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晩ご飯は和食膳です。

今日はお出かけをしていました。
掲載が遅くなりました〜！！

孫の誕生日が６月６日なので　娘Y子とトイザラスに行って
色々買って来て　直ぐに梱包をして　アメリカに送りました！！

《目鯛の甘辛煮付け》

こってり味噌味にしました。
和だし汁／混合味噌／砂糖／生姜の欠片少々／鷹の爪で味付けをしました。
晩ご飯は和食膳です。_b0033423_22132428.jpg

《銀杏のバターソテー》
戴きものの銀杏です。お酒を休んでいる主人ですが出して置きましたら
何時の間にか無くなりましたわ。(笑)
殻をトンカチで叩いて　バターソテーしクレージーソルトで味付けました。
晩ご飯は和食膳です。_b0033423_22153621.jpg


《芽株納豆》です。
その他は漬け物／豆腐とワカメの味噌汁でした。
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晩ご飯は和食膳です。_b0033423_2216681.jpg

タグ： みんなの目鯛の甘辛煮付けをまとめ読み
by al17 | 2007-06-02 22:17 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(8)
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Commented by seisui at 2007-06-03 00:22 x
こんばんは
銀杏ですね～まだ料理したことないんです～（。。；
去年初めて、大きく堂々としたイチョウの木を見て感動しました～＾＾！
これは、下処理とか無く、生を、トンカチで叩いて
ソテーいいのでしょうか？
　　＞ハンダマ・・＞金時草ですが・・・
　　　カリスマあきさんに、真似っこされるようなスゴイ料理は
　　　ないと思いますが～（＠＠；
　　　一応、雑誌の切り抜き、琉球料理の本を、見てみますと
　　　生でサラダ・・＞人参、玉葱。ベーコンとかと、ピリ辛ドレッシングで。
　　　サッとゆでて、酢味噌和え、胡麻和え。
　　　炒め物・・＞単品で。人参、豚肉の薄切りとかと一緒に炒め物。
　　　天ぷら・・＞紫蘇の天ぷらのように。
　　カロテン、鉄分が多く眼精疲労、風邪のひき始め等に良いそうです♪
あきさんの、ハンダマ料理楽しみにしてます～（＾ｖ＾）～
Commented by ryuji_s1 at 2007-06-03 11:01 x
ぎんなんのバターソテー
凄く美味しそうです、
Commented by srakko at 2007-06-03 14:22
あきちゃん、こんちゃ～
お孫さん、もうすぐお誕生日なのね～
おめでと～(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

↓のトビは昭和橋のトビに１票です～～

銀杏のバターソテーとっても美味しそうだわ～

それから、ベビーリーフの件も詳しく教えてくださってありがと～
d('-^●)☆スペシャルサンクス☆(●^-')b

Commented by 風来坊 at 2007-06-03 17:47 x
Rise君は何歳の誕生日でしょうか？
遠くに居られると可愛さはひとしおでしょう。

久し振りに“あきサン”のご馳走頂きまぁーす。
我が家も一段落です。
Commented by al17 at 2007-06-03 23:40
♪ seisui様　こんばんは〜お返事が大変遅れました！！
そうです〜殻のままキッチンペーパーなどを被せて叩きますが
加減が必要ですよ。ぺちゃんこに叩いたら食べられなくなっちゃいます〜（＞ｗ＜ ）
トンカチが下迄行かない様にもう一方の手の甲をクッションにしたり
板との間に銀杏を並べて叩いても良いですね。剥き身も良く使いますが
殻付きの方が新鮮で美味しいです。お試し下さいませ。

＜ハンダマ・・
色々と用途を調べて下さって有り難うございます〜
生から天麩羅迄　何でもOKなのですね〜これは良かったです。
収穫がとても楽しみになって来ました！！
いつも有難うございます〜頑張りま〜す（*'▽’）／
Commented by al17 at 2007-06-03 23:50
♪ ryuji_s1様　またまたお褒め戴き有り難うございます〜
ryuji_s1様のブログにお邪魔をさせて戴きましたら
何と！！コメントが文字化けしちゃって　反映されませんでした！！
素敵な紹介を沢山されていらして　何でも欲しくなる商品も一杯ですね〜！！(笑)
残念ながら　私のパソには対応していないスキンでした。
コメントは出来なくても時々見せて戴きますね。有難うございましたL(＠＾▽＾＠)」
Commented by al17 at 2007-06-04 00:07
♪ srakkoちゃ〜おばんですぅ〜〜！！
銀杏て良く近くに採りに行くのですが　後処理が大変で嫌ですよね〜
でもここから先は　お手軽で美味しいですねっ！！

＜それから、ベビーリーフの件も詳しく教えてくださってありがと〜
どういたしまして〜種まきするの？らっこちゃんっo(*^ー^*)oむふっ
直ぐ食べられるから頑張ってね！！
私はおとといミントの種を播きました。もう芽が出て来ましたよ〜！！
プランター菜園頑張ろうね〜Ｏ(≧∇≦)Ｏやっほーう！有難う〜らっこちゃん☆
Commented by al17 at 2007-06-04 00:33
♪ 風来坊様　こんばんは〜お忙しい中お越し戴き有難うございま〜す！！
いつもこちらこそ素敵な楽しいお話しを聞かせて下さって嬉しいですよ〜
どうぞ〜お召し上がりになって下さ〜い♪おビールでもどうぞ〜きゃはっ（*'▽’）／

らいずは3歳になります〜玩具とは思えない学習パソコンを買ってあげました。
それとくもんの　ひらがなをなぞり書き出来るドリルとか。あはは教育ばーばです〜
これからも宜しくお願い致します〜（*＾〜＾* ）モグモグ
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