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今日の朝弁&昼弁当

 きょうの昼弁は焼き肉弁当です。
作り置きの冷凍フキ味噌をクレージーソルト少々、醤油少々で
焼き肉用に味整えてからめて焼きました。
キンピラとゴマをトッピングです。

 (その他のおかず)
・かぶの煮物
・卵焼き(昨日のあんかけの残りをそのまま入れて焼きました。)
・きゅうりの朝漬け
。プチトマト、黒豆茶

朝弁はシャケのおにぎりで、おかずは昼と同じような物です。
・牛乳
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フラッシュを焚かないとこんな画像です。
もっと写真を綺麗に撮りたいですう〜!
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# by al17 | 2005-05-11 10:01 | 自家製パン/弁当 | Comments(8)

今日の一品 たまには大胆に行きますわよ!

 今日のお奨めの一品は
 《アジの唐揚げのピリ辛野菜あんかけ》です。
大胆すぎましたかね〜?失礼!!あんかけがバカ旨〜で〜す!
実は・・・調子に乗りりすぎて、あんかけをドバッっと掛けすぎましたぁ〜。
後で、あんかけラーメンを作って食べましたが・・・。
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 今日の真アジは、こんなに大きいのに98円でした。
ゼイゴや内臓を取ってから、酒、おろししょうが汁、塩少々をかけて、
小麦粉をつけてカラッと揚げました。

(ピリ辛あんかけ)
茄子、玉葱、人参、万能ねぎ、レモン汁、ごま、片栗粉、
豆板醤、テンメンジャン、味王、魚醤油、砂糖、オイスター顆粒。

野菜炒め⇨スープ⇨味付け⇨水溶き片栗粉⇨ねぎ⇨アジ唐揚げにかける
タレを作りすぎましたぁ〜明日のお弁当につかおっと。食べ過ぎました。
# by al17 | 2005-05-10 22:45 | 我が家の晩ご飯 | Comments(6)