人気ブログランキング | 話題のタグを見る

晩ご飯です。ふろふき大根／ジャーマンポテト／がんもの煮物他です。

　久々に宿六のお帰りで〜す＼(+_<)/

晩ご飯のご紹介です〜♪

先ずは《ふろふき大根》です〜
今大根が美味しくて灰汁抜きしてから　圧力鍋でじっくりと煮ました。
和の出し汁に醤油少々を落として薄味を付けて煮ました。

味噌ダレです。
○料亭の味(味噌》／砂糖／味醂はーーー１CP とし　出し汁少々
自家製１０味唐辛子　を入れてこってりと煮込みました。

とろり〜ん♪
熱々をたっぷり掛けて召し上がれ〜う、旨い！！

晩ご飯です。ふろふき大根／ジャーマンポテト／がんもの煮物他です。_b0033423_17371922.jpg

《ジャーマンポテト》
同じような物が惣菜売り場に有りましたので　これなら私も作れるわ！と
早速作って見ました。ガスレンジは煮物で塞がっているので　先ずはジャガイモ
を洗って切って水にさらし→レンジでチン！
ベーコンと冷凍インゲンをオリーブ油で炒めてジャガイモを投入→焦げ目が
付くくらい炒めてクレージーソルトとがら顆粒で味付けをしました。
ホクホクしたジャガイモに　ベーコンのお味が染みて絶品でした。
晩ご飯です。ふろふき大根／ジャーマンポテト／がんもの煮物他です。_b0033423_17373157.jpg

その他　がんもの甘辛煮付け／山芋の叩きにもずくとマグロの角切りを載せた
もの／奴／法蓮草の酢みそのせ／漬け物／ワカメとお揚げの味噌汁でした。

これからリビングに運ぶ所で　お膳のままでパチリ！！すみません。d(-_-)b〜♪

《人気blogランキング》
お手数おかけしますがここをぼちっと応援をお願いします〜o(*^ー^*)o
晩ご飯です。ふろふき大根／ジャーマンポテト／がんもの煮物他です。_b0033423_17374438.jpg

タグ： みんなの晩ご飯をまとめ読み
by al17 | 2007-10-09 17:50 | 居酒屋メニュー／ドリンク | Trackback | Comments(12)
Commented by ccrkasago at 2007-10-09 19:29
今晩は　大根旨そうだなー　よだれが・・・・・
大根に味噌がのる季節になってしまいました、
まだ大根が安くならないから買えません
Commented by まゆみ at 2007-10-09 21:05 x
だいぶ涼しくなってきたので、こういうふろふき大根が恋しくなってきます。
自家製の唐辛子が風味良さそうで、更に美味しさアップですね。
ジャーマンポテトは、あたしの母もよく作っています。
ベーコンを貰ったりするので。
美味しいですよね〜。お酒にピッタリです！
Commented by tth-photo at 2007-10-09 21:12
大根！これは上手そうに撮れてますねぇ～＾＾大根には目がありませんよ～
おでんも、まず大根です（笑）ポチッ！
Commented by kagetu2006 at 2007-10-09 21:54
今夜の献立は私好みです。
毎日美味しそうな料理が並んでいますが、今日のは特別です。
大根だけでもいいなぁ！
Commented by al17 at 2007-10-10 06:53
♪ ccrkasagoさ〜んおはよ〜！！

本当にすっかり秋めいて朝晩肌寒く感じますね。ハッ　ハックショィ！！(☆_★;)
窓を開けっ放しで寝たら風邪を引いたかなぁ( 笑)

大根は２９９円と未だお高いんですが1本で大根おろしも漬け物も
出来ましたし　用途も広いので買っちゃいました。活の良い凄く立派な
大根でした〜凄く美味しいので是非かさごさんも作ってみてねっ('-^)

いつも有難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-10-10 07:04
♪ まゆみちゃ〜ん　お早うございま〜す！！

ふろふき大根も　先ずは大根が採れ立てでピチピチのが良いですね。
じっくりと煮たら　箸を乗せただけで　スッと割れる所が溜りませんね〜

自家製１０味唐辛子も作る時は材料の調達が面倒でしたが　香りが良くて
こんな時に大活躍です。お酒のお供にはジャーマンポテトも良いですよね。
そのままつまみ食いも最高ですね。あははっ(＾３＾)

まゆみちゃん　有難うございました〜L(＠＾▽＾＠)」
Commented by al17 at 2007-10-10 07:18
♪ tth-photo様　ヒデさ〜んお早うございま〜す＾＾
プロのお方にお写真を褒めて戴けるなんて最高です。嬉しいぃ〜♪

＞大根には目がありませんよ〜
おでんも、まず大根です（笑）ポチッ！

大根選びがとっても大事ですね。美味しい大根でしたらお味も冴えますね。
自家製の１０味唐辛子で香りと風味も一段とグレードUPしました〜！！
おでんも美味しい季節で　大根好きには溜らない季節ですね。
いつも褒めて下さって応援も有難うございま〜すL(＠＾▽＾＠)」
Commented by al17 at 2007-10-10 07:26
♪ kagetu2006さ〜ん　お早うございま〜す！！

＜毎日美味しそうな料理が並んでいますが、今日のは特別です。
大根だけでもいいなぁ！

ふふふっ　とっても嬉しいです〜♪花月さんに特別賞を戴いちゃって
ん〜もう　お酒を一本サービスしちゃいます＾＾一升瓶でぇ〜よ（＾▽＾笑）きゃは

そんなにお好きとは知りませんでした〜最高です！！
又　美味しい物を見繕って作って置きますね〜
花月さん　ご来店有り難うございました。（~▽~喜）わーい

Commented by koharu827 at 2007-10-10 08:34
おはよう～
ちょっと肌寒くなった気がするよ～　　風邪気味ですぅ。。
大根さん、すっごく美味しそう～！　　お味噌がかかって良いな～(^_^)
ジャーマンさんも好き好き♪
どこかのお宿のお料理よりも豪華で美味しそうだ～。　笑
Commented by tablemei2 at 2007-10-10 08:38
おはようございま〜す
スゴイですね、自家製１０味唐辛子にオレンジが☆☆
柚子のような柑橘系の香りがする味噌だれになっているのですね♪
美味しそう〜〜＾−＾今日も頑張って下さいね〜！
Commented by al17 at 2007-10-10 08:50
♪ koharu827様　こはるちゃ〜んおはよ〜！！

本当に何時の間にか秋ですね。やはり季節は忘れずにやって来るのですね。(笑)
私なんか寝相が悪いらしくて朝方さぶい〜〜って　何もかかって無い時が有ります。
眠くて眠くて　それでもそのまんま寝てますｏ（Ｔ０Ｔ ）ｏ

＜大根さん、すっごく美味しそう〜！　　お味噌がかかって良いな〜(^_^)
ジャーマンさんも好き好き♪

ん　まぁっ！！今日も褒めて戴けてとっても嬉しい〜です。o(*^ー^*)oむふふ
又美味しい物を作って置きますので是非食べにいらして下さいね。こはるちゃん♪

お風邪気を付けて大事になさって下さ〜い！！
いつも有難うございま〜すL(＠＾▽＾＠)」
Commented by al17 at 2007-10-10 08:58
♪ tablemei2さ〜んお早うございま〜す！！

＜スゴイですね、自家製１０味唐辛子にオレンジが☆☆
柚子のような柑橘系の香りがする味噌だれになっているのですね♪

はい！！そうなのです〜この唐辛子は何にでもちょこちょこ使っていますが
余り辛くはしていません。香りと風味を重点にした贅沢な唐辛子です〜！！

こんな時に使ったら本当にグレードが上がって最高に美味しく戴けます〜
はい！頑張りますね〜応援もして下さっていつも有り難うございま〜すL(＠＾▽＾＠)」
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。
<< 江ノ島にて。P-4 前編です〜 江ノ島のトビ／カモメ／風景　　... >>


ファン申請

※ メッセージを入力してください