チョリソ−とポテトのバターソテー/タコ大根のピリ辛炒め煮/刺身

 今日のご紹介は初っ端から無国籍料理となりました。

《チョリソ−とポテトのバターソテー》
本当は途中迄は娘が作ってジャーマン料理だったのですが
私が途中から参入して中華系のジャーマン料理に変身です〜!!\(+_<)/
私としては遊び心がムクムクしちゃって いたずらしたくなっちゃうんで
すよね。美味しかったので許して下さ〜い♪

娘の主旨としては「居ながらにして本格的なレストランの味を楽しみたい」
と言う事で 勿論レシピ通り作ります。
私は「レストランでは味わえない家庭ならではの味」を目指していますので
料理本は参考にはしますが 殆どが自分の好みにアレンジしたものや 全く
違うものが多いです。
そんな親子の融合料理も時には面白いと思いませんか?

「途中でバトンタッチをするとこうなっちゃうわよ〜」
「あららら・・・無国籍になっちゃったぁ〜笑」

ではお写真をどうぞ〜今日はいずれもピリ辛いお料理です(笑) 
チョリソ−/茹でジャガ/玉葱/をオリーブ油トバターとニンニクで炒めて
クレージーソルト/鷹の爪で味付けし粒マスタードで和えたもの。
そこに周りのディスプレーを胡麻油で炒めたチンゲン菜に紹興酒をちょっと
落として塩胡椒/醤油で味付けし取り囲みました。
なかなか美味でしたが 私にはちょっと辛すぎかな〜Y(>_<、)Y
主人と娘は良く似ていて 凄い辛党なんです〜(汗)

お写真はクリックで大きくなります〜
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その他タコ大根の甘辛炒め煮
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お刺身でした。

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by al17 | 2007-05-16 14:15 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(22)
Commented by nora at 2007-05-16 14:37 x
あきさん、お久しぶりです~。毎日欠かさずこのページ拝見しております。娘さんとのコラボ、面白いなあ! 美味しければよし、ですよね。ピリ辛系のこのおかず、うちでも試してみたいです。
おかげさまで地獄から抜け出し、新たな地獄に突入。ははは、キリないです。楽しいからいいんですけどね。毎日の掃除も楽しめたらな~。^^;
Commented at 2007-05-16 15:04 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 風見鶏 at 2007-05-16 17:04 x
あきさんこんにちわ!
お嬢さんとのお料理、とても楽しそうですね。コラボ、素敵です。
ピリ辛のお料理、ご飯もお酒もおいしくいただけちゃいそうですね。
おなかがすいてきちゃいました。ビール飲みつつ食べたいです!
タコ大根の甘辛煮は野菜をたくさん食べられそうなメニューですね。これまたおいしそうです。
Commented by feigao at 2007-05-16 21:29
お嬢さんと一緒にお料理、とても楽しそうですね。
トビの写真拝見しましたよ~。バッチリ撮れていますね(^^)¥おめでとうございます!
魚を掴んでいるところもはっきりと見えましたよ♪
Commented by al17 at 2007-05-16 23:16
♪noraさま うわぁ〜良かった!!こんばんはnora さ〜ん
一つ山越え又一つと・・・次から次ぎへと試練の連続ですか〜
楽しみながらと言う事は大分馴れて 余裕が出て来ましたね。
努力の賜ですよ〜そうよね 本来は適職なのですもの 好きな仕事だから
無理も利くし生き甲斐も有ると言うものですね〜!!
お忙しい中毎日見て下さって 本当に有り難うございます〜
私も見習わなければいけません。頑張る勇気が沸いて来ましたぞ!!(笑)
中々美味しい中華ジャーマン料理 是非お試し下さいね。(-_^:)
Commented by al17 at 2007-05-16 23:21
♪-05-16 15:04鍵様 うわお〜〜何と嬉しいお知らせ!!
とたんに元気モリモリになってしまいましたよ〜
早速其の旨 連絡をさせて戴きました。有難うございました〜
o(~▽~*o) (o*~▽~)oるんるん♪
Commented by al17 at 2007-05-16 23:30
♪ 風見鶏様 こんばんは〜お越し戴き大変嬉しいコメントで
もうおビールで乾杯をさせて戴きたくなりました〜(~▽~喜)わーい♪
家庭料理はマニュアルに捕われる事が有りませんから そこが一番楽しい所
なのですよね。お店の厨房に長い事立って仕事をしてましたので 賄い食が
魅力でした。その辺が家庭料理と共通するのかも?ですね。
これからも宜しくお願い致します。有り難うございました。♪
Commented by al17 at 2007-05-16 23:36
♪ feigao様 こんばんは〜
はい!!お料理は最近2人3脚で作る日も出て参りました!!
楽しくやっております〜

トビさんのお写真を見て下さって有り難うございます〜
貴重なお写真が撮れて粘った甲斐が有りました!!
お魚は鮎のような気がしていますが 一体なんなのでしょうね。
今度油揚げで試しにやってみたいです〜(笑)
Commented by seisui at 2007-05-17 08:44 x
おはようございます。
娘さんとのコラボ、どんどん新しい料理が、できそうですね~
またまた拝見する楽しみが増えていいですわ~(^^(
今日のお料理も、ご飯がすすみそうなものばかり♪
最近は、あきさんのブログ見て、
食事つくりの参考にさせてもらってま~す。
今日は、チョリソーにしょうかしら~♪
 


Commented by koharu827 at 2007-05-17 09:08
おはよう!
あきさんあきさ~ん♪
ここ4日オットが出張で、いつもより手抜き料理のうちの食卓。笑
親子の融合料理、いいですね~!! 
我家も親子の融合料理ときどきあります。 ・・・が、妙なふうに融合しちゃうので、、、笑
いずれもピリ辛いお料理~うわ~♪  ピリ辛大歓迎!
あっさりお刺身も一緒でいいわ~♪
・・・そういえば最近、ピリ辛料理食べてないかも。
Commented by pegasus at 2007-05-17 09:51 x
わーん、これ全部、すっごい好みです!!!
食べたい!
バラエティがあって、いいですよねぇ
イカ大根は、ポピュラーですがタコ大根は初めて!(おでん以外は)
ポテトも、一見ジャーマンポテトっぽいけど、さすがにオリジナル、違いますね!
本当、あきさん、お料理の本を出版できますよ
Commented by farfarsideK at 2007-05-17 10:10
今日は今やけにおなかが減っています。凄く美味しそうですね。何処でもドアがあったらなー、いますぐあきさんの所へ行って、ご馳走になるのだけれど。ますますおなかの減り具合が強くなってしまいました。美味しそうです!
Commented by Dokudami at 2007-05-17 10:58 x
やっぱ昼前に此処へ来るもんぢゃないですね(^_^;)
お腹の虫が大いに騒いでいます(笑)

Commented by srakko at 2007-05-17 16:26
あきちゃ~ん、こんちゃ~

すっかり出遅れちゃってごめんね~

やばいよやばいよ~~
まだこんな時間なのに、もうお腹がグ~~っとなって来たわ~

激辛は苦手だけど、ピリ辛は大好きな我が家に
ぴったりのお料理よ~☆⌒(*^-゜)bグッ!

ぜ~~んぶ試食させて下さいな☆-( ^-゚)v
Commented by 風来坊 at 2007-05-17 22:42 x
何処の国のお料理でも美味しく食べられれば「可」!
だと思います、親子仲良くリレーでのお料理は楽しくて♪
美味しくて♪一番でしょう。

梅干用の「梅の実」沢山有りますよー
コンテナで送りますよー
Commented by al17 at 2007-05-17 22:55
♪ seisui 様 こんばんは〜
いえいえ もう参考にしていただく程立派な物では有りませんが
お味は良かったです〜(笑)なんせ無国籍料理ですもん!!
遊びながら楽しく作っております〜
お楽しみ戴けますように これからも破天荒な事をするかも
知れませんがどうか引かないで下さいね〜\(+_<)/

<今日は、チョリソーにしょうかしら〜♪
ちょっと辛いですけれどお好みですか?o(*゜▽~*)oぐはっ
いつも嬉しいコメント有り難うございます。
どうぞお試し下さ〜い!!L(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-05-17 23:06
♪ koharu827様 こはるちゃ〜んこんばんは〜!!
あららら旦那様出張なのね〜
うふふっぼくちゃんと二人っきりで今日は何してるのかな?
もみじの様な可愛いお手てで 又肉マンを作ってるのかな?o(*゜▽~*)oぐはっ
親子で作ると もう笑いっぱなしでしょ?何処も同じだと思います。
お料理はコミニュケーションの場として最高ですねっ♪

<いずれもピリ辛いお料理〜うわ〜♪  ピリ辛大歓迎!
あっさりお刺身も一緒でいいわ〜♪
お好みで良かったわ〜どうぞ召し上がれ〜o(*^ー^*)oむふふ
いつも有り難うございます〜(~▽~喜)
Commented by al17 at 2007-05-17 23:24
♪ pegasus様 ぺがちゃんもういつも嬉しすぎますよ〜
私はきちんとレシピが書き出せません。いつも目分量ですので
皆さんには 雰囲気しかお届け出来て無いかも知れませんね〜
なんせ計るのが嫌いで〜きゃはっ(汗) ご免なさい!! 
困りますねこう言う人の料理ってo(T0T )o

<イカ大根は、ポピュラーですがタコ大根は初めて!
これってイカ同様に美味しいですよ〜
ペがちゃんは〜いつも美味しいもの一杯食べらして
羨ましい限りですが 日本の家庭料理もそちらにいらしたら
少しは美味しく懐かしく感じて戴けますでしょうか。
お好みで良かったです〜チェンマイ雨期の心配は未だ有りますか?
どうぞ〜お気を付け下さいね〜!!有難うぺがちゃん(^_-)-☆
Commented by al17 at 2007-05-17 23:34
♪ farfarsideK様 こうちゃ〜んこんばんは〜(*^〜^* )モグモグ
晩ご飯はもう済んで 今頃夢ン中かなぁ〜こうちゃんは〜あははっ♪
どらえもんのぬいぐるみでも飛ばしましょうか?(笑)
いつもお忙しい中お越し戴き 本当に嬉しくて有り難いなって
思っています〜♪もっとお腹が減るように 頑張って美味しい物を
作らせて戴きますね〜早起きして 明日も頑張りましょうねっ!!
いつも有難う〜こうちゃんO(≧▽≦)Oいえーい!!!
Commented by al17 at 2007-05-17 23:46
♪ Dokudami 様 どくちゃ〜ん嬉しいなっ!!こんばんは〜
丁度良い所にいらして下さって良かったです〜待ってました!!
実は どくちゃんの所に最近お邪魔をしてコメントを書こうとしたり
ボチを押したりすると パチッと切れて必ず再起動を余儀無くされてしまいます〜
前はコメントがちゃんと出来たんですけれど 2枚扉になってから最近は
全く何度試みても不発に終わってしまって 困っています。どうしたら良いかなぁ?
私のパソももう目一杯なのかな?他の方の所は全部大丈夫なんですけれどね。
久々にコメントを戴けて凄く嬉しかったです〜
これからも宜しくお願い致します。(^0^;)
Commented by al17 at 2007-05-17 23:55
♪ srakko様 こんばんは〜らっこちゃ〜ん
今日は私ごときは野暮用で もう何方の所にもブログにお邪魔が出来なくて
お返事だけでおしまいです〜もっとお時間が欲しいぃ〜〜!!
誠にすんませんo(T0T )o
ピリ辛ならOKなのですね〜

<ぜ〜〜んぶ試食させて下さいな☆-( ^-゚)v
勿論よ〜(~▽~喜)わーい どうぞ召し上がれ〜〜うふふっ(~▽~*)/
いつも本当にありがとうございます〜〜L(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-05-18 00:06
♪ 風来坊様 こんばんは〜わ〜い!!
何処の国でもOKですか〜〜?うはっいいねいいね〜〜嬉しいなっ!!
楽しく美味しく これからも発掘して行きたいと思います〜
有難うございます〜

<梅干用の「梅の実」沢山有りますよー
コンテナで送りますよー
気になりますのはこちらですよ〜本当ですか?
そしたら着払いでお願いしちゃいますけど〜大丈夫?
3キロ位でお願いしま〜す♪ 有難うございます〜って勝手に商談成立!!(爆笑)
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