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久々のリクエスト料理で晩ご飯です。

 今日の関東は 正に春の嵐ですよ〜風雨共に強くて気温も少し下がった
様に感じます。皆さんの所は如何でしょうか?どうぞお気を付けになって
下さいませ。 

今日のリクエスト料理はチエンマイ在住の日本女性ペガサスちゃん
リクエストにお応えしたいと思います。

「未だ日本にはあのソーセージは有るかしら?」ふと懐かしく思い出された
商品 それは赤いパッケージの魚肉ソーセージの事でしたよね?ぺがちゃん^^

「未だ ちゃんと売っていますよ〜♪」と お答しましたが 今日はぺがち
ゃんの日本の想い出にフラッシュバックをさせて戴く事にしました。

《魚肉ソーセージと野菜のソース炒め》です。

魚肉ソーセージ1本は縦2つに切って斜半月切りにして使います。
モヤシ1袋/チンゲンサイ3枚とサラダ油/胡麻油で炒めて オイスターソ
ース/胡麻トンカツソース/塩胡椒で炒めただけですが 結構美味しいんです。

ぺがちゃん どうぞ〜懐かしのお味をご賞味下さいませ^^
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おつまみ《ネギトロクラッカー》です。

野菜のクラッカーに焼き海苔を載せて ネギトロをトッピングしただけです。
食べ方は 最初海苔ごとネギトロを摘んで ワサビ醤油で戴くか そのまま
丸ごとぱっくんて 大口を開けて丸のみでも構いません。楽しいつまみです。
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《茄子とインゲンの甘辛味噌炒め》です。
これは良く登場していますが 今回はインゲンの細い斜切りを加えて
います。
1、フライパンにサラダ油とごま油半々で適量を熱します。
2、茄子3本は縦2等分にし 半月切りにします。
3、インゲン5本は筋を取って細く斜に切ります。
4、砂糖大匙3/味噌大匙3は味醂大匙4で溶いて炒めの途中で
 入れながら更に炒め→おろし生姜汁を加えます。(お好みで七味等.)
5、照りが出たら出来上がりです。

昔ながらのお味でいつ食べても飽きませんね☆
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簡単な一人鍋は《湯豆腐》味付きでおつゆ代わりにどうぞ〜
ちょっと肌寒かったりしますと こんなのも食べたいですよね。
中味は絹豆腐半丁/ネギ1/4本/油揚げ1/2 枚のみのシンプル
なお鍋で 味付けは和の出し汁と鰹と椎茸の出し汁の素適量です。
久々のリクエスト料理で晩ご飯です。_b0033423_13205315.jpg

恐れ入りますがぼちっと応援をおねがいいたしま〜す('-^)久々のリクエスト料理で晩ご飯です。_b0033423_11403972.gif
by al17 | 2008-04-08 13:31 | リクエスト/イメージ料理 | Trackback(1) | Comments(23)
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Tracked from かさご カサゴ 笠子  .. at 2008-04-10 00:20
タイトル : 桃色
昨日神奈川県平塚市で子供がエスカレータで指を切断する事故が起きましたが 子供のことを考えない親は居ないと思いますが 将来この子はなんと感じるのだろう。 どうして私の指はないのと思うでしょ 痛かった記憶だけあるかもしれない 好奇心がまねいた事故ですが、 哀れでなりません、 もう少し子供の把握をしていればこんなことは起きないと感じました。 この親も責任は感じているだろう  しかし しかし 何か両親は言いたいだろう・・・・ 昨日al17さんが紹介してくれた湯豆...... more
Commented by rusank330 at 2008-04-08 14:50
なんだか懐かしいというかシンプルゆえに絶対美味しいお料理ですよね。
肉も美味しいんだけどどうしてこういうシーセージの炒め物って 
ご飯とパクパク食べたいです^^
今日も美味しそう 今日2回目のポチっです^^
Commented by natumikan52 at 2008-04-08 15:41
アキさんのお料理 本当にいつも美味しそうで・・・・。
なす たべたーーーーい!
Commented by yuriazami at 2008-04-08 18:17
魚肉ソーセージ 最近我家でもよく使っています。
1品足りない時など野菜と炒めて・・・便利食材です。

そちらのお天気ひどい荒れ模様ですね。
お気をつけてお過ごしください。
Commented by srakko at 2008-04-08 18:58
あきちゃん、こんちゃ~

魚肉ソーセージ懐かしいよね~
先日、オバマハンバーグを食べたら
昔懐かしい魚肉で出来た切って焼いて食べる
ソーセージの大きくしたようなハンバーグ!
あの味がして皆で懐かしねぇ~って言ってたとこなの~~
(但し、オバマハンバーグは鯛のすり身が入ってるらしいけど)

ラストの写真が、コンロの炎もバッチリで
背景の暈け具合も綺麗で良いですね☆⌒(*^-゜)bグッ!
Commented by hanmaondo at 2008-04-08 19:22
魚肉ソーセージ!!
団塊の世代が子供だった頃、こればっかり食べていたという
泣けてくるような思い出のソーセージ!
後に豚肉のソーセージが出てきてびっくり、えっ、ソーセージって
こんな味なの!?と今思えば笑っちゃうようなものでした(笑)

ん? するとペガサスさんの歳は・・・
いえ、これ以上追求するのは止めましょう、きっと団塊の世代の
お母さんがいて、懐かしがってさかんに食べさせたのでしょう。

今日の雨風は酷かったですね。あたしはそれでも自転車乗りましたよ。
酷い目に遭いました(泣)傘がオチョコで、濡れ鼠・・・・
Commented by ccrkasago at 2008-04-08 19:54
今晩は 一人鍋も美味しそうですね、
今夜作って食べます、
材料はすべてあります、

ぽち
Commented by ヤギ at 2008-04-08 21:03 x
こんばんは、こんばんは、もひとつおまけに・・こんばんは。
昔、FMのDJにそんな人がいたの、ふと思い出しました・・・。
さよこさん、だったか・・・

すみません、前振りが長くて・・・・意味もなかったんですが・・
ただ、ネギトロクラッカーが食べたかっただけ・・・
ぽちっ。
Commented by tth-photo at 2008-04-08 21:49
おかずで困った時は魚肉ソーセージにピーマンを卵で絡めて炒めます^^ポチッ!
Commented by comfortable-life at 2008-04-08 22:55
魚肉ソーセージ 小学校の遠足には必ずもって行ったんですよ。
おにぎり・ソーセージ・おやつ・・・確か30円くらいの制限つきだったと。。。
私の年が判りますね・・(笑)
現在でも家には買い置きがあります。主人が釣りに行くときの必需品ですわ。。

【ネギトロクラッカー】作ってみますね。
【一人鍋】も作れそうです。。(o^^o)♪ 
Commented by tablemei2 at 2008-04-08 23:09
おーーっ!ネギトロがクラッカーに〜^−^
アボカドペーストとイクラをカナッペにしたことはあるけれど。。。
スゴイアイディアです^^*
湯豆腐も小鍋で出すとあらたまった感じでいいですね〜ポチッ☆
Commented by al17 at 2008-04-09 09:33
♪ rusank330さ〜ん お早うございます^^

それぞれ皆さん 想い出の有る魚肉ソーセージの登場ですね。
家の主人もこれをたまに食べたくなるらしくて時々買って来るのですよ。
昔良く食べたんですって。
今回は 本当にシンプルなお料理ですが 馴染みの物で良かったかしら?
ご飯が進むって 嬉しいですね^^

2回も?応援をして下さって 本当に有難うございます。(~▽~喜)わーい♪
Commented by al17 at 2008-04-09 09:37
♪ natumikan52さ〜ん お早うございま〜す^^

お茄子の炒め物は 何処のご家庭でも定番かと思いますが ご飯が進む
美味しいおかずですよね〜♪
お次は又取って置きの 美味しいメニューをUPさせて戴きますので
今後とも宜しくお願い致します^^

素敵にお褒め戴き応援も有難うございます。L(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2008-04-09 09:44
♪ yuriazamiさ〜ん お早うございます^^

本当に昨日は荒れ模様で竜巻きでも起きて 家を持って行かれないかと
凄く心配でしたが 今日は風は強いもの 雨も上がって晴れたり曇ったり
で落ち着きました。労いのお言葉を戴き有難うございます。

魚肉ソーセージは 皆さんサブメニューとして 後一品と言う時の優れも
のとして お使いなのですね。
何か懐かしい味がして たまには良いですよね〜♪
いつも素敵な応援を戴き 頑張り甲斐が有りますよ〜有難うございました。(^_-)-☆
Commented by al17 at 2008-04-09 09:52
♪ srakkoちゃ〜ん お早うございま〜す^^

未だお若いらっこちゃんにも 懐かしいお味でしたのねっ♪
そう言えば切って焼くハンバーグって 有りましたよね。忘れていました〜(笑)
たまには懐かしいお味も楽しみたいですね。当時が思い出されて良いかも〜^^

最後のお鍋のお写真に一票有難うございます。
いつも素敵にお褒め戴き らっこちゃん有難うございます。(^_-)-☆
Commented by al17 at 2008-04-09 10:05
♪ hanmaondoさ〜ん お早うございます^^

昨日の嵐の中 どうして自転車に乗るの?無茶苦茶ーーーーっ!!ですよ。
お怪我は傘の方で良かったですね。┐(´ー`)┌フッ良かったです。

懐かしい時代の魚肉ソーセージの登場です〜団塊の世代 ホントにそうですね。
ハンマー音頭さんも大分召し上がりましたか?主人も昔はこればかり食べてたと
自分で今回も買って来ました。私も幼い頃 卵や野菜と炒めて貰って食べた記憶
が有りました〜!!年がばれてますね。(*^〜^* )モグモグ
ペがちゃんは 未だお若そうです。凄いお洒落で美人!!ですよ〜♪
お母様の作って下さった想い出かも知れませんね。
いつも素敵な応援を戴き有難うございます。(^_-)-☆
Commented by al17 at 2008-04-09 10:18
♪ ccrkasagoさ〜ん お早うございま〜す^^

夕べは一人鍋をお試し戴いたのでしょうか?早速ご活用戴き とっても嬉しいです♪
と言うか簡単過ぎでしたね。それでもちょっと美味しく戴けたかとおもいます^^
これからも 簡単なのを見繕ってUPを
いつも素敵にお褒め戴き 応援も有難うございます。かさごさ〜ん(^0^)」チャオ!
Commented by al17 at 2008-04-09 10:26
♪ヤギさ〜ん こんにちは〜^^

昔はFM ファンでいらしたのですか〜?中々洒落てます♪
今は車に中以外で ラジオを聴く機会もなくなりましたが
たまにはFM を家で聴くのも良いかもね^^

ネギトロクラッカーは 楽しく戴けますよ。
「別に出せば良いのに。」ときっと主人に言われるかと思ったら
OKでした。(*^〜^* )モグモグ

ヤギさん いつも素敵にお褒め戴き 応援も有難うございます。(^_-)-☆
Commented by al17 at 2008-04-09 10:29
♪ tth-photoさ〜ん こんにちは〜^^

困った時の魚肉ソーセージ頼みですね♪ ピーマンと卵の取り合わせは
見た目も綺麗でナイスショットですね。
皆さん結構使われていらして 嬉しくなりました〜♪

ひでさん いつも素敵な応援有難うございます。(^_-)-☆
Commented by al17 at 2008-04-09 10:37
♪ comfortable-lifeさ〜ん こんにちは〜^^

遠足のおやつを私も思い出しているのですがぁ〜記憶がそこん所飛んでます。(笑)
皆さん結構便利にご利用なさっていらして 嬉しくなりました〜
アウトドアなどにも これはお手軽で絶対良いわぁ〜と思いました!!なる程ねっ^^
また思い出しましたら 懐かしく戴ける物も取り込んで行きたいと思います。

<【ネギトロクラッカー】作ってみますね。
【一人鍋】も作れそうです。。(o^^o)♪ 
ご活用戴けるなんて またまた嬉しい限りです。
いつも素敵な応援を戴き有難うございます。(^_-)-☆



Commented by ロビースト at 2008-04-10 04:14 x
あきたん、ご無沙汰です。相変わらず美味しそうなお料理素晴らしい。一部食べられないものも有るけれど。
茄子の味噌炒めは、大好物ですので、時々食べています。また、あきたんフィギィアと共にたちよってみますね。
Commented by al17 at 2008-04-10 07:08
♪ ロビースト さ〜ん お久し振りで〜す^^

新たなブログを立ち上げられたのですね。政治経済満載で凄過ぎて
敷居が高くてコメント出来ませんでした。(汗)
どうぞ〜お暇な時には覗いてみて下さいね。
茄子炒めをご自分で作られていらっしゃるんですね。
どこのご家庭でも定番かと思いますが 飽きない味で美味しいですよね。
有難うございました。L(@^▽^@)」
Commented by pegasus at 2008-04-10 10:59 x
す、すみません、出遅れました!
昨日から夫が赴任先から帰宅しまして、PCもなかなか開けられません。。

トラバと、リクエスト料理をありがとうございます!!!
懐かしい魚肉ソーセージ。
私は母を子供時代に亡くし、食べ物の好き嫌いが多かった私に、祖母がこのソーセージのソース炒めをよく作ってくれました。。
真似して大きくなってから自分でも作ってみましたヨ。
今でも売ってるなんて・・・そして意外にも、今でも多くの人たちに愛されているなんて。。
あきさん、本当にありがとうございました!!(感謝)

え?私の年齢ですか? それは企業秘密ど~す♪
Commented by al17 at 2008-04-10 11:19
♪ぺがちゃん こんにちは〜^^

お忙しい中お越し戴き 有難うございます。
こちらこそ突然勝手にご紹介をさせて戴きもして 申し訳ございませんでした〜!!
そうでしたか。おばあちゃんの作って下さった想い出だったのですね。
皆さんから戴いたお言葉は 魚肉ソーセージの想い出に溢れていらして
今も サブメニューやアウトドアとしても 愛されている事が分り
本当に嬉しくなりました〜♪
ぺがちゃんはスリムになって 更にお美しくなられた事と思います^^
喜んで戴けてとっても嬉しいです〜どうぞ召し上がれ〜\(+_<)/
心温まるお言葉を戴き有難うございました。(~▽~喜)わーい♪
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