■晩ご飯【①カレーライス】
市販の ハウスこくまろカレールーを使った
普通のカレーライスですが 拘りは和出汁を
使って煮込む所です。
それと 根菜を根菜ゴロゴロと沢山入れ込む
所でしょうか。
☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【カレーレシピ-----６人分】
■所要時間-----３０分
■【材料】
★市販のこくまろカレールー-----１箱
★豚肉-----カレー用-----160g
★玉葱-----大3個
※４等分に切る。
★ジャガイモ-----大3個
※大きめの乱切り。
★人参-----大１本
※大きめの乱切り。
■『味付け調味料』
＠赤ワイン-----１０0cc
＠ニンニク-----２欠け分
※ミジン切り。
＠GABANブラックペッパー-----少々
＠GABANクミンパウダー----- 少々
＠オリーブオイル-----大匙３
＠ココナツオイル-----小匙１
■『作り方』
①大きなお鍋に オイルを熱しニンニクから
炒めて 香りが立ったら一旦取り出して置く。
②お肉と固い野菜から順に炒める。（７分）
③②に ニンニクを戻し入れて 赤ワイン／
和だしで満たし→お鍋の蓋をして とろ火
にして１０分煮る。
※途中 灰汁を掬い取ります。
④ルー以外の調味料を加えて 更に具が柔ら
かくなる迄煮込む。
⑤④にルーを砕いて入れてかき混ぜながらト
ロリンと馴染みましたら出来上がり！！です。
炊き立てご飯に たっぷりカレーって最高ですね～
福神漬けを乗せ 生卵を落として戴きました♪
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