「料理と趣味の部屋」

■■季節の焼きおにぎりと昼おかず【作り置きの大根餅を 焼いて／フルーツ／漬物】

雨が降る前にと・・・

昨日も遅く迄　畑仕事でした。

何とか　畑内の草むしりも片付き

次回からは　やっと外周の草取り

に入れそうで良かった！！

★昨日の昼ご飯は下記でした▼

■季節の焼きおにぎりと昼おかず【作り置きの大根餅を

焼いて　市販のタレを絡めました。／フルーツ／漬物】

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■季節の焼きおにぎり【絹サヤ×ベーコン巻き-----レシピ】

★仕上がり画像です♪

◆所要時間-----１５分～

■【材料】
○型抜きしたおにぎり-----２個
○薄切りハーフベーコン-----４枚
○畑採り絹サヤ-----６個※１分塩茹でしました。
○ベーコンを止める串（焼き鳥用）-----２本
○アルミホイル-----受け皿に敷く。

■【調味料】★岩塩-----少々
★胡麻油-----小匙１
★焼く時醤油-----小匙１



■【作り方】①型抜きおにぎりに　塩を振り　　茹で絹サヤ３枚を乗せて　ベ　ーコン２枚で包む×２個分。②アルミホイルを敷いた　トースター網に　乗せて　胡麻油を少々かける。③２２０℃で焼きますが　５分したら　　お醤油を少しかけます。
④後１５分位　そのまま２２０℃で追加　で焼いて完成です♪
※大変美味しいおにぎりでした＾＾　　　　------------------------------------------

■【作り置きの大根餅を　１０分蒸し焼きにして】　

　今回は　市販の焼き肉のタレを絡めました。

※焼き油＝胡麻油大匙１

※大根餅レシピ▼

■【添え付け】

〇刻み生野菜・茹で絹サヤ

〇茄子漬けの素で漬けた　胡瓜と大根

〇メロン・パッションフルーツ

〇お茶・コーヒー

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■続・６日のおもてなし朝ご飯【赤飯／ビーフシチューのチーズ焼き／焼き茄子／フカヒレ茶碗蒸し／デザート他】

■続・６日のおもてなし朝ご飯【赤飯／ビーフシチューのチーズ焼き／　焼き茄子／フカヒレ茶碗蒸し／デザート他】※Myファーム便りを　間に挟ませて頂きましたが　又　娘夫婦のおもてなし料理続【朝ご飯】ご紹介　で　おもてなしの〆と致します♪
５月１日が　娘の誕生日でしたので　前回はケーキも作りましたが　今回は赤飯メインでお祝いをしようと炊いて　設えました。　

■先ずはメニューご紹介から。
①赤飯（レシピは巻末にて。▼）　なめこ・豆腐・絹サヤ・葱の味噌汁②ビーフシチューのミルクチーズ焼き※作り置きシチューに　ミックスチーズ・ミルク追加で　オーブン焼きに。③フカヒレ茶碗蒸し「４個作成」※市販の「フカヒレ茶碗蒸しの素」を活用　で　卵２個＋茹で絹サヤ＋三つ葉千切り　を入れて➡１３分位お鍋（弱火で）蒸し　ました。　　④茄子の揚げ焼き＋大根おろし・生姜・味ぽんで。※刻み生野菜には　シーチキンを乗せて。　こちらは　叙々苑のドレッシングをかけて。➄奴・漬物は茄子漬物の素で「胡瓜・大根」⑥デザート※メロンとパッションフルーツ
➆ドリンク※コーヒー・日本茶

■【赤飯レシピ-----５人分位】

◆所要時間-----１時間位

■【材料】

○白米-----１カップ

○糯米-----２カップ

〇赤飯用小豆の固ゆでパック-----１袋

■【トッピング調味料】

★ゴマ塩

■【作り方】

①前夜に　白米・糯米を研いで　水は

　３カップメモリに入れて置く。

②翌朝　①に　大匙１の水を足して

　炊飯釜でスイッチポン！！で丁度

　良い固さに炊き上がります。

■【思わぬサプライズが　婿殿から( ﾟДﾟ)】

娘夫婦が帰った後・・・

仏壇でお札を発見！！「あらっ？吃驚！！」

Lineで尋ねると・・・今回３回お泊りで

お世話になるからとの事でした。

「苺狩りやブロンコビリーの支払いもして

頂いたのに・・・」申し訳ない限りです＾＾！

いつも　お心使いを頂き感謝です♪

来週は又　レンタカーで箱根行き途中に

我が家にも１泊します～

車なら持ち帰ってもらえるかも？？と・・・＾＾

私も野菜セットや　苺の楽しい寄せ植えを作った

のですが　排水溝を新たにドリルで穴開け　根腐

れ防止策をし　室内でも十分育つ様にと配慮ですが・・・

果たして　サプライズなるかなぁ～？？

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