毎日猛暑続きで困りますね。今日は月遅れのお盆で迎え火の日ですね。
我が家でも遺影にお供物や おはぎでも作って供えようかなと 小豆を 煮ました。って いつも煮てるあきですが。(笑) 今日のご紹介は 大型のプランターで栽培をしておりますミント3種の (ゴールデンレモンバーム/べニ−ロイヤルミント/グレープフルーツミ ントをブレンドして作りました 《自家焙煎あき流ハーブティー》をご 覧下さいませ^^ 柿の葉茶は以前作った事があるのですが ハーブ類は初試みです。 (ついでに園芸作業も兼ねてご紹介です。) 1、ハーブ3種は良い香りのするものばかりを植え付けておりますが伸 び放題では株も葉も疲れ果てますから 思いきって半分位から切り詰 めて 今後の脇芽促進をはかります。 根元にスコップで耕して 水はけを良くし 追肥をします。 2、バジルも花が咲き出してしまいましたので やはりハーブと同様に 切り詰めて こちらの使い道は 又次回のご紹介とさせて頂きますね。 ![]() 3、摘み取ったハーブは先端の軟らかい部分のみを半日干しました。 ![]() 4、フライパン又はホットプレートに和紙を敷き その上で煎る訳ですが あくまでもとろ火で手で揉みながら 時間を掛けてパリパリになる迄煎 り続けます。1度5分位で火を止めて→再加熱し又同じ事をして仕上げて 行きますが 大変暑い作業になりますよ。 美味しいブレンドティーを頂く為には ここが正念場ですねY(>_<、)Y 5、手揉み焙煎途中経過の画像です。 甘い素敵な香りが部屋中に立ち篭めて参りました。汗だくになりながら もっと香りを嗅ぎたいと 鼻の穴を膨らましクンクンと ワン子みたい になっちゃいました。 あはぁ。。。凄い良い香り^^ 何だかすっきりした気分になるのはミントだからかしら? ![]() 6、ティーポットに茶葉を入れてお湯を注ぎました。 あき流の作り方ですが ちゃんとハーブティーになってます^^ とびっ切り新鮮で 香りも優しくて3種のブレンドの相性も良かったです。 ご近所の奥様お二方にもお味を見て頂きましたが 好評で良かったです。 ![]() ハーブは身体にも良いですし 癒し効果も高そうです。 ハーブの力で 皆さんを労って上げたいです^^ どうぞ〜召し上がれ〜☆ ![]() 今日もご覧頂きまして有り難うございました。 只今7位です。恐れ入りますがぼちっと応援をお願いします〜o(*^ー^*)o ![]() ![]()
by al17
| 2008-08-13 15:20
| 園芸&プランター菜園
|
Trackback
|
Comments(10)
こんにちは。
お休みの日の午後は、あきさんちで アフタヌーンティーと洒落込みますか・・・ ええっ、今日はご招待してくださる・・・ ご隠居も一緒に・・・嬉しいじゃありませんか・・ それじゃ、ちょっと寄せてもうらいますね・・・ 英国のカップ・・ワイルドストロベリー・・ ウェッジウッドで・・・本当にお茶したって 感じですね・・・ボクの好みは月並みですが ジャスミンとか・・よく飲みます・・・・ でも、今日はハーブで・・・ ご馳走様・・・ ・・・・・ ぽちっ。ぽちっ。帰りますか、ご隠居・・ おっ、うたた寝してる・・・
0
ハーブティー 汗だくになりながら・・・ご苦労様でした^^
レモンバームとミント2種類ならきっとすっきり爽やかなお茶になりましたね。 おまけに新鮮ですものね! ではご相伴をさせて頂きます^^ う~ん、癒されましたよ~~(^_-)-☆ポチッ
こんにちは〜アキさん♪
グレープフルーツミント、爽やかさが増しそうなハーブティーですね! 私は、フレッシュのままもよく使っているのですが、ひと手間が美味しいまろやかな ハーブティーになりますね^^ バジルも楽しみです!☆
♪ ヤギさ〜ん こんばんは〜^^
ずっと前に こちらのカップで紅茶を出して欲しいって仰って いらっしゃいましたよね。ヤギさ〜ん♪ 何とか今回はちょっとご希望に添えられたかしら?何て思っています^^ ミントと言ったらハッカ?とお考えかも知れませんが グレープフルーツ の香りが一番多く感じて 嫌みのない優しい甘い香りなのですよ。 私は余りきつい香りは好まないので こちらが気に入りました♪ どうぞ〜寛いでいらしてね♪ ヤギさんはジャスミンティーを良く飲まれるのですね。お洒落ぇ〜♪ ご隠居様もお越し頂きまして嬉しいなぁ〜ははっ=^-^= ケーキでもご用意すれば良かったですね。 実はお写真を撮る前に食べてしまったぁ〜(T∇T)☆\(・o')0 バシッバシッ!! ご隠居ぉ〜ヤギさんに置いて行かれますよんてばぁ〜ふふっ いつも素敵にお褒め頂きまして ぼち2応援も有り難うございます(^_-)-☆
♪ yuriazamiさ〜ん こんばんは〜^^
何もこの暑い時にねぇ〜私も物好きですよね。 いえね〜ハーブが伸び過ぎて 土も固くなって水はけが悪くなって 気になって仕方が無かったのですよ。ここで一回バッサリと切って お礼肥を上げて 再生も計ろうなんて 一石二鳥かな?と思いました。 今回は先端の美味しそうな所だけを贅沢に使って作ってみました。 とっても良い香りで優しいお味です^^ yuri さんも どうぞ〜召し上がれ〜♪ いつも素敵にお褒め頂きまして ぼち2応援も有り難うございます(^_-)-☆
♪ tablemei2さ〜ん こんばんは〜^^
我流ですが 手揉みで間を取ながら 丹念に煎りますと香りがどんどん増して 来ますよ。和紙を敷くと乾燥も早くなり 煎り上げるにも上手に出来ます^^ ちょっと暑くて大変ですが 伸び過ぎた時には再生も兼ねて如何でしょうか? お味も癖が無くて甘い香りです。飲んだ後が爽やかで良いですね〜!! 2杯目とご近所にはアイスにしましたが 今でしたら冷たいのが良いかもです。 どうぞ〜召し上がっていらしてね^^ いつも素敵にお褒め頂きまして ぼち2応援も有り難うございます(^_-)-☆
♪ hama-nasuさ〜ん こんにちは〜^^
お返事が大変遅くなってすみません。(汗) ハーブの癒し効果はとっても心迄落ち着いて良かったですよ〜♪ バジルの葉も実も調理しましたのでどうぞ〜ご覧下さいませね^^ 生のままも一応塩揉みをして冷凍しましたが 未だ結果はどうかが 分りません。是非ご活用下さいませ。 いつも素敵にお褒め頂きまして ぼち2応援も有り難うございます(^_-)-☆
♪ ccrkasagoさ〜ん こんにちは〜^^
お返事が大変遅くなってすみません。(汗) ハーブをご近所から頂けそうですか? ミントは干してからの行程が有ります。4、の所が作り方になって おりますので 読んでみて是非トライしてみて下さいませ。 いつも素敵にお褒め頂きまして ぼち2応援も有り難うございます(^_-)-☆
|
検索
ランキング応援有難う。
![]() 人気ブログランキング ![]() ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 グルメ/外ご飯 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで いずみの グータラ生活 ... タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン something so... JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves 言の葉の優しさに・・・ タグ
自家製保存食
簡単!!
おもてなし料理
一人ご飯
簡単5分
レシピブログ
和食
麺類
副菜
朝ご飯
居酒屋メニュー
簡単5分レシピ
昼ご飯
グルメ
季節料理
お弁当
園芸
晩ご飯
和食レシピ
レシピブログモニター料理
外部リンク
最新のトラックバック
ファン
以前の記事
|
ファン申請 |
||