イクラホタテのオードブル／茄子の味噌炒めニューバージョン

　晩ご飯を作るのは　私にとってストレス解消の場で有ったりします。
遊び心を交えて　自由に創作する喜びは仕事の疲れも忘れさせてくれます。
家庭料理ならではの　気さくな目分量(笑)そこが好きなんです〜
でも。。。　ここぞと言う時は　きちっと量目も書かせて戴きますので　
これからも末永くおつき合いを　宜しくお願い致します。(*^_^*)

☆イクラとホタテのお刺身を使った簡単なおつまみ2品です〜！！

《イクラホタテ&イクラハム》です。
皮引きで　胡瓜を薄く引いてそれぞれホタテのお刺身を細かく切って
くるくると巻いただけなんですけれど〜食べ易くておつまみには最適
かと思います。勿論ご飯のおかずにもなりますね。ちなみにオードブル
皿は私が作りました。タタラ作りです。透明と鉄の掛け分けだったかしら？

お写真はクリックで少し大きくなります。


《茄子の味噌炒めニューバージョン》あき風
どこの御家庭でも　これは定番メニューかと思われますが　今日はちょっと
一工夫で居酒屋メニューになっちゃいますね。
春巻きの皮を切って揚げた物を　塩少々と粗引きのペッパーMIXをジョリジ
ョリ挽いて　味噌炒めに載せただけなんですが　これなら若い人達にも
二つの食感に　きっと喜んで戴けると思います。

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