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すき焼き/男前豆腐(黒)の奴& 胡瓜と茗荷の酢の物

 「たまにはすき焼きも良いですか?
そろそろ食べたくなったでしょう〜?」

主人は無類の魚好きですが すき焼は殊の外大好きなんです〜
娘は?と言うとお魚はマグロしか食べないし 特に海老は子供の頃に
蕁麻疹が出来てから大嫌いになったのです〜(汗)

それで今回は 皆の大好きなすき焼にしました!!
あっという間に平らげてしまったすき焼です〜

お出汁は昆布とおかかで取った たっぷり濃厚なタレを作りました!!
酒/味醂/三温糖多め/を入れて蜂蜜が隠し味です。
暫くコトコトと煮詰めてから すき焼に掛けて煮ました。

お写真をどうぞ〜(*^_^*)
クリックで画像が迫りますよ〜お見せするだけでいつもご免なさいm(_ _)m

KONIMINO α−Sweet D
α−AF50/2.8マクロ D
DMF A 1/30 ±0.0 WB白熱灯+1   ISO-800 50mm
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男前豆腐(黒)の奴& 胡瓜と茗荷の酢の物です。(胡麻も掛けました。)
こってりすき焼の箸休めにさっぱりと美味しく戴けますね。
お家でワイワイ ビールも美味しい季節になって来ましたから嬉しいですね〜 

今日も見て下さって有り難うございます(*^_^*)

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by al17 | 2007-04-13 13:27 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(12)
Commented by srakko at 2007-04-13 17:00
あきちゃん、こんちゃ~(*^▽^*)

おぉ、頑張って記事2つアップしたのですね~
(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
我が家のすき焼き風煮とは、えらい違いだ~~(;^_^A アセアセ・・

↓も和風のワンプレートといえども品数豊富で、凄いなぁ~
☆⌒(*^-゜)bグッ!

私も晩ご飯の紹介が滞ってるの~(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ
今日は、1品だけアップしました~☆-( ^-゚)v


Commented by onryou315 at 2007-04-13 17:10
こんばんは
息子と一緒におやつ食べて
おなかがいっぱいで食事の支度したくありません~(@@)
小皿がたくさん並んでいるお料理
男性の憧れらしいです♪
うちはドドン!と一品^^;反省しました~
見た目にも美味しそうで運びやすいだけじゃなくて
ステキですね
スキヤキもお料理やさんのスキヤキみたい!
この週末はスキヤキが食べたくなりました♪
Commented by hanmaondo at 2007-04-13 18:21
美味しそうなスキヤキだ、ズルズル。

今日の写真を見ていて、つくづくあきさんの
腕に感心しました。
本当に、うまそうだ。

それから
娘さんが帰ってきてから、ますます
元気そうで、なによりです^^)/
Commented by at 2007-04-13 21:15 x
わ~~い
すき焼き屋さんにお邪魔したよ~~です・・

お肉色もつやつや!!
ボリュームいっぱいですね~~
三温糖は、つかったことないです
コクがでそうですね~~
今度試してみようかな~~( ^-^)ρ(^0^ )あ~ん
ご馳走様でした!!
Commented by kana-wan at 2007-04-13 21:26
いやいや、目に毒なほど美味しそうなメニューです♪
牛肉の赤い照りがいいですねー。
きのこの飾り切りもさっすが手を抜きませんね。
濃い口のお出汁にさっぱりサイドメニューが勉強になります。
私ついつい似た味のおかずを並べちゃうので。
Commented by shinashina-x at 2007-04-14 07:28
男前豆腐・・・・。
名前だけは見たことあるんですが、本当にある食べ物だったんですねぇ。
Commented by al17 at 2007-04-14 17:44
♪ srakko様 こんばんは〜と言っても未だお外は明るくて
今日は最高のお天気でしたでしょう?私は今日から3連日でお仕事なのです〜
職場は冷蔵庫内で お外が見えませんから 社食を食べる時間が待ち遠しいです〜!!
頑張って前日は2つUPしました。お料理以外の物を時々UPしますから 画像が
溜まってしまってあららっ昨日食べたのはどっちだったっけ?とかなってしまうので
余り溜めたく無いんですよね〜らっこちゃんも同じなんですねっ(笑)
すき焼は簡単なので せめてタレ位は作らなくっちゃと 思いました〜\(+_<)/
自分で作ると美味しいですよね〜
和食膳も3人前になりましたのでもうワンプレートが良いわぁ〜あははっ
洗い物は娘のお当番になったので ホントお料理も専念出来て嬉しいです。
褒めて下さって毎日有り難うございます。(-_^:)
Commented by al17 at 2007-04-14 17:55
♪ onryou315様 onrちゃ〜んこんばんは〜

<小皿がたくさん並んでいるお料理
男性の憧れらしいです♪
やはりそうなのですね。家の主人もど〜んと出されるのを嫌いますが
毎日そうもやってられませんよね〜
onrちゃんもお仕事をなさっていらっしゃるんですもの 疲れて作りたく
無い時だって有るかと思います。家でもたまにそんな時は「ねぇ今日は晩ご飯
外食に行かない?」って主人の顔色を伺いながら言う事も有りますよ。
それは主人がお仕事がお休みの日に限ります〜(笑)
褒めて下さってますます頑張れます。どうぞどーんとすき焼を。(爆笑)
有難うございました。(-_^:)
Commented by al17 at 2007-04-14 18:01
♪ hanmaondo様 こんばんは〜
本当に美味しかったんですぅ〜〜(笑)お味を見て下さ〜い!!ってもうなかった。。(汗)
娘が帰って来てからなんかぱぁ〜っと家の中が華やかになった気がします。
家事の分担もしてくれるから このまま頑張って行けそうです。
楽しい食卓をこれからも毎日お届けしますので 宜しくお願い致します。
褒めて下さっていつも有り難うございます(~▽~喜)
Commented by al17 at 2007-04-14 18:09
♪ 鈴ちゃん いつもありがとう〜鈴ちゃん。こんばんは〜

<三温糖は、つかったことないです
コクがでそうですね〜〜
今度試してみようかな〜〜( ^-^)ρ(^0^ )あ〜ん

おほほっ鈴ちゃんのお口に美味しい所を 思わず放り込んであげたく
なっちゃいましたよ〜(笑)
三温糖はオーガニックで大変栄養面からも優れています。
天麩羅もかラッと揚がりますし とっても香ばしいんですよ。
どうぞお試し下さいませね。楽しく一緒に頑張って参りましょ♪
嬉しいコメント有り難うございます〜(-_^:)
Commented by al17 at 2007-04-14 18:30
♪y kana-wan様 kanaちゃ〜んまぁっ 何とも良いとこ取りで
みんな褒めて戴き私言う言葉が有りませんよ〜(笑)本当に嬉しいです〜!!
いつも見て下さって本当に有難う〜kanaちゃん♪
メニューの取り合わせや 栄養のバランス等もそこそこ それと無く気使っています。
ご紹介の中にはお写真が撮れなかったり 後からお魚を焼いたりとかも色々
出て来ますが もうざっくばらんに大まかな掲載になってしまいますよ。(笑)
これからも楽しいメニューをUPして行きますので見て下さ〜いo(*゜▽~*)oぐはっ

Commented by al17 at 2007-04-14 18:44
♪ shinashina-x様 しなさ〜んこんばんは〜
男前豆腐は バカ高いんですよ〜!!これは新しく出た黒胡麻バージョンですが
お値段に見合ったお味と言っても良いかも知れません。
お豆腐はガーゼに包まれて居ます。とっても大切に作って居るんだなって
思います。 しなさんは未だお食べになっていらっしゃらないご様子ですね。
是非とも一度召し上がって見て下さいませね。有難うございました(-_^:)
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