2016年 03月 13日 ( 1 )

■THE朝ご飯【フキノトウの甘辛味噌炒め&サバの味噌煮】簡単!!旨い!!です♪

 今日のご紹介は【この時期ならではの朝ご飯】です♪


簡単!!旨い!
【フキノトウの甘辛味噌炒め&サバの味噌煮】

フキノトウの甘辛味噌炒めは 簡単!!5分です。

お料理のご紹介

主役は この季節ならではの【フキノトウ味噌】
 ですから サバは後ろに引っ込めました(笑)が味付け
 は 同じ要領で出来ますので ペアで作られると良い
 ですね♪



先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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【フキノトウの甘辛味噌炒めレシピ-----4人分】
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■所要時間-----5分


『材料』

@フキノトウ-----15個位
※粗みじん切りにして置く。

@生姜スライス-----2枚
※みじん切りにして置く。


『味付け調味料』

★砂糖-----大匙2

★味噌-----大匙2

★酒-----大匙2

★味醂-----大匙2

★和出汁-----大匙2


▲炒め油-----ゴマ油大匙2

『作り方』

①粗みじん切りにしたフキノトウをサッと水で洗い
 笊にあげて水切りをする。

②ゴマ油を敷いたフライパンに①を入れて弱火で
 2分炒める。
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③②に合わせ調味料★を入れて更に2分炒めたら
 完成!!です。
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『サバの味噌煮-----2切れ分レシピ』
※オーブントースターで10分炙って置くと
 香ばしく生臭みも抜けて美味しいです。


『味付け調味料』

★砂糖-----大匙2

★味噌-----大匙2

★酒-----大匙4

★味醂-----大匙4

★和出汁-----大匙5

★生姜スライス-----2枚


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by AL17 | 2016-03-13 06:02 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(6)