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■【豚しゃぶの〆は カレーうどんで 美味しく戴きました＾＾】 前回の【豚しゃぶ】のスープが美味しいお出汁が 出ていましたので 乾麺うどんを茹でて レトル トカレーを入れて 簡単にカレーうどんにしてみ ましたら とても美味しかったです♪  ■【プランター菜園】 春菊／法蓮草／カブ／水菜／ジャガイモ／パセリ 大根／落花生など 手あたり次第に作って居ます。 畑も一杯ですが 手元に有ると超便利なので 余り 種を蒔いてます♪    ----------------------------------------------- ▲
by AL17
| 2018-11-01 18:05
| 昼／麺類／一人ご飯
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■【簡単！豚しゃぶ鍋】 ちょい膳クッカーで一人鍋＾０＾ 暫く使っていなかった 電気鍋「ちょい膳クッカー」 は焼く・煮る・蒸すも出来る1人〜２人用で中々便利 なお鍋です♪ 夜間になると 肌寒いこの頃・・・。 お鍋で温まるのが 恋しくなりましたね～(^^♪ ポン酢と 顎出しつゆ少々で簡単に戴きました。  ■【レシピ-----２人分】 ■所要時間-----１５分 ■【材料】  ＠豚肉（しゃぶしゃぶ用）-----２人分 ＠白菜-----1/8 @長ネギ-----１本分 ＠プランター春菊-----少々 ＠プランター間引き大根-----少々 ＠シメジ-----1パック分 ＠菜園オクラ-----２本分 ＠菜園ミニトマト-----６個 ■【調味料】 ●顎出しつゆ-----大匙１ ●味ぽん-----適量 ■【作り方】 ①お鍋に 適量の湯を沸かして＠を入れて ●顎出しで煮る。 ②味ポン酢を 煮汁で割って浸けながら戴 きます。  --------------------------------------------------
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by AL17
| 2018-10-30 23:07
| 昼／麺類／一人ご飯
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■簡単！！10分 【揚げ野菜のオイトマソースかけ】 お好みの野菜に片栗粉をまぶして揚げたら 後は トマト缶とオイスターソースのタレ をかけるだけです♪ ソースが美味しいですから 野菜嫌いなお子 さんも 釣られて食べちゃうかも？です。  ■【揚げ野菜材料】-----2人分 ＠スライス南瓜-----６枚 ＠ゴーヤ-----縦半分 ※種を抜いて 厚めの半月切りにする。 ＠茄子-----１本分 ※縦半分に切り 更に３等分に切る。 ＠ピーマン-----２個 ※縦４等分に切る。 ＠オクラ-----２本 ※食べ易い大きさに斜め切りにする。 ★片栗粉-----適量（野菜にまぶす。） □添え付け野菜-----サンチュ／ミニトマト適量 ■【オイトマソース】 ●カットトマト缶-----1/2缶 ●オイスターソース-----大匙１ ●創味つゆ-----少々 ●酒-----５０ｃｃ ●味醂-----５０ｃｃ ●丸ごと鶏ガラスープの素-----少々 ■【作り方】 ①＠野菜に片栗粉をまぶして 弱火で揚げる。 ②●調味料を小鍋で煮立てて ①にかけるだけ です。ミニトマトとサンチュをあしらいました＾＾ -------------------------------------------------- ▲
by AL17
| 2018-10-27 18:10
| 昼／麺類／一人ご飯
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■簡単！！10分で美味しい♪ ジャージャー麵のソース使いで 【ジャージャーパスタ】 「AJINOMOTO COOKDO ジャージャー麵用 ソース」使いで お手軽で美味しいパスタが 出来ました♪ ゴーヤ／玉葱／モロヘイヤに 挽肉があれば 栄養面でもGood！ パスタと一緒に 温卵も茹でてグレードUP＾＾ ☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ♪   ■所要時間-----１０分 ■【材料】 ○乾パスタ麺-----２束（２人分） ○牛ひき肉-----100g ○玉葱1/2個分 ※粗みじん切りにする。 ○ゴーヤ-----1/2本 ※粗みじん切りにする。 ○ニンニク-----１かけ分の擂りおろし △トッピング材料＝温度卵１個／モロヘイヤ一掴み ■【調味用】 ★「AJINOMOTO COOKDO ジャージャー麵用 ソース」-----１袋 ★香りソルト-----イタリアンハーブミックス-----少々 ★炒め油（オリーブオイル）-----大匙１  ■【作り方】 （１）パスタを茹でる湯を沸かし 茹でながら 同時進行で ジャージャーパスタソースを作 る流れです。 （２）挽肉／ゴーヤ／玉葱を ニンニクも入れて オイルで３分炒める。（やや弱火）  （３）ジャージャー麵ソースを入れる。  （４）ソースは５～６分位炒めたら完成！！  （５） モロヘイヤを入れ１分茹で 冷やして 細かく切って置く。 （６）（５）の湯で パスタと卵を一緒に 茹でてしまう。 ※パスタの茹で時間が 卵の半熟と一緒位 に仕上がります。 （７） 周りにモロヘイヤをあしらい 温玉を４ 等分して乗せて完成です♪ 又一味違った嬉しいパスタでした＾０＾ --------------------------------------------------  ================= ★世界に発信！【グーグル＋】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！ 「カメラ女子本」はこちらにて。   ▲
by AL17
| 2018-09-16 21:29
| 昼／麺類／一人ご飯
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■簡単5分！！【冷凍炙りトロ サーモンで 簡単な丼】 業務センターの冷凍品コーナーで見つけた 「冷凍炙りトロサーモン」使いで 菜園採り モロヘイヤを茹でて叩いて ついでにオクラ も乗せて食べてみましたら 意外な美味しさ でした♪ 直ぐに食べたい！！そんな時に待たせない 一品で 超便利です♪  ■【レシピ-----１人分】 ■所要時間-----５分 ■【材料】 ○ご飯-----１人前 ○炙りトロサーモン-----スライス済１パック ○モロヘイヤ-----５～６本分 ※１分塩茹でにして みじん切りに叩く。 ○オクラ-----１本分 ※薄く輪切りにする。 ○お好みで白胡麻-----少々を振りかける。 ■【調味料】 ○後がけ わさび醤油-----適量 ■【作り方】 ①丼にご飯を盛る。 ※（酢飯にすればもっと美味です。） ②解凍炙りサーモンを①に乗せる。 ③叩いたモロヘイヤを乗せる。 ④オクラと胡麻を散らし わさび正油をかけて完成 です♪ -------------------------------------------------- ================= ★世界に発信！【グーグル＋】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！ 「カメラ女子本」はこちらにて。 ▲
by AL17
| 2018-09-02 22:14
| 昼／麺類／一人ご飯
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■簡単！！5分で美味しい♪ 【夏野菜とツナ缶の巣ごもり】 簡単に直ぐ出来て 相性抜群な 取り合わせで美味しいです。 ■下記 レシピブログ様のコンテストに 応募をさせて頂きました。 ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ。  ■【レシピ-----1人分】 ■所要時間-----５分 ■【材料】 ＠ツナ缶-----小１個 ＠茄子-----小１個 ＠トマト-----1/2個 ※角切りにする。 ＠ミニゴーヤ-----１個（大なら1/3） ※半月の薄切りにする。 @茗荷-----１本分 ※輪切りにする。 ＠大葉-----２枚分 ※千切りにする。 @卵-----１個 ■【調味料】 ○創味つゆ-----大匙1,5 ○ごま油-----大匙１ ■【作り方】 ①フライパンに ごま油を熱して 弱火で 野菜から２分炒める。  ②ツナ缶を汁ごと投入し １分炒める。  ③麺つゆを入れて １分弱火で炒める。 ④③に大葉も入れて混ぜたら 真ん中 に凹みをつけて 卵を落とす。 ⑤火を止めて ２０秒位蓋をして卵に 少し蒸らしを入れて 完成です。  -------------------------------------------------- ================= ★世界に発信！【グーグル＋】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！ 「カメラ女子本」はこちらにて。 ▲
by AL17
| 2018-08-11 00:33
| 昼／麺類／一人ご飯
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■ランチメニュー【ベーコンポテト焼き／ ハラス焼き／天婦羅／切り干しと竹の子 の煮物他】 「何かのお礼時」と思ったら私はこうした お手軽なお料理を ついでに作って差し上 げる事が多いです♪ ご近所さんとは お互いにいつもお料理が 行き交う関係で（笑）気兼ねの無い付き合 いが 毎日とっても癒され嬉しいです＾０＾ 彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ。     ■【切り干し大根と竹の子の煮物レシピ-----６人分位】  ■所要時間-----４０分 ■【材料】 ＠冷凍保存して置いた 茹で竹の子カット-----1本分 ※千切りにする。 ＠切り干し大根（手切り）-----１本分 ※半日水に浸けて戻して置く。 ＠人参-----１本分 ※斜め輪切り➡厚めの千切りにして置く。 ＠コンニャク-----1/2枚 ※切り干し大根に合わせた太さで 千切 りにして置く。 ■【調味料】 ★和出汁-----７００ｃｃ ★創味つゆ-----１００ｃｃ ★酒-----１００ｃｃ ★味醂-----１００ｃｃ ★三温糖-----大匙2 ★正油-----大匙3 ★生姜スライス-----４枚 ★自家製１１味唐辛子（七味でOK!!） ★炒めごま油-----大匙２ ■【作り方】 ※今回量が多い為 ラーメン鍋で作りました。 ①先ずは ごま油で＠材料全部を５分位弱火 で炒めます。（生姜も加える。） ②和出汁を投入し➡酒・味醂・砂糖を加え 3分煮ます。 ④その他の調味料を加えて １０分位 落と し蓋をして 艶が出るまで煮込みます。（弱火） ⑤お味が良く染みたら完成です。 ■【ハラス焼き】 ■【天婦羅＝茄子・インゲン・ピーマン】 ■【刻み生野菜には茹でアスパラと おみかん添え】でした♪ -------------------------------------------------- ================= ★世界に発信！【グーグル＋】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！ 「カメラ女子本」はこちらにて。 ▲
by AL17
| 2018-08-07 23:10
| 昼／麺類／一人ご飯
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■涼しく美味しく＾＾ 【ぶっかけ冷や麦②】 昨日午前中 畑で草むしりをして いたら 高温注意報のアナウンス が流れてきたので「この位で止め て置かないと 汗が出過ぎるし危 ないかも？」と1時間半位で引き 上げて来ました。 皆様も 熱中症には十分ご注意下 さいませ。 シャワーを浴びて チャチャっと 作って食べる冷麺は いつもこん なのです。 食べた後は ちょっとお昼寝（笑） 前回同様 簡単１０分！＾０＾   ■【レシピ-----１人分】 ■所要時間-----１０分 ■【材料】 ＠冷や麦（乾麺）-----１人前分 ※好みの固さに茹でて 氷水で洗う。 ■トッピング材 ●茹でて冷凍中のモロヘイヤ-----1回分（大匙３） ●大葉-----３枚分 ※千切りにする。 ●卵-----１個分 ※マヨネーズと麺つゆ少々を入れて 簡単にスクランブルエッグに焼く。 ●ミニトマト（ミニプランター栽培）-----４～５個 ●サクランボ-----６個 ■【調味料】 〇創味つゆ-----適量を お好みの濃度に割る。 〇お好みでわさびを添える。 ■【作り方】 ①茹でた麺を器に盛り スクランブルエッグを 乗せて その上に茹でたモロヘイヤミジン（作 り置き冷凍品）を乗せる。 ②ミニトマト／サクランボを散らして 氷を散 らし 麺つゆをかけて 出来上がり！！です♪ -------------------------------------------------- | |
