「ぷるるる〜ぷるるる〜」主人からの電話です。
「何あに?どうしたの?」 「今日凄い辛〜いカレーが食べたい!!」 「はいはい、分かりました。 ん?用件はそれだけなのぉ〜?」Y(>_<、)Y 今お昼でお弁当を食べてるとの事でしたが 何を思ったか 突然カレーライスにして欲しいと言って来たのでした!! それじゃ行ってみましょうか。辛いカレーよねっ(笑) 《特製赤海老のカレー》 赤海老/ホタテ/イカとお野菜ゴロゴロのダイナミックカレー です!!私は自分は中辛程度迄しか食べられないので途中から お鍋を分けます。市販のこくまろ「辛口」と言うルーを使った 簡単調理ですが 追加したものはカレーパウダーと辛さ自由自 在と言う優れもののパウダー/赤ワイン/カレー用スパイス Mix/炒めたニンニクスライスネギ入りをたっぷり/豆板醤/ ブーケガルニ−位な物です。これで辛さはOKかな? 先ずは お野菜ゴロゴロをガーリックオイルとバターで炒めま すがスライスニンニクで香りを立てから投入です→お野菜が軟 らかくなったら海老はさっと湯引をしてから イカ/ホタテを 香辛料と共に投入して行きます。 和出し汁を投入し少し圧力を掛けて自然放置してガス代節約と お味が染みるのを待ちます。蓋をとってルーを入れ ここから はとろ火です〜 何度もかき混ぜてコクを出します。 はい!!出来ましたよ〜 「おおっ海老が旨いぞ〜!!」って主人が言いました。 辛さは?って聞いたらもっと辛くても平気だよって。 あははっ参りました!!(O_o) お写真をクリックしてみてねっ!!ワイドになりますよ〜(笑) ![]() その他はおつまみです。 雪鯨の酢みそ掛け/ホタテとフキ、イカの煮物/ 大根と胡瓜の甘酢(糸唐辛子のせ)でした。 人気blogランキング 励みになります。↑ぼちっと一票お願いします。o(*^ー^*)o ![]()
by al17
| 2007-03-17 18:10
| 晩ご飯
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Comments(10)
こんばんわ。メジロ、見ましたよ。ナイスショットですね。みんな素晴
らしいですが、最後のショットがさいこうです。 今日の「特製赤海老のカレー」、本当においしそうです。ご馳走 様。
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♪hermes_saw1 様 こんばんは〜
あら〜っ 見て戴けてとっても嬉しい〜です!! ナイスショットですか。やったねっ!! 最高に良い運が重なっちゃいましたね。 余りのも可愛くて 幸せ気分になれました〜♪ カレーもこれはコクが出てて 大変美味しかったですよ。 有り難うございました!! ![]()
大きいサイズの写真、酷ですよ(笑)!
今すぐカレースプーンを持って伺いたいです! 仲間に入れてください〜〜〜。 ご主人様、お昼を食べながら夕飯のリクエストなんて よっぽど食いしん坊ですね、フフフフ。あきさんのお料理が楽しみなの、 すごーく分かります。リクエスト通り、こんな美味しそうなカレーなら、大満足ですね!
♪まゆみちゃん こんばんは〜
昨日はちょっとスキンを替えてみましたが どうも文字幅が狭くて書き難かったので又替えちゃった!! この所お写真のサイズは大きく載せて居ますので クリックしますと横の写真は全てワイドでご覧戴けますよ。 正し画質は落として重くなり過ぎしてますが大丈夫ですか? 主人は食に関してもそうですが 非常にやかましいです〜(笑) カレーは2人ぶんですと多くて ホントにスプーン持参で〜 直行して下さ〜〜い あははっ 真弓ちゃんいつも有難う〜♪♪
おお^~~^
カレー大好きです ・・・実はtaktan料理あまりできませんが カレーは作れるのです^^ taktan特製カレーにはタマネギがポイントなんです なにせ一人一個大のタマネギが入っているから それをじ~~~くりじ~~~~くりと炒めていくと ・・・・ 長くなりそうです、はい^^ 今度作ったらブログにのせてみます タマネギは炒め続けると 黄色に変色した後 一度湯気がでてきます。。。 さらに炒めると・・・・・・ taktan ・・・
♪sizen_jinen様 taktanさ〜んお返事が
大変遅れました〜私今日はお仕事でした〜 今車の洗車が終わって 家に入った所です〜(笑) こだわりのカレーをお作りになって 今度披露して下さるのねっ♪うはっ!!とっても楽しみです〜 私もお野菜はかなり炒めますので 玉葱は溶けて有りませんねっ。(笑) ハンバーグなどの時も かなり飴色になる迄やはり炒めた方がコクが出ますよね。 今回は素材にこだわってみました。 いつも有り難うございます〜♪
♪halina 様 いつも沢山ご覧戴き本当に
嬉しい限りです〜有り難うございます(*^_^*) halinaさんの本格的なインドカレーの足元にも及びませんが 和のスープでカレー粉を溶くと 凄く胃に優しくなり 後で胃もたれとかが 起きないのでそうしています。 私って凄く刺激物に弱いんですよ〜(^_^;) halina さんが 私のカレーを食べて見て下さるの? もう感激しちゃいます!!憧れていますから。うふっ♪ 赤ちゃん順調ですか?一杯美味しい物を食べて パワーを供えて置いて下さいね〜L(@^▽^@)」
和出し汁・・・ ううむ、そう来ましたか。
カレーも奥が深くて面白いですよね。
♪ p_chansblog様 こんにちは〜あっカレーを見て下さって有り難うございます。
私のカレーは普通ですので(笑)大好きな素材を厳選し 和出汁を使うのが特徴 です〜胃腸が過敏な為マイルドを優先しちゃいます。ラーメンも細麺意外は 絶対にお腹を壊すタイプなのです〜(笑) でも〜halinaさんや匠ちゃんのカレーを一度食べてみたいですよ〜 色んなカレーがあって個性が出て楽しいですねっ!!有難うございました♪
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