「料理と趣味の部屋」

■麺類【乾麺でぶっかけ冷やしうどん】簡単！！10分

■麺類【乾麺でぶっかけ冷やしうどん】簡単！！10分

暑くなって来ると　良くこんなのが

食べたくなります。

ズボラで作っても　意外と美味しい

んですね～これが（笑）

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----1人分】

■所要時間-----10分

■【材料】

＠乾麺-----お好みの1人分を茹でる。

＠卵-----1個分

※砂糖／塩／マヨネーズ少々を混ぜて置く。

■トッピング

●1分茹でモロヘイヤ-----大匙2

●刻み青紫蘇-----2枚分

●ミニトマト／サクランボなど。

■【調味料】

★創味つゆ-----大匙2

※氷を6個位乗せるので　薄めず生成りでOK!!

★わさび-----適量

■【作り方】

①乾麺をお好みの固さに茹でている間

　に　卵焼きを作る。

　※三つ折り焼きで　簡単に＾＾

②①を氷水で洗い　笊に揚げ器に盛る。

③後はトッピングを乗せて　麺つゆと

　氷を散らして　完成です。

---------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。

恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　

■夏向けでボリューミー【ゴーヤ肉みそとモロヘイヤで スタミナ満点パスタ】です♪

■夏向けでボリューミー【ゴーヤ肉みそと

モロヘイヤで　スタミナ満点パスタ】です♪

男子受けしそうな　ボリューミーさで迫っ

ております（笑）

和・洋・中華　いずれの麺でも美味しく戴

けますのでお試し下さいませ♪

■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----15分

■【A材料】

★パスタ（乾麺）-----2人分

※7分位茹でて置く。

■【B材料】

★合挽肉-----１２０ｇ

★ゴーヤ-----1/2本

※横半分に切り　縦４等分にし➡

小口切りにする。

（種とワタは除く）

★玉葱-----小1個分

※ゴーヤ同様小ぶりに切る。

■【調味料】

●きび糖-----大匙3

●味噌（料亭の味）-----大匙2

●味醂-----大匙3

●酒-----大匙3

●創味つゆ-----小匙2

●炒めごま油-----大匙1

●自家ブレンド唐辛子（又は七味）-----適量

■【トッピング】

☆1分塩茹でモロヘイヤ-----大匙4

※みじんに叩いて　大匙２ずつ2人分です。

■【ゴーヤ肉みその作り方】

①★をごま油で3分炒める。

②●調味料を合わせて　①に入れ混ぜる。
③2分炒める。

④茹でたパスタを　器に盛り付け

　中央にゴーヤ味噌を乗せ　トッ

　ピングモロヘイヤと茹で卵を盛

　って　完成です♪　

■ランチメニュー・ホットサラダ【アボガドとアスパラのベーコン巻き焼き】

■ランチメニュー・ホットサラダ

【アボガドとアスパラのベーコン巻き焼き】

昨年の今頃も　同じのを作っていましたが

久々に食べたくなり　再来です♪

アスパラとアボガドをベーコンで巻いて

アスパラの方には　仕上げにスライスチ

ーズを乗せて追加焼きをして　カットト

マトを乗せ　生野菜を添え付けた簡単で

美味しい　ランチメニューです。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----15分

■【材料】

＠アスパラ-----５〜6本

＠アボガド-----1個

※縦4等分にする。

＠ベーコン-----4枚

※半分に切る

＠スライスチーズ-----2枚

＠トマトの角切り-----1個分

＠添え付け生野菜MIX-----適量

＠あればすだち-----冷凍のを使いました。

■【調味料】

●イタリアンハーブミックスソルト-----3振り

●市販のお好みドレッシング（添え付け用）-----適量

■【作り方】

①アボガドとアスパラをベーコンで巻く。

②ソルトを振り　オーブントースターで焼く。

※焼成＝180℃で15分

③チーズをアスパラに乗せて　溶ける迄

　少し追加焼きをします。

④器に③を乗せてアスパラの上にカットト

　マトをトッピングし　お好みの生野菜と

　ドレッシングや　すだち又はレモン添え

　付けてどうぞ〜女子受けする一品です＾０＾　

---------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。

恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　
　

■昼ご飯【ビーフカレー／切り干し五目煮／大根サラダ／空豆入りジャーマンポテト他】

■昼ご飯【ビーフカレー／切り干し五目煮

／大根サラダ／空豆入りジャーマンポテト／

真竹の子と三つ葉のお澄まし／娘夫婦からは

ケーキのお土産＾＾】

この所　近くに住む親戚の不幸が相次ぎ

娘夫婦も　葬儀に出席で2回来てくれました。

慌ただしい中の昼ご飯でしたが　ある程度

準備をして置いてから　娘夫婦を駅迄迎え

に行きました。

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【ランチメニュー】

■何時ものビーフカレー

■ジャーマンポテト-----菜園採り　揚げ新じゃが／

　ブロックベーコンカット炒め／茹で菜園空豆のMIXです。

■切り干し大根の煮物-----こちらも良く作る煮物です。

■大根サラダ胡麻ドレ和え-----大根千切と胡瓜の千切り／

　塩昆布／胡麻／鳴門ワカメ

■真竹／三つ葉とワカメのお澄ましです。

※念の為厨房でも　予めいつも撮ります。

■【お土産のケーキは新宿TAKANO】

フルーツが滅茶美味しかったです。

---------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。

恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　

■昼ご飯【豪快に！チキンカレー丼】 ハウスこくまろカレールー使用です♪

■昼ご飯【豪快に！チキンカレー丼】

ハウスこくまろカレールー使用です♪

たまにはチキンカレーも良いかな？

菜園収穫の　小玉葱小だけを集めて

豪快に　丸ごと沢山入れ込みました＾＾

カレーの時はご飯も多めにね〜>。♪

と言いつつ　食べ過ぎを多少抑えられ

るかな？と　カレーは緩めにして玉葱

を沢山入れています（笑）

菜園最後の　野良坊のお浸しも乗せて

美味しく戴きました。

お肉は違いますが　作り方は下記と同等です。

---------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。

恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　

■簡単5分！！昼ご飯【豚丼】

■簡単5分！！昼ご飯【豚丼】

豚肉と玉葱と焼肉のたれが有れば

直ぐに出来ちゃう　簡単で美味し

い一品です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----1人分】

■所要時間-----5分

■【材料】

＠ご飯-----1人分

＠豚バラスライス（厚め）厚め-----3枚

※3等分に切る。

＠新玉葱-----1/2個

※スライスする。

★トッピング葱-----適量

★サンチュ-----２〜3枚

※食べ易く　大まかに千切る。

★レモンカット-----1切れ

■【調味料】

●お好みの焼肉のたれ-----大匙2

●ごま油-----大匙1

■【作り方】

①フライパンにごま油を熱して　玉葱と

　お肉を中火で炒めて　焼肉のたれを入

　れ　素早くフライパンを煽る。

※お肉に火が通り　香ばしい色になれば

　OKです。

②ドンブリに　ご飯を盛り　★を添えて

　中央に①を乗せたら　葱をトッピング

　して　出来上がり！！

　私は　レモンをギューっと絞りかけて

　戴くのが好きです。

---------------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　

　

■昼・麺類【竹の子と カリッと分厚い味付き油揚げ入り おそうめんで温麺】＾＾

■昼・麺類【竹の子と　カリッと分厚い味付き

　油揚げ入りおそうめんで　温麺】

竹の子の煮付けは　作り置きスープで煮た

ので簡単！！10分で出来ました♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----1人分】

□所要時間-----1０分

■【材料】

＠乾麺（素麺）-----1人分

※表示通りに茹でる。

＠０パリッと味付き油揚げ（市販のハーフカット）-----4枚分

※半分に切る。

＠竹の子の煮付け-----4切れ

※こちらは　金目鯛を煮た時　汁を多めに

　作り置いて　一寸薄めた汁で煮ました。

＠刻み長ネギ-----適量

＠お好みで七味-----適量

■【温麺スープ】

●和出汁-----５００ｃｃ

●創味つゆ-----７０〜８０ｃｃ位

※味付き物をトッピングするので

　スープは薄味で良いです。

■【作り方】

①先ずスープを煮立てながら　素麺も茹でる。

②①も素麺を流水で〆て　ドンブリに盛る。

③トッピングのお揚げを　一旦スープに浸し

　てから　素麺の上に乗せる。

④煮付けた竹の子4切れを　その上に乗せる。

⑤薬味と七味を乗せて完成です。

---------------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　

■簡単5分！！【野良坊とベーコンの巣籠り炒め煮】

■簡単5分！！【野良坊とベーコンの巣籠り炒め煮】

味付けは　麺つゆのみで超簡単！！

5分で出来る　ボリューミーな一品です。

癖が無くて　何にしても美味しい菜園野良坊が今　

沢山採れていますので　シンプルな料理でご紹介

させて頂きます。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----1人分】

■【所要時間】-----5分

■【材料】

＠野良坊-----３～4本

＠ベーコン（大）-----3枚

※食べ易く切る。

＠卵-----1個

■【調味料】

●創味つゆ-----大匙１・５

●ごま油-----大匙１・５

■【作り方】

①フライパンを熱してごま油を敷き　ベーコンを

　先ず入れて　続いて野良坊を大まかに切って

　茎の部分を先に1分程炒めてから　葉を入れて　

　仕上がりが　均等な固さになる様にします。

②2分炒めたら調味料を回しかけて　中央に凹み

　をつけて　卵を落とします。

③1分蓋をして蒸らし　火を止めたら完成です♪

---------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。

恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　


**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！
「カメラ女子本」はこちらにて。

■簡単5分！！お弁当にも【ラムすき焼き風サラダ丼】季節の野菜タップリ♪

■簡単5分！！お弁当にもお勧めの一品です。

【ラムすき焼き風サラダ丼】季節の野菜タップリ♪

ラム肉を新玉葱と炒めて　ステーキソース

をちょい足しアレンジで　甘辛に炒めて置

き　菜園採り各種野菜てんこ盛りのサラダ

仕立てです～ヘルシー美味しい♪　

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分

■【材料】

＠ご飯-----2人分

＠ラム肉切り落とし-----２００ｇ

＠新玉葱のスライス-----大1個分

☆彡トッピング

●櫛切りトマト-----6切れ

●千切り春キャベツ-----3枚分

●スナップエンドウ-----４～6本

※斜め半分に切る

●輪切り長ネギ-----1/3本分

●茹で三つ葉-----少々

●レモンカット

■【肉炒めタレ】

☆キッコーマンステーキソース-----大匙3

☆砂糖-----大匙2

☆正油-----大匙2

☆酒-----大匙2

☆味醂-----大匙2

☆顎出しつゆ-----大匙2

☆炒めごま油-----大匙1

■【作り方】

①フライパンにごま油を熱して

　やや弱火で　玉葱とお肉を2分

　炒める。

②味付け調味料☆を素早く入れ込み

　お肉の色が変わったら　火を止める。

③ドンブリに　ご飯を盛り　キャベツ

　を　たっぷりその上に広げて乗せる。

④炒めた③を乗せる。

⑤その他を盛り　④の炒め汁をかけて

完成です。

---------------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　

■【頂き物の冷凍品 横浜餡かけラーメン】お湯を沸かして葱を乗せただけ＞＜！

■【頂き物の冷凍品　横浜餡かけラーメン】

　お湯を沸かして葱を乗せただけ＞＜！

義姉から良く頂く冷凍食品ですが　今回は

【横浜餡かけラーメン】生協購入品だそう

です。

茹で麺と餡かけ具材にスープ迄　調理済にな

って居て　各々がパック詰めになって居ました。

お湯を沸かして　その中に全部入れて煮立て

るだけで　本格派の餡かけラーメンの完成！！

簡単便利な食品に　驚きでした＠＠！

---------------------------------------------------

■【⇓下記の2つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m