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美味しいみそとんかつが出来ました!!

 昨日の晩ご飯は豚ロースブロックが特売の日でしたので たまには分厚い
美味しいとんかつを作ろう!!と思いました〜
思惑があるんです〜実は ふふっ何でしょう?ソースに秘密です〜!!

肉好きの娘も 話をしただけでもう大喜びです。\(+_<)/

この肉を3等分しましたら 厚みが一人前1cm以上有りました。
こんなのを サクッと戴きたいですよねっ♪

筋に切れ目を入れてクレージーソルトを振り 軽く叩いてから 後は通常の
フライの要領で揚げました!!お粉は勿論全粒粉を使用です。
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出来上がりを切りましたら こんな感じで食べる前から涎〜です〜(笑)
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楽しみはとんかつに掛けるソースだったんです〜
昨日ご紹介をさせて戴きました 
「自家製10味唐辛子」の登場です〜♪
とんかつソース/味噌/そして自家製10味唐辛子を混ぜて とんかつに
掛けましたたら 何とも言えない美味しいコクの有るソースになりました!!
家族が「旨いよ〜!!」を連発していました。そんな言葉が聞きたくて
毎日頑張ってお料理をしています。嬉しいぃ〜〜♪(*^_^*)
美味しいみそとんかつが出来ました!!_b0033423_18114371.jpg

こちらは市販のマーボー春雨の素を使って作りました!!
お豆腐とニラを沢山入れて 白髪ネギをトッピングし こちらにも自家製
10味唐辛子をたっぷり掛けましたよ〜
この位掛けても大丈夫なんです〜市販の唐辛子とは全く違う所ですね〜
香り豊かに美味しい2品になりました♪

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↑ お気に召して戴けましたら応援ぼちをお願いします〜o(*^ー^*)o
美味しいみそとんかつが出来ました!!_b0033423_1811582.jpg

by al17 | 2007-06-11 18:33 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(4)
Commented by hermes_sawa1 at 2007-06-11 23:23
こんばんわ。10味唐辛子、どんな唐辛子かな?と思ったら↓の記事に出
てたんですね(^_^;)。ずいぶん凝った唐辛子ですね。材料を見てどん
な味がするのかな?といろいろ想像してしまいました。これとソースと味
噌を混ぜたら、う~ん、うまそうですね。もう とんかつ とこの特別ソース
ホントにおいしそうです。ご馳走様。
Commented by peko-nanamama at 2007-06-12 07:37
これはこれはご飯がすすんじゃいそうですね~
すっごく危険な食べ物だ!
なんだか見ているだけでもおかずになりそう(^^)
Commented by al17 at 2007-06-12 10:32
♪ hermes_sawa1様 お早うございます〜
10味唐辛子は 本当に美味しくて良い香りで〜す!!
暫く使える量を作りましたので もう何にでも掛けて
食べちゃいますよ〜(笑)ピリッとした辛味は食欲増進して
しまいますね。栄養価も考えて色々と入れています。
とんかつソースも抜群の旨さでした!!
いつも有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-06-12 10:38
♪ peko-nanamama様 お早うございま〜す!!

<なんだか見ているだけでもおかずになりそう(^^)
まあっ 嬉しい!!いつも褒めて下さって励みになります〜
揚げ立てのジューシーとんかつに このソースは
最高に合いましたよ〜ふふっ
ななままさんも10味唐辛子を是非お試しに
お作りになりませんか?
夏バテ予防にもなりそうな物が沢山入ってます〜
有り難うございました(*^_^*)
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