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野菜天／自家栽培のリーフサラダ／茄子と茗荷の掻きたま汁

　昨日の晩ご飯は　買い物に行く時間になったら　凄い土砂降りと
雷が来たのでもう　有り合わせで何とか行けそうだからと　買い物
は取り止めました。



「ただいま〜いやぁ〜凄い雨だよ。」
「お帰りぃ〜！！」
娘もお出迎えです〜

未だ晩ご飯の支度が出来上がって居ません。(汗)

お酒をお休みしている主人ですから　直ぐにご飯を出さなくては
いけません。こんな時娘はササッと出来た順に運んでくれて　本
当に助かります。

あり合わせで殆ど野菜の晩ご飯でした。

「お魚を焼かなくて良いの」って聞いたら
「うん　いらないこれで良いよ　減量する。」ですって！！

「家の紫蘇の葉とベビーリーフが採れたの。」
「おおっ　旨そうだ！！」

《野菜の天麩羅》
紫蘇の葉／茄子／人参／椎茸／ししとう／パプリカです。
出し汁／砂糖／醤油のタレに大根おろしを添えました。

お写真はクリックで大きくなります♪
DMF Aモード　SSは１／１５　±０　　WB--プリセット(白熱灯＋２)
F値--- 5.6 ISOは８００
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《自家製ベビーリーフのサラダ》
採りたてのベビーリーフ／クルトン／野菜のピクルス／ブラックオリーブ
パプリカで彩りを添えました。
玉葱ドレッシングで戴きました。
炒めみじん玉葱／胡麻油／レモン／酢／塩胡椒／胡麻など。
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《茄子と冥加の掻き玉汁》
茄子／冥加／卵／ネギ

ヘルシー晩ご飯でした！！

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タグ：
みんなの【野菜の天麩羅】をまとめ読み
by al17 | 2007-06-01 16:56 | 居酒屋メニュー／ドリンク | Comments(4)
Commented by p_chansblog at 2007-06-01 18:07
パプリカのてんぷらって、珍しいですか？
あまり聞かないですが、十分ありですよね・・　うん、いけると思います。

しかし、ありあわせと言えども、ちゃんと手をかけて作っているし。
ちゃんと写真も撮っているのだからたいしたものです。

最近ＷＢ（ホワイトバランス）もいい感じですが、オートで撮って
いるのですか？　それともマニュアルで部屋の照明にあわせ微調整？
それか、　レタッチソフトで調整されています？
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Commented by al17 at 2007-06-01 22:56

♪ p_chansblog様　こんばんは〜匠ちゃ〜ん！！
パプリカって余り天麩羅では見かけ無いですが結構美味しいんですよ。

＜ありあわせと言えども、ちゃんと手をかけて作っているし。
ちゃんと写真も撮っている．．．
お写真を撮るのに私の分だけちょっと残して(笑)　
２人分だけ先にY子に運ばせます。でもY子も携帯でパシャって
必ず撮るんですよね〜似たもの親子でしょっ　ふふっ
お写真のヒストグラムデータを最近書いて無くてすみません。
WBも良い感じですか？うわぁ〜先生にそう言って戴けるなんて幸せです♪
厨房で撮る場合は　もういつも固定です。
DMF Aモード　SSは１／１５　±０　　WB--プリセット(白熱灯＋２)
F値--- 5.6 ISOは８００ でした。
厨房でAWBを使うと赤味が強すぎて使えませんがリビングでは
こちらが良いんですね。照明もほんの少しでガラッとお写真が変わりますね。
あっそうそう　隠し味に補助照明を使っています。
これをクルクル動かして照明微調整です〜(笑)
味噌汁等を撮る時は　逆光強めでライトも低めに照射です。
レタッチはシャープネスを少し掛けています。
お陰さまで　やっと慣れましたね(笑)　いつも有難うございます。(*^_^♪
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Commented by srakko at 2007-06-02 10:12
あきちゃん、こんちゃ～

さすが、先輩～～
匠先生との受け答えが素晴らし～～いわ
☆⌒(*^-゜)bグッ!

補助照明を使ってるんだ～
ガス台はどうしても暗くなんるもんねぇ～
メモメモφ( ´艸｀)

私からも１つ質問して良い？
ベビーリーフも育てやすいかな？
サラダに入れると豪華になっていいよねぇ～
☆-( ^-ﾟ)v


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Commented by al17 at 2007-06-02 13:00
♪ srakko様　らっこちゃん　ふふふっ有難うございます！！
私より最近お写真が上達してるわよ〜らっこちゃん。(汗)

＜ベビーリーフも育てやすいかな？
サラダに入れると豪華になっていいよねぇ〜
☆-( ^-ﾟ)v

はい！！これが一番早く食べられて　育て易いですよ〜
色んなお菜が混ざっているので一席2丁とはこの事ですね〜
種を蒔いたら　うすーーーーーーく土を掛けてね。種が見えかくれする
位で良いです。水を切らさないように　乾きそうになったら上げてね。
それと成るべく地面から　離して台の上とかに置きますと虫に食べられません。
市販の種一袋で　プランター3個要りますよ。とっても沢山出来て
お得ですし　お勧めです〜どうぞお試し下さいませ。(-_^:)
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