今日もグビッと一杯!!行きたくなるような晩ご飯です♪(笑)
《烏賊のネギ塩バター》 烏賊をニンニクの刷り下ろしと白ワインで浸けて置きたっぷりの 刻みネギと共にガーリックバターでソテーし 味付けはホタテ顆 粒とガーリック入り塩胡椒です。 余り炒め過ぎない方が美味しいですね〜!! レモンをキュッと絞って如何でしょう。 ビールをお注ぎしましょっ!!むふっ♪(-_^☆ お写真をクリックして見て頂きますと ビールのおかわりが出来るかも。(笑) ![]() 《ズケマグロのソテーあき風》 冷凍して置いたマグロの冊を香味醤油に少し浸けて置きました。 さっとサラダオイルでソテーして紫蘇で巻いただけなのですがこれ も美味しいですね。 マグロの下には お写真では写っていません が 飴色に炒めた玉葱が敷き詰めてあります。味付けは軽く塩胡椒 しています。 周りにオクラのスライスとトマトを盛り付けました!!そして マヨネーズを上から掛けました!!(マヨはコレステロール0のマヨ使用) ※香味醤油=醤油/焼きニンニクみじん切り/ローリエ ![]() 《玉葱の味噌漬け》 こちらは 美容と健康に血液サラサラを目指して 娘がお当番で作っている 玉葱の味噌漬けですが 味噌の中に玉葱スライス(厚め)を入れて置くだけで す。食べる時は味噌を洗って食べますと 塩加減が丁度良くて 意外な旨さ に驚きますよ。トッピングの糸唐辛子や小ネギは無くても美味しいですよ〜!! どうぞお試しになって下さいませ。(*^_^*)☆ ♪追記 玉葱は水にさらしてから漬け込んで戴きますと 甘くて美味しいです。 お味噌の中にお砂糖と味醂も少し入れていました。 慌てて 忘れました〜誠に申し訳ございませ〜ん。(汗)m(_ _)m 人気blogランキング ↑ お気に召して戴けましたら応援ぼちをお願いします〜o(*^ー^*)o ![]()
by al17
| 2007-07-12 18:15
| 居酒屋メニュー/ドリンク
|
Trackback(1)
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Comments(22)
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タイトル : たまねぎの味噌漬けと先日の土用の丑の日のうなぎ
関東地方は梅雨明けして暑い日がやってきましたね。 まだ朝晩が過ごしやすいのでマシですが、熱帯夜になろうものなら寝不足続きで休まりませんね。 夏バテしないように、しっかり食事はしなくては。 夏野菜をたくさん食べたいのですが、野菜が高い〜!! 台風4号の影響がまだ残っているのかしら? きのこは安く買えたけど、夏野菜はちょーっと手が出ません。 フラフラと野菜売り場を見ていたら玉ねぎが安かったから購入♪ al17さんのページで見て作ってみたかった「玉ねぎの味噌漬け」を作ってみました。 ...... more ![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
♪07-13 08:07 鍵様 お早うございま〜す!!
ふふっ 今回は大勝負ですね〜鍵ちゃん 目的を達成された暁には 料亭で雉料理三昧でしょっ♪(*^ー^*)ウヒヒ♪ そしてどど〜んと打ち上げ花火ですよ〜ん!! ご招待をお待ちしております〜(^0^)」チャオ!
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♪ pegasus 様 ぺがちゃ〜んおはよ〜(*'▽’)/
面倒なぼちを いつもして下さって有難うございま〜す!! 烏賊好きのぺがちゃんですから 今日はこちらかな?と思いましたら 何と!!玉葱に軍配でしたか〜きゃはっo(*^ー^*)oむふふ うんうん これは味噌だけで良いんですよ〜♪ お手軽にいつでも出来て お美しいぺがちゃんが更に 輝けますねっ!! 乞うご期待です〜O(≧▽≦)Oいえーい!!! ![]()
こんにちは
あきさん~検索、検索で,やっとたどり着きました~(@^o^@)//~ 今日のお料理も美味しそうですね~ マグロ簡単みたいなので、私にも出来そうです~ 血液サラサラ目指して←楽しいですね^^ 今日もあきさんのブログで元気モリモリです~ 有難うございました。^^v
外が暑くても、ウチワをパタパタさせながら、ついついビールの呑む量が増えてしまいそうな、美味しそうな料理ですね。まだ夏はこれからだというのに、毎日暑くてムシムシするので、冷房を結構使っています。暑さに今年ももろくなりそうです(^^ゞ
ビールがおいしそうなお料理たちだわ~!!おいしそう!
ヅケアグロをソテーですね。ふむふむ。香味醤油がおいしそうです。 野菜を一緒にモリモリ食べられるから体に良さそう。 玉ねぎを味噌漬けにするのは初めて聞きました。 これはいいですね~。 さっそく作ってみたいです!
たまねぎの味噌漬けですか。。これは、いいですね。。
健康によさそうだし^^
あきちゃん、こんちゃ~
オリジナルメニューのオンパレードですね~ (*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ 《玉葱の味噌漬け》作ってみようかな? *タマネギは食べられるようになったのだけど 残念ながら、ネギはまだちょっと苦手なのよ~~(;^_^A アセアセ・・
居酒屋あきちゃんに(≧∇≦)/□☆□\(≧∇≦ )カンパーイ!!
う~ん、どれもお酒がすすみますね~♪ おかわりー!!! 《ズケマグロのソテー》、マグロ嫌いな夫も食べられるかな? 今度作ってみようと思います! さっとソテーしたくらいじゃ食べないだろうから、 ウェルダン(?)にしても大丈夫でしょうか?
ご無沙汰してます。
少し余裕が出来たのでやって来ました。 いつ来ても旨そうなご馳走が並んでいますね。 ビールが1本も2本も増えそうです。 どれも食べてみたいけど、《ズケマグロのソテーあき風》があっさりと最後まで酒のお供になりそうです。
♪ seisui 様 こんにちは〜
<あきさん〜検索、検索で,やっとたどり着きました~(@^o^@)//~ はぁっどうしましょっ!!私余り詳しく無くてどうしたら良いか 分かりませんでした〜(汗) お手数をお掛け致しました!! seisui さ〜んお料理もばっちりで〜お写真も素敵♪ あきの想像通りのお方でしたね〜いやそれ以上かも知れません!! これからもどうぞ宜しくお願い致しま〜す♪ <血液サラサラ目指して←楽しいですね^^ それが私ドジをしました〜!! 玉葱の味噌漬けに追記が有りますのでご覧頂けますか? お互いに 頑張りましょうねっ(-_^☆
♪ farfarsideK様 こうちゃんそちらは台風が直撃きゃないですか?
大丈夫ですか?もしかしてこんな時に何処かに出掛けてませんよね?お気を付けに なって下さいませね。 <ウチワをパタパタさせながら、ビール... 風流でいいですねぇ〜こうちゃん(*^_^*) 湿度の高い暑さは ホントたまりませんねっ!! これからも こんな時期に美味しくいただけるお料理を作って行きますので お楽しみにして下さいね。いつも励まして下さって有り難うございま〜す(-_^♪
♪y 風見鶏様 お返事が遅れてます〜すみません。
<玉ねぎを味噌漬けにするのは初めて聞きました。 これはいいですね〜。 さっそく作ってみたいです! こちらなのですが〜あわてんぼ追記が有りますのでご覧下さいませ!! お砂糖と味醂も入れていたのでした〜ご免なさいね。 ビールのお供に是非一品加えて下さいね。 皆褒めて下さって有難うございま〜す(~▽~喜)わーい☆
♪ srakko様
らっこちゃ〜んいつも褒めて下さって有難う〜☆ 玉葱の味噌漬けですが〜あわてんぼ追記が有りますのでご覧下さいませ!! お砂糖と味醂も入れていたのでした〜ご免なさいね。 トッピングは全然要らないですよ〜このままで十分に美味しいです!! どうぞお試し下さいませ。L(@^▽^@)」
♪ whipwhip00様 ほいっぷちゃ〜ビールで乾杯しましょっ!!
うはっ!!(~▽~喜)わーい〜♪ 素敵なコメントに あきちゃんノリノリしちゃうよ〜あははっO(≧∇≦)Oやっほーう! ちょっと酔ったかしらんっ おほほっ(++;) <《ズケマグロのソテー》、マグロ嫌いな夫も食べられるかな? 今度作ってみようと思います! 是非ウエルダンでお試しを。問題ありませんよ。Goodです〜(^_-)-☆
< feigao様 こんばんは〜
しょっぱなからお詫びがありま〜す!! <玉葱の味噌漬け、美味しそうですね。 今度家族に作ってあげようかしら・・・? こちらなのですが〜砂糖と味醂も入るのでした〜(>w< ) 娘に書き忘れてるよ〜って注意されて はっと慌てて追加しました!! これでお試しを。ご免なさ〜い!! いつも有難うございま〜すL(@^▽^@)」
♪ kagetu2006様 花月さ〜ん思いもひとしおでしょうね。
悲しみを乗り越えて新たなスタートですね。 お酒を呑まれたら 盃を酌み交わされた事も思い出されたり 暫くは お辛いかと思いますが 家族の為にも頑張って明るい 花月さんで居て下さいね。 お越し戴きとっても嬉しいです〜!! 褒めて下さって有り難うございました〜(*'▽’)/
あきさんコンバンワ!
さっそく玉葱の味噌漬けを作りました~! 玉葱が少し辛かったのですが、血液がサラサラになりそうです♪ 簡単なので嬉しいです。ありがとうございます。 TB送信したのですが、エラー出てしまいました。リンクはしているのですが、なぜかしら?(T^T) ♪ 風見鶏様 こんばんは〜!! まぁっ 早速作って下さったのですね〜有り難うございま〜す♪ <玉葱が少し辛かったのですが、血液がサラサラになりそうです♪ 簡単なので嬉しいです。ありがとうございます。 記入もれですみませ〜ん!!(汗) 玉葱は水にさらしてから 漬け込まれましたか? そうしませんと 凄く辛いんですね。それとお砂糖もいれ忘れないで 下さいね。宜しくお願い致します。(^_^;) TBの件ですが こちらで制限を掛けているのは リンクが無い方のTBだけですが エキサイト以外の皆さんはどうもTBが旨く行かない様です。すみません。 有り難うございました、(#^.^#)
♪食暦-syokukoyo様 こんにちは〜おおっTBとご紹介有り難うございま〜す^^
出来ましたね〜良かった!!色々と補足部分が有ったりで大変失礼を 致しました〜これからもどうぞ宜しくお願い致します。(*^_^*)
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