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《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。

　毎日猛暑続きで困りますね。今日は月遅れのお盆で迎え火の日ですね。
我が家でも遺影にお供物や　おはぎでも作って供えようかなと　小豆を
煮ました。って　いつも煮てるあきですが。(笑)

今日のご紹介は　大型のプランターで栽培をしておりますミント３種の
(ゴールデンレモンバーム／べニ−ロイヤルミント／グレープフルーツミ
ントをブレンドして作りました　《自家焙煎あき流ハーブティー》をご
覧下さいませ＾＾　
柿の葉茶は以前作った事があるのですが　ハーブ類は初試みです。

(ついでに園芸作業も兼ねてご紹介です。)

１、ハーブ３種は良い香りのするものばかりを植え付けておりますが伸
　び放題では株も葉も疲れ果てますから　思いきって半分位から切り詰
　めて　今後の脇芽促進をはかります。
　根元にスコップで耕して　水はけを良くし　追肥をします。

２、バジルも花が咲き出してしまいましたので　やはりハーブと同様に
　切り詰めて　こちらの使い道は　又次回のご紹介とさせて頂きますね。
《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。_b0033423_14355913.jpg

３、摘み取ったハーブは先端の軟らかい部分のみを半日干しました。
《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。_b0033423_14375916.jpg

４、フライパン又はホットプレートに和紙を敷き　その上で煎る訳ですが
　あくまでもとろ火で手で揉みながら　時間を掛けてパリパリになる迄煎
　り続けます。1度５分位で火を止めて→再加熱し又同じ事をして仕上げて
　行きますが　大変暑い作業になりますよ。
　美味しいブレンドティーを頂く為には　ここが正念場ですねY(>_<、)Y

５、手揉み焙煎途中経過の画像です。
　甘い素敵な香りが部屋中に立ち篭めて参りました。汗だくになりながら
　もっと香りを嗅ぎたいと　鼻の穴を膨らましクンクンと　ワン子みたい
　になっちゃいました。

　あはぁ。。。凄い良い香り＾＾　

何だかすっきりした気分になるのはミントだからかしら？
《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。_b0033423_1452119.jpg

６、ティーポットに茶葉を入れてお湯を注ぎました。

あき流の作り方ですが　ちゃんとハーブティーになってます＾＾
とびっ切り新鮮で　香りも優しくて３種のブレンドの相性も良かったです。

ご近所の奥様お二方にもお味を見て頂きましたが　好評で良かったです。
《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。_b0033423_14571822.jpg

ハーブは身体にも良いですし　癒し効果も高そうです。

ハーブの力で　皆さんを労って上げたいです＾＾

どうぞ〜召し上がれ〜☆
《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。_b0033423_1503118.jpg

今日もご覧頂きまして有り難うございました。
只今７位です。恐れ入りますがぼちっと応援をお願いします〜o(*^ー^*)o《自家焙煎あき流ハーブティー》を作りましたのでのご紹介です。_b0033423_23441174.gif
TREviewこちら５位です。皆さん有り難うございます。
タグ： みんなのハーブティーの作り方をまとめ読み
by al17 | 2008-08-13 15:20 | 園芸&プランター菜 | Trackback | Comments(10)
Commented by ヤギ at 2008-08-13 16:14 x
こんにちは。
お休みの日の午後は、あきさんちで
アフタヌーンティーと洒落込みますか・・・

ええっ、今日はご招待してくださる・・・
ご隠居も一緒に・・・嬉しいじゃありませんか・・
それじゃ、ちょっと寄せてもうらいますね・・・

英国のカップ・・ワイルドストロベリー・・
ウェッジウッドで・・・本当にお茶したって
感じですね・・・ボクの好みは月並みですが
ジャスミンとか・・よく飲みます・・・・
でも、今日はハーブで・・・
ご馳走様・・・
・・・・・
ぽちっ。ぽちっ。帰りますか、ご隠居・・
おっ、うたた寝してる・・・
Commented by yuriazami at 2008-08-13 16:53
ハーブティー　汗だくになりながら・・・ご苦労様でした＾＾
レモンバームとミント2種類ならきっとすっきり爽やかなお茶になりましたね。
おまけに新鮮ですものね！
ではご相伴をさせて頂きます＾＾
う～ん、癒されましたよ～～(^_-)-☆ポチッ
Commented by tablemei2 at 2008-08-13 17:00
こんにちは〜アキさん♪
グレープフルーツミント、爽やかさが増しそうなハーブティーですね！
私は、フレッシュのままもよく使っているのですが、ひと手間が美味しいまろやかな
ハーブティーになりますね＾＾
バジルも楽しみです！☆
Commented by hama-nasu at 2008-08-13 18:29
こんばんわ～
ハーブの香りが　心やすらぎますね
うちも　バジルを２本育てているのですが
けっこう大きくなって・・・
パスタに入れるのが好きなのですが
葉の保存方法があれば　よろしくお願いします～
Commented by ccrkasago at 2008-08-13 21:27
今晩は　香りも味も最高でしたね　
おまけに食事までいただき、
ご馳走様でした、
近所の庭にもミントがあります、
乾燥させて、
お湯を注げばできるんですか　
ポチッ！！
ポチッ！！
Commented by al17 at 2008-08-13 23:32
♪ ヤギさ〜ん　こんばんは〜＾＾

ずっと前に　こちらのカップで紅茶を出して欲しいって仰って
いらっしゃいましたよね。ヤギさ〜ん♪
何とか今回はちょっとご希望に添えられたかしら？何て思っています＾＾
ミントと言ったらハッカ？とお考えかも知れませんが　グレープフルーツ
の香りが一番多く感じて　嫌みのない優しい甘い香りなのですよ。
私は余りきつい香りは好まないので　こちらが気に入りました♪
どうぞ〜寛いでいらしてね♪

ヤギさんはジャスミンティーを良く飲まれるのですね。お洒落ぇ〜♪
ご隠居様もお越し頂きまして嬉しいなぁ〜ははっ=^-^=
ケーキでもご用意すれば良かったですね。
実はお写真を撮る前に食べてしまったぁ〜(T∇T)☆＼(･o')0 バシッバシッ！！

ご隠居ぉ〜ヤギさんに置いて行かれますよんてばぁ〜ふふっ
いつも素敵にお褒め頂きまして　ぼち２応援も有り難うございます（＾＿-）-☆
Commented by al17 at 2008-08-13 23:41
♪ yuriazamiさ〜ん　こんばんは〜＾＾

何もこの暑い時にねぇ〜私も物好きですよね。
いえね〜ハーブが伸び過ぎて　土も固くなって水はけが悪くなって
気になって仕方が無かったのですよ。ここで一回バッサリと切って
お礼肥を上げて　再生も計ろうなんて　一石二鳥かな？と思いました。
今回は先端の美味しそうな所だけを贅沢に使って作ってみました。

とっても良い香りで優しいお味です＾＾
yuri さんも　どうぞ〜召し上がれ〜♪
いつも素敵にお褒め頂きまして　ぼち２応援も有り難うございます（＾＿-）-☆

Commented by al17 at 2008-08-13 23:49
♪ tablemei2さ〜ん　こんばんは〜＾＾

我流ですが　手揉みで間を取ながら　丹念に煎りますと香りがどんどん増して
来ますよ。和紙を敷くと乾燥も早くなり　煎り上げるにも上手に出来ます＾＾
ちょっと暑くて大変ですが　伸び過ぎた時には再生も兼ねて如何でしょうか？
お味も癖が無くて甘い香りです。飲んだ後が爽やかで良いですね〜！！
２杯目とご近所にはアイスにしましたが　今でしたら冷たいのが良いかもです。

どうぞ〜召し上がっていらしてね＾＾
いつも素敵にお褒め頂きまして　ぼち２応援も有り難うございます（＾＿-）-☆
Commented by al17 at 2008-08-14 12:27
♪ hama-nasuさ〜ん　こんにちは〜＾＾

お返事が大変遅くなってすみません。(汗)
ハーブの癒し効果はとっても心迄落ち着いて良かったですよ〜♪

バジルの葉も実も調理しましたのでどうぞ〜ご覧下さいませね＾＾
生のままも一応塩揉みをして冷凍しましたが　未だ結果はどうかが
分りません。是非ご活用下さいませ。

いつも素敵にお褒め頂きまして　ぼち２応援も有り難うございます（＾＿-）-☆

Commented by al17 at 2008-08-14 12:31
♪ ccrkasagoさ〜ん　こんにちは〜＾＾

お返事が大変遅くなってすみません。(汗)
ハーブをご近所から頂けそうですか？

ミントは干してからの行程が有ります。４、の所が作り方になって
おりますので　読んでみて是非トライしてみて下さいませ。

いつも素敵にお褒め頂きまして　ぼち２応援も有り難うございます（＾＿-）-☆

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