昨日の晩ご飯は豚ロースブロックが特売の日でしたので たまには分厚い
美味しいとんかつを作ろう!!と思いました〜 思惑があるんです〜実は ふふっ何でしょう?ソースに秘密です〜!! 肉好きの娘も 話をしただけでもう大喜びです。\(+_<)/ この肉を3等分しましたら 厚みが一人前1cm以上有りました。 こんなのを サクッと戴きたいですよねっ♪ 筋に切れ目を入れてクレージーソルトを振り 軽く叩いてから 後は通常の フライの要領で揚げました!!お粉は勿論全粒粉を使用です。 出来上がりを切りましたら こんな感じで食べる前から涎〜です〜(笑) 楽しみはとんかつに掛けるソースだったんです〜 昨日ご紹介をさせて戴きました 「自家製10味唐辛子」の登場です〜♪ とんかつソース/味噌/そして自家製10味唐辛子を混ぜて とんかつに 掛けましたたら 何とも言えない美味しいコクの有るソースになりました!! 家族が「旨いよ〜!!」を連発していました。そんな言葉が聞きたくて 毎日頑張ってお料理をしています。嬉しいぃ〜〜♪(*^_^*) こちらは市販のマーボー春雨の素を使って作りました!! お豆腐とニラを沢山入れて 白髪ネギをトッピングし こちらにも自家製 10味唐辛子をたっぷり掛けましたよ〜 この位掛けても大丈夫なんです〜市販の唐辛子とは全く違う所ですね〜 香り豊かに美味しい2品になりました♪ 人気blogランキング ↑ お気に召して戴けましたら応援ぼちをお願いします〜o(*^ー^*)o
by al17
| 2007-06-11 18:33
| 晩ご飯
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Comments(4)
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hermes_sawa1 at 2007-06-11 23:23
こんばんわ。10味唐辛子、どんな唐辛子かな?と思ったら↓の記事に出
てたんですね(^_^;)。ずいぶん凝った唐辛子ですね。材料を見てどん な味がするのかな?といろいろ想像してしまいました。これとソースと味 噌を混ぜたら、う~ん、うまそうですね。もう とんかつ とこの特別ソース ホントにおいしそうです。ご馳走様。
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peko-nanamama at 2007-06-12 07:37
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al17 at 2007-06-12 10:32
♪ hermes_sawa1様 お早うございます〜
10味唐辛子は 本当に美味しくて良い香りで〜す!! 暫く使える量を作りましたので もう何にでも掛けて 食べちゃいますよ〜(笑)ピリッとした辛味は食欲増進して しまいますね。栄養価も考えて色々と入れています。 とんかつソースも抜群の旨さでした!! いつも有り難うございます。(*^_^*)
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al17 at 2007-06-12 10:38
♪ peko-nanamama様 お早うございま〜す!!
<なんだか見ているだけでもおかずになりそう(^^) まあっ 嬉しい!!いつも褒めて下さって励みになります〜 揚げ立てのジューシーとんかつに このソースは 最高に合いましたよ〜ふふっ ななままさんも10味唐辛子を是非お試しに お作りになりませんか? 夏バテ予防にもなりそうな物が沢山入ってます〜 有り難うございました(*^_^*)
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