フキ菓子inオレンジゼリーです。

　

　昨日の晩ご飯の後には　沢山のフキを摘んで来ましたので
これを何とかおやつに出来ないかな？って考えました。
先ずフキ菓子を作ろう！！
そしてそれをオレンジを絞って寒天で固める時に入れちゃえ〜！！(笑)
絶対に美味しいに違い無い！！
そう思ったら早いです！！即実行しました。(笑)


食後の一杯のコーヒーも又癒されますでしょう？
はい　先ずはコーヒーからどうぞ〜召し上がれ〜
お疲れさまで〜すo(*^ー^*)oむふふ

画像はクリックで大きくなります。

こちらがフキ菓子inオレンジゼリーのアップです。
オレンジの香りと採り立てのフキの香りがお口一杯に広がって
とっても美味しくて　意外な相性にびっくり！！でした。

詳細とお返事が遅れます。今日はフルタイムでお仕事をして来ました。
いつもすみませんm(_ _)m


簡単なレシピの追加です。(６／１７日)

(フキinゼリーの作り方)
＠フキ５〜６本は塩を振って板ずりにしてから　茹でて皮を剥く→食べ易い大きさに
切って水分を取り→フライパンで空炒りしてから→砂糖大匙３を振り掛けて→水分が
無くなる迄とろ火で煎る。

オーブンシートに広げて冷ます→グラニュー糖を振り掛ける。
乾燥させればアンゼリカの様になり　日持ちします。

＠オレンジ４個分を半分に切って全ての果肉を取り出し→漉します。
水１／２カップ位と砂糖大匙３を入れて火に掛ける→１／2個×８個のゼリーを作り
ますが　寒天は１本の８割程度を使いますと８つのゼリーに丁度良い固さです。
オレンジの皮のお皿に　少し冷めてから上記のゼリー液を流し込み→フキを３本ずつ
載せてそのまま固めて出来上がりです〜！！お好みでホイップクリームを
載せましょう。(*^_^*)

人気blogランキング
↑ お気に召して戴けましたら応援ぼちをお願いします〜o(*^ー^*)o