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■昼麺【ぶっかけけんちん肉うどん】いつものつけ麺と同じ汁です♪

■昼麺【ぶっかけけんちん肉うどん】
 いつものつけ麺と同じ汁です♪

多めに作って お友達にもお裾分けでした。
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■昼麺【ぶっかけけんちん肉うどん】いつものつけ麺と同じ汁です♪_b0033423_23464904.jpg
■【けんちん汁レシピは下記と同様です。】




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by AL17 | 2020-07-31 23:50 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)

■簡単5分丼【ヘルシーで美味しい サバ味噌煮缶とモロヘイヤの丼】

■簡単5分丼【ヘルシーで美味しい サバ味噌煮缶とモロヘイヤの丼】
血圧高めの方や 血糖値を気にされていらっしゃる方にも
お勧めしたい 簡単に美味しく戴ける 5分丼のご紹介です♪
■簡単5分丼【ヘルシーで美味しい サバ味噌煮缶とモロヘイヤの丼】_b0033423_20564292.jpg
■簡単5分丼【ヘルシーで美味しい サバ味噌煮缶とモロヘイヤの丼】_b0033423_20565463.jpg
■【レシピ-----1人分】

◆調理時間-----5分


■【材料】

@ご飯-----少な目に お茶碗1杯分

@鯖味噌煮缶 又はお好みで水煮缶でも-----1缶分
汁ごと使います。

@モロヘイヤ-----1握り分
※塩一つまみを入れて 1分茹でる。





■【調味料/トッピング】

◎醤油-----少々

◎白胡麻-----小匙2



■【作り方】

①丼にご飯を盛る。

②茹でたモロヘイヤを 包丁で刻み叩く。

③ご飯に②を乗せる。

④鯖缶を丸ごとドバっと③に乗せる。

⑤白胡麻をトッピングして お醤油は
 お好みでかけたら 出来上がり!!です。


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by AL17 | 2020-07-30 21:10 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)

■お家居酒屋【マグロポキ丼/湯葉刺し/酢の物】簡単!!3品

■お家居酒屋【マグロポキ丼/湯葉刺し/酢の物】
 簡単!!3品のご紹介です♪
私は 殆ど晩酌はやらないのですが こんなメニュー
が大好きです。
サッパリとヘルシーで 飽きが来なくて何時でも食
べたいです♪
■お家居酒屋【マグロポキ丼/湯葉刺し/酢の物】簡単!!3品_b0033423_21362593.jpg

■お家居酒屋【マグロポキ丼/湯葉刺し/酢の物】簡単!!3品_b0033423_21380715.jpg
■【マグロ ポキ丼レシピ-----1人分】

■【材料】

@マグロぶつ切り(小)-----1パック分
@ご飯-----1人分

@茹でインゲン-----4本分
※斜めに切る。
@煎りごま-----小匙2


■【マグロをズケにする調味料】
◎醤油-----大匙1
※マグロを30分位 醤油に浸ける。


■【後かけをするドレッシング】
★叙々苑のサラダドレッシング-----小匙2


■【作り方】

①丼にご飯を盛る。

②茹でインゲンを散らす。

③ズケマグロを乗せる。

④胡麻をトッピングして
上からドレッシングをかけて出来上がりです。
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■【ワカメ/胡瓜/茗荷の酢の物】

※各適量を 食べ易く切り カンタン酢大匙2と
 砂糖小さじ1/塩 少々で味付けしました。

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■【湯葉刺し】
※北海道産の 市販物です。
※胡麻と醤油で 戴きました。

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by AL17 | 2020-07-29 21:57 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Trackback | Comments(2)

■簡単5分【ガーリック鶏で野菜多めの焼きそば】

■簡単5分【ガーリック鶏で野菜多めの焼きそば】

義姉から 鶏肉にガーリックを揉み込んだパック入り
肉を頂いたので 野菜を沢山入れて焼きそばにしました。
ボリューミーでしたが 美味しくて一気食いをしちゃい
ました(^^♪

紅ショウガが無かったので おかかをかけました。
■簡単5分【ガーリック鶏で野菜多めの焼きそば】_b0033423_21005177.jpg


■【レシピ-----1人分】

◆調理時間-----5分


■【材料】

@焼きそば麺-----1玉

@インゲン/玉葱/キャベツ/人参/椎茸など
 各少々の千切り



■【調味料】

◎焼きそばソース-----大匙1

◎ガーリック入り鶏肉小間-----100g
※食べ易く切る。

◎醤油-----小匙1

◎胡椒-----少々

◎トッピング おかか-----適量

◎サラダ油-----大匙1



■【作り方】

①フライパンに炒め油を熱して やや弱めの中火で
 鶏肉を2分炒め➡野菜を混ぜ入れて1分炒める。

■簡単5分【ガーリック鶏で野菜多めの焼きそば】_b0033423_21123824.jpg

②1麺とソース類を加えて中火で2分炒めて
 完成です。
トッピングが おかかしかなかったけれど
美味しく戴きました^^
■簡単5分【ガーリック鶏で野菜多めの焼きそば】_b0033423_21130057.jpg
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by AL17 | 2020-07-28 21:16 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(0)

■おつまみおかず【カジキマグロの甘辛バター醤油】ここがポイント!!

■おつまみおかず 簡単10分
【カジキマグロの甘辛バター醤油】絶品!!
カジキマグロの切り身は 骨が無いので
お子さんからお年寄り迄 幅広い年代に
お勧めのお魚ですね~♪

※ここがポイント!を交えてお届けです♪


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■【レシピ-----2切れ2人分】


◆調理時間-----10分


■【材料】
◎カジキマグロ切り身-----2枚

◎生姜スライス-----3枚
※千切りにする。

◎余り長ネギ-----少々


■【調味料】
★砂糖-----大匙2・5

★醤油-----大匙2・5

★酒-----70cc

★味醂-----70cc

★バター-----大匙1

★サラダ油-----大匙1


■【作り方】
①フライパンにオイルとバターを敷く。

②カジキマグロを両面焼く(やや弱火で3分。)

③葱/生姜と調味料を加えて返しながら煮立てる。(弱火で2分)

☆彡ポイント1 コッテリ仕上げでは 水は入れません。
 その為に 酒と味醂を多くしています。
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④ポイント2
 煮汁がお玉1杯位に迫る迄 とろ火で煮汁を上から
 何度かかけながら コッテリ仕上げます。
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⑤器にカジキを盛り付けたら 煮汁を上からもかけて
 コッテリ生姜の千切りを添えて 戴きます。
 水を入れないと 濃厚な味わいになりますよ^^
※焦がさない様に 見張って火を止めて下さいね♪


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by AL17 | 2020-07-27 18:06 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Trackback | Comments(2)

■Myファーム発【長雨と日照不足で蔓枯れで(汗)未熟西瓜料理><!】

■Myファーム発【長雨と日照不足で蔓枯れで(汗)
 未熟西瓜料理><!】です。

未だ収穫には早そうな?とは思ったのですが・・・
長雨で 蔓の方が傷んで枯れて来た株に 1つ
小玉西瓜が着いて居ましたので 止む無く収穫
もう一個は 小さいけれど赤くなって居て 食
べられました(;'∀')

ここまで育ったのにねぇ・・・・( ノД`)シクシク…
捨てるには惜しいので 半分は漬物にして
半分は スープにしました。

西瓜スープは 豆腐とインゲンを入れて卵
綴じにしましたが 冬瓜の様な 優しい味
わいとなり 美味しかったです♪

漬物は 塩のみですが ソコソコにサッパリ
と 戴けています(笑)
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□調理しましたのは 大きい方(薄いピンク色)です。
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■【西瓜スープレシピ-----4人分】簡単5分
※半分はお隣さんに食べて頂きました^^!
 冬瓜みたいな味わいでイイね!と。


■【材料】
@小玉西瓜-----半分
※皮と種を除き 食べ易い三角切りにする。

@モロッコインゲン-----6本
※薄く斜め切りにする。

@木綿豆腐-----半分
※サイコロに切る。

@溶き卵-----2個分
※最後に入れて綴じる。



■【調味料】

◎創味シャンタン-----大匙1/2

◎創味つゆ-----大匙1

◎塩コショウ-----適量

◎水-----600cc



■【作り方】

①スープを煮立てて 具材を入れる。

②具材が透き通ったら 卵で綴じるだけです。

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by AL17 | 2020-07-26 23:19 | 和洋スゥイーツ/副 | Trackback | Comments(2)

■簡単5分!!居酒屋メニュー【胡瓜+コンビニ調達食材で 揚げ春巻き】

■簡単5分!!居酒屋メニュー
【胡瓜+コンビニ調達食材で 揚げ春巻き】
タコスミートが絶妙でした^^

□家に春巻きの皮の半端と 胡瓜が有ったので
 7イレブンで+食材を3品買って来て 揚げ春
 巻きを作りましたが 食感も味わいも最高!!

 タレは キューちゃんの汁+マヨネーズで
 滅茶美味しく戴きました♪
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■【レシピ------4人分位(5本分)】


◆調理時間-----簡単5分


■【材料】
◎春巻きの皮-----5枚

◎胡瓜-----1本分+1切れ
※両端を切り落とし 縦4等分に切る。

◎タコスミート-----1袋分

◎ハム-----6枚

◎カニカマ-----1袋分(10切れ)



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■【つけダレ
@胡瓜のキューちゃん漬けタレ-----適量

@マヨネーズ-----適量

@好みの塩コショウ-----適量



■【作り方】

①春巻きの皮を広げて 下の方にハム2枚を乗せる。

②その上に胡瓜/カニカマ2本を並べて乗せる。

③その上に タコスミートを適量乗せる。


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④下からクルクルと しっかり巻く。
※巻き終わりを 水溶き片栗粉で止める。両脇は止めない。
■簡単5分!!居酒屋メニュー【胡瓜+コンビニ調達食材で 揚げ春巻き】_b0033423_19025877.jpg
⑤少なめのサラダ油で 温度低めできつね色に
パリッと揚げる。
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⑥ついでに 残りの皮で 胡瓜もあまり材料を入れて
 合計5本作りました。
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by AL17 | 2020-07-25 19:39 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Trackback | Comments(2)

■Myファーム発【簡単5分!!シンプルホットサラダ】

■Myファーム発【簡単5分!!シンプルホットサラダ】

長雨続きで ミニトマトも大分やられましたが
沢山植えて居るので 大分収穫が出来て居ます。

終盤となりました 蔓なしインゲンとのコラボ
で炒めて 明太マヨチーズと塩コショウ仕上げの
とっても美味しい リコピン満点サラダです♪
■Myファーム発【簡単5分!!シンプルホットサラダ】_b0033423_23320737.jpg

■Myファーム発【簡単5分!!シンプルホットサラダ】_b0033423_23390013.jpg


■【レシピ-----2人分】

◆調理時間-----5分


■【材料】
◎ミニトマト-----25個位
※ヘタも取らずにそのまま行きます。

◎インゲン-----10本位
※斜め切り4〜5等分にする。

☆彡トッピング ピザチーズ-----大匙2



■【調味料】
@明太子入りマヨネーズ-----おおさじ1.5

@ピンク岩塩-----適量

@レインボーペッパー-----適量
※お好みの塩コショウで構いません。

@オリーブオイル-----大匙1~1.5



■【作り方】
①オイルをフライパンに熱して 弱火でインゲンと
トマトを2分位炒め 塩コショウを振る。
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②更に1分炒めたら 明太子マヨを絞り込み
 やや火力を上げて 2分炒める。
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③仕上げにピザチーズを振り入れて 混ぜ
 火を止め 盛り付ける。


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by AL17 | 2020-07-23 23:50 | 和洋スゥイーツ/副 | Trackback | Comments(2)

■土用の丑【ドライブスルーで すき家の鰻丼弁当^^】

■土用の丑【ドライブスルーで すき家の鰻丼^^】

土用に限らず 畑仕事帰りにドライブスルーで
買って来て食べるのが 鰻丼です。

一人だと 市販の大きな鰻も魅力的ですが
高値で不経済です。
お手軽に 温か鰻丼弁当も 即食べられて 
良いですよ♪
TVでも紹介されていましたが 焼く行程を
4回もやって居るとか?で フワフワで美味
しいです♪

この値段なら 何度でも食べられちゃいますし^^
コロナも気にせずに ドライブスルー人が
最近 増えて居る気がします。
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by AL17 | 2020-07-23 11:28 | グルメ | Trackback | Comments(0)

■昼ご飯【夏野菜のカレー 今回竹の子も沢山入れてます♪】

■昼ご飯【夏野菜のカレー 今回冷凍保存の
 竹の子も沢山入れてます♪】

暑くても 寒くても( ^ω^)・・・
無性に食べたくなるのが カレーライスですね^^

カレーは いつもの市販のルーハウスこくまろ
カレールー(辛口)です。
素揚げした野菜をトッピングで 美味しく戴き
ました。
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■昼ご飯【夏野菜のカレー 今回竹の子も沢山入れてます♪】_b0033423_21004642.jpg
■【レシピ-----6人分位】

◆調理時間-----30分


■【材料調味料】
※下記と同等ですが 今回は豚肉を➡牛肉に替えた
 所と 下茹でしてある冷凍竹の子を 1パック分
 (3本)加えた豪華版です。

更に片栗粉をまぶした野菜を揚げて トッピングし
ています。
お野菜は 南瓜/茄子/ピーマン/オクラ/インゲン
などです。



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by AL17 | 2020-07-22 21:12 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)