《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。

　毎日猛暑続きで困りますね。今日は月遅れのお盆で迎え火の日ですね。
我が家でも遺影にお供物や　おはぎでも作って供えようかなと　小豆を
煮ました。って　いつも煮てるあきですが。(笑)

今日のご紹介は　大型のプランターで栽培をしておりますミント３種の
(ゴールデンレモンバーム／べニ−ロイヤルミント／グレープフルーツミ
ントをブレンドして作りました　《自家焙煎あき流ハーブティー》をご
覧下さいませ＾＾　
柿の葉茶は以前作った事があるのですが　ハーブ類は初試みです。

(ついでに園芸作業も兼ねてご紹介です。)

１、ハーブ３種は良い香りのするものばかりを植え付けておりますが伸
　び放題では株も葉も疲れ果てますから　思いきって半分位から切り詰
　めて　今後の脇芽促進をはかります。
　根元にスコップで耕して　水はけを良くし　追肥をします。

２、バジルも花が咲き出してしまいましたので　やはりハーブと同様に
　切り詰めて　こちらの使い道は　又次回のご紹介とさせて頂きますね。

３、摘み取ったハーブは先端の軟らかい部分のみを半日干しました。

４、フライパン又はホットプレートに和紙を敷き　その上で煎る訳ですが
　あくまでもとろ火で手で揉みながら　時間を掛けてパリパリになる迄煎
　り続けます。1度５分位で火を止めて→再加熱し又同じ事をして仕上げて
　行きますが　大変暑い作業になりますよ。
　美味しいブレンドティーを頂く為には　ここが正念場ですねY(>_<、)Y

５、手揉み焙煎途中経過の画像です。
　甘い素敵な香りが部屋中に立ち篭めて参りました。汗だくになりながら
　もっと香りを嗅ぎたいと　鼻の穴を膨らましクンクンと　ワン子みたい
　になっちゃいました。

　あはぁ。。。凄い良い香り＾＾　

何だかすっきりした気分になるのはミントだからかしら？

６、ティーポットに茶葉を入れてお湯を注ぎました。

あき流の作り方ですが　ちゃんとハーブティーになってます＾＾
とびっ切り新鮮で　香りも優しくて３種のブレンドの相性も良かったです。

ご近所の奥様お二方にもお味を見て頂きましたが　好評で良かったです。

ハーブは身体にも良いですし　癒し効果も高そうです。

ハーブの力で　皆さんを労って上げたいです＾＾

どうぞ〜召し上がれ〜☆

今日もご覧頂きまして有り難うございました。
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