今朝のおかず お奨めの一品です。

  昨夜は残業で10時過ぎに帰ってきた主人、ご飯を食べ終えたらコックリ、コックリZZZZ・・・。
会社まで2時間近くかかる通勤だからなぁー可哀想に・・・と、いつも思う。
そんなわけで、今日の出勤は昼からでそうで、朝ご飯を食べて、10時半に出掛けました。

 朝食の一品はこれ!でした。

 《サクサク、パリパリの納豆磯部揚げ》

  (材料)
(1)納豆2パック(添付のタレ、辛子も)、昨日の生野菜の残り全部
(プチトマトは除きました) 
イカ天の揚玉、片栗粉大2

(2)韓国海苔(食べやすくカットタイプ)

作り方-----(1)の材料をボールで豪快に混ぜます。
まな板に(2)を適量広げて行き(1)を乗せます。上に(2)をかぶせてサンドに。
 
後はサラダ油で揚げるだけですよぉ〜!納豆、野菜、揚げ玉、韓国海苔の絶妙な
サクサク、パリパリ、ジューシーハーモニーを是非お楽しみ下さいませ!!

韓国海苔と揚げ玉を使うとサクサクで美味しいって、娘から聞いていたので、
ちょっと受け売りアレンジってがっ!
残りのサラダもきれいに片付いて、一石二鳥、最高のお味でした。
絶対にお奨めで〜す。


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# by al17 | 2005-04-09 13:17 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(2)

昨日の晩ご飯

  昨日の晩ご飯のおかずは春雨を衣にしたエビフライでした。

 衣は一番細いウエーブのかかった緑豆春雨を切って使いました。
 タレは、先日のスティック野菜のディップと同じにしましたので、
スクロールしてご覧下さいませぇ〜。

  一口メモ-----春雨は温度が低いと綺麗に開いてくれません。
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 (副菜1)-----生野菜(キュウリ、人参、セロリ、水菜、プチトマト)
カラシマヨだけトッピングです。後は添付のタレを自分でね。
  
タレはいつものごま油、サラダ油、醤油、レモン汁、クレージーソルト、
(焼きニンニク入り)

(副菜2)----- フキと椎茸、油揚げの甘辛炒め煮。
下処理はフキをまな板の上でばさっと塩をかけて板ずりしてから皮をむいて茹でてます。
(多めに作って2〜3日はお弁当に入れなくっちゃ!)
       
@サラダはほとんど毎日食べています。(私は無類の野菜好き!!)
所が主人は、魚好き!魚がないと機嫌が今一(>。<j) 汗。
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# by al17 | 2005-04-09 12:19 | 我が家の晩ご飯 | Comments(0)