「たまにはイタリアンも良いねぇ」って仰って下さいますか?
でも又あきの事 今日は先日まゆみちゃんから戴いた 「つなば本舗のゆずとんがらし」を絶対にパスタでお試ししょう と決めて居たんですよ〜(笑) 《ボンゴレ.ビアンコゆずとん風味》和風です〜!!あれれっ?? 材料&作り方(3人分) 1、スライスニンニク&エリンギーーーオリーブ油で炒める。 2、殻付きあさりーーー2パック(薄い塩水で砂抜き→洗う)→1に投入→炒める 3、白ワインの代わりに日本酒を2、に1カップに入れます 4、日本酒と来たら やはり和の出し汁を入れなくっちゃねっ1/2カップ /お醤油少を3、に入れさっと煮立てればOKです。 5、パスターーー3人分を茹でる(家では塩とサラダ油少々を入れて茹でます。) 塩は沸点を高くする事で 油は後で作る場合のくっつき防止です。 6、ゆずとんがらし(ペースト)をパスタに混ぜ込む(パックの1/6位) 7、全てを混ぜて 自家菜園のイタリアンパセリをちぎって載せました!! 和風のようでイタリアンとはこれ如何に〜〜!! 大変美味しい香り豊かなパスタに仕上がりました!!ゆずとんが程よい辛さで 旨さを引き立ててくれました。美味しかったです〜 まゆみちゃ〜ん 戴いた「ゆずとんがらし」をパスタに使って大正解でしたよ〜 とっても美味しかったです〜有り難うございました♪ (*^〜^* )モグモグ 画像はクリックで大きくなります。(*^_^*) ![]() 《かつおのカルパッチョ》です。 こちらも揚げニンニクスライス/ネギなどを散らし薄口醤油/レモン汁/ごま 油/胡麻/クレージーソルト/紫蘇の葉などを入れたタレを掛けて戴きました!! Goodでした(*^_^*) 人気blogランキング ↑ここをぼちっとお願いします。励みになります〜o(*^ー^*)o ![]()
by al17
| 2007-05-24 16:49
| 晩ご飯
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Comments(10)
さっすが、あきさん!
柚子コショウって、パスタに合うんですよねー。 ゆずとんは昆布のおかげか旨味も多いし、和風パスタにはピッタリだと思います。 自家製のパセリがまた香り良いんでしょうね。 鰹も、タタキでカルパッチョ。あー、すっごく美味しそうです〜。 揚げニンニク、ウチの息子も大好きなんですよ。 ちょっと子供には、刺激が強いかしら(笑)???
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♪ まゆみちゃ〜ん おはよ〜〜!!
とっても美味しくて お味に深みが出ましたよ。お店では味わえない 素敵なお味いなりました、 <揚げニンニク、ウチの息子も大好きなんですよ。 ちょっと子供には、刺激が強いかしら(笑) ふふふっ 息子ちゃんさては まゆみちゃん似ましたか?きゃはっ=^-^= 将来が非常に楽しみですね〜 ほめて戴けて良かったわ ありがとう〜まゆみちゃん!!(-_^:)
パスタ大好き♡
和風パスタに、ゆずとうがらしはぴったりですね! こういうのはチェンマイのレストランではないなぁ 自分で作ろうかな?(ゆずとん は売ってないけど) 今日も美味しいヒントをありがとう~(Vサイン ![]()
おはようございます。
パスタ!美味しそうです~ 麺好きですが、パスタの和風味は、イマイチ上手くいかず もう全然作ってなかったのですが、あきさんの見てると 又、挑戦したくなりました~ 「ゆずとん」ていうのは、もってないですが・・・ ゆずこしょう+昆布茶あたりでも出来ますかしら~? 「ゆずとん」ってスーパー、デパートあたりに売ってますかね? かつおのカルパッチョにも、クレイジーソルト、イケるんですね。 今度、やってみま~す♪
♪ pegasus様 ぺがちゃんパスタも大好きですか?
このゆずとんはNetで海外発送もしているみたいですので 今お店のリンクを貼りましたので 宜しかったら ご覧下さいませ。これは旨味が凄くあって 何に使っても 美味しそうですよ〜どうぞ良かったらお試し下さいね。 昨日の件ですがTBは出来なかったのでしょうか?制御は 全て解いていますが 不思議ですね?? いつも有り難うございます。(*^_^*)
♪ seisui 様 こんにちは〜又、挑戦したくなりました〜
<「ゆずとん」ていうのは、もってないですが・・・ ゆずこしょう+昆布茶あたりでも出来ますかしら〜? さすがに良い所を突いてますよ。そこに鷹の爪を入れたら良いかも? と思います。 <「ゆずとん」ってスーパー、デパートあたりに売ってますかね? 今リンクを貼りました!!その辺りでは見かけませんので お取り寄せでどうぞ〜美味しくてお試しの価値ありですよ〜。 <かつおのカルパッチョにも、クレイジーソルト、イケるんですね。 今度、やってみま〜す♪ 揚げニンニクとネギもたっぷりでねっ (笑) 有り難うございました!!(*^_^*)
♪ na0cci様 なおちゃ〜んお元気そうで嬉しいです〜!!
いつも見て下さって居たなんて 本当に有り難うございます〜 今臨月でしょうか?何かと動きずらくて不自由でしょうが 頑張って下さいね〜なおちゃんはいつも明るくて前向きですし ご主人も優しそうですから頼りにして下さいね。 大工仕事は ちょっと止めておいた方が無難かと(汗) お料理もお写真も素敵なの知ってますよ〜 今はゆっくりと無理をしないで楽しんで下さいませね。 ありがとう〜お大事にねっ♪
こんばんわ。柚子とんがらしを使ったパスタ、ボンゴレビアンコってどんな
仕上がりだったんだろうか?とっても気になります。なんかおいしかった という話を読んで、今とってもお腹がすいてきました。ご馳走様。
♪ hermes_sawa1様 ただいま〜今お仕事から ちょっと例によって
通勤鳥撮りをしながら帰って来ました!!河原には家族連れが沢山で 土日は余り期待は出来ませんよ〜でも可愛いのをとって来ましたよん!!ふふっ♪ <柚子とんがらしを使ったパスタ、ボンゴレビアンコってどんな 仕上がりだったんだろうか?とっても気になります。 気になりましたか?うはっ有り難うございます〜柚子と昆布のMIXに選りすぐりの とんがらしが入った感じでしょうかしら。贅沢なとんがらしでさすがに 良いお味を引き出しますね。是非これはお試し戴きたいです〜 いつも有り難うございます。(*^_^*)
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