2018年 02月 10日 ( 1 )

■一人ランチ【ワカサギと南瓜の天ぷら】

■一人ランチ【ワカサギと南瓜の天ぷら】

お友達のお友達が釣られた ワカサギを
頂きましたので 早速有り合わせの南瓜
と天ぷらにして頂きましたが 凄い美味
しくて 嬉しかったです^0^

ワカサギ釣りって 氷上で穴を空けて釣
るんでしょ?
これは 寒い所で大変でしょうねー!
希少なワカサギちゃんを お裾分け下さ
り Sさん 有難うございました♪


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■【天ぷらレシピ-----2人分】


■所要時間-----10分


@ワカサギ-----12尾

@南瓜スライス-----6枚



■【天ぷら衣レシピ】

南瓜★カラッと揚がるてんぷら粉-----大匙7

水-----大匙7~8

★塩-----少々

★溶き卵-----1個分



■【作り方】

①★衣をつけて 火の通りの遅い
南瓜が結構分厚いので ごく弱火
にして ジックリ気長に揚げます。

②ワカサギは ①より1/3程度の
 時間で 火力もやや弱火でサッと
 揚げました。


③大根おろしと 麺つゆのお湯割りで
戴きました。
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by AL17 | 2018-02-10 00:24 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(4)