「料理と趣味の部屋」

今日の晩ご飯(お奨めの一品です)

揚げなす丼の鮭チラシ　　(今日のお奨めのごはんです。)

１，尼塩のしゃけ(ハラス)-----焼いておきます。
２，なすにかけるタレを作ります。(醤油、ごま油、ゴマ、豆板醤、おろししょうが多め、砂糖小さじ１／３だし汁少々を入れ熱々に煮立てます。)
３，揚げなす-----２人分(２本使用)へたを切り落とし縦に４つ割にし、広げられるように上部は切り離さないで　　切り込みを３カ所入れて素揚げします。

４，ご飯を器に中高に盛りつけなすを扇子のように広げます。しゃけは周りに、万能ネギ、おかかをトッピングし、煮立てたタレを茄子にかけます。

玄関先の寄せ植え達をデジカメで

　　カメラのレンズに又いたずらして遊んじゃいました。半透明の緑色の(スーパーのビニール袋を切り取ってレンズより小さめの穴を開けてレンズにくっつけて撮影してみました。)ちょっと北側で光が足りなかったですが・・・。

　　　プリクラ感覚で遊ぶのも面白いですね。


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