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創作鰻寿司(巻き物)/ヘルシー握り寿司 リクエスト料理です。

 今日のリクエストはうさらびちゃん
      からのリクエストです〜
鰻を使ったお料理を希望されましたので ではでは《鰻料理》です〜
土用の丑にちなんで 一足早くお届けで〜す♪

あき流《創作鰻寿司》巻き物スタイルです〜!!

◯材料

☆鰻ーーー焼いて蒸す
☆アボガドーーー櫛形に切る
☆カニ缶ーーーひとつ
☆酢飯ーーー胡麻/カニ酢/穀物酢/砂糖/塩を入れて混ぜました

※以上は外巻きの部分ですが実は中にはもうひとつちっちゃな海苔巻き
が入っています。^^

カニカマ/芽ネギ/金時草の茹でたものを別に巻いて
ドッキングさせました。
ちょっと巻き難かったです〜\(+_<)/


うさらびちゃんどうぞ召し上がれ〜♪
あっ週末でお出かけしちゃったかもね。汗(^_^;)
うさらびちゃん 毎日コメント下さって有難う〜♪(*^_^*)\
創作鰻寿司(巻き物)/ヘルシー握り寿司 リクエスト料理です。_b0033423_11132149.jpg

鰻巻きをカッとしますと こんな感じです〜
周りのは南瓜寿司です。コンソメ煮の南瓜を裏ごしして海苔をたたむ感じ
に南瓜をはさみます。

食べ難いので アルミケースに入れちゃいました!!(」=ロ=)アイヤーッ
創作鰻寿司(巻き物)/ヘルシー握り寿司 リクエスト料理です。_b0033423_10581942.jpg

《ヘルシー握り寿司》こちらもあき流です。
です。自宅のプランター栽培で採れた「芽ネギ」は芽ネギ寿司を食べたくて今迄
じっと我慢をしていました〜!!(笑)

○芽ネギ寿司ーーー自家栽培の芽ネギです。酢飯に は胡麻を混ぜてその上に
         煉り梅とおかかを混ぜたものを乗せて芽ネギを乗せ帯海苔です。
         これがまぁ美味しい事〜ご飯も美味しいですね。
○秋刀魚の塩焼き寿司ーーー(秋刀魚を3枚におろして塩を振って焼きました。)
○びんちょう
○ネギトロ
○蕎麦寿司ーーー乾麺の蕎麦を茹でて巻きました。
        大きな海苔を切らし(汗)おにぎり海苔で1本ずつ巻きました。
○卵焼きーーー卵5個を丸いフライパンで焼きましたので丸いです(笑)
       味付けはめんつゆ少々のみです。でへっL(TOT)」
○ぶりが冷蔵庫の中に忘れ去られていました。
 とってもあきはあほたんです〜(^▽^笑)きゃははは

たまにはこんなお寿司も如何でしょうか?むふっL(@^▽^@)」
創作鰻寿司(巻き物)/ヘルシー握り寿司 リクエスト料理です。_b0033423_10583428.jpg

お口直しはこちらです。
《富良野のメロンと小豆の吉野葛のアイスキューブ》です〜
小豆はほんのりの甘さで メロンの風味を壊しません。
爽やかに戴きたいですね。

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創作鰻寿司(巻き物)/ヘルシー握り寿司 リクエスト料理です。_b0033423_10585125.jpg

by al17 | 2007-07-28 11:16 | リクエスト/イメージ料理 | Trackback | Comments(22)
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Commented by hanmaondo at 2007-07-28 11:32
バランスがよさげなお食事、ヘルシーにして
ウナギのこってり感がたまりません。
デザートがまた好みだなぁ、あきさん、是非
来世は一緒になりましょう(笑)
Commented by al17 at 2007-07-28 12:48

♪ hanmaondoさん こちらにも嬉しいコメント
有り難うございま〜す♪
<是非来世は一緒になりましょう(笑)
まぁっ どうしましょっ!!
ハンマー音頭さんみたいに お料理も出来る優しい人
でしたら あきはきっと鳥撮りか畑を耕してばかり
いる事でしょう。(爆笑)
楽しいコメント有り難うございま〜す(-_^:)
Commented by feigao at 2007-07-28 13:25
土用の丑・・・すっかり忘れておりました(^^;)
アボガドも一緒なのですか。なるほど~!
アルミケースに入れた状態ですと、とても食べやすそうですね(^^)¥
Commented by srakko at 2007-07-28 14:21
あきちゃ~~ん、こんちゃ~

すごい、すご~~い
創作寿司~~

外側の捻ったお寿司もカッコイイし、
輪切りにしたのも、良いですね~~☆⌒(*^-゜)bグッ!

小豆の吉野葛のアイスキューブも季節感があっていいナァ~~
私も是非まねっこさせてね☆-( ^-゚)v
Commented by al17 at 2007-07-28 14:38
♪ feigao様 こんにちは〜夏も本番になって来ましたね〜
土用の丑 昔の人はここぞと言う時にスタミナの出るものを作るんですね〜
四季折々の行事なども ちゃんと意味合いがあって 昔の人は偉かったと
思いますね。螺旋状に鰻やアボガドを置いて巻いたので しかもダブル巻
きですから これは一寸切りずらかったです(汗) 
アルミケースに入れたら 食べるのは大丈夫でした〜
いつも有り難うございま〜す♪スタミナをつけて頑張りましょうねっ(-_^♪
Commented by al17 at 2007-07-28 14:46
♪ srakkoちゃ〜ん こんにちは〜!!

<外側の捻ったお寿司もカッコイイし、
輪切りにしたのも、良いですね〜〜☆⌒(*^-゜)bグッ!
小豆の吉野葛のアイスキューブも季節感があっていいナァ〜〜
私も是非まねっこさせてね☆-( ^-゚)v

鰻巻きはちょっと作り難かったです(汗)
味は良かったんですけれどねっ♪
褒めて戴けて嬉しいなっ!!

キューブも沢山固めて置くと良いですね。
どうぞ真根っこしちゃって下さいなっ うふふっ(*^_^*)
ご活用有り難うございま〜す(~▽~喜)わーい♪
Commented by ryuji_s1 at 2007-07-28 15:05 x
鰻美味しそうですね
奇麗に巻いていて嬉しくなります。
Commented by seisui at 2007-07-28 15:08 x
こんにちは
OH!今日は“あき寿司”開店ですね~
どれも美味しそうですね~パクパクッと、いけますね~(^^
カボチャの海苔巻き手が込んでますね~コンソメに海苔、発想が豊か~
デザートまで凝っていて、今日もお邪魔させてくださーい~
トットットッ・・>バタン・・・いただきま~す♪(@^~^@)v
Commented by kagetu2006 at 2007-07-28 16:43
今晩は、家内が友達とバーベキューパーティーに行くので、私一人の夕食になり今から何を食べに行こうかと思案中です。
寿司もいいなぁ!
焼き鳥、焼肉もいいなぁ!
外食はちょっと面倒だけど、密かな楽しみです。
何か作っておこうか?と言ってくれたけど上記があるので丁寧に断りました。


Commented by まゆみ at 2007-07-28 21:29 x
あきさんのお寿司、大好き〜!!!
真似できないような綺麗な巻き加減と、美味しそうな組み合わせ。
もうこれで、夏バテなんて吹っ飛んじゃいますね。
大好きな芽ネギの握りまであって、もう嬉しすぎです。
Commented by peko-nanamama at 2007-07-28 23:18
わ、きれいですね~。
あきさんって本当にお料理を楽しんでいますね~。
ウキウキと楽しく作っているのがよくわかります。

↓ダム上から歩いて下りてこられたんですね
いい場所ですよね~。平日だと人もほとんどいなくて(たまに遠足と会いますが)大好きな場所です。
真夏はちょっときついかな?
Commented at 2007-07-29 07:42
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2007-07-29 11:05
♪ ryuji_s1様 こんにちは〜
お寿司がもしかして?大好物でしたか?
お寿司はお店で8年も握っていたのですが 辞めて3年も
立ちますとたまにしか作らないので ちょっと下手になりました〜(^_^;)
今回は変わり寿司にしてみましたが褒めて戴けて良かったです〜♪
有り難うございました。L(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-07-29 11:19
♪ seisui さ〜ん こんにちは〜そしてお帰りなさ〜い!!
いつも元気一杯のseisuiさんですね〜ふふっ
こちらも元気になっちゃいますぅ〜o(*^ー^*)oむふふ 
ちょっとヘルシーな変わり寿司ですが スタミナの元はたっぷりですよ〜
どうぞ〜思う存分召し上がれ〜
小豆を吉野葛で固めキューブが又美味しいんですよ〜!!
今日も 食べに来て下さって有難う〜L(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-07-29 11:28
♪ kagetu2006様 こんにちは〜

<何か作っておこうか?と言ってくれたけど...


ふふっ 奥様がお出かけの時は外食のお楽しみが待ってるのね〜
たまには外食も良いですよね〜♪何処に行こうか?って迷いますねっ\(+_<)/
それで花月さん一体何をお召し上がりになられたのですか?
あきに教えて下さ〜い(#^.^#) いつも有り難うございま〜す!!
Commented by al17 at 2007-07-29 11:38
♪ まゆみ ちゃ〜ん こんにちは〜!!

<あきさんのお寿司、大好き〜!!!
真似できないような綺麗な巻き加減と、美味しそうな組み合わせ。

まゆみちゃん 嬉しくて涙が溢れちゃいますよ〜♪
ちょっと目先を変えたお寿司ですが 芽ネギは歌舞伎町で食べた時
凄く美味しかったので 自家製目ネギが伸びて食べごろになったので
作ってみました。お好きだったのですね〜良かったわっ!!
お寿司作りも 一寸腕が鈍りましたけれど(汗)
いつも褒めて下さって 有り難うございま〜す(-_^:)
Commented by natumikan52 at 2007-07-29 11:47
あきさんのお料理は本当に
おいしそう~~♪
写真のアングルも いいし・・・・♪
こんなおいしそうなお鮨たべた~~~い♪ ポチッ!
Commented by al17 at 2007-07-29 11:50
♪ peko-nanamamaさ〜ん こんにちは〜!!

<わ、きれいですね〜。
あきさんって本当にお料理を楽しんでいますね〜。

ななままさん 有り難うございま〜す!!
焼いたり蒸したりしたネタが有りましたので 汗だくで作りましたが
こんな事をしている時がとっても楽しいんですよ〜ふふっ♪
遊び心はちょっと今回は不完全燃焼気味でしたが 褒めて戴けて励みになりました。

「風の丘」の散策も良く行かれるんですね〜ななままさ〜ん(^ー^)
以前にななままさんからこのコースを教えて戴いた事を思い出したんですよ。
それで降りてみたくなった訳です〜
お陰さまで 大自然を満喫させて戴きました〜!!
ななままさん有り難うございました〜L(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-07-29 11:55
♪-07-29 07:42鍵様 こんにちは〜鍵ちゃん!!
ふふっ お待たせのお食事です〜\(+_<)/
お寿司も大好きですか? 一杯お召し上がり戴きまして
有り難うございま〜す♪
連日お仕事続きで お休みも無くて大変ですね。
元気で頑張って欲しいです〜O(≧∇≦)Oやっほーう!
Commented by al17 at 2007-07-29 12:01
♪ natumikan52様 こんにちは〜

<写真のアングルも いいし・・・・♪
こんなおいしそうなお鮨たべた〜〜〜い♪ ポチッ!
何て嬉しいンでしょっ!!とっても励みになりますよ〜☆
盛り付けは満足度今回50%位です。ちょっと色気に欠けました(汗)\(+_<)/
ぼち迄して下さっていつも有り難うございま〜す♪♪
Commented by usarabis at 2007-07-29 13:59 x
あきさ~ん、今、戻りました。
予定より、早く戻れて、よかった~♪
mixi、ありがとうございま~す。さっそく、お呼ばれにきましたよ~♪
オッ!!これは、豪華絢爛、アドガボまで、のっていますね!
それに中に細巻まで・・・・細やかなお寿司に変身ですね。
かぼちゃの巻きちゃん、すごいアイデアだわ~♪
食べるのがもったいないですね!!
さっそく、いただきま~す!
・・・・・・・・ん・・・・・・・・・ん・・・・・
言葉で出ないほど、おいしい~♪
このお寿司は、、、、、ひとりでは、むずかしいな~♪
下のおすしもきれいですね~、自作の芽ねぎまで。。。やわらかそう。
それにデザートまで。。。。うれしいことばかり。。。
このお料理で、疲れも吹っ飛びました~♪ありがとうございま~す♪
mixiで紹介いたしますね!!
Commented by al17 at 2007-07-30 06:59
♪ usarabisちゃ〜ん お早うございま〜す!!
イベントの大成功よかったですね。お帰りなさ〜い=^-^=
お疲れの所飛んで来て下さって有り難うございま〜す♪
酢飯には 香ばしい焼き胡麻が一杯混ぜて有りま〜す!!
食べ易い様に シルバーケースに入れました。
その他 ヘルシー寿司に デザートもご用意させて戴きました〜!!
お気に召して戴けて撮っても嬉しいです。

<mixiで紹介いたしますね!!
まぁっ!! 至れり尽せりで恐縮ですよ〜◆!!
これからもどうぞ宜しくお願いい致します。
有難う〜 ¥(~▽~喜)¥ わーい♪
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