「料理と趣味の部屋」
2026-04-18T12:44:50+09:00
AL17
料理・園芸・スポーツが趣味です♪
Excite Blog
■続・季節料理（３）【竹の子・スナップ・葱坊主の天婦羅／竹の子の搔き玉汁】
http://al17.exblog.jp/36439412/
2026-04-18T02:45:00+09:00
2026-04-18T12:44:50+09:00
2026-04-18T02:45:44+09:00
AL17
晩ご飯
昨日はカラオケの日 終わってから
畑に 又蕗やを採りに仲間と行きま
した。
ついでに 葱坊主やスナップも採っ
て来て 頂き物の竹の子と天婦羅に
する事に＾＾
■続・簡単！季節料理（３）
【竹の子・スナップ・葱坊主の天婦羅
／竹の子の搔き玉汁】
■【昨日の晩ご飯セット-----レシピ】
◆所要時間-----１５分
■【天婦羅材料】
○竹の子-----上部カット１０切れ
※昨日の取り分けです。
○ネギ坊主-----６個～
○スナップ-----１０個位
■【天婦羅衣】
★天ぷら粉-----大匙４
★片栗粉-----大匙３
★水-----大匙３～４位
★溶き卵-----１個分
★味塩-----少々
■【作り方】
①具材に分量外の粉を振りかけて置く。
②衣の中に 竹の子から入れて
１８０℃位で 両面を揚げる。
※柔らかい茹で竹の子なので
直ぐに揚がりました。
③次に スナップとネギ坊主を
同じ様に揚げました。
■【天つゆ】
＠追いガツオつゆ
＠大根おろしタップリ！
■【かきたま汁】と【雑穀ご飯】
●スープは追いガツオ・塩入りで
スナップと卵入りです。
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■季節料理（２）【竹の子・畑の蕗・鶏肉・絹厚揚げの甘辛煮レシピ】
http://al17.exblog.jp/36438192/
2026-04-17T03:13:00+09:00
2026-04-17T03:23:24+09:00
2026-04-17T03:13:14+09:00
AL17
季節／郷土料理
午後からは 畑の草むしりや 菊の植
え替えなどをして 帰りに蕗を摘んで
来ました。
未だ細目でしたが💦竹の子が沢山有り
一緒に煮付けたくて 摘んで来ました♪
連日の畑仕事で 腰が痛くて・・・(;'∀')
今日は 腰痛ベルトを付けて行きました
ら 大分痛みが違い 良かったです。
■季節料理（２）昨日の竹の子ご飯続きで
【竹の子・畑の蕗・鶏肉・絹厚揚げの甘辛煮レシピ】
のご紹介です♪
■【竹の子・蕗・味付き焼き鶏肉・絹揚げ
の 甘辛煮レシピ-----５～６人分】
◆所要時間-----３０分～
■【材料】
○柔らかく下茹でされた 竹の子-----半分
※ついでに残り半分も 合わせて下処理し
天婦羅・スープ用に切り分けて置きました。
○蕗細目-----大体２０本以上～
※上下から皮を剥き 真ん中からも
折って 私は皮を剥きます。
※塩で板摺して 灰汁抜き１０分し
洗って置く。
※下茹で 弱火で１０分して洗う。
○絹厚揚げ-----１パック分
※１２等分の角切りにする。
※お隣さんにも蕗を差し上げましたら・・・
支度中に 市販の惣菜で「鶏肉の焼いて
有る物」を頂いてしまい 急遽 煮付け
に入れて見る事になりました。
キャーッ！ボリューミーになりそう！
〇鶏肉の味付き惣菜-----１枚分
※角切りにしました。
○トッピング用スナップエンドウ-----適量
■【調味料】
★キッコーマン本つゆ（頂き物）-----大匙４
★あまうまい醬油-----大匙２
★砂糖-----大匙２
★白だし-----大匙３
★酒-----大匙３
★味醂-----大匙３
★炒め用胡麻油-----大匙２
★煮汁-----２カップ分
★自家ブレンド七味-----適量
■【作り方】
①お鍋にごま油を熱して 竹の子・蕗を
先に炒めてから 追い絹揚げを入れて
５分 弱火で炒める。
②鶏肉を加えて ２分炒める。
③水分を加えて 煮立ったら
調味料を加えて 二重蓋を
して６分位煮付けて お味が
染みたら 完成です。
④器に盛り エンドウを散らして
完了！！です。
※市販の味付き鶏肉が入りました
ので 汁は多めに優しく仕上げ
ました。
※贅沢な味わいになりました♪
畑の帰りにローソンで「デカ唐揚げ
とコーヒーも買い」今日はご飯無し！
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■季節料理【具沢山の竹の子ご飯】我が家の定番作り方で 具材は後混ぜです♪
http://al17.exblog.jp/36436895/
2026-04-15T21:43:00+09:00
2026-04-15T21:43:13+09:00
2026-04-15T21:43:13+09:00
AL17
季節／郷土料理
を お友達２人から頂いちゃいまし
た～♪
当分 竹の子三昧が出来て有難いです。
Sさん Iさん有難うございました(^^)/
■【季節料理【具沢山の竹の子ご飯】
我が家の定番作り方で
具材は後混ぜです♪】
■【竹の子ご飯レシピ-----８人分位】
※お裾分け分も含めて概算です。
◆所要時間-----１時間～
■【材料】
○炊き立てご飯-----３合分
※合わせ酢-----カンタン酢大匙４・砂糖大匙１・塩小匙１
＠先に炒める「根菜類」
○茹で竹の子-----大き目下半分
※食べ易い 薄切りにする。
○人参-----１本分
※薄く食べ易い やや小さ目の斜め切りにする。
○コンニャク-----3/4枚分
※小さ目の 拍子木切りにする。
○ゴボウ-----１本分
※薄く斜め切りにする。
＠後から入れる
「きのこ類や お揚げなど。」
○椎茸-----３個
※茎も合わせて 千切りにする。
○山菜MIXの水煮-----１袋分
※水分を切る。
○油揚げ-----１枚分
※縦半分に切り 千切りにする。
■【具材の味付け調味料・煮汁】
★酒-----３０ｃｃ
★味醂-----３０ｃｃ
★砂糖-----大匙４
★極旨醤油（キッコーマン）-----大匙４
★あまうまい醤油（キッコーマン）-----大匙３
★塩-----小匙１
★カンタン酢-----大匙４
★白だし-----大匙３
★粉山椒-----少々
★炒め用胡麻油-----大匙２～
★煮汁-----１カップ＋
キノコ類を足す時１カップ
■【作り方】
①大きな中華鍋使用です。
胡麻油を熱して 固い根菜類と
竹の子・コンニャクから やや
弱火で６分炒めます。
②煮汁１カップを加えて ２重蓋にして
弱火で１０分位煮ます。
③ゴボウが柔らかくなったら
キノコ類や山菜MIX/油揚げ
を加え➡煮汁１カップを追加
して➡★で味付けしてから➡
又蓋をして 煮汁が半分に減
る迄 蓋をして・・・
弱火で 煮込み艶が出たら火を
止めます。
④具材の完成です。
⑤炊き立てご飯を 鉢に空けて
酢合わせをします。
⑥④の具材全部と 煮汁も大匙４
加えました。
➆混ぜ混ぜして 竹の子ご飯の出来上がり！！
※スナップエンドウを サッと茹でて
庭の山椒の葉を乗せて やっと完成♪
※今回調味料に拘り過ぎましたが💦
美味しくて当たり前かな？
最高でした。
次回は 昔ながらの素朴な竹の子
料理も ご紹介させて頂きますね＾＾
■【お友達宅にもお届け】しましたら
あらっ！又茹で竹の子／竹の子料理と
大根に ニラ、アップルパイなどを
頂いてしまいました～( ﾟДﾟ)
Iさん いつも大変お世話になってお
ります。有難うございました♪
煮物も メンマも滅茶美味しかったです♪
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■和のおかず【鰤粗大根の煮付け】煮汁も美味しいです♪
http://al17.exblog.jp/36432138/
2026-04-14T07:24:00+09:00
2026-04-14T07:24:15+09:00
2026-04-14T07:24:15+09:00
AL17
和のおかず
スーパーに走ったのですが・・・
生憎 鰤粗は小さなパック１つし
か無くて「これで間に合わせよう。
」と 大根と煮付けました♪
■和のおかず【鰤粗大根の煮付け】
煮汁も美味しいです♪
■【レシピ-----５人分】※下茹でも 圧力鍋使用です。
◆所要時間-----３０分～
■【材料】
○鰤粗-----小パック１※ハサミで 食べ易く切る。※少し塩水に浸けてから 拭く。
○大根-----小さ目１本分※輪切りにして 十文字切りにする。
○椎茸-----４個※茎も入れて 縦４等分に切る。
■【味付け調味料など。】
★砂糖-----大匙2.5
★白だし-----大匙２
★あまうまいだし醤油-----大匙２
★極旨い醤油-----大匙２
★カンタン酢-----大匙２
★酒-----大匙３
★味醂-----大匙３
★煮汁-----３００ｃｃ
★生姜スライス-----３枚
■【トッピング】＠畑の絹サヤ-----少々を塩茹でに。
■【作り方】※全部圧力鍋使用です。
①大根は 柔らかくなる迄 とぎ水 で下茹で下茹でして洗う。
②★分量の水調味料で 鰤粗以外を 圧力鍋に入れて 大根を煮る。※重りが揺れる迄 強火➡その後 とろ火で１０分➡冷めるのを待ち 蓋を取り 粗を加えて➡馴染む迄 煮て 完成です。
③器に盛り 絹サヤを散らしました♪
お隣さんにも 器お返し方々
野良棒菜のお浸しも＾＾
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■簡単なおつまみ【ピーラー引き ゴボウと人参の胡麻入り唐揚げ】
http://al17.exblog.jp/36427044/
2026-04-13T00:14:00+09:00
2026-04-13T00:14:27+09:00
2026-04-13T00:14:27+09:00
AL17
居酒屋メニュー／ドリンク
ご近所さんから お惣菜の頂き物が重なった嬉しい日・・・＾＾
作った物は 簡単なおつまみのみ！
でした～皆さん有難うございます💓
■簡単なおつまみレシピ
【ピーラー引き ゴボウと人参の胡麻入り唐揚げ】
パリっと！香ばしく揚げたら少し焦げちゃいましたが💦塩コショウとうま醤油と青海苔をかけて・・・美味しく戴きました♪
■【簡単な唐揚げレシピ-----２人分】
◆所要時間-----１０分
■【材料】
○ゴボウ-----1/2本分
※長いままピーラーで 皮付きの
まま 長く引き取ります。
○人参-----1/2本分
※長いままピーラーで 皮付きの
まま 長く引き取ります。
○煎り胡麻-----大匙1.5
○溶き卵-----１個分
○片栗粉-----大匙１
■【トッピングやかけ調味料・揚げ油など。】
★揚げ油-----適量
★塩コショウ-----少々
★うま醤油-----小匙２
★青海苔-----適量
■【作り方】
①ピーラー引きの具材に 片栗粉・
白胡麻を振る。
②卵液を加えて 軽く混ぜたら
何本かずつ 纏めて揚げるだけ！
弱火で 焦げる位カリッと揚げ
たら 滅茶美味しいです♪
■【ご近所さんからの頂き物】
①数の子一杯の 贅沢な津軽漬け(^^)/
②餡かけビーフン
■その他【コンビニで買って来た物】
コロッケとナナチキでした。
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■晩ご飯おかず【茄子乗せ チーズバーグ】和風下ろしタレで美味しく＾＾
http://al17.exblog.jp/36422758/
2026-04-11T20:24:00+09:00
2026-04-12T10:47:00+09:00
2026-04-11T20:24:58+09:00
AL17
晩ご飯
■晩ご飯おかず レシピ付き♪【茄子乗せ チーズバーグ】
※簡単に 和風下ろしダレで
美味しく戴きました。
※突然思い付いた 茄子バーグですが
これが滅茶美味しかったのでご紹介
を させて下さいね(^^)/
★先ずは 仕上がり画像から ご覧下さいませ♪
-----------------------------------------■【茄子バーグレシピ ４人前６個分】
※焼いたのは２人分 ４個でした(^^)/
◆所要時間-----３０分
■【茄子バーグ材料-----８個分】
○合挽肉-----１７０ｇ位
○茄子中-----４個※半分に切り 斜め格子目を入れて 水に浸けて灰汁抜き１５分～ 水気を拭き取って置く。
○玉葱みじん切り-----１個分※サラダ油で７分位炒めて 冷まして置く。
■【ハンバーグ種に（挽肉）に 混ぜ込む材料＆調味料】
★パン粉-----1/2カップ
★片栗粉-----小匙２
★卵-----１個分
★牛乳-----大匙２
★塩コショウ-----適量
★サラダ油-----大匙２
★途中から蒸し湯-----２００ｃｃ
■【トッピング】
＠とろけるチーズ-----４枚
＠大葉-----４枚
＠刻み葱-----1/2本分
＠大根おろし-----適量
＠あまうまい醤油-----好きなだけ
■【作り方】
①〇合挽肉・★炒め玉葱を混ぜ良く捏ねて
１５分寝かせる。
②茄子の水分を拭き取る。
③茄子を上向きにして 白い部分に
分量外の 水溶き片栗粉を塗る。
（上に乗せるお肉が 落ちない様に。）
④最初は８個の団子に丸めます。
⑤茄子の形に添って伸ばし 押さえます。
⑥分量外の片栗粉を全体に振り
軽く押さえます。
➆オイルを敷き背面から 最初油を
敷かずに２分焼きます。
⑧油を敷き 更に２分焼き・・・。
⑨２００mｌの水を加えて ２重蓋にして
４分位 蒸し焼きにします。
⑩蓋を取り 裏返しにして 又
蓋をして・・・４分弱火で
焼きます。
⑪もう一度 茄子を上に返して
程良く火が通ったら 焼き上
がりです。
⑫器に 熱々の茄子バーグを盛り付けて
直ぐに とろけるチーズをそれぞれに
被せる。
⑬各トッピング・添え付け野菜をして
かけダレ＝あまうまい醬油とカンタン酢
をかけて戴きました＾０＾
※残り４個は 又次に焼きます。
※今日午前中は Gゴルフで 午後は
４時半迄「俳句入門初参加」でした(^^)/
１日中出番で 楽しかったですが
疲れたので早く寝ます💦
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■写真俳句【先月から 月一の俳句の会に入門させて頂き 写真を付けて想い出綴りを。】
http://al17.exblog.jp/36415739/
2026-04-10T03:41:00+09:00
2026-04-13T14:38:10+09:00
2026-04-10T03:41:17+09:00
AL17
詩・写真俳句・本
入門をさせて頂く事になりました。
毎月１回の句会だそうですが・・・
土曜日の午後なので この日はGゴルフが
午前中有りますので 時間的に一寸きつい
状態なのですけれど💦 俳句の決まり事と
か お勉強させて頂かないと 興味は有り
ましたが 何せど素人ですからね＾＾！
■写真俳句【先月から 月一の俳句の会に
入門させて頂き 写真を付けて想い出綴り
を試みる事にしました。
■【八菅神社 火渡りにて。】
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■【山十邸 吊るし雛展にて。】
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■【神田川 夜桜見物にて。】
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■【簡単な朝と昼ご飯／昨日のグラウンドゴルフと宮ヶ瀬湖畔／枝垂れ桜など。】
http://al17.exblog.jp/36411235/
2026-04-09T02:00:00+09:00
2026-04-09T02:00:56+09:00
2026-04-09T02:00:56+09:00
AL17
「THE・朝ご飯！」
厚木の方々との 合同プレーが有りま
した。
簡単に朝ご飯・帰ってからの昼ご飯
その他 眼下のダム湖の今と枝垂れ桜
などのご紹介です。
■【簡単に朝と昼ご飯／
昨日のグラウンドゴルフと
宮ヶ瀬湖畔／枝垂れ桜など。】
■【簡単！朝ご飯】
★茹で野良棒菜とコーンの目玉焼き
★雑穀ご飯にサラダチキンを乗せて。
■【カツ綴じ晩ご飯】
★市販品トンカツでカツ丼にしました。
※玉葱を麺つゆで煮て カツ切りを乗
せて 卵綴じにしました。
-----------------------------------------
■【G・ゴルフ練習風景と 昨日の宮ヶ瀬湖畔】
※眼下に見えた宮ヶ瀬ダム湖は かなり
赤肌の露出が深刻な状況です。
結構雨が降った割には 水が以前より
又 減ってしまった感じで深刻です💦
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■【枝垂れ桜が満開！！】
※ソメイヨシノは 大分散って居ましたが
こちらが満開で 滅茶綺麗でした💓
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■簡単晩ご飯／ランチ【午前中はGゴルフ及川球場➡ランチ／午後は菊の植え替え➡晩ご飯】
http://al17.exblog.jp/36407032/
2026-04-08T01:35:00+09:00
2026-04-08T01:35:03+09:00
2026-04-08T01:35:03+09:00
AL17
晩ご飯
Gゴルフが有りましたが 雨が降り
出し ３ラウンド途中で 中止➡
ランチ寿司を食べてから➡午後は
プランター栽培の菊などの植え替え
などで明け暮れてしまい・・・
晩ご飯は 簡単にマカロニサラダを
作って アジフライを買って来て ト
ースターで焼き直しました。
明日は宮が瀬で 厚木との合同プレー
に参加予定です。早く寝なくては💦
■【マカロニグラタンレシピ-----３人分】
◆【所要時間-----１５分】
◆【材料】
○マカロニ-----小１袋分
※茹でる。
○卵-----１個分
※マカロニと一緒に茹でる。
○胡瓜-----１本分
※千切りにする。
○ハム-----６枚
※千切りにする。
○玉葱-----1/2個分
※千切りにする。
○粒コーン-----大匙２
■【調味料】
★胡麻ドレッシング-----大匙２
★マヨネーズ-----大匙３
★岩塩-----適量
★ペッパー-----適量
■【作り方】
①刻んだ材料〇を調味料で 混ぜ合わせ
卵をトッピングするだけ！！簡単です。
■ランチ寿司【御用寿司にて。】
※所用でauショップに行ったので
帰りに ランチして来ました＾＾
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■晩ご飯【サーモンとアボガドのサラダポキ丼 特製ソースで戴きました＾＾】その他
http://al17.exblog.jp/36402728/
2026-04-07T02:06:00+09:00
2026-04-07T02:06:07+09:00
2026-04-07T02:06:07+09:00
AL17
晩ご飯
なり キャベツ苗の植え付けや草取りが
始まりましたが まぁ！あっと言う間に
草が蔓延り驚きです♪
家では プランター菊の植え替え作業や
挿し木などしたり 合間にお墓参りなど
スポーツに行きながら 連日多忙です♪
■晩ご飯
【サーモンとアボガドのサラダポキ丼
特製ソースで戴きました＾＾】その他
---------------------
◆【サーモンとアボガドのサラダポキ丼レシピ-----１人分】
※盛り付けのみの簡単さ！！
◆所要時間-----１５分
■【材料】
○雑穀ご飯-----お茶碗軽く１杯分
○サーモン柵-----半分
※食べ易くサイコロ切りにする。
○アボガド-----１個分
※食べ易くサイコロ切りにする。
○胡瓜-----焼く本分
※斜めスライス切りにする。
○千切りレタス-----適量
○トマトカット-----1/2個分
○千切り海苔-----１枚分
○白胡麻-----小匙２
■【特製サラダソース】
★頂き物の雲丹醤油-----大匙１
★穀物酢-----大匙１
★あま旨いだし醤油-----大匙１
★オリーブオイル-----大匙１
★マヨネーズ-----大匙２
★ワサビ-----少々
★レモン汁-----少々※★調味料を全部 混ぜ合わせて置く。
■【作り方】
①器に雑穀米を中央に盛る。
②周りにレタスを配置する。
③寿司海苔を 千切って①に散らす。
④レタスの上に 胡瓜とトマトを
並べる。
⑤アボガド＆サーモンをご飯の上に
乗せる。
⑥胡麻を振り 上にも海苔を少し散らす。
➆特製ソースをかけて 完成！！です♪
※このソースが滅茶美味しくて
あっと言う間に 完食でした(^^)/
■畑仕事中に【お友達Iさんがお茶や西瓜に 煮物持参で遊びに来てくれました＾＾】
Iさんお手製の「里芋と烏賊の煮っ転がし」滅茶美味しく戴きました。西瓜もね＾＾
いつも有難うございます♪
私からは 昨日取り分けて置きました
下記３品▼を お隣さんの分も合わせ
て取り分けて置きましたので 差し上
げました♪
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■晩ご飯【大根と渡り蟹の煮付け／豚キムチとクラゲのサラダ／大根葉とジャコの甘辛炒め】
http://al17.exblog.jp/36399769/
2026-04-06T08:05:00+09:00
2026-04-06T08:26:35+09:00
2026-04-06T08:05:42+09:00
AL17
晩ご飯
【大根と渡り蟹の煮付け／豚キムチと
クラゲのサラダ／大根葉とジャコの甘辛炒め】
※先日 夜桜見物後に 路上にカメラを
落としてしまい💦写りがおかしくなっ
て カメラのせいか？レンズが欠けた
為に レンズを替えたらどうかな？と
あれこれテストを試みましたら・・・
何とか 通常に写るレンズを見つけました
が。(煮物画像は 替えたレンズです。)
※落としたレンズは 青っぽく 周りが
暗い写りです💦
---------------------------------
■①【大根と渡り蟹の煮付けレシピ-----５人分位】
◆所要時間-----３０分（下茹で含む。）
■【材料】
○お友達から 頂き物の大根-----小振り２本分※皮を剥き ４ｃｍ位の厚さで半月切りにする。★初西瓜も頂き Iさん有難うございます。
○渡り蟹-----６個入り※半分に切る。
○シメジ-----１パック分※石附を切り落とし 大まかにほぐす。
◆【調味料】★砂糖-----大匙１・５
★キッコーマン あま旨い醤油-----大匙２
★醤油-----大匙３
★酒-----大匙３
★味醂-----大匙３
★白だし-----大匙３
★水-----３００ｃｃ
★粉だし-----小匙１
◆【作り方】
①圧力鍋使用で 大根の下茹でをする。
②柔らかくなったら 茹で汁を★に替え その他の〇と★調味料を入れて・・・ 再び 圧力鍋で煮付ける。
※中火から 重りが揺れたら弱火にして ６分➡火を止めて➡冷めたら蓋を取り 再加熱をして お味シミ染みに仕上げ て完成です。
-------------------------------------
◆【大根葉とジャコ炒め-----４人分 簡単５分】
◆【材料】
○大根葉-----２株分
※根元から１５ｃｍ位使います。
○ジャコ-----大き目１パック分
◆【調味料】
★胡麻油-----大匙２
★酒-----大匙３
★味醂-----大匙３
★砂糖-----大匙２
★出し醤油-----大匙２
★白だし-----大匙２
◆【作り方】
①フライパンを熱して 大根葉を★胡麻油で
２分炒める（中火）
②ジャコを加えて２分炒める。
③★で味付けして 少し炒めたら完成です。
-------------------------------------
◆【豚キムチとクラゲのサラダ-----４人分】
※市販惣菜＋胡瓜と炒り卵入りにして 簡単！！
■【材料】
〇市販クラゲ惣菜-----1パック分
〇市販惣菜-----豚キムチ
〇炒り卵-----２個分
〇胡瓜の千切り-----２本分
■【調味料】は少しだけ！
★胡麻油-----適量
★塩コショウ-----適量
★うま醤油-----少々
■【作り方】
①先ず麺つゆ＋砂糖・塩少々・オイル少々で
半熟炒り卵を焼く。
②キュウリの千切りと市販の惣菜〇２品
を乗せる。
③和える。
④炒り卵を乗せる。
⑤仕上げは 白胡麻を振り
軽く和えて完成です！！
＠ジャコ炒めは豆腐に乗せたり 雑穀ご飯に乗せたりしました♪
---------------------------
新幹線で小山に向かった時
到着時間が早かったので
スタバで お茶しました。
その後タクシーで 小山聖苑に
到着前に何と！！
「地震のアラーム」が一斉に鳴
り💦 震度５－に遭遇しました。
大事に至らなくて 良かったで
すが 吃驚でした。( ﾟДﾟ)
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■お家居酒屋メニュー【作り置き料理持参で 娘夫婦宅にお泊り編】
http://al17.exblog.jp/36394227/
2026-04-04T18:45:00+09:00
2026-04-04T19:00:50+09:00
2026-04-04T18:45:06+09:00
AL17
居酒屋メニュー／ドリンク
たくて 前日に作り置きして持参しましたお
料理のご紹介です♪
■お家居酒屋メニュー
【作り置き料理持参で 娘夫婦宅にお泊り編】
★支度前に 神田川の桜を見に行きました♪
■先ずは【全体画像からご覧下さい♪】
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①■【肉じゃが レシピは▼】
②■【春雨と野菜や海藻のサラダ レシピは下記▼】
※トマトとアボガドを持参で＋しました。
③■【蕗と油揚げの甘辛煮レシピは下記▼です。】
※こちらは 温めのみでした。
④■【究極のジャガバター レシピは下記▼です。】
※家で レンチン＋オーブン焼き迄して持参し
娘宅にて 焼き直しをし 十文字に切り開き
トッピング持参で 乗せました。
★バター／塩辛／キムチ白菜／明太子
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■ついでに【柚子味噌かけバージョンのバージョンレシピも▼】
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■⑤【炊飯器＋で作る 生搾りケーキレシピは下記▼】
※前日に作り 1/2カットを持参し
３等分に切っただけ！
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■雨の夜桜見物【延々と続く神田川の桜径】画像は娘とのコラボレーションです♪
http://al17.exblog.jp/36388567/
2026-04-03T09:41:00+09:00
2026-04-03T12:48:07+09:00
2026-04-03T09:41:53+09:00
AL17
雑記
お泊りをさせて貰い 翌日栃木県小
山市に 娘と向かいました。
告別式参加の為でしたが 娘が新幹
線切符の手配やら 駅まで迎いに来
てくれたり 何かと気を使って貰い
有難かったです♪
無事 帰って来ました。
到着後 雨風が強い中 もう見納めか
も？と 近くの「神田川の夜桜」を見
に 娘夫婦と行く事に・・・・・。
延々と続く神田川の桜径 ライトアップ
区間迄は ３０分以上歩きましたが💦
流石に見応えが有り 素敵でした💓
この先も 何処迄桜は続いて居るのか？
と 見惚れながら・・・
２時間位 凄い距離を歩いていました。
■雨の夜桜見物【延々と続く神田川の桜径】
画像は娘とのコラボレーションです♪
※娘のスマホ撮り・私の一眼＆スマホで
入り混じっております。
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■おつまみ続き【肉じゃが】4月1日分の予約投稿です。
http://al17.exblog.jp/36377451/
2026-04-01T10:50:00+09:00
2026-04-01T21:50:26+09:00
2026-03-31T11:41:13+09:00
AL17
居酒屋メニュー／ドリンク
予約投稿です♪
■おつまみ続き【肉じゃが】
■【レシピ-----5人分】
※2人分はお隣さんに 差し上げました。
前日昼ご飯をセットで頂いて サラダ
共々 お返しでした。
◆所要時間-----30分位
■【材料】
○豚肉-----160g位
○ジャガイモ-----乱切り3個分
○人参乱切り-----1本分
○レンコン水煮-----1カット分
※３ｍｍ厚さの半月切りにする。
○結び白滝-----6個
○姫竹輪-----4本
※斜め切りにする。
○椎茸-----3個分
※十文字に切る。
○玉葱櫛切り-----1個分
■【調味料】
★砂糖-----大匙3
★創味つゆ-----大匙3
★薄口醤油-----大匙2
★カンタン酢-----大匙2
★白だし-----大匙1
★酒-----２０ｃｃ
★味醂-----２０ｃｃ
★煮汁-----４００ｃｃ
★出し昆布-----10㎝×2本
★生姜千切り-----適量
★炒め胡麻油-----適量
■【作り方】
①固い野菜から 順番に炒めて行き
仕上がりが 同じ固さになる様に
考えながら 炒めて行きます。
②６分位炒めたら 出し汁・味醂
・酒を加えて 二重蓋をして 蒸
し煮にします。
③途中で 昆布と生姜をくわえて
更に全体が 柔らかくなる迄
煮ます。
④
⑤ここでお肉を加えて 一混ぜしてから
味付け調味料を加えて 弱火で蓋をし
て 味が染みるのを待ちます。
⑥だし昆布は 取り出して千切りにして 又 肉じゃがに戻し入れちゃいます。
完成！！です。
煮物を作る時は 多目に作って
飽きる迄 食べ尽くしましょう！！
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■おつまみ料理2品【海藻と野菜のサラダ／蕗と油揚げの甘辛煮】後は次回に＾＾
http://al17.exblog.jp/36377335/
2026-03-31T09:43:00+09:00
2026-03-31T09:43:03+09:00
2026-03-31T09:43:03+09:00
AL17
居酒屋メニュー／ドリンク
その翌朝 実家で不幸が有り 娘と直接聖
苑に向かいます。
娘の計らいで お泊りさせて貰ってから
行く事になり 新幹線切符の予約もして
くれて 大助かりでした～♪
手ぶらも寂しいので ちょこっと作り
ましたので 持参する事にしました。
「何も持って来なくて良いからね＾＾」
と言われてるのだけれど・・・💦
■おつまみ料理【海藻と野菜のサラダ／
蕗と油揚げの甘辛煮】後は次回に＾＾
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■【海藻と野菜のサラダ-----5人分位】
こちらは お隣さんにもお裾分け
しました。
■【材料】
○緑豆春雨-----小束２
※水で戻してから 茹でて水切りをする。
○乾燥カットワカメ-----1掴み
※水で戻して 水切りをする。
○胡瓜-----1本分の千切り
○人参千切り-----1/3本分
○粒コーン-----大匙3
○コンビニモッツアレラチーズ巻生ハム-----6個
○カニカマ小-----6本分
※大まかに割く。
○茹で卵-----2個分を食べ易くカットする。
■【かけダレ調味料】
★冷やし中華のタレ-----４０ｃｃ
★カンタン酢-----大匙1
★白だし-----大匙1
★薄口醤油-----小匙2
★白胡麻-----大匙2
★胡麻油-----大匙1
■【作り方】
①〇材料を器に 好きな様に盛り付ける。
②★ダレを合わせて かけるだけ！！
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■【蕗と油揚げの甘辛煮-----3～４人分】
※お友達Iさん宅では 蕗がもうこんなに
立派に育って居るんですって( ﾟДﾟ)
火渡りの時頂きましたので 早速油揚げ
と 甘辛煮に＾＾
Iさん有難うございました♪
■【材料】
○３０ｃｍ位の蕗-----8本位※塩を振り 板摺して皮を剥き 柔らかくなる迄 塩茹でをする。
〇油揚げ-----2枚※縦に切り 横千切りにする。
■【調味料】
★キッコーマン あま旨いだししょう油-----大匙3
★砂糖-----大匙2・5
★薄口醬油-----大匙1
★白だし-----大匙2
★胡麻油-----大匙1
★カンタン酢-----大匙３
★酒-----３０ｃｃ
★味醂-----３０ｃｃ
★煮汁-----３００ｃｃ
■【作り方】
①材料を 中華フライパンに胡麻油を 敷き中火で 3分炒める。
②出し汁と酒味醂で 少し蒸らし煮を しててから 調味料で味付けをし 艶が出て来たら 出来上がり！！ です♪
採り立ては 絶品ですね～(#^.^#)
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