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2008年 04月 03日 ( 1 )

簡単おやつで お茶しましょっ。《全粒粉バタークッキー》《レーズンポテト揚げ》

 今日のご紹介はちょっと小腹が空いたかな?と言う時のティータイム
に ピッタリの《全粒粉バタークッキー》と《レーズンポテト揚げ》のご
紹介です。どちらにもレーズンを使います。
先日レーズンバターを作った時に 余ったレーズンです。

《全粒粉クッキー》

全粒粉-----1カップと1/2
レーズン-----1/2カップ
ベーキングパウダー-----少々(入れなくても出来ます。)
ホワイトラム-----小匙1
溶かしバター-----大匙1
砂糖-----大匙4
溶き卵-----1個分
牛乳----適量

(牛乳でお好みの固さに調整。ホットケーキの種よりも少し固
    めに私は溶きました。)

☆紙のケースに上記を混ぜて流して→200℃でキツネ色になる
迄焼いたら出来上がりです。
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《レーズンポテト揚げ》
ジャガイモの千切りを先にサラダ油で揚げて→途中からレーズ
ンもその中に入れ込んで一緒にカリッとキツネ色に揚げます。
粗挽き塩胡椒で戴きます。

☆レーズンを揚げて居る時 しぼんでいた干しぶどうがふわぁ〜っ
 と膨らんで このまましぼまないで欲しいのにぃ〜と思います。
 レーズンの天然の甘さと程良い酸味がポテトと非常に良く合い 
 止らない美味しさになります。
 どうぞ〜お試しになって下さいませ。
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コーヒーをお入れしました〜どうぞ召し上がれ〜^^
コーヒー&ソーサは 前にもUPしましたが あきの手捻り作品です。
森の小枝と葉っぱをイメージして作っています。
釉薬は糠白 混じり土に掛けた白い器です。
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早朝の相模川(旧昭和橋付近の河川敷にて。

ダイサギ/カワウさんです。
逃げ残り組のカワウさんが一羽いました。
お邪魔をしてすみません。(++;)
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恐れ入りますがぼちっと応援をおねがいいたしま〜す('-^)b0033423_11403972.gif
by al17 | 2008-04-03 13:13 | 和洋スゥイーツ/副 | Comments(28)