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ブルーベリー料理三昧です。ブルーベリーチキン／ジャム／マフィン

　昨日ブルーベリー狩りの掲載をしましたが　今日はブルーベリーを
使った料理のご紹介です。生で食べても市販の物と違って凄く甘い
愛農園ミマセ．ブルーベリーファームのブルーベリーですが　
お料理やお菓子を作っても抜群に旨いんですよ〜！！
色々作っちゃいました〜♪(*^_^*)

先ずは採って来たブルーベリーです。大粒ですよ〜じゅる(＾３＾)
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《ブルーベリージャム》
ブルーベリー／三温糖／蜂蜜／レモン汁少々／水で煮詰めました。
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《ブルーベリーチキンのオーブン焼き》
＠こちらは取っ手の外せるフライパンを使用して　お手軽調理です。
ニンニクスライスをオリーブ油で炒めて→赤ワイン／塩胡椒／を振り掛けた
チキンのもも肉を軽くソテーします。

＠フライパンの取っ手を外して→パン粉→ピザ用とろけるチーズを載せて
少しオーブンで焼く→ケチャップ／クレージーソルト／レモン
スライス／卵の黄身／→ちぎりバジルをなどを載せて再びオーブン２００度で
焼きました。

お写真は2回目のオーブンに入れる時の状態です。
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焼き上がりはこちらです〜♪もブルーベリーの香り漂う美味しい一品でした。
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《ブルーベリーのホットケーキマフィン》
これはホットケーキのお粉が手元に有ったので　ジャムも出来た事ですし
甘いおやつが食べたかったので作ってみましたら　簡単に凄く美味しいマフ
ィンが出来ました！！
＠小鉢にクッキングシートを2枚　十字に入れて卵と牛乳で溶いたホットケー
キMIXを流し込み→ジャムをたっぷり載せて２００度のオーブンでキツネ色に
なる迄焼きました〜フレッシュべりーを載せて戴きました♪
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ついでに以前作った時にご紹介しました《小梅とリンゴの フレッシュジャムのマフィン》も作っちゃいました！！
梅の甘酸っぱい香りが溶けてこちらも良い味出してます〜♪
ブルーベリー料理三昧です。ブルーベリーチキン／ジャム／マフィン_b0033423_658467.jpg

親戚の畑から新ジャガと玉葱の戴きものを使って
《ブルーベリーとポテトのサラダ》です。
冷たく冷やして戴きますと　爽やかで美味しいですね。
リンゴ以外は全部採りたてって言う所が　何とも贅沢なお味でした！！(*^_^*)

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タグ： みんなのブルーベリー料理をまとめ読み
by al17 | 2007-06-29 07:18 | ブルーベリー料理 | Trackback | Comments(10)
Commented by ccrkasago　 at 2007-06-29 23:32 x
今晩は　ブルーベリーを見つけたのですか、
とても近いです、
誰かを誘っていってきます、
近所のおばさんと、おじさんと、
摘むのはとても楽しいですからたくさん獲ってきますよ、
予約が要るんですね、
解りました、予約してからいきます、　
偶然al17さんと逢えるかもしれませんね
Commented by seisui at 2007-06-30 09:00 x
おはようございます
ＯＨ！ブルーベリーフルコースでしょうか～♪
みんな美味しそうです（^^//
とうとう、フライパンがダメになってしましいました♪
これで、取っ手のはずせるフライパンが買えます～＾＾ｖ
オーブン焼き真似させてくださいね～（＾～＾）//
Commented by al17 at 2007-06-30 12:15
♪ccrkasago様　こんにちは〜かさごさん！！
ふふっ　相模原なら２０分位で来れますね。
「今なら予約をしなくても良いよ〜」ってオーナーが
言っていました。ブルーベリーはとっても甘くて
美味しいので　嫌と言う程一杯食べて来てねっ！！
一回行くと病みつきになりますよ(笑)
雉が畑で見られたら良いねっ！！たまに出てくるらしい
です〜私もしょっちゅう行きますので鉢合わせに
なるかも？でも私を見た事無いから　分からないでしょ？(笑)
どうぞお楽しみに行ってらっしゃ〜い！！L(＠＾▽＾＠)」
Commented by feigao at 2007-06-30 13:13
ブルーベリーマフィンが食べたいです～。ブルーベリーの色がとても鮮やかです♪
私もブルーベリー狩りに行ってみたい～(＞0＜）
Commented by al17 at 2007-06-30 13:50
♪ seisui様　こんにちは〜
とうとうフライパン壊しちゃったの？あはっ（＿ ．．）＿バタッ
これから楽しみが増えて良いですよ。(笑)
ガスから直接オーブンに入れられるから、面倒臭く無くていいね。
そんな料理も一緒に楽しみましょう♪
いつもありがとうございまーす。L(＠＾▽＾＠)」
Commented by ccrkasago　 at 2007-06-30 14:17 x
今日は　al17さん　行って来ましたよ楽しいのなんのってすぐ満タンになってしまいお腹を満腹にしてきましたよ

広いところで沢山ありましたよ　
そして場所もすぐに解りました、
楽しかったです、
ありがとうございました、
また行きたいよー
またいくよー
Commented by al17 at 2007-06-30 14:21
♪feigao様　こんにちは〜
＜ブルーベリーマフィンが食べたいです〜。
私もブルーベリー狩りに行ってみたい〜(＞0＜）

ブルーベリーは種無しタイプで凄く甘〜いんですよ〜！１
お菓子にしても絶品ですね。
ドライブしながら　是非おいでになりませんか？
野鳥さんも撮れるかも知れませんのでカメラもお供に
して下さ〜い！！(笑)大自然に囲まれた素敵な所です〜☆
いつも有難うご座居ま〜すL(＠＾▽＾＠)」
Commented by al17 at 2007-06-30 14:31

♪ ccrkasago様　かさごさんこんにちは〜
きゃぁーーー！！もう行ってらっしゃったんですか〜早業です！！
大勢で行かれたのですか？とっても甘かったでしょっ♪ふふっ
かさごさんのお腹も　タヌキちゃんみたいに
ぽんぽこりんになったのですね。（＾▽＾笑）きゃははは。
喜んで戴けて良かったわぁ〜！！そうそう病みつきになるのよ〜
でも自然の甘味ですし　目に良いそうですからシーズン中に
何回でも行きたいですね。お知らせ有難う〜L(＠＾▽＾＠)」
Commented by koharu827 at 2007-06-30 14:34
こんにちは～
あきさんあきさん、ブルーベリー狩りに行ったのね！
一度でいいからブルーベリー狩りに行ってみたいんだよねぇ～。。
いろいろ使えるのね！　おいしそう！　ピザは驚き！！
すご～い！　あきさんのアイデアはすばらしい～。(^_^)。
Commented by al17 at 2007-06-30 16:36
 ♪koharu827様　こはるちゃ〜んこんにちはっ！！
そうなのよ〜行って来ちゃったの。ふふっもう3回目〜♪
凄く甘くて　ブルーベリーの木も植えて５〜６年目で
割と低木です。大きくても肩の高さまで行きませんから
採りやすいんですよ〜敷地が広くてのんびりゆったり
こころおきなく堪能出来ますよ〜！！
こはるちゃんちの　側には無いのですか？
これは是非お勧めですね。来年当たりはブルーベリー効果
で目が輝いちゃうかも〜（＾▽＾笑）きゃははは
これから未だまだ何回も行く予定です〜
何と言っても近いのが魅力ですね。お料理も色々と
楽しめて嬉しいですね。有難う〜こはるちゃんL(＠＾▽＾＠)」
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