特製赤海老のダイナミックカレーです！！

　「ぷるるる〜ぷるるる〜」主人からの電話です。
　「何あに？どうしたの？」
　「今日凄い辛〜いカレーが食べたい！！」
　「はいはい、分かりました。
　　ん？用件はそれだけなのぉ〜？」Y(>_<、)Y

今お昼でお弁当を食べてるとの事でしたが　何を思ったか
突然カレーライスにして欲しいと言って来たのでした！！
それじゃ行ってみましょうか。辛いカレーよねっ(笑)


《特製赤海老のカレー》
赤海老／ホタテ／イカとお野菜ゴロゴロのダイナミックカレー
です！！私は自分は中辛程度迄しか食べられないので途中から
お鍋を分けます。市販のこくまろ「辛口」と言うルーを使った
簡単調理ですが　追加したものはカレーパウダーと辛さ自由自
在と言う優れもののパウダー／赤ワイン／カレー用スパイス
Mix／炒めたニンニクスライスネギ入りをたっぷり／豆板醤／
ブーケガルニ−位な物です。これで辛さはOKかな？

先ずは　お野菜ゴロゴロをガーリックオイルとバターで炒めま
すがスライスニンニクで香りを立てから投入です→お野菜が軟
らかくなったら海老はさっと湯引をしてから　イカ／ホタテを
香辛料と共に投入して行きます。

和出し汁を投入し少し圧力を掛けて自然放置してガス代節約と
お味が染みるのを待ちます。蓋をとってルーを入れ　ここから
はとろ火です〜
何度もかき混ぜてコクを出します。
はい！！出来ましたよ〜

「おおっ海老が旨いぞ〜！！」って主人が言いました。
辛さは？って聞いたらもっと辛くても平気だよって。　
あははっ参りました！！(O_o)


お写真をクリックしてみてねっ！！ワイドになりますよ〜(笑)

その他はおつまみです。
雪鯨の酢みそ掛け／ホタテとフキ、イカの煮物／
大根と胡瓜の甘酢(糸唐辛子のせ)でした。

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