特製シャケ茶漬け弁当／晩ご飯 一挙公開です〜！！

　先ずは毎年この時期になりますと　主人にせがまれるのがこれなんですよ〜！！
あきオリジナルの《お茶漬け弁当》で〜す(*^_^*)

「今年は出ないね。お茶漬け弁当どうしたの？」と会社の同僚に催促されたとか(汗)
慌てて作り出しました！！　でもどうして去年の他人の弁当迄覚えて居られるのか
不思議です。(^_^;)


※お茶漬けとなるのは右側の写真です。

☆焼きシャケーーーほぐす。
☆自家製ゆかりーーー適量
☆自家製三つ葉&紫蘇の葉ーーー千切り
☆以上をご飯の上にトッピングです。

※裏側にある別添えの汁をかける訳ですが　会社に丼が置いてあるので
上記を丼に移してから汁を掛けます。

※汁ーーー昆布／おかか／煮干しの出し汁に醤油／塩を入れました。
家でお茶漬けをする時は　更に日本茶も少しかけるんですよ〜！！
「毎日これが良い！！」と主人の大のお気に入りとなっています〜♪
今年は特に猛暑続きで　お弁当もさっぱりと流し込みたいんでしょうね。

おかずは　茄子の素揚げ／長芋の磯辺揚げ／卵焼き／自家製大根の梅酢漬
けなどです。


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こちらは晩ご飯のご紹介です〜！！
《肉巻き野菜の甘辛ソテー》あきオリジナルです。
豚ロース薄切り肉で　茹でた小松菜と人参／セロリを巻いてガーリックオイルで
炒めて→ホタテ顆粒／砂糖微量／味醂少々／醤油／エバラのネギ塩タレで
絡めて出来上がりです。お肉はカットして盛り付けて炒め汁を掛けました。
とってもジューシーでした。旨い！！(笑)

《胡麻だれの冷やし中華》
市販のセットの生麺を使用です。特に変わったものと言ったら　いわしの佃煮
を載せた位でしたが　麺もさっぱりと良いですね。

《昆布の煮付け》《簡単なサラダ》など。