晩ご飯は和食膳です。今日は頑張って記事を２つUPしました。

　我が家では厨房で料理をして　食事はリビングに運んでそちらで食べるので
一人前ずつの和食は小鉢が色々有りますから　こんな風にワンプレートにして
そのまま戴いちゃいます。直ぐ食べられますし　何回も運ばなくて済みますから　
忙しい私にピッタリなんです。３人前も３回運んだらOKですものねっ(-_^:)


※メニューの紹介です。

★ブリ大根の粗汁ーーーブリは湯引きしてから使用しています。
大根／人参／牛蒡／ジャガイモ／椎茸などを生姜の欠片を入れた和出汁で煮込み
澄まし汁のように塩味であっさりと仕上げます。隠し味にお醤油少々とトッピングは
茹で法蓮草とネギ／自家製の香り高い七味です。

★オクラ&納豆のカニカマのせ
納豆／生オクラは刻みます／生卵／醤油／辛子／カニカマを載せます。

★茹で法蓮草の葛餡
鶏ミンチを京風に和出汁薄味仕立ての／砂糖／塩／麺汁少々で煮て　吉野葛で
トロミをつけて法蓮草に掛けました。

★長芋の磯辺揚げ

★キャベツ／舞茸／お揚げの甘辛炒め煮。
ちょっと鷹の爪でピリ辛に仕上げました。

★その他　お刺身少々

ヘルシーな和食膳でした。こんな食事は一番飽きないですよね。
和食がやはり一番すきかな？気が多いですから又違う事を書くかも。(笑)
皆さんいつも有り難うございます。


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