昨日の晩ご飯

 昨日の晩ご飯お奨めの二品はこれ!!

その1,《豆乳仕立ての渡り蟹スープ》
    主人から「旨すぎっーーーおかわり!」の言葉が・・・。

その2,《カマンベールと野菜のパイ包み焼き》
    こちらも凄く美味しかったです。
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(その1,の材料と作り方)
  渡り蟹、豆乳、生クリーム、玉葱スライス、トマトのザク切り、
  ブイヨン、スパイス21,クレージーソルト、オイスター顆粒、塩コショウ、
  イタリアンパセリのドライ、オリーブオイル、バター、生クリーム、 

  @まずトマト、玉葱をオイルとバターで炒め⇨豆乳多めとお湯を加え
  ⇨渡り蟹⇨スパイス⇨最後に生クリームを入れて仕上げました。
  器によそったらイタリアンパセリ、水菜をトッピングです。
  自分でも余りの美味しさに驚き増したぁ〜!

(その2,の材料と作り方)
パイ生地1枚を半分にして(2個出来ます。)少し麺棒で広げます。
  ⇩以下の材料をトッピングして、四方を少し包み黄味を塗って焼いただけ!

  @スープで使った、トマトと玉葱のバター炒め(実は少し残して置きました)
@カマンベールチーズカットタイプ2切れ、茹でアスパラの塩コショウ、
  @ピザ用チーズ、プチトマト、塩、クレージーソルト、イタリアンパセリ、
  @卵の黄味を全体にかけて焼きました。周りはサクサクで、仲はジューシー
  両方とも、簡単に作れて美味しいお奨め品です。 

その他は、春雨のサラダでした。
  ミックスベジタブル、キュウリ、茹でアスパラなど、
  自家製タレで和えました。 
 
# by al17 | 2005-05-09 10:20 | 我が家の晩ご飯 | Comments(10)

家の直ぐ前は偽アカシアの雑木林です。

 窓を開けたら森林浴!!只今偽アカシアが満開ですぅ〜!
このお花は、凄く良い香りがして大好きなんですが、花吹雪が
舞う頃は、お庭のお掃除が大変なのと、秋には落葉樹なので
これ又、雨トヨや車に葉っぱが入り込んで、大変なんですよぉ〜!
成長の早い雑木で、アッという間に10m位の大きさになっちゃって、
迫ってきていますよ〜!どどど、どうしましょっ!!私の庭のこぼれ種は
くまなく拾っていますが・・・・垣根の側まで来ないでほしいです。
だから今が一番好きです。
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下の方にはヒメジョオンの群生です。茎か立つ前でしたら、天ぷら、お浸し、開花中のは干して煎じて飲むと糖尿病の予防に効果があるそうですよ。兄妹花で少しピンク色が混じった方はハルジオンと言うそうですね。
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そしてフキさんも生えています(もう少し大きくして食べよっと!)
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# by al17 | 2005-05-08 17:03 | 花火/花/風景/旅/散歩 | Comments(8)