人気ブログランキング |

生ハム巻きチキンロールソテー/赤魚/イタリアンサラダ/コンソメスープ

 ちょっと和洋折衷な晩ご飯ですけれど これも家族の好みを考慮
しちゃっていますのでいつもこうなってしまうんです〜
楽しく喜んで食べて貰えたら私も嬉しいです〜!!

皆さんいつも有難うございます。お返事は時間が出来次第
書かせて戴きます。(*^_^*)

《生ハム巻きチキンロールソテー》

※唐揚げ用チキンを 焼き鳥の様に串に刺して生ハムで巻いたものを
クレージーソルトを掛けて 香り付けにニンニクスライスを入れた
オリーブ油でソテーしました。
※下に盛り付けている物は キャベツ/人参/ジャガイモ/玉葱をボ
イルしてすり潰し→バターで炒めて/塩胡椒で味付けした物です。

最後に掛けたソースは チキンロールをソテーした肉汁に赤ワインと
オイスターソースを混ぜて市販の炒め玉葱ペースト→塩/粗引き胡椒
で味付けたもです。

中々お野菜との相性も良くて美味しかったです。
画像はクリックで大きくなります。
b0033423_15174028.jpg

頑張る主人には大好きな《赤魚の焼き魚》を追加です。
b0033423_1824026.jpg

《イタリアンサラダ》
自家製イタリアンパセリ/レタス/トマト/クルトン/ピクルス/
ドライフルーツなど。
玉葱ドレッシングで戴きました。
b0033423_1854726.jpg

《コンソメスープ》
豆腐/みず菜/セロリを入れたあっさりタイプのスープです。
ウエイパーとがら顆粒を少々入れてちょっと中華風でもあります。(笑)
b0033423_1894283.jpg

お口直しの心太です。

人気blogランキング
↑ 頑張りますので応援お願いします〜o(*^ー^*)o
b0033423_18105360.jpg

by al17 | 2007-06-03 18:17 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(6)
Commented at 2007-06-04 05:58
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by レオン at 2007-06-04 08:10 x
赤魚と青白いガスの炎がいいですね
昔から美味しい焼き魚は 遠くの強火と決まっています

かみさんから うちもそろそろ「IHクッキングヒーター」に・・・結構しつこい

絶対反対です、だって ガスレンジで作る炒飯が旨いのは 強火の炎から
巻き上がる熱気が振り上げた お米一粒ずづにまわるおかげなんだから

                         ガスレンジ保存会、会長 レオンでした
Commented by farfarsideK at 2007-06-04 10:12
いつも思うのだけれど、あきさんの料理は愛情溢れていて、でも凄く独創性があって、しかも健康的で素敵だなーと。あきさん、将来おみせもったりしたら素敵ですね。こんな素敵な料理出してくれるお店なら、毎日でも通ってしまいます(^^ゞ
Commented by al17 at 2007-06-04 23:17
♪06-04 05:58鍵様 こんばんは〜
いつもお料理を 心待ちにして戴いて本当に有り難うございます。るん♪
お仕事の日は どうしても時間的に晩ご飯の支度も有ってゆっくりとした
時間が取れなくて 文章の少なくて済む鳥さんのご紹介にしています。
お料理もお写真がたまってしまいます。毎日撮っていますので 頑張って
UPしなくっちゃね!! 鍵ちゃんもお仕事頑張って下さいね〜
お忙しい中いつも嬉しいコメント有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-06-04 23:32
♪レオンちゃま こんばんは〜
ふふっ 私も同じ考えですよガスレンジ保存会、会長 レオンちゃま!!
以前の職場でこれを使っていましたが 大体炎が見えないって所も
何だか変な気分なんです。火力も強いし安全面では最高ですが どうも
馴染めない物がありましたよ〜
やはり 煮ているな 焼いているなって実感が有る物が嬉しいかなと
思います。時代の流れに着いていけないかも。ふふっ
実家で竃で炊いたご飯が これ叉美味しかった事!!段々とタイムスリップ
して昔が良くなって来ました!!歳ですね。 あはははっo(*゜▽~*)oぐはっ
お魚が 美味しく焼けました!!レオンちゃまどうぞ召し上がれ〜
おビールもねっ♪ん?焼酎が良かったの?(~▽~喜)有難うございました♪
Commented by al17 at 2007-06-04 23:43
♪ farfarsideK様 こんばんは〜こうちゃん!!
そんなにいつも素敵に褒めて戴いたら もうお店を出すしか有りませんねぇ。(笑)
こうちゃん毎日来て下さるんなら大繁盛しちゃうね。
だって いつも可奈子ちゃんと奥様もご一緒ですしねっ♪
それでは 明日宝くじを買って参りますので 期待をしてお待ち下さいね。
当りましたら「料理と趣味の部屋」開店です〜!!
夢は大きく持ちましょっ☆°。☆°。ふふふっ
いつも有難うございます。こうちゃん(*^_^*)
<< 可愛いぃ〜赤ちゃんです〜!! 晩ご飯は和食膳です。 >>