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牛タンの網焼き/子持ちカレイの煮付け/サラダです〜

 昨日はお仕事も忙しかったですが 帰ってから直ぐに晩ご飯の支度に突入。
おかずを作りながら なんとおやつ作りも同時進行で作りました!!
こうと決めたら真っしぐらっ!!私って自ら忙しさをどんどん取り込んでしまいます。(笑)
それで今日はちょっとバテ気味かも?でもこれからお仕事なので帰って来ましたら
頑張って作った美味しいおやつのUPもしたいと思いますので待ってて下さいね〜♪

それでは簡単に晩ご飯の紹介です〜

《牛タンの網焼き》
この牛タンは仙台の主人の友人からの贈り物なのですが いつものこだわりのお店の
牛タンでとってもジューシーで美味しいんです〜レモン塩でシンプルに戴きました。
牛タンの網焼き/子持ちカレイの煮付け/サラダです〜_b0033423_2321745.jpg

《子持ちカレイの煮付け》
こちらは煮魚好きの主人の大好物なのですがさっと湯引きをしてから和出汁/酒
醤油で甘辛煮にしました。蓋をとってから最後の詰めはやはり照り上げる感じに
汁を絡める所が美味しさのポイントでしょうか。 
たっぷりの子持ちで〜とっても美味しかったです〜
圧力鍋で調理しましたので 骨迄丸ごと戴けました。熱々をどうぞ〜♪
お隣はほやの昆布〆です〜時々出してますねっ。
画像の手前がちょっと暗くなってしまい申し訳有りません。お写真の失敗例です(笑)
牛タンの網焼き/子持ちカレイの煮付け/サラダです〜_b0033423_23212334.jpg

《磯の香り一杯のサラダ》
糸青海苔をを散らした磯の香り一杯のサラダです〜♪大胆過ぎましたかしら?(笑)
市販のシーザードレッシングで戴きました。


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牛タンの網焼き/子持ちカレイの煮付け/サラダです〜_b0033423_23213968.jpg

by al17 | 2007-03-25 23:22 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(10)
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Commented by kana-wan at 2007-03-25 23:58
いやぁ~ん、ちょっと待ってください。
いつもal17さんのブログを夜見ると胃が刺激されちゃって・・・。
この牛タンの上の脂が・・・・・あーーージュウジュウ焼けてる音がする。
だめだー幻覚が。(@_@)
子持ちカレイの煮つけが牛肉のステーキに見えてきました。(爆)
Commented by ijimenaides at 2007-03-26 00:51
あきたんぎゅうたんいい響き。油がどちらものっているのかしら?てな事書くと怒られてしまいそう。ダミーちゃん、早く一緒に逃げましょう。えっ、久しぶりだからもう少し。だって。うん、じゃ、もう少しね。油が移るとあぶらいよ。逃げろー!
Commented by ぺがさす at 2007-03-26 11:00 x
ああ!
日本にいたころは、焼肉やに行くと必ず食べていた牛タン!
あの美味しさがイメージによみがえる
たまらないわ
私にも、カレイが牛肉に見えます(笑い)

下の、中津川の水の写真も最高!
Commented at 2007-03-26 13:25
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2007-03-26 15:42
♪ kana-wan様 kanaちゃ〜んいや〜んて おほほっ\(+_<)/
美味しい悲鳴を戴き有り難うございます〜とっても励みになりますよ〜(笑)

<子持ちカレイの煮つけが牛肉のステーキに見えてきました。(爆)
ああ〜これはお魚に×印の切れ目を入れたのですが〜余りにも子が沢山入っていて
分厚かった!!皮がめくれたりして 見た目がちょっとグロでしょう?
更にお写真も今一で失敗ね。美味しかったんですが〜主人に急がされて
もう撮り直しが出来ませんでした!!色んな苦労が有りますね。(笑)
kanaちゃんの旅日記もとっても楽しく拝見をさせて戴いております〜
今日はとっても簡単に出来て 美味しいおやつをご紹介させて下さいね〜!!
いつも沢山見て下さって有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-03-26 15:48
♪ ijimenaides様 お忙しい中お越し戴き本当にありがとう〜
いつもの笑う節で締めて戴きましたね。o(*゜▽~*)oぐはっ
おおっ今日は豚肉じゃなくて 良かった!!(汗)
なかなかお邪魔をさせていただく時間が無くてすみません。
少しずつ回らせていただいています〜
これからも 美味しい物を作ってお待ち致しますので
又覗いてみて下さいまね。有難うございました〜(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-03-26 16:01
♪ ぺがさす様 こんにちは〜
日本の焼肉屋さんの想い出が 蘇りましたか?牛タンも美味しいですよね〜!!
音と香りでその辺は わんこも散歩の足が止って動かなくなった事を
あきは思い出しちゃいましたよ〜あははっo(*^ー^*)o
そちらには 焼肉屋さんも有りますか?いつも珍しいお料理で
ぺがちゃんて とってもリッチな暮らしなんですもん。憧れで〜す!!
生きて居る内に 一度チェンマイに行ってみたいです〜
ぺがちゃんも厚木に立ち寄る機会が有りましたら こちらの河原で一休み
して下さいな〜温泉郷も沢山ありますよ。
ぺがちゃん いつもありがとうございます〜(*^_^*)
Commented by まゆみ at 2007-03-26 16:09 x
きゃーー!牛タン!
最近、全然食べていないです〜〜〜。
焼き肉屋さんもご無沙汰だからな。
お家で、ジュージュー、すっごく美味しそうな匂いがこっちまきましたよー!
思わずビールを冷蔵庫から出してきてしまいました。
Commented by al17 at 2007-03-26 16:34
♪03-26 13:25 鍵様 いつも素敵なお心使い大変嬉しく
とっても励みになっております。
「お願い」の件ですが お返事はそちらにお伺いして書かせて戴きますね。
ちょっとびっくりしちゃいましたよ〜そんな風に思って下さって居たなんて
とっても嬉しいですが〜
私には未だまだ恐れ多いです〜o(T0T )o
最後の一言が叉良いですねっ!!楽しみですよ〜(-_^:)
私日曜日はいつもお仕事なんですよ〜
火、木、土がお休みなので たまに主人とお休みが一緒になるのは
土曜日位です。鍵ちゃんみたいにあっちこっちにお出かけを苦にしない
タイプじゃないので休みが合っても どこにも連れて行ってくれません。
ご勝手にどうぞ〜って感じよ〜 そんな訳で つまんないです〜(笑)
どうぞ楽しい週末をお過ごし下さいませ♪有難うございました。
Commented by al17 at 2007-03-26 16:46
♪ まゆみさ〜ん こんにちは〜あははっ もう笑っちゃうまゆみちゃんです〜
(」=ロ=)アイヤーッ駄目駄目よぉ〜〜未だお外は明るくて
ビールには早すぎますって!!( 爆笑)
ご飯の支度が済む迄 酔ってはいけません!!(^0^)」チャオ!
このお肉は老舗で有名な所なのですが 名前忘れました!!(汗)ぼけ捲りね。(>w< )
焼肉屋さんでフルコースで私も食べたい気分になって来ました〜(笑)
嬉しいコメントをいつも有難うございます〜(-_^:)
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