「料理と趣味の部屋」
2026-07-20T23:10:13+09:00
AL17
料理・園芸・スポーツが趣味です♪
Excite Blog
■昨日の畑作業と調理【家のプランター花に水遣り➡用水路で水汲みをして畑に水撒き➡草取りと大根葉の間引きと➡調理／昼麺など。】
http://al17.exblog.jp/36577870/
2026-07-20T23:10:00+09:00
2026-07-20T23:10:13+09:00
2026-07-20T23:10:13+09:00
AL17
晩ご飯
【家のプランター花に水遣り➡用水路で水汲みをして
畑に水撒き➡草取りと大根葉の間引き➡調理方法など。】
昨日も灼熱の一日でした💦
陽の出て来ない早朝に 畑に出て今日こそは！
と思ったのですが・・・中々思う様に行かず
直ぐに太陽が出て来ちゃいますね(;^_^A
１時間程度の草取りや収穫に「大根の間引き」
のみで 引き揚げて来ました昨日でしたが
途中友達宅にも 抜いた大根をお裾分けして
帰って来ましたが・・・。
暑さで 葉も大根も弱って来てるなぁ～・・・と
思いつつ 間引き大根を７本 抜いて来ました。
途中お友達宅にも 半分下ろしましたが 何とか
救済しなくてはと こんな調理をしてみました＾＾
■①【大根おろしにして 小分け冷凍保存用】
作って置きました。
※いざという時「天婦羅や焼き魚に 重宝します。」
■②レシピ【大根と鱈と豆腐のお粥作り-----２人分】
※畑後➡シャワーをして昼麺➡美容院に行ったら
かなり冷房が効いていて 身体が冷えてしまっ
た為に「夜はお腹に優しいお粥を食べとこ！」
と思い 土鍋で雑穀ご飯を使い お粥に。
■【材料】
○雑穀ご飯-----お茶碗軽く１杯分
○大根おろしの余り大根-----適量
○大根葉の粗みじん切り-----適量
○鱈の切り身-----２切れ
○絹豆腐-----1/2丁分
■【調味料】
★水-----１カップ1/2
★麺つゆ-----大匙１
★塩-----小匙１
★粉だし-----少々
★明太子とカイワレのトッピング
■【作り方】
①大き目の土鍋を使い 雑穀ご飯と
水を入れて煮立てて＋具材を入れ
コトコト弱火で煮ます。
②仕上がり途中で 調味料で味付けし
豆腐を加えて 蒸らしたら完成！！
③盛り付けて トッピングをして戴き
ましたが たまにはお粥で腸内を
温めたり リセットするのも良い
ですね～
美味しかったけれど 食べ過ぎました（笑）
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■【昼麺は簡単にキットソース使いのうどん】
○頂き物の細うどん----１束を茹でる。
○乾燥刺身昆布1/2カップを水で戻す。
○胡瓜の千切り-----1/2本分
○大玉トマトの櫛切り-----1個分
○かけるだけの「明太子うどん」ソース-----１包分
※これだけでは 具が多かったので食べ難くて 麺
つゆ＋水で割って 上からかけて戴きました。
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■プランター栽培の花達【我が家の玄関先は花だらけ!(^^)!／畑の花も＾＾】
http://al17.exblog.jp/36576847/
2026-07-20T08:10:00+09:00
2026-07-20T08:33:58+09:00
2026-07-20T08:10:10+09:00
AL17
園芸&プランター菜園
【我が家の玄関先は花だらけ!(^^)!】
庭で栽培しながら 咲き始めると
玄関先に移動するので 入れ替え
が 滅茶重労働なプランターの花
達のご紹介です♪
★パイナップルリリー
★ルコウソウ今年も勝手に零れ種が芽吹きました♪
★鬼百合
★ガイラルディア
★名前の判らない 宿根草
★小さい方-----コレオプシス
★大きい方-----ヘリオプシス※黄色・赤味ががったのと２種有ります。
★畑では大株です♪
★ルドベキアブラックジャック？？
★小ヒマワリ 花名？？
★フロックス
★畑外掘りに滅茶沢山咲いてます＾＾
甘い香りが好きです。
★ルドベキア
★寄せ植えの 姫菊
★花名？？
★スグリ
★庭梅 花も実も楽しめる。
★その他 半月前迄は・・・
紫陽花も咲いて居ました。
★ノコギリソウや旗竿桔梗なども。
畑では 大輪ダリアが咲き続けています。
★畑のグラジオラス
毎回 畑仕事の後は
花摘みをして帰ります。
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■簡単５分！晩おかず【菜園野菜炒めの餡かけ／お隣さんから鯛の刺身とビールの差し入れ♪／その他】
http://al17.exblog.jp/36575534/
2026-07-19T04:27:00+09:00
2026-07-19T04:27:17+09:00
2026-07-19T04:27:17+09:00
AL17
晩ご飯
【菜園野菜炒めの餡かけ／お隣さんから
鯛の刺身とビールの差し入れ♪／その他】
毎日 畑の野菜が沢山採れる様になり
ご近所さんにお配りが多い中ですが・・・
私もせっせと調理に励んで居ます＾＾
採れ立ての 無農薬野菜の美味しさは
香りも味わいも 格別ですからね～
今回は 無造作に野菜を炒めて中華風
餡かけにしてみたのですが これが滅
茶美味しかったので ご紹介をさせて
頂きます♪
料理が仕上がった時 お隣さんから「
鯛の刺身と生ビール」の差し入れが有
り「料理半分を分けて 作り置きキュ
ーちゃん」と共に ご返杯しました(^^♪
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■【餡かけ野菜炒めレシピ-----２人分】
◆所要時間-----５分
■【材料は各乱切りです。】
○茄子-----２本
○ピーマン-----３個
○ミニトマト-----５～６個
○インゲン小-----８本のブツ切り
■【トッピング】
●大葉の千切り-----４枚分
●白煎り胡麻-----小匙２
■【調味料】
★ガラ顆粒-----1/2スティック
★カンタン酢-----大匙２
★オイスターソース-----少々
★塩コショウ-----適量
★白だし-----小匙２
★醤油-----少々
★水溶き片栗粉-----小匙２
★炒め胡麻油-----大匙１
■【作り方】
①中華鍋にごま油を熱して ○野菜を
中火で２分炒め➡★で味付け強火で
煽り➡最後に★水溶き片栗粉を回し
かけ仕上げます。
②器に盛り トッピングをして
出来上がり！！です。
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■【畑仕事・スポーツ間の昼ご飯】
★バーミャンの冷やし中華／ミニ餃子
※たこ焼きや今川焼を食べた後に＞。＜！
★花楽のハーフラーメン
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■晩ご飯おかずセット【ベリー＆トマトソースのハンバーグ／お届けも兼ねて＾＾♪】
http://al17.exblog.jp/36574268/
2026-07-17T22:57:00+09:00
2026-07-17T22:57:34+09:00
2026-07-17T22:57:34+09:00
AL17
晩ご飯
【ベリー＆トマトソースのハンバーグ／
お届け分も兼ねて作りました＾＾♪】
一昨日・・・Gゴルフ➡ブルーベリー狩り
から帰りましたら( ﾟДﾟ)頂き物色々が玄関
に届いて居ました。
★自家採りブルーベリー冷凍（大量！）
★乾麺
★ジャガイモ（特大）１０個位
★インスタント味噌汁セット（各種）
内容からして Sさんと判り直ぐTeiで
お礼をしました。
Sさん 有難うございました～♪
今日はカラオケの日で Iさんからも
茄子や 美味しい胡瓜を又 頂きました。
Iさんも いつも有難うございます♪
※今回は「ベリー＆トマトソース」に
拘りを入れて作りましたら Sさんか
ら「久々に美味しいハンバーグを食
べさせて頂きました♪」と・・・
嬉しいメールが届き 感無量でした。
※Iさん家にも持参予定でしたが 生憎
晩ご飯時間になっても お留守で💦
間に合わず 私が翌日食べました(;'∀')
今回は ■【ハンバーグレシピ＆全貌編】です♪
■【ベリー＆トマトソースレシピ】は
前日作って 先にご紹介させて頂き
ました。 ▼
--------------------------------------
■【ハンバーグレシピ-----６個分】
◆所要時間-----３０分～
■【ハンバーグ材料】
○オイル炒め玉葱みじん切り-----３個分
※ニンニク・塩コショウ適量で味付け。
○合挽肉-----３００ｇ
○パン粉-----１カップ位
■【ハンバーグの作り方】
①お肉とパン粉を良く捏ねる。
②飴色ソテーの玉葱と片栗粉大匙１で
更に良く捏ねる。
③３０分位冷蔵庫で根かしてから
好きな形に丸めて 中央を凹ま
せてから ラップを密着させて
焼く迄 冷蔵庫に入れて置く。
④ハンバーグを焼く前に・・・
揚げポテト＆素揚げ茄子を
作る。
※揚げポテト-----大き目にカットした
ジャガイモを レンチン５００Wで４分
してから ゆっくり弱火で素揚げする。
※揚げ茄子・揚げ人参-----茄子は斜め格子
に包丁目を入れて サッと揚げるだけ！
■その他【生野菜・生ベリーなど。】
を 先に盛り付けて置きます。
⑤添え付けの準備が出来次第
ハンバーグをオリーブ油で
両面 ジックリ蓋をして焼
きます。
※「今回４個」焼いて その他は
冷凍保存をしました。
⑥ハンバーグソースも温めて置き
熱々をかけて 出来上がり！！です♪
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■ブルーベリー狩り再び【7/14日 友達４人で坂本のワイワイブルーベリー園に／ブルーベリートマトソースレシピ。】
http://al17.exblog.jp/36572671/
2026-07-16T17:36:00+09:00
2026-07-16T17:36:31+09:00
2026-07-16T17:36:31+09:00
AL17
未分類
ワイワイブルーベリー園に行きました。 ／前回は厚木市山際のハイブッシュ園】
経営者は同じです。
※何れも 事前に net予約が必要です♪
こちらは 駐車場も狭いし 曜日や時間帯
の制約も有ります。
電話 090-1049-6599Email：yykondo@nice.email.ne.jp
※厚木園は６月からと 一足早い開園でしたが
もう終了したみたいです。
こちらはワイワイブルーベリー園で
摘んで来たベリーですが・・・
ハイブッシュ園の方が 粒が大きかったです。
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１４日の午前中は 厚木及川球戯場で
Gゴルフの合同プレーが有り 午後３
時からの予約で 行って来ましたが
１日中 滅茶暑い一日でしたが💦
無事 元気に帰還しました（(;'∀')）
家に戻りましたら 玄関先に紙袋が
置いて有り 友達からの差し入れで
自家掘りジャガイモの特大が一杯( ﾟДﾟ)
自宅採りのブルーベリー（冷凍小粒）
が沢山～その他おうどんや スープ系
色々が 入って居ました。
※それでは 先ず冷凍小粒の酸っぱいベ
リーから調理をしようかな？
何にでも使える様に・・・と 甘さ控え
目ソースとして 煮付けました。
■【湯剥きトマト＋ブルーベリーで
ハンバーグソースを作りました。】
※ハンバーグの材料を 前日用意して
居ましたので～ソースを先に作りました＾＾
■ハンバーグ用【ベリー＆トマトソース材料】
★冷凍小粒ベリー-----1.5カップ分
★湯剝きトマト-----大玉３個分
※細かくカットする。
■【ハンバーグソースの煮込み調味料】
○蜂蜜-----大匙４
○グラニュー糖-----大匙５
○オイスターソース-----大匙２
○醤油-----大匙３
○ケチャップ-----大匙３
○ウスターソース-----大匙２
○チューブニンニク-----大匙１
○赤ワイン-----大匙３
○香りソルト-----適量
○水-----３００ｃｃ
■【作り方】
①先ず★ブルーベリーから 圧力鍋でコトコト
最初は水のみで煮込み ○調味料で味付けし
て ソースのベースを作って置きます。
②煮込み終えた①に 刻んだ湯剥きトマトを
加えて 更にコトコト水分を飛ばしながら
煮込んで行きますと 実にまろやかで美味
しい フルーティーソースになりました～♪
※翌日は このソースを使って・・・
【ベリー＆トマトソースのハンバーグ】を
作って居ますので ご紹介をさせて頂きます♪
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■マイファーム便り【スポーツの合間に 草取りや追肥などに行っています♪】
http://al17.exblog.jp/36569151/
2026-07-14T02:50:00+09:00
2026-07-14T02:50:41+09:00
2026-07-14T02:50:41+09:00
AL17
園芸&プランター菜園
草取りや追肥などに行っています♪】
暑くなって来ましたので 畑仕事も早朝
か夕方 ２時間程度にしていますが・・・。
草取りの追っかけっこです💦
★トマト５種植えて居ますが カラスに
食べられたので 周りにテグスや紐を
張りました。
追肥・下葉掻き・草取りをしました。
★茄子収穫後の 草取り・追肥しました。
★南瓜の追肥と 余分な蔓はカットしました。
★キャベツも良く出来ました。
★こちらは １度収穫した根から又 採れました セカンドキャベツです。
幾らでも採れちゃうので ご近所さんに 配りました＾＾
★動物除けガッチリ！！薩摩芋とオオマサリ
★胡瓜は４本採れたら終わりました。 外れ苗だったかな？又追加で２本 植え付けましたが どうでしょう？
★大根の間引き・草取り・追肥
★インゲン・オクラの草取り・追肥
★里芋の列は 未だ草取りが
これからです💦
★収穫野菜は 毎回この位です。
ご近所さんに配る方が多いです＾＾
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■【自家製保存食【パリポリ！胡瓜のキューちゃん／エシャレット漬けも♪】今年も作りました♪
http://al17.exblog.jp/36568154/
2026-07-13T04:28:00+09:00
2026-07-13T04:57:19+09:00
2026-07-13T04:28:59+09:00
AL17
自家製保存食
させて頂いておりますが 今年は畑の
胡瓜は２本しか植えて無くて キュー
ちゃんは「農協さんの朝市で安かった
ので １０本購入」で作りました♪
■【自家製保存食
【パリポリ！胡瓜のキューちゃん／
エシャレット漬けも♪】今年も作りました♪
★詳しいレシピは 昨年度と同様
ですので 下記リンクを貼ります▼
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★今回は 作業の流れと合わせて
「ここがポイント！」を ご紹
介させて頂きます～(^^)/
【手順①】
★胡瓜の両端を切り落とし ヘタを
クルクル擦り合わせて・・・
灰汁出しをしてから 洗い流し
３ｍｍ位の輪切りにする。
【手順②】
★塩大匙２で揉み込む。
【手順③】
★半日以上重しをかけて 極力
水分を出す。
【手順④】
★ここが重要！
更にボウルに笊を重ねて・・・
ネットに塩揉み胡瓜を入れて
又重しをかけて 水分を出せる
だけ 出してしまいます。
【手順⑤】
★調味料を煮立てる。
★煮汁調味料を ここでも載せますね＾＾
■【タレの材料・調味料】
◎砂糖-----１００ｇ
◎酢-----２００ｃｃ
◎醤油-----２００ｃｃ
◎白胡麻-----大匙３
◎茗荷-----３本
※千切りにする。
◎生姜(中位)-----１／２個
※皮ごと千切りにする。
◎鷹の爪-----適量
【手順⑥】
★⑤の胡瓜の水分を 今度は手で搾り
込み ⑤のタレの中に投入して・・・
＠「約１分」沸騰する迄掻き混ぜ火を
止めます。
（火にかけるのは
これ１回のみでOK！！です♪）
【手順➆】
★出来たキューちゃんと 煮汁を
分けて 冷まします。
【手順⑧】
★双方が冷めたら 汁にきゅーちゃん
を戻し入れて 冷蔵庫で冷やします。
【手順⑨】
★私は 小分けにジップ袋に入れ
食べる分以外は 少し汁も入れ
冷凍保存にしてしまいました＾０＾
※余った汁は 取って置き
又別の料理で使います。
---------------------------------
■畑収穫の
【エシャレットのラッキョウ酢漬け】
★約２ｋｇのエシャレット-----下処理をし
塩揉み大匙２でして ２日間重しをかけ
てから 水分を流して ラッキョウ酢で
漬けただけです。
★甘いのもちょっと欲しいかな？と思い
少し別にして 蜂蜜を追加しようと思
って居ます。
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■夜麺【鯵のぶっかけ素麺／同じ汁で 湯剥きトマトの出汁浸し】／昼は外ご飯。
http://al17.exblog.jp/36566424/
2026-07-11T18:51:00+09:00
2026-07-11T19:12:54+09:00
2026-07-11T18:51:12+09:00
AL17
昼／麺類／一人ご飯
厚木周辺との合同プレーの日でした。
愛川からは 私を含め４人の参加で
したが 全員５位迄に入り快挙でし
た～♪
ホールインワンを 全員２本ずつ出
したのも 高得点に繋がったかな？
と思います。
暑かったですが 風が心地良かった
です。➡昼は活鮮にて寿司を食べて
来ました♪
■【今日も 高田橋河川敷でのGゴルフ】
に参加で 何と！私ホールインワンを
５本も出してしまい 最初の３本は
ダイアモンド賞「１－８ホール中３本
も 立て続けにワンが出ました。」
初快挙！！(^^)/
■夜麺【鯵のぶっかけ素麺／同じ汁で
湯剥きトマトの出汁浸し】
ヘルシー！美味しい～冷たい汁で♪
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■【夜麺レシピ-----１人分】
■①【先ず麺のつゆ／トマトの浸け出汁を作る。】
※多めに作って どちらにも使います。
■【出汁調味料など。】
★昆布出し汁-----２・５カップ
★本つゆ-----大匙４
★白だし-----大匙３
★味醂-----大匙２
■【作り方】
①★をサッと煮立てて冷まし 冷蔵庫に
入れて置く。
----------------------------------
②素麺に乗せる【トッピング作りをする。】
■【材料】
○鯵-----１尾を焼き 身をほぐして置く。
○胡瓜-----１本分
※半月薄切りにして 軽く塩揉みをし絞る。
○大葉-----３枚の千切り
○葱の小口切り-----適量
■【作り方】
①○を混ぜ合わせて 冷蔵庫で
冷やして置く。
-------------------------------------
③■【湯剥きトマトを作り
氷水で冷やす。】
■【作り方】
①なり口のヘタをくり抜いて 十文字
に包丁目を入れて お湯に浸けたら
簡単に皮が剥ける。
②氷水で急冷して 水揚げし 食べ易
くカットして こちらも冷やして置く。
※冷えた出汁を 適量かけて置くと
冷たい湯剥きトマトが 滅茶美味
しくて 幾らでも食べちゃいます♪
----------------------------------
■最後に【素麺を茹でて 氷水で〆ます。】
後は 盛り付けて冷たい具材を乗せて・・・
トマトも一緒に 豪快に戴きましょう♪
----------------------------------
■【外ご飯】
＠G .ゴルフ帰りに友達と立ち寄りました。
※４１２号「活鮮にて」-----お好みセット
（賄粗汁と茶碗蒸し）と メルマガ寿司など。
※４１２「丸亀製麺にて」
「ぶっかけ鬼下ろし肉うどんと南瓜天」
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■簡単に晩ご飯【午前スカットボールおやつ持参➡午後は畑仕事➡市販のおかずで手抜きご飯💦】
http://al17.exblog.jp/36565309/
2026-07-10T20:02:00+09:00
2026-07-10T20:16:34+09:00
2026-07-10T20:02:54+09:00
AL17
晩ご飯
お馴染みの「揚げジャガの甘辛」を
作って お茶タイムに持参➡午後は
畑仕事で➡晩ご飯は疲れて手抜き市
販おかずとなりました💦
■簡単に晩ご飯【午前スカットボールに
持参おやつ➡午後は夕方迄畑仕事➡夜
は疲れて 市販のおかずで手抜きご飯💦
■【簡単手抜き晩ご飯】
①お刺身
②焼き鮭のアヒージョ
③コンニャク味噌田楽
④浅漬けのみ自家製
----------------------
＠スカットボールに持参おやつ
■【揚げ小ジャガの甘辛味噌絡め】
※簡単に美味しいので又作りました。
①洗った小ジャガを➡レンチン５００Wで４分×２
②サラダ油弱火でコロコロ３～４分揚げる。
③油切りをして置く。
④砂糖大匙３・５～４／味醂大匙４／味噌大匙２
を とろ火で煮立てて③を絡めて完成！！
※小ジャガを洗う時 この網に
入れると 滅茶綺麗になり便
利です。
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■おもてなし畑ランチ【畑仕事のお手伝いのお礼にと ランチを作って持参♪】
http://al17.exblog.jp/36564069/
2026-07-09T22:20:00+09:00
2026-07-09T22:20:52+09:00
2026-07-09T22:20:52+09:00
AL17
正月／誕生日／おもてなし
お友達でも有ります Iさんなのですが
先月は ニンニクやジャガイモに玉葱
掘りも手伝って頂いて 大助かりをし
て居ました。
「その内 ランチでもご馳走するね。」
と・・・。
先日 前夜に煮付けた下記▼も有るし
お隣さんから「お取り寄せ鰻」も頂い
て これで「畑ランチセットでも作っ
て ご馳走しようかな？」と 急に決
めて・・・畑に来て頂きました♪
■おもてなし畑ランチ
【畑仕事のお手伝いのお礼にと
ランチを作って持参♪】
★何気なく作って 簡単に
お重に詰めて（ ＾ω＾）・・・
出来立てを畑に
持参しました。
急なお声掛けにも
何とか時間を合わせては
来て下さるIさんに い
つもながら 優しくて
感激です～有難う～！！💓
■【メニュー】
★小さな鰻ご飯-----お隣さんから頂いた
お取り寄せ鰻のかば焼きを 焼きました。
★鶏手羽元と卵のコーラ煮-----リンクレシピ▲
★生野菜
★ポテトサラダの生ハム胡瓜巻き
★ゴボウと人参のピーラー引き
天婦羅／大葉天
★胡瓜の浅漬け／ラッキョウ漬け
★天つゆ-----麺つゆ出汁割り／大根おろし
などでした。
★下記２枚は スマホ撮りです▼
■【Iさんから２回目の胡瓜の頂き物】
★今回２回目の 若採り胡瓜は
又 浅漬けにしました～♪
※家の胡瓜は４本だけ 採れて
終わりました💦
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■晩おかず・おつまみに。【鶏手羽元と茹で卵の ホロホロふんわりコーラ煮】時間をかけて飴色に。
http://al17.exblog.jp/36561614/
2026-07-08T07:30:00+09:00
2026-07-08T07:30:08+09:00
2026-07-08T07:30:08+09:00
AL17
晩ご飯
【鶏手羽元と茹で卵の
ホロホロふんわりコーラ煮】
時間をかけて飴色に。
雨続きで 畑仕事が出来ない日・・・。
こんな日は ジックリ時間をかけて
これを作るしかない！！
これは お子ちゃまからお年寄り迄
おつまみおかずに ご飯のお伴にと・・・
是非 お勧めしたい一品です♪
■【レシピ-----４人分～】
◆所要時間-----寝かせながら半日かけて。
■【材料】
○鶏手羽元-----６本
※酒を振りかけて置く。
○茹で卵-----４個
■【手羽元の焼き調味料】
★サラダ油-----大匙１
★チューブニンニク-----適量
★チューブ生姜-----適量
■コーラベースで
【手羽元と卵を煮込む調味料】
●コーラ-----５００ｍｌ-----１本分
●酒と味醂-----各大匙２
●砂糖-----大匙５
●本つゆ-----大匙３
●丸大豆醤油-----大匙４
●カンタン酢-----大匙３
●好みの焼き肉のタレ-----大匙３
●塩コショウ-----適量
■【作り方】
①食べ易さを考慮して 先ず手羽元
の下処理をする。
骨の上下に包丁をいれて 肉を根元
近く迄 両側共切り開く。
②切り開いた手羽元は 元の形に戻す。
③サラダ油で両面に 焦げ目を付ける。
④焦げ目が付いたら ニンニクと
生姜チューブを散らして 軽く
ソテーをする。
⑤ ここからはコーラベースで
手羽元と卵を煮込む調味料●で
ジックリと時間をかけて 時々
休ませながら煮込みます。
※最初はペーパー３枚を被せて 灰汁を
取りながら弱火で煮立てます。
⑥ペーパーを取り除き 蓋をして
とろ火で煮込みに入ります。
➆７～８分煮込んでは➡冷ます。
▼
➆煮汁が半分以下に減る迄・・・・
「又火を入れては冷ます。」を
３～４回 繰り返します。
コッテリシミシミ ホロホロで旨い！
手羽元と卵の煮込みの完成です。
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■昼パスタ【頂き物の モエギ茸と桃を使ったパスタ】
http://al17.exblog.jp/36558890/
2026-07-05T21:06:00+09:00
2026-07-05T21:06:38+09:00
2026-07-05T21:06:38+09:00
AL17
昼／麺類／一人ご飯
を使って 先日パスタを作って居ました
ので ご紹介です♪
本当は カッペリーニ「冷製」にと思
ったのですが・・・お腹が空いて居た
ので ホットで食べちゃいました!(^^)!
■【パスタレシピ-----１人分】
◆所要時間-----１５分～
■【材料】
○乾麺パスタ----１人分
※好みの固さに茹でる。
○モエギ茸-----1/2パック分
※小株にほぐす。
○ピーマン-----１個の千切り
○桃-----１個分
※皮を剥いて 櫛切りにする。
レモン汁を振る。
○子玉葱の千切り-----1/2個分
■【調味料】
★ニンニクスライス-----２欠け分
★切れてるバター-----１個
★オリーブオイル-----大匙１
★岩塩-----少々
★胡椒-----少々
★バジル粉-----少々
■【作り方】
①パスタが茹で上がる頃に・・・
②フライパンで ニンニクをオイルで炒める。
③直ぐに具材を入れて ２分炒める。
④バターを加えてから 茹でパスタを
入れて２分炒める。
⑤少し 冷やして置いた桃カットで
パスタの周りを囲んで 完成！！
です♪
パルメザンを振りかけ トマトや
バジルを添えました♪
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■山十邸にて七夕展【金曜日のカラオケ帰りに➡七夕飾り展を見て来ました♪／晩ご飯も＾＾】
http://al17.exblog.jp/36558340/
2026-07-05T10:44:00+09:00
2026-07-05T11:13:30+09:00
2026-07-05T10:44:11+09:00
AL17
愛川／宮ヶ瀬ダム／ツリー
愛川町「山十邸にて 七夕飾り展」を
カラオケ帰りに 見て来ました。
４時にカラオケが終わったのですが
直ぐ近くだし ５時迄との事 友達と
急いで３人で行き見て来ました♪
■山十邸にて七夕飾り展
【金曜日のカラオケ帰りに➡七夕展を
見て来ました♪／晩ご飯も＾＾】
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■【簡単ワンプレ晩ご飯】
※友達から頂いた 胡瓜を
早速 浅漬けにしましたら♪
若採り胡瓜でピチピチ！！
揉んで 素で漬けただけで
滅茶パリっと！美味しかった
です。
昨日のGゴルフにも 小さく輪
切りにして ２４切れ持参しま
したが凄い好評でした～(^^)/
Iさん 有難うございました♪
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■カラオケ持ち寄りスイーツ【お豆腐入りブルーベリーパン／揚げおジャガの甘辛】
http://al17.exblog.jp/36557858/
2026-07-04T20:31:00+09:00
2026-07-05T04:39:51+09:00
2026-07-04T20:31:47+09:00
AL17
副菜／スイーツ
の フルーツやおやつがテーブル一杯にな
ります。又菜園採れ立て野菜を持参された
りと 歌いながら交流も又至福の時・・・♪
皆さん毎回 楽しみにされています。
★今回の私の持参品のご紹介です。
■カラオケ持ち寄りスイーツ
【お豆腐入りブルーベリーパン／
揚げおジャガの甘辛】
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①■【ブルーベリーとブラックベリーの
ジャム作りから 始めました。】
※庭で採れたブラックベリーと
ブルーベリー狩りで摘んで来た
ベリーを合わせてMIXジャムです。
■【材料】
○ブルーベリー----１カップ
○ブラックベリー-----１カップ
■【調味料】
★蜂蜜-----大匙３
★砂糖-----大匙５～
★レモン汁-----少々
★ラム酒-----少々
★チャイ----少々
★B/エッセンス-----少々
★水-----1/3カップ
■【作り方】
①○＆★をお鍋に入れて・・・
ひたすら 焦げに注意して
とろ火で トロリンとする迄
煮詰めて行くだけ！
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②【お豆腐パン作り----レシピ】
■【材料】
○強力粉-----２００ｇ
○打ち粉-----多目
○絹豆腐-----大1/2丁
○水-----１２０ｃｃ位
○オリーブ油-----大匙１
○砂糖-----大匙１
○ドライイースト-----３０ｇ
○塩小匙１
■【作り方】
①軽くヘラで ○と○を混ぜて
１５分置く。
②１５分したら 打ち粉を振り込み
又１５分置く。
③オーブン発酵機能で１・５時間かけて
２倍に膨らませる。
④生地が柔らかすぎて 扱いが
大変でした💦粉ふりながら・・・
やっと丸め上げました。
⑤粉を大分フリフリし（ ＾ω＾）・・・
何とか マフイン型１２個に入れ
ました。
⑥溶き卵を塗り・・・真ん中を凹めて
➆トッピング ジャムとアーモンドカット
を 乗せました。
■【上段・下段に入れて一気に焼きました。】
＠余熱７分➡２００℃で３０分～
※各ご家庭のオーブン仕様で
調整願います。
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■【レンチン➡揚げ小ジャガの甘辛味噌】
※前回は「お醤油の甘辛絡め」でしたが
今回はお味噌の甘辛を絡めました。
■【レンチン小ジャガ-----５００W４分×２】
▼
■【少量の油でコロコロ揚げる。】
▼
■【味醂・砂糖・味噌で 甘辛味噌を作り 揚げ小ジャガを絡める。】
スプーンでタレを掬って 上からもかけて
漕げない様に注意し 香ばしく仕上げる。
※持参したパンとおジャガは 全部半分に
切って 盛り付けて行きました。
お友達Iさんには別に＾＾
その他 皆さんからのお配りもので
家に頂いて来た分です♪
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■朝ご飯【簡単に 煮物の残りで翌朝のご飯／揚げ子ジャガの甘辛レシピ】
http://al17.exblog.jp/36556348/
2026-07-03T03:01:00+09:00
2026-07-03T03:01:33+09:00
2026-07-03T03:01:33+09:00
AL17
「THE・朝ご飯！」
下記でしたが▼・・・・。
翌朝は 残り煮物と漬物や津軽漬け・
畑収穫の「小ジャガの甘辛」でした。
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■【揚げ小ジャガの甘辛レシピ-----１２個分位】※畑収穫の小ジャガも 無駄なく調理しなくちゃ！ カレーに丸ごと入れたりと・・・それなりにね＾＾
■【材料】
○皮付小ジャガ-----１２個※洗って濡れたまま ラップをしレンチン！ ５００Wで４分➡×２回する。
■【調味料】
★砂糖-----大匙１・５
★醤油-----大匙１・５
★味醂-----大匙１・５
＠炒め揚げ油-----適量
■【作り方】
①少な目のサラダ油で 小ジャガを 炒め揚げにする。（２～３分）※レンチンで柔らかくなってるから カリッとしたら ＯＫ！です。
②お鍋に 揚げジャガを入れて ★調味料を振りかけて 絡め たら出来上がり～♪
おやつにもピッタリで 中々美味しいですよ(^^♪
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