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■Myファーム発【菜の花のお浸し/蕗の薹とヨモギの天婦羅】親戚2軒にお裾分けでした^^

菜園で摘んで来た 菜の花/蕗の薹/ヨモギ
を お浸しと天婦羅にして 親戚の義姉さ
んお2人にもついでに作って お裾分け持参
で 大変喜んで頂けました~^^

■Myファーム発【菜の花のお浸し/蕗の薹とヨモギの天婦羅】親戚2軒にお裾分けでした^^_b0033423_21394694.jpg
  
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■Myファーム発【菜の花のお浸し/蕗の薹とヨモギの天婦羅】親戚2軒にお裾分けでした^^_b0033423_21404560.jpg
■【天婦羅レシピ-----4人分】

■所要時間-----15分


■【材料】

@蕗の薹-----12個〜14個

@ヨモギ----8本位



■【揚げ衣】

〇天婦羅粉-----大匙5

〇片栗粉-----大匙2

〇水-----大匙7位

〇卵-----2個


■【作り方】

揚げ衣を溶いて さっくりと混ぜて 材料を
 浸しながら やや弱火でサッと きつね色に
 揚げたら出来上がりです♪


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by AL17 | 2020-02-29 21:48 | 季節/郷土料理 | Trackback | Comments(0)

■簡単晩ご飯【タン塩レモンを乗せ エリンギと法蓮草のソテー他^^】



簡単10分!!でしつらえました 手抜き
晩ご飯です。

☆彡先ずはメインの【タン塩レモンを乗せ 
エリンギと法蓮草のソテー】からご紹介です。
■簡単晩ご飯【タン塩レモンを乗せ エリンギと法蓮草のソテー他^^】_b0033423_15544729.jpg
■【レシピ-----2人分】

◆調理時間-----5分


■【材料】
@タン塩レモン味-----市販1パック分
@法蓮草-----4本
※ざく切りにする。

@エリンギ-----2本
※半分の長さに切り 縦にスライス縦にをする。



■【調味料】
●香りソルト-----3振り
●ブラックペパー-----少々
●麺つゆ-----小匙2
●オリーブ油-----大匙1



■【作り方】
①フライパンを熱し やや弱火で
 エリンギから2分両面を焼く。
■簡単晩ご飯【タン塩レモンを乗せ エリンギと法蓮草のソテー他^^】_b0033423_17120942.jpg
②①に 法蓮草を追加して 調味料全部を入れて
ササッと1分 中火で炒めて器に盛る。

■簡単晩ご飯【タン塩レモンを乗せ エリンギと法蓮草のソテー他^^】_b0033423_17160893.jpg
■簡単晩ご飯【タン塩レモンを乗せ エリンギと法蓮草のソテー他^^】_b0033423_17245251.jpg
③市販のタン塩レモン味を乗せて レモンと
ミニトマトを添えました。
こちらは 簡単に5分で美味しく出来ました。
===========================

■【その他のおかずと 味噌汁】です。

☆彡イワシのかば焼き(市販)

☆彡味噌汁 キャベツ/玉葱/エリンギ/法蓮草/葱などの
 余り物で作りました。

■簡単晩ご飯【タン塩レモンを乗せ エリンギと法蓮草のソテー他^^】_b0033423_17213044.jpg
■簡単晩ご飯【タン塩レモンを乗せ エリンギと法蓮草のソテー他^^】_b0033423_17241805.jpg


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by AL17 | 2020-02-27 17:25 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)

■ファーム発【簡単5分!蕗の薹の甘辛醤油炒め】

■ファーム発【①簡単5分!蕗の薹の甘辛醤油炒め】

芽出し物大好物!!あったかご飯に
これ程嬉しいご馳走は無い!と今回
は まず最初に これを作りました♪

いつもなら 甘辛味噌炒めにするの
ですが 醤油も香ばしくて美味しか
ったです^0^

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■ファーム発【簡単5分!蕗の薹の甘辛醤油炒め】_b0033423_23154185.jpg
※採って来ました 蕗の薹/ヨモギ/菜の花です。
 次回は天婦羅とお浸しをご紹介です。
■ファーム発【簡単5分!蕗の薹の甘辛醤油炒め】_b0033423_23255849.jpg
■【レシピ-----2人分】

◆調理時間-----5分


■【材料】
@蕗の薹-----10個位
※粗みじん切りにする。


■【調味料】
●砂糖-----大匙2
●醤油-----大匙1・5
●麺つゆ-----大匙1
●酒-----大匙1
●味醂-----大匙2

●炒めごま油-----大匙1
●好みで七味系-----少々


■【作り方】
①ごま油をフライパンに敷き 弱火で
 蕗の薹を2分炒める。


②調味料全部を入れ味付けして 2分
 炒めたら完成です。
 お好みで七味等がお勧めです。

■ファーム発【簡単5分!蕗の薹の甘辛醤油炒め】_b0033423_23263158.jpg
■ファーム発【簡単5分!蕗の薹の甘辛醤油炒め】_b0033423_23294197.jpg

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by AL17 | 2020-02-25 23:30 | 園芸&プランター菜 | Trackback | Comments(2)

■簡単5分で【冷凍食品・リンガーハットの皿うどんキッドが美味しかったです♪】

今日は義姉宅2軒に 天婦羅とお浸しを
届けに行きましたら 上義姉宅から冷食
のお土産2種類を頂きました^^

一つ目が下記でした♪
【リンガーハットの皿うどんキッド】
でした。

めて食べましたが 簡単に5分で出来
て 冷食とは思えない プロの仕上がり
 驚でした!!


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■簡単5分で【冷凍食品・リンガーハットの皿うどんキッドが美味しかったです♪】_b0033423_22361657.jpg
■簡単5分で【冷凍食品・リンガーハットの皿うどんキッドが美味しかったです♪】_b0033423_22363087.jpg
■【簡単レシピ-----1人分】

◆調理時間-----5分




■【材料/調味料

●皿うどんキッドの中身
※揚げ麺-----1個 

※具材-----1人分

※餡かけスープ-----1袋

●お湯----250cc

■簡単5分で【冷凍食品・リンガーハットの皿うどんキッドが美味しかったです♪】_b0033423_22383933.jpg

■【作り方】

①麺を器にほぐす。
■簡単5分で【冷凍食品・リンガーハットの皿うどんキッドが美味しかったです♪】_b0033423_22453896.jpg


②湯を沸かし 具材(凍ったままで良い。)
 を入れ 煮立ったらスープを入れて
 掻き混ぜる。
■簡単5分で【冷凍食品・リンガーハットの皿うどんキッドが美味しかったです♪】_b0033423_22505365.jpg
③麺に 熱々②をかけたら 出来上がり!!です。
 簡単で美味しくて 嬉しかったです。

義姉さんは coopからいつも色々と 宅配便
を頼んでるそうで 時々私に お裾分けをして
くれます^0^有難うございます♪

■簡単5分で【冷凍食品・リンガーハットの皿うどんキッドが美味しかったです♪】_b0033423_22540712.jpg
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by AL17 | 2020-02-24 23:04 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)

■簡単5分!【白菜キムチ漬けと豆腐・ジャコ・大根葉の炒め物】目玉落としはお好みでね^^

ご近所さんから お手製の美味しい 白菜
キムチ漬けを沢山頂いて居まして 最後の
消費は お鍋に入れようか?とも・・・
迷ったのですが お豆腐やジャコに大根葉
も有り ここは簡単に炒めたら美味しいん
じゃ?と思い作ってみました。

キムチの味わいプラス 少々の麺つゆ追加
だけで シンプルながら 簡単に美味しく
5分で出来ました♪
目玉落としは お好みでね^^

☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■簡単5分!【白菜キムチ漬けと豆腐・ジャコ・大根葉の炒め物】目玉落としはお好みでね^^_b0033423_22591868.jpg

■簡単5分!【白菜キムチ漬けと豆腐・ジャコ・大根葉の炒め物】目玉落としはお好みでね^^_b0033423_22593498.jpg
■【レシピ-----2人分】

◆調理時間-----5分



■【材料】
@白菜キムチ漬け-----1/3カップ分位
※私は余り辛いのは苦手なので ここはお好みで。

@木綿豆腐(大)-----1/2丁
※食べ易いサイコロ切りにする。

@大根葉-----4本
※ざく切りにする。

@余りジャコ-----少々

@卵-----1個



■【調味料】

★創味つゆ-----小匙2

★炒め油-----ごま油大匙1




■【作り方】
①フライパンを中火で熱して キムチを先に
 炒めたら 直ぐにその他全てを入れ込んで
 2~3分炒めて 麺つゆで仕上げました。

ご飯のお伴に 簡単5分も嬉しい!美味しい
一品です♪

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by AL17 | 2020-02-23 23:20 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)

■昼ご飯【カツ丼】市販のカツ使いで簡単!10分/スマホ撮りの不思議な画像に回答を頂きました。

最近一人になってから・・・ カツ丼作りも
市販の揚げカツを使って 簡単に作る様にな
りました♪

今回一人分を とんかつ1枚で作りましたが
レシピは過去から 2人分のコピペで ご紹
介をさせて頂きます。

@後 下記の不思議なお写真の件ですが・・・。
auさんに 早速ご回答を頂きました。

■【お尋ねの結果】
撮影時に 下方の撮影ボタンを押してしまうと
文字ごと スクリーンショットみたいになり 全
体が 写ってしまうとの事です。

未だスマホタップに慣れない為に 吃驚でしたが
これだと 凄い大きな容量で ブログに載せるに
大き過ぎてかなりリサイズしてから 載せました。

auサポーターさん いつも有難うございます♪


■昼ご飯【カツ丼】市販のカツ使いで簡単!10分/スマホ撮りの不思議な画像に回答を頂きました。_b0033423_00293906.jpg
■昼ご飯【カツ丼】市販のカツ使いで簡単!10分/スマホ撮りの不思議な画像に回答を頂きました。_b0033423_00300652.jpg

■【カツ丼レシピ-----2人分】

■所要時間-----10分〜


■【材料】

@市販のとんかつ-----2枚
※斜めに8等分に切る。

@玉葱(中)-----1個分
※半分に切って 千切りにする。

@卵-----2個
※白身と黄身を分けて 溶いて置く。

トッピング
〇紅ショウガ/大葉の千切り(又は三つ葉)を適量



■【調味料の割合】

●丼基本 創味つゆ1:お湯4です。

今回は2人分 とんかつ2枚分なので
●つゆ100cc: お湯400cc
なります。


■【作り方】
①フライパンに●を煮立てて 刻んだ玉葱を
入れて 弱火で2分煮る。
■昼ご飯【カツ丼】市販のカツ使いで簡単!10分/スマホ撮りの不思議な画像に回答を頂きました。_b0033423_00311408.jpg


② ①の上に とんかつ2枚を下記の様に
 並べて入れ 2分蓋をして煮る。
■昼ご飯【カツ丼】市販のカツ使いで簡単!10分/スマホ撮りの不思議な画像に回答を頂きました。_b0033423_00320419.jpg
③溶き卵の白身を周りから流して 黄身
は後から 中央付近からかけ流します。
■昼ご飯【カツ丼】市販のカツ使いで簡単!10分/スマホ撮りの不思議な画像に回答を頂きました。_b0033423_00314882.jpg

④③に1分位蓋をして 火を止め 軽く蒸
らしたら出来上がりです。
■昼ご飯【カツ丼】市販のカツ使いで簡単!10分/スマホ撮りの不思議な画像に回答を頂きました。_b0033423_00323406.jpg
※注意!!
蒸らし時間が長いと 卵が煮え過ぎます。

⑤熱々ご飯に盛り付けて トッピングを
して どうぞ召し上がれ~♪

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by AL17 | 2020-02-23 00:34 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)

■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。

■晩ご飯【簡単!!和風リゾット/焼き鮭/卵
豆腐など】です♪

買い物に行かずに 家に有るもので作りました。

昨年度秋から熟成の 菜園ひょうたん南瓜も
これで名残惜しくも終わりです。

ここまで常温で保存が出来た何て! しかも滅
茶甘味が凝縮されていて 驚きでした。

南瓜多めで 真っ黄色と言うか オレンジ色!!
牛乳・コーンポタージュ・法蓮草・パルメザン
シラス・を加えて 後はご飯を入れて とろ火で
煮込むだけです。

味付けはシンプルに 塩コショウと麺つゆのみ
で仕上げましたが もう最高に美味しかったです。


☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。_b0033423_22211949.jpg
■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。_b0033423_22210621.jpg
■晩ご飯【有るもので 簡単和風リゾット】菜園南瓜/シラス/法蓮草入りです。_b0033423_22243442.jpg
■【レシピ-----2人分


◆調理時間-----15分


■【材料】
●ご飯-----120g位

●ひょうたん南瓜-----1/4カット位
※皮を剥き 小さ目のカットにする。

●パルメザンチーズ-----小匙2

●シラス-----大匙1

●法蓮草-----2本
※ざく切りにする。

●牛乳-----100cc

●コーンポタージュ-----100cc

●南瓜を煮る水-----250cc



■【調味料】

★塩コショウ-----適量

★粉出し-----小匙1

★切れてるバター-----1個

★追いがつおつゆ-----大匙2



■【作り方】

①先ず 南瓜を分量の水で煮て 軽く潰す。
※水分が100cc位残ってる状態です。

②①にご飯を入れて➡ ●と★全部を入れて 
 今回土鍋焚きですが 吹きこぼれない様に
 注意しながら コトコトとろ火で蒸し煮に
 して 完成です♪

※この後 土鍋ごとオーブンに入れて少し焼
 こうとしたのですが 食べたら滅茶美味し
 かったのでこのまま食べよう!!と言う事
 にしました♪

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by AL17 | 2020-02-20 22:50 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)

■【ジョナサンにて。】初スマホ撮り画像をPCに転送したら ええっ!?@@!

■【ジョナサンにて。タスマニアハンバーグ/サラダ】

初スマホ撮り画像をPCに転送したら ええっ!
文字までオマケ付きに^^?

あらっ!私何か変な事したかしら?><!

開けて吃驚!! 又 auさんの無料サポートで訪ねて
見ようっと^^
何でも!何方でも! どんな些細な事でも 凄い親切
に 遠隔サポートで教えて下さるので 嬉しいです♪  


■【お尋ねの結果】
撮影時に 下方の撮影ボタンを押してしまうと
文字ごと スクリーンショットみたいになり 全
体が 写ってしまうとの事です。

未だスマホタップに慣れない為に 吃驚でしたが
これだと 凄い大きな容量で ブログに載せるに
大き過ぎて(;'∀')リサイズしてから 載せました。

auサポートさん 即‼教えて下さり
いつも有難うございます♪



■【ジョナサンにて。】初スマホ撮り画像をPCに転送したら ええっ!?@@!_b0033423_23363199.jpg
こちらは 普通に撮れた画像です。

■【ジョナサンにて。】初スマホ撮り画像をPCに転送したら ええっ!?@@!_b0033423_23340380.jpg
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by AL17 | 2020-02-19 23:52 | グルメ | Trackback | Comments(0)

■晩ご飯【復活!鍋焼きうどん】ご心配をおかけしました(;'∀')

壊したお腹も もう元通りになりました。
ご心配をお掛けしてすみませんでしたm(_ _)m

早速 お肉と野菜タップリ入れた 鍋焼きうどん
が食べたくなって 追いがつおつゆで 簡単に作
りましたが 美味しかったです。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■晩ご飯【復活!鍋焼きうどん】ご心配をおかけしました(;\'∀\')_b0033423_22332286.jpg
■【レシピ-----2人分】

◆調理時間-----10分


■【材料】
●鍋野菜セット-----(2人分を1袋)

●長ネギ-----1/2本(プランター栽培)

●春菊-----3本分(プランター栽培)

●豚薄切り肉-----4枚

●茹で太麺-----1/2玉分

●トッピング-----生卵


■【調味料】
★ミツカン追いがつおつゆ-----100cc

★水-----300cc

■【作り方】
①土鍋に水を煮立てて 材料を並べたら
 お肉を加えて 調味料も入れちゃいます。 
■晩ご飯【復活!鍋焼きうどん】ご心配をおかけしました(;\'∀\')_b0033423_22482790.jpg

②途中灰汁を掬い取ります。
 

■晩ご飯【復活!鍋焼きうどん】ご心配をおかけしました(;\'∀\')_b0033423_22521893.jpg
③ここにうどんを入れて 一煮立させて
 トッピングは生卵で完成です。
 身体がポカポカになって 元気が出ました♪
■晩ご飯【復活!鍋焼きうどん】ご心配をおかけしました(;\'∀\')_b0033423_22542146.jpg
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by AL17 | 2020-02-18 22:56 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(1)

■病み上がりの食事【南瓜のポタージュとシラス粥】これなら少しは食べられるかな?と・・・。

■病み上がりの食事【南瓜のポタージュとシラス粥】

※お粥にはシラスと 自家製梅干し/副菜はプリン
 /ヨーグルト他でした^^

●今食べられそうな物の取り合わせで こうなりま
 した(笑)



お腹を壊して2日目・・・大分お腹は落ち着いて
たのですが どうも未だ食欲が無くて 頭もスッキ
リしないので 早めに病院で見て頂く事にしました。

「熱が38℃有りますよ。今お腹に来る風邪も流行
っていますから 単に食当たりとは限りません。」

ええっ!私熱が出てるとは知らずに 昨夜お風呂に
入ってしまい その後やたらと身体が熱く苦しかっ
た事が浮かびました(;'∀')

お薬の処方と注射をして頂いたら 午後には何か食
べたい気分になり 取り合えず 消化の良さそうな
2品を作りました。

普段お薬を全く飲んで居ないので こんな時は速攻
効いてくれて有難いです。
血管注射が又良く効くので いつもお願いしちゃい
ます。かかりつけのお医者さんて良いですね^^



■病み上がりの食事【南瓜のポタージュとシラス粥】これなら少しは食べられるかな?と・・・。_b0033423_02090706.jpg
■【ポタージュレシピ-----4人分】

◆調理時間-----15分~


■【材料/調味料】
@自家菜園採り ひょうたん南瓜-----1/4カット
※皮を剥いて1口大に切る。
※ヒタヒタに水を入れ➡圧力鍋で10分煮る。

@ブロッコリー-----1/4房
※サッと塩茹でにして置く。

@牛乳-----150cc

@コーンクリームスープ-----200cc

@塩-----少々



■【作り方】

①煮た南瓜は 軽く煮汁の中で潰して その他を入れて
 煮立たせただけで 簡単です。


この日の買い出し品は 下記でした。

■病み上がりの食事【南瓜のポタージュとシラス粥】これなら少しは食べられるかな?と・・・。_b0033423_02165854.jpg

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by AL17 | 2020-02-18 02:34 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(4)