主人の朝弁と昼弁当です。毎日２つ作って持たせています。

　朝５時起きで作るお弁当は非常に眠いのですが　何とか頑張って
毎日作っています〜☆おかずの半分は　夜多めに作って置いた物を
入れて　朝は簡単な物だけ追加する作り方です。

通勤は２時間と長丁場なので　朝ご飯も家ではゆっくり食べていら
れませんから　朝弁当は食べ易いおにぎりがメインですがたまには
トーストサンド類も大好きなので　持たせます。

大したお弁当では有りませんがご紹介をさせて戴きますね。
暖かくなったので　昨日から保温弁当を普通のお弁当箱に替えました。


こちらは朝弁当の《ホットサンド》２個分の材料です。

☆サンドイッチ用スライスパン-----４枚
☆ロースハム-----2枚
☆炒り卵-----卵2個分は　サラダ油でサッと掻き混ぜる。(麺汁味)
☆大根葉の茎の部分を塩茹でし　細かく切る。
☆エリンギ1本とピーマン1個の千切り→炒めて塩胡椒／ピザチーズ
　適量／塩胡椒／練り辛子／マヨネーズで味付けです。(こちらのみ
　４人分です。後で私達のも作ります。)

１、スライスパンは耳を落とし　中合わせで一組ですが各外側の方に
　バターを塗って　ホットサンドメーカーに一枚ずつバターの塗って
　有る面を下にして置きます。

２、ロースハム／エリンギとピーマンのチーズマヨソテーをその上に
　半分だけ載せます。→茹でた大根の葉も少し散らしました。

３、炒り卵は軟らかめの内に　火を止めて２、にトッピングする。

４、お好みで塩胡椒を追加しても良いですね。
　残り2枚のスライスパンを載せて　蓋をパックン！！としてスイッチ
　を入れます。予め余熱をして置いたら早く焼けますね。

はい！！焼けました〜☆外はカリッと中はジューシーなホットサンド
の出来上がりです。
シーチキンや玉葱みじん切りなどでも美味しいですね。
本当は切って中味をお見せしたかったのですが　時間切れですみま
せん。
次回主人が出勤した後に　娘と同じ物を食べましたので中も切って　
お見せしたいと思います。

こちらがメインの《昼弁当》です。
☆チャーハン弁当です。

１、MIX ベジタブル／玉葱／ピーマン／ネギのみじん切り／エリン
　ギをサラダ油とごま油半々で→ご飯を入れて炒める→炒り卵は朝
　弁の残りを混ぜて　塩胡椒／醤油少々で味付けし　こんがりと焼
　き飯にします。

２、パリパリウインナーのチリソースソテーは　サラダ油で炒めて
　スイートチリ／塩胡椒少々で味付けです。

３、五目ヒジキの炒め煮
　こちらは晩ご飯の残りを活用です。
　晩ご飯のご紹介時に詳しく載せさせて戴きますが乾物ヒジキは水
　で戻して　サッと湯通しして使います。
　竹輪／MIXベジタブル／油揚げなどを炒めて甘辛煮付けです。

４、胡瓜と茗荷の朝漬けです。
　砂糖少々と麺汁／塩少々を混ぜた中に板摺りの胡瓜と茗荷を一晩
　漬けた物ですが　中々好評です。

５、フルーツは苺とメロン少々／ヨーグルトです。
６、黒豆茶／牛乳／ミネラルウオーターは毎日です。

KONIMINO α−Sweet D
α−AF50/2.8マクロ D 手持ち撮りです。
DMF-A 1/20 +0.3 WB-白熱灯＋１　Fー2.8 ISO-800 50mm

恐れ入りますがぼちっと応援をおねがいいたしま〜す('-^)