来ました♪

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# by AL17 | 2019-06-14 01:45 | イベント/モニター料理 | Comments(0)

■Myファーム発【青森ニンニクの収穫】今年は市販より大きいのが沢山@@!

■Myファーム発【青森ニンニクの収穫】
今年は 市販より大きいのが沢山で驚き
ました~@@!赤いニンニクも有ります♪

梅雨の晴れ間に これを収穫しなくては!
と今日は 気になって居たニンニク掘り
と ジャガイモ(男爵)もついでに少し
掘りました。

玉葱は 事前に沢山掘り上げていますが 
未だお写真を撮って無かったです(;'∀')

去年は ニンニクと玉葱作りが失敗で不安
だったのですが 何と!今年は大成功で嬉
しいです^0^

今年は ぼかし肥料を 追加で撒いたのが
良かったのかな?
聞く所によれば ぼかし肥料は何にでも良
いらしいのですのよ。

※ニンニクは これから干して 殆どを「
家製の 黒ニンニク作り」に使います♪

私は 自家製黒ニンニクを 毎日2欠けず
つ食べていますが 買うと滅茶高い「青森
ニンニク」が バケツ2杯も 山盛りで採
れて幸せ〜!!
買ったら大変な金額だわよ〜( ^^) _U~~

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炊飯器で「黒ニンニク作り」レシピは下記です。







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# by AL17 | 2019-06-12 00:14 | 園芸&プランター菜 | Comments(0)