「料理と趣味の部屋」

■簡単！！5分で美味しく【らっきょう酢で 寿司ガリ作り＾＾】

■簡単！！5分で美味しく♪

【らっきょう酢で　寿司ガリ作り＾＾】

らっきょうの甘酢漬けを作った時の

「お多福のらっきょう酢」が余って

居たので　今度は寿司ガリを作りま

した～

仕込みは　簡単5分です！！

２日目から　美味しく食べられます♪

　皮や切れ端は　出し取り袋に小分け

　して　冷凍保存をして置きますと何

　かと便利に使えます。

■【レシピ-----５人分以上】

■所要時間-----５分

■【材料】

＠新ショウガ（大き目の塊）-----（２パック）２kg位

■【調味料】

●お多福のらっきょう酢-----２００cc位

■【作り方】

①新ショウガはぴーらで皮を剥き　スライサーで

　薄切りにする、

②熱湯で１分茹でて　流水に晒して水切りをする。

③②をタッパーに入れて　お多福のらっきょう酢

　を注ぎ入れて　ラップを密着させて蓋をする。

※これで２日位から食べられます♪

　らっきょう共々　ガリも滅茶美味しいです＾０＾

■菜園料理【甘辛でご飯が進む〜！！らっきょう葱味噌】

■菜園料理【甘辛でご飯が進む〜！！

　らっきょう葱味噌】

☆彡この季節ならではの　お勧めの一品です♪

ご飯のお伴にこれさえあれば　もう何も要らな

い程　香ばしくて美味しい～

保存は利くし　おつまみにも良いですよ～＾＾

甘辛味噌仕立てです♪

先ずは仕上がり画像からご覧下さい。

■【レシピ-----4～５人分位】

■【所要時間-----１０分】

■【材料】

＠らっきょう-----１２個位

※洗って根を切り　綺麗に皮を剥く。

※細かく切る。

＠長ネギ-----１本分（細いのは２本分）

※細かく切る。

＠下ろし生姜-----小匙２

■【調味料】

★三温糖-----大匙４

★味噌-----大匙３

★味醂-----６０ｃｃ

★酒-----６０ｃｃ

★創味つゆ-----小匙２

★炒めごま油-----大匙１

■【作り方】

①フライパンにごま油を熱して　弱火で＠の

　下ろし生姜以外を　２分炒める。

②★調味料を入れ　更に２分炒める。

③焦げ目が付く位　香ばしく炒めて

　仕上げに　下ろし生姜を混ぜ込み

　こってり　艶々に仕上げます。

--------------------------------------------------

■【⇓下記の４つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　


=================

★世界に発信！【グーグル＋】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！
「カメラ女子本」はこちらにて。